કેક્ટસમાંથી રસ મેળવવા માટેની સૂચનાઓ. પીણાના ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ઉપયોગ માટેના સંકેતો
ઘણા માળીઓના વિંડોસિલ્સ પર કેક્ટસ જેવો અભૂતપૂર્વ છોડ છે. તે ભાગ્યે જ ખીલે છે, પરંતુ ખાસ કાળજી અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર નથી. જો કે, તે માત્ર પ્રસન્ન ફૂલોથી જ આશ્ચર્ય પામવા માટે સક્ષમ છે.
તે તારણ આપે છે કે કેક્ટસ જ્યુસ જેવા અણધારી ઉત્પાદન એ પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સનો ભંડાર છે. મેક્સીકન લોકો લંચ, નાસ્તો, રાત્રિભોજન અને, અલબત્ત, મીઠાઈ માટે કેક્ટી ખાય છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, તે ઉત્તમ ચરબી બર્નર છે, તેથી, તેઓ આહાર ઉત્પાદનોથી સંબંધિત છે. પરંતુ આ લેખમાં આપણે કેક્ટિના ચમત્કારિક રસ વિશે વાત કરીશું.
શું તે પીવા યોગ્ય છે અને કયા પ્રકારનાં કેક્ટસ પીણું બનાવવામાં આવે છે?
હાલમાં, વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ આ કાંટાળા છોડની ઘણી હજાર જાતો જાણે છે. તેમાં અડધાથી વધુ પાણીનો સમાવેશ થાય છે, તેથી તે કેક્ટસના પલ્પ અને ફળોનો ઉપયોગ ઘણીવાર તરસથી બચવા માટે કરવામાં આવતો હતો સુકા જમીનમાં સ્વદેશી લોકો.
જો કે, કોઈપણ કે જેણે તેમના ઉદાહરણનું પાલન કરવાનું અને કેક્ટસનો રસ અજમાવવાનું નક્કી કર્યું છે તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે ત્યારે બધી જાતિઓ મનુષ્ય માટે સુરક્ષિત નથી. વિંડોસિલ્સના રહેવાસીઓને ખાસ કરીને સાવચેતીપૂર્વક ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે સુશોભન અખાદ્ય પ્રજાતિઓ ઘણીવાર ફૂલોના વાસણોમાં ઉગે છે.
ચોક્કસપણે માનવો માટે હાનિકારક અને પ્રવાહી કાractવા માટે યોગ્ય તે કેક્ટીના આ પ્રકાર છે:
- સામાન્ય કાંટાદાર પિઅર. આ પ્લાન્ટનો ખાદ્ય અને સર્વાંગી ઉપયોગી ભાગ, મૂળ મેક્સિકોનો છે, તે ગુલાબી રંગના બેરી છે (અને અહીં સરસ પળિયાવાળું કાંટાદાર પેર વિશે જાણો).
હિલોસેરિયસ. ઝાડની દાંડી પર ઉગેલા આ વિએટનામીઝ કેક્ટસ, ખાદ્ય પિતાહાયા સાથે ફળ આપે છે, જે વિદેશી પ્રત્યેક પ્રેમી માટે જાણીતું છે.
- સેલેનિસેરિયસ, જેને "રાણીની રાણી" પણ કહેવામાં આવે છે. તેના ફળ, ફૂલો પછી રચાય છે, એક સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.
- સ્લમ્બરગર. માંસલ ફળો જરદાળુનું કદ પ્રવાહી કાractવા માટે યોગ્ય છે.
ઉપયોગી અને medicષધીય ગુણધર્મો, રાસાયણિક રચના
કોઈપણ છોડના ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેના રસ અને પલ્પની રાસાયણિક રચના પર આધારિત છે:
- આમ, ઘણા પ્રકારના કેક્ટીના પલ્પમાં આલ્કલોઇડ્સ અને ઉત્તમ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવતા પદાર્થો હોય છે, જેના કારણે રોગકારક બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસને અટકાવવામાં આવે છે, અને એક હિમોસ્ટેટિક અસર દેખાય છે.
- લગભગ તમામ પ્રકારના રસમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની તીવ્ર અસર હોય છે, આ નિયમનો અપવાદ છે unપુન્ટિયા વલ્ગારિસ, જેમાં લkingકિંગ ગુણધર્મો છે (કાંટાદાર પેર અને અહીં રામબાણ વિશે વાંચો).
- કેક્ટસ પોષક તત્ત્વો, ખનિજો અને વિટામિન્સથી ભરપુર છે, અને તેમાં ઉત્તમ એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. કાંટાદાર છોડના ફળમાં સમાયેલ સક્રિય પદાર્થો માનવ શરીરમાં ચરબીના oxક્સિડેશનની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને અટકાવે છે.
ઉપયોગ માટે સંકેતો
આ રસનો ઉપયોગ વિવિધ બળતરા પ્રક્રિયાઓ, રક્તસ્રાવ અને ઘાના ઉપચારમાં થઈ શકે છે, તેનો ઉપયોગ તાકાત અને વિટામિન્સના અભાવના કિસ્સામાં થાય છે, ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા, હાયપોટેન્શન અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોની સારવાર માટે, ગેસ્ટ્રિક ડિસઓર્ડર માટે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને સુખાકારીમાં સુધારો કરવા માટે, વય સંબંધિત રોગોના જોખમોને ઘટાડવા માટે ...
મહત્વપૂર્ણ! એવી એક પૂર્વધારણા છે કે કેક્ટસના રસના સેવનથી કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિ અને મેટાસ્ટેસેસિસની રચના ધીમી થઈ શકે છે.
બિનસલાહભર્યું
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી ગ્રસ્ત લોકોએ કોઈપણ અજાણ્યા ખોરાકને પીવાની સંભાળ રાખવી જોઈએ. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અથવા આડઅસરો (માથાનો દુખાવો, ફોલ્લીઓ, auseબકા) ના દેખાવ પછી, રસનું સેવન તરત જ બંધ કરવું જોઈએ, જો લક્ષણો ચાલુ રહે છે, તો ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.
મૂત્રવર્ધક પદાર્થની તીવ્ર અસરને લીધે, કેક્ટસનો રસ પીવો અને તેના આધારે દવાઓ લેવી, સિસ્ટીટીસ અને હેમોરહોઇડ્સ જેવા રોગોની તીવ્ર વૃદ્ધિવાળા લોકો માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.
કેવી રીતે રાંધવું?
પ્રવાહી કાractતા પહેલાં, કેક્ટસના ફળો આવશ્યક છે:
કાંટા કા Removeો અને સારી રીતે કોગળા કરો. તમારા હાથને ઓછું નુકસાન પહોંચાડવા માટે મોજાથી આ કરવાનું વધુ સારું છે (કેવી રીતે કેક્ટસથી જાતે ઇન્જેક્શન આપવું નહીં અને જો આવું થાય તો શું કરવું).
- પછી ફળોને દંતવલ્કના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમાં પાણી રેડવામાં આવે છે, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને થોડીક નરમ પડવાની તેમની રાહ જોતા હોય છે.
- નરમ ફળો કાંટોથી વીંધેલા છે, રસ તેમની પાસેથી બહાર નીકળવાનું શરૂ કરે છે.
- ફળો સંપૂર્ણપણે નરમ થયા પછી, તેમને કચડી શકાય છે અને ચીઝક્લોથના અનેક સ્તરોમાંથી રસ ફિલ્ટર કરી શકાય છે.
જ્યુસરનો ઉપયોગ કરવો એ એક સરળ વિકલ્પ છે.
ધ્યાન! કેક્ટસના ટુકડાઓ, બાહ્ય રફ ત્વચામાંથી પહેલેથી છાલવાળી, જ્યુસરમાં મૂકવી જોઈએ.
કેવી રીતે અરજી કરવી?
કેક્ટસના રસને બધી બિમારીઓ માટેનો ઉપચાર ન કહી શકાય, પરંતુ તે કેટલાક રોગોનો સફળતાપૂર્વક સામનો કરે છે.
- હેંગઓવર સિન્ડ્રોમ. જોકે બરાબર રોગ નથી, આ સિન્ડ્રોમ અપ્રિય છે. પરંપરાગત કાકડીના અથાણને બદલે તમે કેક્ટસનો રસ વાપરી શકો છો. તે માથાનો દુખાવો મટાડશે અને તાકાત પુન restoreસ્થાપિત કરશે.
- એવિટામિનોસિસ. આ બિમારીની સારવાર માટે, તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત 2 ચમચી રસ લેવાની જરૂર છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને અન્ય ફળોના રસ સાથે મિશ્રિત કરો.
- એનિમિયા અથવા એનિમિયા. દિવસમાં 4 વખત કેક્ટસના રસ અને દ્રાક્ષ વાઇનના મિશ્રણના 2 ચમચી લેવું જરૂરી છે, 1 થી 1 રેશિયોમાં પૂર્વ-મિશ્રિત અને 2 અઠવાડિયા માટે રેડવામાં આવે છે.
- શરદી અને ખાંસી. અસરકારક ઉપચાર માટે, એક ચમચી મધ એક ચમચી માર્શમોલો સીરપ અને કેક્ટસના રસની માત્રામાં એક ચમચી સાથે ભેળવવામાં આવે છે. પરિણામી દવાઓ દિવસમાં ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે.
- પ્યુર્યુલન્ટ ઘાવ. કેક્ટસનો રસ 2 થી 1 રેશિયોમાં હ inર્સરેડિશના રસ સાથે ભળવામાં આવે છે, આ પ્રવાહીને કોમ્પ્રેસના રૂપમાં ઘા પર લાગુ કરવામાં આવે છે, જે દર ત્રણ કલાકે બદલાય છે.
- સિયાટિકા, સાંધાનો દુખાવો. છોડના પલ્પમાંથી રસ સાથે ગરમ સંકોચન પીડાને નોંધપાત્ર રીતે રાહત આપી શકે છે.
ઉપરોક્તનો અર્થ એ નથી કે તમારે વિંડોઝિલ પર વધતી કેક્ટસ લેવી અને તેને ઝડપથી રાંધવાની જરૂર છે. જો ફક્ત એટલા માટે કે દરેક કેક્ટસ ખાદ્ય નથી. સૈદ્ધાંતિક રીતે, કેક્ટિ ઝેરી છોડ નથી અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ તેઓ ખાતર સારી રીતે શોષી લે છે જેની સાથે કાળજી લેનારા માલિકો તેમને ખવડાવે છે. તેથી, જો તમે લોક મેક્સીકન ઉપાય અજમાવવાનું નક્કી કરો છો, તો ઉપયોગ કરતા પહેલા સારી રીતે કોગળા કરો.
ધ્યાન! સૂચિબદ્ધ વાનગીઓ પરંપરાગત દવાઓને સંદર્ભિત કરે છે, શક્ય આડઅસરો વિજ્ byાન દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યાં નથી.
શું હું ખરીદી શકું?
તે સ્વીકારવું જોઈએ કે કેક્ટસનો રસ રશિયાના સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદનથી ખૂબ દૂર છે. તે ફ્રસ્ટાઇલ જેવા કેટલાક સસ્તું તાજું રસ પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પીણાઓ સુપરમાર્કેટ્સમાં 400 મિલી બોટલ દીઠ 30-40 રુબેલ્સમાં ખરીદી શકાય છે. જો કે, મોસ્કો અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગના સ્ટોર્સમાં એડિટિવ્સ વિના શુદ્ધ કેક્ટસનો રસ ખરીદવું અશક્ય છે.
પરિચિત ઘરના છોડની વિચિત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો આપણા દેશમાં ખૂબ વ્યાપકપણે જાણીતી નથી, પરંતુ તેમની અસરકારકતા ઉપયોગના સદીઓથી ઇતિહાસ દ્વારા સાબિત થઈ છે.