પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ બટાકાની કેવી રીતે રાંધવા

સ્લેવમાં બટેટા એ સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી છે. આ વાનગી વિના ઉત્સવની અથવા રોજિંદા ભોજનની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. સ્ટ્ફ્ડ બટાટાને રસપ્રદ માનવામાં આવે છે, જે ભોજન સમારંભ માટે પણ યોગ્ય છે.

ભરણ તરીકે વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે: માછલી, માંસ, મશરૂમ્સ અથવા શાકભાજી. આ લેખમાં, હું ઘરે સ્ટફ્ડ બટાટા બનાવવાની લોકપ્રિય અને સૌથી સફળ વાનગીઓ પર વિચાર કરીશ.

રસોઈ માટેની તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે બટેટાંને ઘણી રીતે રાંધવા:

1. રાંધ્યા ત્યાં સુધી ગણવેશમાં રાંધો. પછી અડધા કાપી અને ભરણ ઉમેરવામાં આવે છે ત્યાં ઇન્ડેન્ટેશન બનાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
2. જેકેટ બટાટા અડધા તત્પરતામાં લાવવામાં આવે છે.
3. તે કાચા શેકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, કંદ ધોવાઇ જાય છે, અડધા ભાગમાં કાપીને બોટ રચાય છે.
4. અને સૌથી સહેલો વિકલ્પ. તૈયારી માટે, ખાસ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરો. તેની સહાયથી, સમાન છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં ભરણ મૂકવામાં આવે છે. આ બટાટા સૌથી આકર્ષક લાગે છે.

સ્ટ્ફ્ડ બટાટા - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ક્લાસિક રેસીપી માંસથી ભરેલા બટાટા છે.

• બટાટા 6 પીસી
• ચિકન ભરણ 300 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 પીસી
• માખણ 2 ચમચી. એલ.
• તાજી વનસ્પતિ 50 જી
• હાર્ડ ચીઝ 50 ગ્રામ

કેલરી: 110 કેકેલ

પ્રોટીન: 5.2 જી

ચરબી: 4.7 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 11.5 ગ્રામ

• બટાટાને સારી રીતે ધોઈ લો અને સૂકવો.

• અડધા સૂકા કંદ કાપો. દરેક અડધા પર માખણ ફેલાવો.

• નાના સમઘનનું માં ચિકન ભરણ કાપો. પછી માંસમાં ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

• સખત ચીઝને પાતળા કાપી નાંખો અને બટાટાને પૂર્વ-તૈયાર નાજુકાઈના માંસમાં ભરો. ટોચ પર ગ્રીડમાં પનીરની પટ્ટીઓ મૂકો.

• ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને આવરે છે. ત્યારબાદ તેના પર અડધો ભાગ મૂકો.

• 180 ડિગ્રી પર લગભગ 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બટાકા

વાનગીની તૈયારી કરવી સરળ અને ઝડપી છે, ખાસ કરીને જો રસોડામાં કંદમાં છિદ્રો બનાવવાનું સાધન હોય.

ઘટકો:

• 20 બટાકા;
• 300-400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ;
• એક ઇંડા;
• 200 ગ્રામ ક્રીમ;
• એક ડુંગળી;
• 70 ગ્રામ માખણ;
• 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી;
• પાણી 50 મિલી;
• સ્વાદ માટે મીઠું મરી.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પાણી અને છાલથી સમાન કદ અને આકારના કંદ ધોવા. વચ્ચે કાપો.
2. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો અને તેના પર બટાટા છિદ્રો વડે લગાવો.
3. ચાલો ભરવાની તૈયારી શરૂ કરીએ. નાજુકાઈના માંસ ડુક્કરનું માંસ, માંસ, ચિકન અથવા મિશ્ર માટે યોગ્ય છે. માંસને બાઉલમાં મૂકો, ઇંડા, મીઠું, મરી અને મસાલાઓ ઇચ્છિત ઉમેરો. ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી.
4. તેને કાચા અને તળેલા બંનેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્ષ કરી બટાટા શરૂ કરો.
5. એક સ્કીલેટમાં માખણ ઓગળે અને ક્રીમ ઉમેરો. મિશ્રણ થોડું ગરમ ​​કરો અને જગાડવો. તેને બોઇલમાં ન લાવો!
6. બટાટા સાથે બેકિંગ શીટમાં પાણી અને ગરમ માખણનું મિશ્રણ ઉમેરો. 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી મોકલો. 180-190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ખાટા ક્રીમ અને ઉડી અદલાબદલી વનસ્પતિ સાથે પીરસો.

સ્ટફ્ડ બટાટા મશરૂમ્સ સાથે

બીજી એક મૂળ રેસીપી કે જેની સાથે પરિચારિકા ઘરના સભ્યો અને મિત્રોને આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:

• બટાકાની 1 કિલો;
• કોઈપણ મશરૂમ્સના 400 ગ્રામ;
• 150 મિલી ક્રીમ;
• 2.5 ચમચી મીઠું;
• 1 ચમચી કાળા મરી;
• 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલના ચમચી.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ રેસીપી:

1. બટાટાને પાણીથી વીંછળવું, તેને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ઠંડા પાણીથી coverાંકવો, મીઠું ઉમેરો અને આગ લગાડો. દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
2. જ્યારે કંદ ઉકળતા હોય છે, ત્યારે ભરણ તૈયાર કરો. નાના સમઘનનું કાપીને, મશરૂમ્સની છાલ કા washો.
3. અડધા વનસ્પતિ તેલમાં રાંધ્યા ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. પછી તેમાં ક્રીમ અને મીઠું નાખો. તેને સંપૂર્ણ તત્પરતામાં લાવો. કેટલીક ગૃહિણીઓ ક્રીમ ઉમેર્યા વિના રસોઇ કરે છે.
4. બાફેલા બટાકાની છાલ કા halfો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો. કટની બાજુએ, ચમચીથી ડિપ્રેસન બનાવો. વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કર્યા પછી, મીઠું ચડાવેલું અને મરીના બટાટા ફેલાવો.
5. કટ છિદ્રોમાં ભરણ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200-220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે બટાટા પર થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકી શકો છો અને ત્યાં સુધી રસોઇ કરી શકો છો જ્યાં સુધી તેમાં સ્વાદિષ્ટ પોપડો ન હોય.

વિડિઓ તૈયારી

શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ બટાટા

આ રસોઈ પદ્ધતિ સૌથી લાંબી છે. તે મહિલાઓ સાથે લોકપ્રિય છે જે વધારાના પાઉન્ડ મેળવવા માટે ડરતા હોય.

ઘટકો:

• 10 બટાકા;
• ઝુચિની;
• એક ગાજર;
• બલ્બ;
• 1 પીસી. - એક ટમેટા;
• થોડું જાયફળ (છરીની ટોચ પર);
• 2 ચમચી. સૂર્યમુખી તેલના ચમચી;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• તાજી સુવાદાણા એક ટોળું;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

1. કંદ ધોવા અને તેમના ગણવેશમાં ઉકાળો.
2. જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય ત્યારે, બાકીની શાકભાજી તૈયાર કરો. તેમને ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે.
3. બાફેલી કંદમાંથી ટોચ કાપી નાખો, અને ઇન્ડેન્ટેશન બનાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. સમાવિષ્ટોને અલગ કપ અને પુરીમાં મૂકો.
4. શાકભાજીને સમાન કદના નાના સમઘનનું કાપો.
5. અદલાબદલી શાકભાજીને એક પ inનમાં લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તેમાં પ્યુરી, મીઠું, મસાલા અને જાયફળ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
6. બટાકાની વચ્ચે માખણ પ્રથમ મૂકો, અને પછી ભરણ.
7. ગ્રીસ બેકિંગ શીટ પર, બટાટા મૂકી અને 180 મિનિટ માટે 20 મિનિટ માટે 180-190 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવા માટે મોકલો. જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે દરેક બટાકાની માખણ ઉપરથી બ્રશ કરો.

પીરસતાં પહેલાં અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

વિડિઓ રેસીપી

ઉપયોગી ટીપ્સ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, નીચેની ઘોંઘાટ પર ધ્યાન આપો.

• કંદ સમાન વિવિધ અને સમાન કદના હોવા જોઈએ.
• વિવિધ પસંદ કરતી વખતે, સરેરાશ સ્ટાર્ચ સામગ્રીવાળી પ્રજાતિઓ પર ધ્યાન આપો. પકવવા દરમિયાન તેઓ અલગ પડી શકશે નહીં.
• ખૂબ નાના હોય તેવા કંદ ન લેવા જોઈએ.
• બટાટામાં સુઘડ ઇન્ડેન્ટેશન બનાવવા માટે ચમચી અથવા આઈસ્ક્રીમ ચમચી વાપરો.
• જ્યારે ડીશ પીરસો ત્યારે તેને પૂરક બનાવવાનું વિચાર કરો. જો નાજુકાઈના માંસ અથવા માછલી ભરવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય, તો માર્ગમાં, તમારી પાસે વનસ્પતિ કચુંબર હશે. જો ભરણ શાકભાજી છે, તો માછલી અથવા ચોપ્સનો ઉપયોગ કરો. ચટણીનું સ્વાગત છે.
• ગરમ કે ગરમ પીરસો.

સ્ટફ્ડ બટાકાની રસોઇ સરળ અને સરળ છે. સૌથી વધુ માંગવાળા ગોર્મેટ્સ દ્વારા પણ વિવિધ ભરવાના વિકલ્પોની પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે કોઈ પણ વ્યવસાય સર્જનાત્મક અને પ્રેમથી સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે, પછી બધું કાર્ય કરશે.