ધીમા કૂકરમાં અને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ કોળાની વાનગીઓ
કોળાને યોગ્ય રીતે એક અનન્ય ઉત્પાદન કહી શકાય, જેમાં વ્યક્તિ માટે જરૂરી બધા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે. આવા ચમત્કારિક શાકભાજીમાંથી વાનગીઓ તે લોકો માટે એક વાસ્તવિક શોધ છે જે પેટ અને હૃદયની બિમારીઓથી પીડાય છે.
કોળાની વાનગીઓમાં એક વિશાળ સંખ્યા છે - સૂપ અને અનાજ, ક casસરોલ્સ અને પાઈ, છૂંદેલા બટાટા અને ઘણું બધું. એક નિયમ મુજબ, ગૃહિણીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળાને રાંધે છે. પરંતુ તમે ઘરેલુ ઉપકરણોના આધુનિક અજાયબીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો - માઇક્રોવેવ અને મલ્ટિકુકર. આ કિસ્સામાં, ખોરાક વધુ રસદાર અને સ્વાદથી સમૃદ્ધ બનશે.
કેલરી સામગ્રી
કોળુ એક ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી છે, તેથી તેનો ઉપયોગ આહાર દરમિયાન યોગ્ય સેક્સ દ્વારા થઈ શકે છે. વિવિધ રસોડું તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે, તે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પ્રમાણમાં, તેમજ 100 ગ્રામ દીઠ કેલરીની સંખ્યામાં થોડો અલગ હશે.
જો આપણે અન્ય ઘટકોને ઉમેર્યા વિના ધીમા કૂકરમાં કોળાને શેકીએ, તો તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 45.87 કેકેલ હશે. તે જ સમયે, પ્રોટીનનું પ્રમાણ 1.24 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 6.09 ગ્રામ અને ચરબી - 1.71 ગ્રામ છે.
માઇક્રોવેવમાં કેલરી સામગ્રી થોડી અલગ હશે. તેથી 100 ગ્રામ માટે 56 કેસીએલ, 0.6 ગ્રામ ચરબી, 15.4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 2.6 ગ્રામ પ્રોટીન હશે.
અમે ધીમા કૂકરમાં કોળું શેકવું
આધુનિક ગૃહિણીઓ વધુને વધુ મલ્ટિુકકરનો ઉપયોગ કરી રહી છે, તેથી આ ઘરગથ્થુ ઉપકરણ માટે ઘણી વાનગીઓ સ્વીકારવામાં આવી છે.
ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ઝડપી અને સરળ રીત.
- એક નાનો કોળું સંપૂર્ણપણે ધોવા અને મધ્યમ કદના ફાચરમાં કાપવામાં આવે છે. બાઉલમાં મૂકવું વધુ સારું છે, ત્વચાની બાજુ નીચે.
- અડધો ગ્લાસ પાણી રેડવું અને ખાંડ સાથે થોડું છાંટવું. આ સ્વાદને વધુ તીવ્ર બનાવશે.
- અડધા કલાક માટે "બેકિંગ" મોડ પર બેક કરો.
- સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટને પ્લેટ પર મૂકો અને ટોચ પર મધ રેડવું.
કોળુ પોર્રીજ
પોર્રીજ એ મનપસંદ કોળાની વાનગીઓમાંની એક છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ નાજુક, તે વિટામિન અને પોષક તત્ત્વોનો ભંડાર છે. આવા ખોરાક નાના ગોર્મેટ્સ માટે ઉપયોગી છે. ક્લાસિક રેસીપીનો વિચાર કરો, તે પછી તમે વિવિધ અનાજ અને સૂકા ફળો ઉમેરીને પ્રયોગ કરી શકો છો.
- કોળું 500 ગ્રામ
- પાણી 150 મિલી
- માખણ 70 ગ્રામ
- ચોખા 160 ગ્રામ
- ખાંડ 150 ગ્રામ
- દૂધ 320 મિલી
- મીઠું ½ ચમચી.
કેલરી: 92 કેસીએલ
પ્રોટીન: 2.6 જી
ચરબી: 3.6 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 13.5 જી
અડધો કિલો કોળું, છાલ લો અને મોટા સમઘનનું કાપી લો.
ધીમા કૂકરમાં કોળું નાખો અને 150 મિલી પાણી ઉમેરો, 70 ગ્રામ માખણ ઉમેરો. 25-30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો. જો તમે બાળક માટે પોર્રીજ તૈયાર કરી રહ્યા છો, તો ટુકડાઓને પ્યુરીમાં મેશ કરો.
જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય, ત્યારે 160 ગ્રામ ધોવા ચોખા, થોડું મીઠું અને 150 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો. સરસ મીઠું લેવાનું વધુ સારું છે. પછી 320 મિલી દૂધ ઉમેરો અને જગાડવો. "દૂધ પોર્રીજ" મોડ પર, વાનગી 30 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. જો ત્યાં આવું કોઈ મોડ નથી, તો 50 મિનિટ માટે "એક્ઝ્યુઝ્યુશિંગ" સેટ કરો.
જ્યારે બીપ અવાજ કરે છે, ત્યારે તમે થોડી વેનીલા ઉમેર્યા પછી, કાળજીપૂર્વક idાંકણ ખોલી શકો છો અને પ્લેટો પર ટ્રીટ મૂકી શકો છો.
તમે સૂકા ફળો, બદામ અને મધ, ફુદીનો અને તજ ના ઉમેરા સાથે પોરીજ રાંધવા કરી શકો છો.
માંસ અને શાકભાજી સાથે કોળુ
માંસ અને શાકભાજી સાથેનો કોળુ રોજિંદા વાનગી, તેમજ ઉત્સવની કોષ્ટકની સારવાર માટેના વિકલ્પોમાંથી એક બનશે. માંસ રસદાર, શાકભાજી બહાર વળે છે - એક ઉત્કૃષ્ટ સાઇડ ડિશ.
- અડધો કિલોગ્રામ કોળું, 1 ગાજર, 1 ડુંગળી, થોડા મધ્યમ બટાટા ધોઈને છાલ કરો. ફક્ત 1 ટમેટા અને 1 ઘંટડી મરી ધોવા. પછી બધું મોટા સમઘનનું કાપી. અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપો.
- "બેકિંગ" મોડમાં ડુંગળી સાથે ગાજરને ફ્રાય કરો.
- જ્યારે ડુંગળી અને ગાજર તૈયાર થઈ રહ્યા છે, કોઈપણ માંસ તૈયાર કરો. સૌથી ઓછી કેલરીવાળી વાનગી ચિકન હશે. માંસનો એક પાઉન્ડ 2 સે.મી. સમઘનનું કાપો.
- ડુંગળી અને ગાજરમાં માંસ ઉમેરો અને તે જ સ્થિતિમાં 10-12 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. કવર બંધ કરશો નહીં.
- મલ્ટિુકકર બાઉલમાં અગાઉથી તૈયાર કરેલી શાકભાજી મૂકો અને મિક્સ કરો. તેમને અદલાબદલી લસણની લવિંગ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું, પકવવાની પ્રક્રિયા અને herષધિઓ ઉમેરો.
- રસદાર વાનગીઓના ચાહકોએ 1 કલાક માટે "સ્ટયૂ" મોડ સેટ કરવો જોઈએ. જે લોકો તળેલું ખાવાનું પસંદ કરે છે તેઓ બેક સેટિંગ પસંદ કરી શકે છે અને 40 મિનિટ સુધી રસોઇ કરી શકે છે.
પ્રથમ અને બીજા સંસ્કરણ બંનેમાં, વાનગી અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. શાકભાજી તેમની વ્યક્તિત્વ જાળવી રાખે છે અને દરેક અનન્ય સ્વાદ આપે છે.
કેવી રીતે માઇક્રોવેવમાં કોળાને સાલે બ્રે
ઘરે માઇક્રોવેવમાં રાંધેલા કોળુની વાનગીઓ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. ઉપરાંત, તેઓ ધીમા કૂકર કરતાં ઝડપી રસોઇ કરે છે.
ઝડપી રેસીપી
માઇક્રોવેવમાં એક સ્વાદિષ્ટ કોળાની મીઠાઈ થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તદુપરાંત, તે માત્ર સુખદ જ નહીં, પણ ઉપયોગી પણ બનશે.
કેવી રીતે રાંધવું:
- મીઠું કોળું એક પાઉન્ડ છાલ અને નાના સમાન કદના કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે.
- કોળાને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 5 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણ પાવર પર બેક કરો. પછી બહાર કા ,ો, મિશ્રણ કરો અને તે જ શક્તિ પર બીજી 6 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. સજ્જતા નરમાઈ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
- કોળાના ટુકડા એક પ્લેટમાં મૂકો અને ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. તજ પ્રેમીઓ ચપટી ઉમેરી શકે છે. તમે ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
વયસ્કો અને બાળકો માટે ડેઝર્ટ એક પ્રિય વાનગી બનશે.
બટાટા અને ટામેટાં સાથે કોળુ
- છાલ 6-7 મધ્યમ બટાટા અને એક મધ્યમ ડુંગળી. 0.5 કિલો વજનવાળા વનસ્પતિનો એક નાનો ટુકડો છાલ કરો અને બીજ કા removeો. નાના સમઘનનું બધું કાપી, અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી.
- બેકિંગ ડીશમાં થોડું સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ રેડવું, ડુંગળી અને બટાટા અને મીઠું થોડું મૂકો. આ બધું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે મોકલો, તેને સંપૂર્ણ શક્તિથી ચાલુ કરો.
- શાકભાજીમાં કોળું ઉમેરો અને બીજા 7 મિનિટ માટે રાંધો.
- આ સમયે, ટામેટાંને નાના વર્તુળોમાં કાપીને, કોળાની ટોચ પર મૂકો, મરી અને મીઠું છાંટવું. ટમેટાંને થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વડે ટોચ પર છંટકાવ કરો.
- બીજા 20 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ.
વાનગી ખાસ કરીને શાકાહારીઓને આનંદ કરશે.
મધ અને કિસમિસ સાથે કોળુ
બીજી સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ એ મધ અને કિસમિસ સાથે શાકભાજી છે. તમે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ નહીં, પણ માઇક્રોવેવમાં પણ રસોઇ કરી શકો છો.
- કોળુ, 2 કિલો વજનવાળા, સારી રીતે ધોવા, છાલ અને બીજ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને.
- માખણ સાથે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે વાનગીઓને ગ્રીસ કરો અને કોળું ત્યાં મૂકો, ખાંડથી coverાંકીને થોડું પાણીથી છંટકાવ કરો. તમે 300 ગ્રામ સુધી વધુ ખાંડ લઈ શકો છો.
- 800 વોટ પર 12 મિનિટ માટે ડેઝર્ટ બનાવો. તે પછી, તમે થોડો કિસમિસ અને તજ, એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો, તે જ શક્તિ પર માઇક્રોવેવમાં ભળી શકો છો અને છોડી શકો છો.
- પીરસતી વખતે ફુદીનાના તાજા પાનથી ગાર્નિશ કરો.
ડેઝર્ટ ખૂબ પસંદ કરેલા ગોર્મેટ્સને અપીલ કરશે.
ઉપયોગી ટીપ્સ
મલ્ટિુકકર અને માઇક્રોવેવમાં બંનેને રાંધવા માટે, તમારે યોગ્ય શાકભાજી પસંદ કરવાની જરૂર છે. અનુભવી ગૃહિણીઓ આ ટીપ્સનું પાલન કરે છે.
- ફક્ત ટેબલ શાકભાજી ખરીદો. હકીકત એ છે કે બજારમાં તમે સુશોભન વિવિધ ખરીદી શકો છો, જે સુંદર છે, પરંતુ ખોરાક માટે અયોગ્ય છે.
- પૂંછડી કાપી ન હોવી જોઈએ. એક પાકેલા ફળમાં, તે જાતે જ પડી જાય છે. ત્વચા મક્કમ છે પણ વધારે સખત નથી.
- ખૂબ મોટા ફળો ખરીદશો નહીં. તેઓ ઓવરરાઇપ થઈ શકે છે. એક અદલાબદલી શાકભાજી સ્થિર ન થાય ત્યાં સુધી એક અઠવાડિયાથી વધુ નહીં ચાલે.
માનવામાં આવતી વાનગીઓ અનુસાર વાનગીઓ સારી છે કારણ કે તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. શિખાઉ ગૃહિણીઓ પણ તેમને માસ્ટર કરી શકે છે. કોળુ એ ઓછી કેલરી સામગ્રીવાળા પોષક તત્ત્વોનું એક વાસ્તવિક સ્ટોરહાઉસ છે. તો તેને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ગમે તેટલું ખાઓ.