પાર્સનીપ મૂળ વિશે બધા: વર્ણન અને રચના, ફોટા, ઉપયોગી અને medicષધીય ગુણધર્મો, એપ્લિકેશન અને અન્ય ઘોંઘાટ

ઘણા લોકો પાર્સનીપ રુટના ફાયદા વિશે જાણે છે. આપણા પૂર્વજોએ તેનો ઉપયોગ ઘણી બિમારીઓની સારવાર માટે પણ કર્યો હતો. તેની રચનામાં જૈવિક સક્રિય અને ઉપયોગી પદાર્થો માટે બધા આભાર.

જો કે, ઘણા લોકો નથી જાણતા કે તેનો ઉપયોગ આત્યંતિક સાવધાની સાથે કરવો જોઇએ. લેખમાંથી તમે તેના ફાયદાઓ, વિવિધ ક્ષેત્રોમાં એપ્લિકેશનના નિયમો અને તે છોડનો ફોટો પણ શીખી શકશો.

વનસ્પતિ વ્યાખ્યા અને વર્ણન

બારમાસી બગીચાની સંસ્કૃતિનો એક જાડા મૂળ પાક. માંસલ પોત છે. પાર્સનીપ્સની મૂળની લંબાઈ 14 થી 25 સેન્ટિમીટર હોઇ શકે છે. રંગની વાત કરીએ તો, મોટાભાગે આવા મૂળમાં સફેદ અને ક્યારેક ક્રીમી શેડ હોય છે. તે એક સુખદ મસાલેદાર સુગંધ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે.

રાસાયણિક રચના

100 ગ્રામ પાર્સનીપ રુટની કેલરી સામગ્રી 47 કેકેલ છે.

ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ છે:

• પ્રોટીન - 1.4 જી.
• ચરબી - 0.5 ગ્રામ.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 9.2 જી.
• ઓર્ગેનિક એસિડ્સ - 0.1 ગ્રામ
• ડાયેટરી ફાઇબર - 4.5 જી.
• પાણી - 83 ગ્રામ.
• એશ - 1.3 જી.

વિટામિન કમ્પોઝિશન:

• એ, આરઇ - 3 ;g;
• બીટા કેરોટિન - 0.02 મિલિગ્રામ;
• થાઇમિન (બી 1) - 0.08 મિલિગ્રામ;
• રાઇબોફ્લેવિન (બી 2) - 0.09 મિલિગ્રામ;
• પેન્ટોથેનિક એસિડ (બી 5) - 0.5 મિલિગ્રામ;
• પાયરિડોક્સિન (બી 6) - 0.11 મિલિગ્રામ;
• ફોલેટ (બી 9) - 20 એમસીજી;
• એસ્કોર્બિક એસિડ (સી) - 20 મિલિગ્રામ;
• ટોકોફેરોલ (ઇ) - 0.8 મિલિગ્રામ;
• બાયોટિન (એચ) - 0.1 μg;
• ફાયલોક્વિનોન (કે) - 22.5 ;g;
• પીપી - 1.2 મિલિગ્રામ;
• નિયાસિન - 0.9 મિલિગ્રામ

પાર્સનીપ રુટ આ મેક્રોનટ્રિએન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે:

• પોટેશિયમ - 529 મિલિગ્રામ;
• કેલ્શિયમ - 27 મિલિગ્રામ;
• સિલિકોન - 26 મિલિગ્રામ;
• મેગ્નેશિયમ - 22 મિલિગ્રામ;
• સોડિયમ - 4 મિલિગ્રામ;
• સલ્ફર - 12 મિલિગ્રામ;
• ફોસ્ફરસ - 53 મિલિગ્રામ;
• ક્લોરિન - 30 મિલિગ્રામ.

તેમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ શામેલ છે:

• એલ્યુમિનિયમ - 493 એમસીજી;
• બોરોન - 64 એમસીજી;
• વેનેડિયમ - 80 એમસીજી;
• આયર્ન - 0.6 મિલિગ્રામ;
• આયોડિન - 0.25 એમસીજી;
• કોબાલ્ટ - 3 ;g;
• લિથિયમ - 25 એમસીજી;
• મેંગેનીઝ - 0.56 મિલિગ્રામ;
• કોપર - 120 એમસીજી;
• મોલીબડેનમ - 4 એમસીજી;
• નિકલ - 4 એમસીજી;
• રુબિડિયમ - 44 એમસીજી;
• સેલેનિયમ - 1.8 એમસીજી;
• ફ્લોરિન - 70 એમસીજી;
• ક્રોમિયમ - 1 μg;
• જસત - 0.59 એમસીજી.

પાચક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ:

• સ્ટાર્ચ - 4 જી;
• મોનો અને ડિસેચરાઇડ્સ - 5.2 જી

એસિડ્સ:

• સંતૃપ્ત ફેટી - 0.1 ગ્રામ;
• ઓમેગા -3 - 0.003 ગ્રામ;
• ઓમેગા -6 - 0.041 ગ્રામ.

દેખાવ અને તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિથી કેવી રીતે અલગ છે, તેને બદલી શકાય છે?

પાર્સનીપ રુટ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દેખાવ અને ગંધમાં અલગ છે. પાર્સનીપનું મૂળ ગા thick છે. તેનો વિશાળ ઉપલા ભાગ અને નીચે ઉચ્ચાર પાતળા "પોનીટેલ" છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ખૂબ જ અલગ લાગે છે. તે લાંબી, સપાટ અને અંત તરફ ટેપર્સ છે.

ગંધ માટે, પછી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ સમાન ગંધ, તેથી તે વાનગીઓમાં બદલી શકાય છે, તેમ છતાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની સુગંધ વધુ સ્પષ્ટ છે. છોડ વચ્ચેનો બીજો તફાવત એ તેનો ઉપયોગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઘણી વાર મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ સસલા માટેનો પાર્સનીપ મૂળ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી. અમે નીચે તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો પર વિચાર કરીશું.

એક છબી

આગળ ફોટો પર તમે જોઈ શકો છો કે મૂળ કેવી રીતે વધે છે અને જુએ છે:

ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસી

તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સના ઉત્પાદન માટે થાય છે.

રુટ શરીર પર ઘણી ફાયદાકારક અસરો ધરાવે છે:

• એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મોને કારણે હેપેટિક કોલિકમાં પીડા ઘટાડે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને શરીરને ટોન કરે છે;
• માનસિક વિકારવાળા લોકોમાં ભ્રાંતિ દૂર કરે છે;
• ઉધરસની સારવાર કરે છે;
• ઉંમરના સ્થળોને તટસ્થ કરે છે;
• ત્વચા સુધારે છે;
• હૃદય રોગ અટકાવવા માટે વપરાય છે;
• ગ્લુકોઝ અને કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે;
• શરદી અને વાયરલ રોગોથી રાહત આપે છે;
• પાચન સુધારે છે;
• ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે;
• શક્તિ સુધારે છે;
• પેલ્વિક અંગોની બળતરાથી રાહત આપે છે.

વૈજ્entistsાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે તેની સુગંધ મૂડમાં સુધારો કરે છે અને સાંદ્રતામાં સુધારો કરે છે.

ઉપરાંત, પાર્સનીપ રુટના સકારાત્મક ગુણધર્મોમાં શામેલ છે:

• ટાલ પડવી સામે મદદ;
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પ્રદાન;
• કિડનીના પત્થરો વિસર્જન કરવાની ક્ષમતા;
• ફેફસાં અને મગજના રોગોની સારવાર;
• મજબૂત નખ.

મહત્વપૂર્ણ! ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પાર્સનીપ રુટ હોવી આવશ્યક છે. તે એનિમિયા, teસ્ટિઓપોરોસિસ અને એડીમાને અટકાવશે.

સ્વાસ્થ્ય ઉપર રુટ પાકની નકારાત્મક અસરની વાત કરીએ તો આવા કોઈ કેસ મળ્યાં નથી. તેનાથી એલર્જી પણ થતી નથી.

એપ્લિકેશન

રસોઈ

તેના સુખદ તાજા, મસાલેદાર અને મધુર સ્વાદ, તેમજ સુખદ સુગંધને કારણે, મૂળ સલાડ, સૂપ, બીજા કોર્સ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. મરીનેડ્સ બનાવવા માટે પણ વપરાય છે. તે ખૂબ જ વ્યાપકપણે મીઠું ચડાવવા માટે વપરાય છે.

ત્વચારોગવિજ્ .ાન

ગ્રાઉન્ડ રુટ ત્વચાની ગંભીર સ્થિતિની સારવાર માટે વપરાય છે... આમાં સorરાયિસિસ અને તે પણ પાંડુરોગનો સમાવેશ થાય છે. મૂળના આધારે, રેડવાની ક્રિયા અને ડેકોક્શન્સ બનાવવામાં આવે છે, જેનો બાહ્ય અને આંતરિક બંને ઉપયોગ હોઈ શકે છે.

તે પણ મહત્વનું છે કે પાર્સનીપ રુટ ખાવાથી કરચલીઓના દેખાવને અટકાવી શકાય છે.

કોસ્મેટોલોજી

પાર્સનીપ રુટનું ટિંકચર ખીલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેની સમૃદ્ધ રચના, એટલે કે તેમાં કેલ્શિયમ, સલ્ફર અને ફોસ્ફરસની હાજરીને લીધે, આ વનસ્પતિ હાડકા અને કોમલાસ્થિ પેશીઓને નુકસાનને દૂર કરશે.

વાળ અને નખ માટેના તેના મહત્વને અવગણી શકાય નહીં. મૂળ વાળ અને નખને મજબૂત કરી શકે છે, તેમજ તેમની વૃદ્ધિમાં સુધારો કરી શકે છે.

તે લોકો માટે પણ બદલી ન શકાય તેવું છે જે ટાલ પડવાની સાથે સામનો કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. સરળ મૂળ આધારિત ટિંકચર તૈયાર કરીને, તમે બાલ્ડ ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ ટિંકચર વાળના ફોલિકલ્સને જાગૃત કરે છે, ટાલ પડતા અટકાવે છે.

દવા

પાચન અંગો

પાર્સનીપ રુટમાં આવશ્યક તેલનો મોટો જથ્થો છે જે ગેસ્ટ્રિક રસની રચનામાં મદદ કરે છે. પરિણામે, ખોરાકની પાચન પ્રક્રિયાની ભૂખ અને સક્રિયકરણમાં વધારો થાય છે. તેના ફાયદા રોગોમાં અને પિત્તાશયમાં બળતરા વધારે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવાને કારણે, તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમને અલ્સર હોય તો રુટનો ઉપયોગ કરશો નહીં. આ કિસ્સામાં, લક્ષણો વધુ તીવ્ર બનશે.

આંતરસ્ત્રાવીય પૃષ્ઠભૂમિ

મૂળ પાકની રચનામાં જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની હાજરીને કારણે અંતocસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓના કાર્યમાં સુધારણા છે. તેઓ ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને પણ ઉત્તેજિત કરે છે જે ચોક્કસ હોર્મોન્સના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.

ઉત્સર્જન સિસ્ટમ અને પેલ્વિક અંગો

• પથ્થરો ઓગળી જાય છે.
• લોહીમાં પેશાબનું ગૌણ શોષણ અટકાવે છે.
• કિડનીમાંથી રેતી દૂર કરે છે.

જો તમને ગંભીર યુરોલિથિઆસિસ છે, તો પછી આ ઉત્પાદન તમારા માટે બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે પત્થરોના પેસેજને ઉત્તેજિત કરે છે.

શ્વસનતંત્ર

ખોરાકમાં પાર્સનીપ રુટ ખાવાથી રોગોમાં મદદ મળી શકે છે:

• અસ્થમા;
• ક્ષય રોગ;
• ફેફસાંના એમ્ફિસીમા;
• શ્વાસનળીનો સોજો;
• ફેરીન્જાઇટિસ;
• શ્વાસનળીનો સોજો.

અમે પાર્સનીપના medicષધીય ગુણધર્મો અને તે અહીં લોક દવામાં કેવી રીતે વપરાય છે તે વિશે વાત કરી.

સારવાર માટે પગલું સૂચનો પગલું

શક્તિને મજબૂત બનાવવી

જરૂર પડશે:

• અદલાબદલી મૂળ - 2 ચમચી;
• મધ અથવા ખાંડ;
• ઉકળતા પાણી - 250 મિલી.

કચડી રુટ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું. 2 કલાક પછી તાણ. ભોજન પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં, ગ્લાસના ત્રીજા ભાગમાં મધ અથવા ખાંડ સાથે લેવું જરૂરી છે.

હાડકા અને કોમલાસ્થિ પેશીઓની પુનorationસ્થાપના

જરૂર પડશે:

• રુટ - 250 જીઆર;
• લીંબુ - 3 પીસી;
• લસણ - 120 જી.આર.

1. બધા ઘટકો કચડી અને મિશ્રિત થાય છે.
2. આગળ, સમૂહ ત્રણ લિટરના વોલ્યુમ સાથે ગ્લાસ જારમાં મૂકવામાં આવે છે.
3. પછી સમૂહને ઉકળતા પાણીથી ટોચ પર રેડવું.
4. કન્ટેનરને લપેટવામાં આવે છે અને 8 થી 10 કલાક આગ્રહ રાખવામાં આવે છે.

તમારે ભોજનના અડધા કલાક પહેલાં, દિવસમાં 3 વખત 70 ગ્રામ પ્રેરણા લેવાની જરૂર છે. કોર્સનો સમયગાળો 3-4 મહિનાનો છે.

રક્તવાહિની રોગોની રોકથામ

જરૂર પડશે:

• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ;
• પાર્સનીપ રુટ - 100 ગ્રામ;
• વેલેરીયન રુટ - 5 ગ્રામ;
• મધ - 2 ટીસ્પૂન;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ રસ.

1. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને વેલેરીયન મૂળ ઉપર 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. પ્રવાહી એક કલાકની અંદર રેડવું જોઈએ.
3. સમય વીતી ગયા પછી તાણ.
4. પ્રેરણામાં પserસેર્નાક રુટ અને મધમાંથી રસ ઉમેરો.

તે 21 દિવસ, 3 ચમચીના કોર્સમાં લેવામાં આવે છે. ભોજન પહેલાં એક કલાક, દિવસમાં 2-3 વખતથી વધુ નહીં.

કામગીરી પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે

જરૂર પડશે:

• પાર્સનીપ રુટ -1 પીસી;
• સ્વાદ માટે મધ.

વનસ્પતિના મૂળમાંથી રસ કાqueો. સ્વાદ વધારવા માટે, મધ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં 1 ચમચી લો, દિવસમાં ત્રણ વખત.

પૂરક ખોરાક માટે ઉપયોગ કરો

પાર્સનીપ રુટ બાળકો માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે બાળકની ભૂખ વધારવામાં, પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે. પૂરક ખોરાક તરીકે તેનો ઉપયોગ તમારા બાળકને વિવિધ પુખ્ત વયના ખોરાકમાં ઝડપથી સ્વીકારવામાં મદદ કરશે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમે તમારા બાળકને પાર્સનીપ રુટથી પરિચય આપવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે તેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની મિલકત છે.

તે એક સેવા આપતી માત્રામાં સૂપ અથવા મુખ્ય કોર્સ ઉમેરવા તરીકે કોઈ અગવડતા લાવશે નહીં. જો કે, જો તમે છૂંદેલા પાર્સનીપ રુટ આપવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો ચાલતા, સૂતા અથવા મુસાફરી કરતા પહેલાં તે ન કરવું વધુ સારું છે, જેથી કુદરતી જરૂરિયાતથી મુશ્કેલીમાં ન આવે.

કાચા અથવા પ્રોસેસ્ડ પૂરક ખોરાકની શરૂઆત 7-8 મહિનાની ઉંમરે શ્રેષ્ઠ છેજ્યારે બાળક પહેલાથી જ બધી સામાન્ય શાકભાજીથી પરિચિત હોય છે.

પાર્સનીપ રુટને સુરક્ષિત રીતે શરીર માટે ઉપયોગી પદાર્થોનો સ્ટોરહાઉસ કહી શકાય. તમે લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિ માટે તેના તમામ ફાયદાઓની સૂચિ બનાવી શકો છો. પરંતુ હજી પણ, સાવધાની વિશે ભૂલશો નહીં. જો તમારી પાસે નબળાઇ પ્રતિરક્ષા છે અથવા તમારી પાસે તબીબી વિરોધાભાસ છે, તો પછી પાર્સનીપ રુટનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે.

વિડિઓ જુઓ: ધરણ-12- મનવજઞન.પરકરણ-5-મનભર અન સવસથય-ભગ-1WAY 2 EDUCATIONBy-Dileep Prajapati (જૂન 2024).