દાડમની રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી, તેના ફાયદા અને આરોગ્યને નુકસાન
ફળનો ભગવાન પૂર્વમાં તાજવાળા દાડમનું નામ છે. આ ફળના ગુણો જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે તે લાંબા સમયથી જાણીતા છે.
પ્રાચીન ગ્રીક લોકોએ શરીરને સારી સ્થિતિમાં રાખવા માટે દાડમની ક્ષમતા પર શંકા નહોતી કરી. ખરેખર, દાડમ ખૂબ ઉપયોગી છે.
આ લેખમાં દાડમની રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી, તેના ફાયદા અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક વિગતવાર વર્ણન છે.
રાસાયણિક રચના
રસાયણમાં. ફળ ની રચના સમાવે છે:
- ટ્રેસ તત્વો;
- બીટા કેરોટિન;
- લીંબુ;
- સફરજન
- ઓક્સાલિક એસિડ.
ડિસેકરાઇડ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સ, સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત એસિડ્સ હાજર છે. તે લગભગ 80 ટકા પાણી છે. બાકીના ફાઇબર, એન્ટીoxકિસડન્ટો, ટેનીન, ફાયટોહોર્મોન્સ, આલ્કલોઇડ્સ છે.
દાડમમાં મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડ હોય છે: ગ્લુટામિક, એસ્પાર્ટિક અને અન્ય.
દાડમના રસની પોષક માહિતી અને કેકેલમાં કેલરીની સંખ્યા
85.95 જી - પાણી.
- 0.49 જી - રાખ.
- 12.7 જી - ખાંડ.
- 0.1 ગ્રામ - સેલ્યુલોઝ.
કેલરીક સામગ્રી - 54 કે / કેલ. બીઝેડએચયુ:
- 0.29 જી - ચરબી.
- 0.15 જી - પ્રોટીન.
- 13.13 જી.આર. - કાર્બોહાઈડ્રેટ.
100 ગ્રામ દીઠ દાડમના બીજનું પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી
આ ફળના બીજમાં ચરબીયુક્ત એસિડ્સ, વિટામિન ઇ અને બી વિટામિન્સ મોટી માત્રામાં હોય છે એસિડ કોષોને energyર્જા આપે છે, તાજી કોશિકાઓની રચનામાં ભાગ લે છે. ખોરાકમાં બીજનો વારંવાર ઉપયોગ કરવાથી શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય કરવામાં મદદ મળે છે.
હાડકાંને સારી રીતે ચાવવાની ખાતરી કરો, નહીં તો તેનો ઉપયોગ ફાયદાકારક રહેશે નહીં.
100 ગ્રામ દાડમના બીજની રચનામાં:
- 0.7 ગ્રામ પ્રોટીન;
- 0.6 ગ્રામ ચરબી;
- 14.5 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.
કેલરીક સામગ્રી - 72 કે / કેલ. એક દાડમના શુદ્ધ બીજનું વજન લગભગ દાડમના કુલ વજનના અડધા જેટલું છે.
તેમાં કયા વિટામિન હોય છે?
ફળમાં કયા વિટામિન હોય છે અને તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
- વિટામિન સી... વેસ્ક્યુલર રોગના જોખમને ઘટાડે છે, દાંત પર મીનોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ગમની બળતરાનો પ્રતિકાર કરે છે. શરીર દ્વારા આયર્નનું શોષણ સુધારે છે, ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- વિટામિન બી... મેમરી સુધારે છે, વેસ્ટિબ્યુલર ઉપકરણને મજબૂત કરે છે, કાર્યક્ષમતા વધારે છે. આ જૂથના વિટામિન્સનો અભાવ ભૂખ ઘટાડે છે, પાચક અવ્યવસ્થિત કરે છે; અનિદ્રા, ચીડિયાપણું, હતાશાનું કારણ છે.
- વિટામિન ઇ... તે શરીરના કોષોને નવીકરણ કરવામાં મદદ કરે છે, સ્નાયુઓની સ્વર જાળવે છે, થાઇરોઇડ કાર્ય સુધારે છે, માનવ ત્વચાને સારી સ્થિતિમાં રાખે છે, દ્રષ્ટિ સુધારે છે. પ્રજનન કાર્ય પર તેની સકારાત્મક અસર પડે છે.
- વિટામિન પી... રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, નકારાત્મક પરિબળોને રોકવામાં મદદ કરે છે જે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકના જોખમને અસર કરે છે.
બીજમાં કયા વિટામિન હોય છે?
દાડમના બીજમાં ઘણા વિટામિન અને પોષક તત્વો છે, જેમ કે: નિકોટિનિક એસિડ, વિટામિન્સ (બી, એ, ઇ), પોલિફેનોલ્સ, આયર્ન, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફેટી એસિડ્સ. ત્યાં સ્ટાર્ચ, આયોડિન, રાખ, ટેનીન પણ છે.
દાડમના બીજનો ઉપયોગ ઘણીવાર કોસ્મેટોલોજી, દવા, ટિંકચર અને કેટલીક દવાઓમાં થાય છે.
એક ફળમાં કેટલા અનાજ છે?
દંતકથાઓ અને દંતકથાઓ છે, જે સંખ્યા 365 દર્શાવે છે, અને કેટલીકવાર 613. હકીકતમાં, રકમ તેના વજન પર, ફળની વિવિધતા, પરિપક્વતા પર સીધી આધાર રાખે છે, તેથી, દરેક દાડમમાં અનાજની સંખ્યા અલગ છે.
તમે દરરોજ કેટલું ખાઈ શકો છો?
દરરોજ ખોરાકમાં દાડમના સેવનથી હિમોગ્લોબિન વધશે, તાણનું સ્તર ઓછું થશે, કેન્સર સામે લડવામાં મદદ મળશે, અને પુરુષો અને મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર થશે. દાડમ ખાવામાં અને ભોજન પહેલાં અને સાંજના સમયે ભોજન પહેલાં જ્યુસ પીવા માટે ઉપયોગી છે..
એક સમયે મોટા પ્રમાણમાં દાડમના બીજનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. શરીરને જરૂરી પદાર્થોની માત્રા માટે 100-150 ગ્રામનો ભાગ પૂરતો છે.
સંભવિત એલર્જી અને આરોગ્યના અન્ય જોખમો
દાડમ એક મજબૂત એલર્જન છે, તેનો દુરૂપયોગ અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.
ઉચ્ચ એસિડિટી અને પેટના અલ્સર, આંતરડા સાથે દાડમ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી... દાડમનું મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી એલર્જી થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ અને એમિનો એસિડ્સ મોટા પ્રમાણમાં શરીર માટે ઝેરી અને હાનિકારક બને છે. અતિશય આહાર કરતી વખતે, તમે વાછરડાઓમાં ખેંચાણ, શરીર પર ફોલ્લીઓ અને ચક્કરનો અનુભવ કરી શકો છો.
આ બધા પરિબળો સાથે, પ્રતિક્રિયા ફક્ત એલર્જીવાળા લોકોમાં જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત લોકોમાં પણ થઈ શકે છે, જેમણે ફળની પસંદગી અથવા ખાતી વખતે તેની માત્રા પર બેદરકારીપૂર્વક પ્રતિક્રિયા આપી હતી.
દાડમની છાલ પર આધારીત દવાઓ લેતી વખતે, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. વધુ પડતો ચક્કર, દ્રષ્ટિની ક્ષતિ, દબાણમાં વધારો સાથે ધમકી આપે છે.
અમે તમને માનવ શરીર માટે દાડમના જોખમો વિશે વિડિઓ જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ:
નિષ્કર્ષ
દાડમના બધા ભાગો ઉપયોગી છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. આ ફળ લગભગ દરેકના આહારમાં હોઈ શકે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ હાલના contraindication ને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે.