સાઇડ ડિશ માટે બરડ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા
ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે સાઇડ ડિશ માટે ફ્રાયબલ ચોખા કેવી રીતે રાંધવા. અને આ કોઈ અકસ્માત નથી, કારણ કે વાનગીઓ, જેમ કે અનાજનાં પ્રકારો, ઘરે ચોખાના અનાજ રાંધવા માટે ચોક્કસ તકનીક પૂરી પાડે છે.
લોકો લાંબા સમયથી ચોખા ખાઈ રહ્યા છે. તદુપરાંત, ગ્રહના જુદા જુદા ભાગોમાં, વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાંથી વીસ જેટલી હોય છે. હું નોંધું છું કે બાફેલી ચોખા એ વિટામિન, દુર્લભ ખનિજો, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબરનો સંગ્રહ છે.
ચોખાના પોશાકનો ઉપયોગ વાનગીઓ રાંધવા માટે થાય છે: ખારચો, કટલેટ, પીલાફ અને અન્ય વસ્તુઓ ખાવાની. તેનો ઉપયોગ વાઇન અને ચોકલેટ બનાવવા માટે થાય છે. પોલિશ્ડ સફેદ ચોખા સામાન્ય રીતે આધુનિક સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર હોય છે. તેની ઓછી કિંમત એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં સ્ટાર્ચવાળા ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.
ચોખાની પસંદગી કરતી વખતે, કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો અને જંતુઓ નથી, અને અનાજ સંપૂર્ણ છે, સમાન છાંયો અને કદ છે, અને ગંધ નથી. સલાડ અને સાઇડ ડીશ સહિત અનેક વાનગીઓની તૈયારી માટે, ક્ષીણ થઈ જવું ચોખા જરૂરી છે, જ્યારે પાઈ, માંસની ગોળીઓ અને પોર્રીજની તૈયારીમાં સ્ટીકીનો ઉપયોગ શામેલ છે.
રાઉન્ડ ચોખા વધુ ચીકણું હોય છે, કારણ કે તેમાં સ્ટાર્ચનો ઘણો સમાવેશ થાય છે. આ કારણોસર, તેને પાણીમાં કોગળા અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરિણામે, ક્રrouપ ક્ષીણ થઈ જવું અને તેજસ્વી સફેદ બને છે.
સાઇડ ડિશ તરીકે સાચા અને સ્વાદિષ્ટ ચોખા
આધુનિક ગૃહિણીઓ ચોખાથી શાકભાજી, માછલી અને માંસની વાનગીઓને શણગારે છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બહાર વળે છે.
- ચોખા 200 ગ્રામ
- માંસ સૂપ 1500 મિલી
- માખણ 20 જી
- મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા
કેલરી: 116 કેસીએલ
પ્રોટીન: 2.2 જી
ચરબી: 0.5 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 24.9 જી
સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને ક્ષીણ સાઇડ ડિશ માટે, સખત જાતોનો ઉપયોગ કરો. બ્રાઉન રાઇસ લો, ફક્ત સફેદ સમકક્ષો કરતાં તે વધુ સમય લે છે.
કોગળા કરવાની ખાતરી કરો. ક્ષતિગ્રસ્ત અને વિદેશી અનાજને દૂર કરીને તમારા હાથથી ગ્રોટને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. ઘણી વખત પાણી બદલો.
મીઠું ચડાવેલું માંસના સૂપમાં તૈયાર અનાજ ડૂબવું અને ધીમેધીમે ભળી દો. નહિંતર, અનાજ કૂકવેરના તળિયે વળગી રહેશે. જ્યારે અનાજ ઉકળવા લાગે છે, ગરમી ઓછી કરો.
જેમ તમે રસોઇ કરો છો ત્યાં સતત સ્વાદ. આવશ્યક સુસંગતતા સુધી પહોંચ્યા પછી, એક ઓસામણિયું માં ફોલ્ડ અને ઓછી માત્રામાં માખણ સાથે જોડો.
જો તમે વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો ઘંટડી મરી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ઝુચિની, ડુંગળી અને ગાજર કાપવા અથવા છીણી લો, વનસ્પતિ તેલમાં શાકભાજીને ફ્રાય કરો.
હું તમને તૈયાર શાકભાજી સાથેની વાનગીને પૂરક અને સજાવટ કરવાની સલાહ આપીશ: કઠોળ, વટાણા અને મકાઈ.
ઠંડા પાણીથી રાંધેલા ચોખાને કોગળા ન કરો. આ વાનગીનો દેખાવ અને સ્વાદ બગાડશે, અને તેને ઠંડુ કરશે.
જો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક સાથે અટવાય છે, તો ઠંડા પાણીથી કોગળા અને ઉકળતા પાણીથી કોગળા. વૈકલ્પિક રીતે, તળેલી શાકભાજી સાથે સ્કીલેટમાં મોકલો. આ અભિગમ માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરવા કરતા વધુ માનવીય છે.
જો સાઇડ ડિશ રાંધવામાં આવે છે અને પીરસવામાં વિલંબ થાય છે, તો ખાતરી કરો કે તે ઠંડુ થતું નથી. વાનગીને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો અથવા ફૂડ થર્મોસનો ઉપયોગ કરો.
કેવી રીતે છૂટક ભાત ઉકાળો
બાફેલા ચોખાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો દરેકને જાણીતા છે. ઉત્પાદન વિશાળ માત્રામાં ખનિજો અને વિટામિન્સની હાજરીની ગૌરવ લેતું નથી, પરંતુ તે શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે માંસ અને માછલી સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.
ઘણા લોકો ફ્રાયબલ ચોખા રાંધવાની તકનીકમાં રસ લે છે. જો તમારી પાસે હાથ પર યોગ્ય વિવિધતા હોય તો તે સરળ છે. યાદ રાખો, બાફેલા અનાજ નરમ નથી. સ્ટાર્ચી પદાર્થોની માત્રામાં ઓછી માત્રાવાળી જાતોને પ્રાધાન્ય આપો.
તૈયારી:
- હું ચોખાને સ sortર્ટ કરું છું, ફેક્ટરી પ્રક્રિયા પછી બાકી રહેલા નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા અનાજ અને કાટમાળ દૂર કરું છું.
- રસોઈના બીજા તબક્કામાં ઘણી વખત વહેતા પાણીમાં અનાજની સંપૂર્ણ કોગળા કરવામાં આવે છે. સ્પષ્ટ પ્રવાહી એ પ્રથમ સંકેત છે કે અનાજ સારી રીતે ધોવાઇ ગયું છે.
- મેં ઉકળતા પાણીથી દાણા કાપ્યાં. નહિંતર, તૈયાર વાનગી લોટનો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.
- હું પાણી ઉકાળો, ચોખામાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને ટssસ કરો. જો ઠંડા પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, તો તમને નિયમિત પોર્રીજ મળે છે.
- યાદ રાખો, ચોખા માટે પાણીનો ગુણોત્તર સાચો હોવો આવશ્યક છે. જો ત્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી ન હોય તો, તે બાષ્પીભવન કરશે અને અનાજ સુંગદુર રહેશે. આદર્શ વિકલ્પ તે છે જ્યારે ચોખાના એક ભાગમાં પાણીના છ ભાગ હોય છે.
- તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવાનું બાકી છે, જે હું સ્વાદ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરું છું. નરમ અનાજ તત્પરતા દર્શાવે છે. પછી હું સ્ટોવમાંથી વાનગીઓ કા .ી નાખું છું અને પાણી કા drainું છું.
- ખૂબ જ અંતમાં, હું બાફેલી પાણીમાં કોગળા કરું છું. તે જ સમયે, હું ખાતરી કરું છું કે પાણી સંપૂર્ણપણે ગ્લાસ છે, નહીં તો વાનગી પાણીયુક્ત બનશે. બસ.
જો જરૂરી હોય તો, સ્વાદમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે માખણ ઉમેરો. હું ગ્રેવી અને ફ્રાઇડ પોલોકની કટકા સાથે સેવા આપવાની ભલામણ કરું છું.
સુશી ચોખા અને રોલ્સ માટે રસોઈની ટિપ્સ
જે લોકો પ્રથમ વખત જાપાની રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લે છે તેઓ સુશીનો ઓર્ડર આપે છે. સૌને સ્વાદિષ્ટતા ગમતી નથી, પરંતુ કેટલાક ગોરમેટ્સ તેના માટે દિવાના છે. રેસ્ટોરાંમાં સતત સફર આર્થિક ખર્ચ સાથે હોવાથી, સુશી રાંધવાની ઇચ્છા હોય છે અને ઘરે જાતે રોલ્સ થાય છે.
શિખાઉ કૂક્સ રસોઈ સુશી ચોખાની તકનીકમાં રસ લે છે. પરંપરાગત જાપાની વાનગી વિશ્વના દેશો પર વિજય મેળવ્યો. સુશી એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ભોજન છે જે ખર્ચાળ જાપાની રેસ્ટોરાંમાં અને ખાસ કાફેમાં પણ ભોગવી શકાય છે જ્યાં કિંમતો વધુ વાજબી હોય છે.
જો તમારે રોલ્સ ખાવું હોય, તો તમે ચોક્કસપણે નોંધશો કે તેનો સ્વાદ હંમેશાં અલગ હોય છે, એ હકીકત હોવા છતાં કે રાંધવા માટે પરંપરાગત રેસીપીનો ઉપયોગ થાય છે. ભરવા માટે, ઘરે રોલ્સ બનાવવાનું સરળ છે: શાકભાજી, માછલી, કરચલા લાકડીઓ, ફળો. આનો અર્થ એ કે હસ્તાક્ષરની વાનગીઓ ઘટકો બદલીને બનાવવામાં આવે છે.
જાપાની વાનગીને ફરીથી બનાવવા માટે કોઈપણ રાઉન્ડ અનાજ ચોખાનો ઉપયોગ કરો. તેને સારી રીતે વીંછળવું અને કાળા અનાજની સાથે કાટમાળ દૂર કરો.
તૈયારી:
- જાડા તળિયાવાળા કન્ટેનરમાં ધોવાઇ અનાજ મૂકો અને પાણી ઉમેરો. 200 ગ્રામ અનાજ માટે, એક ગ્લાસ પાણી લો - 250 મિલી.
- જો તમને સ્વાદિષ્ટ ચોખા જોઈએ છે, તો કેટલાક નોરી સીવીડ ઉમેરો. પાણી ઉકળવા સુધી માત્ર નોરીને દૂર કરો. આ કિસ્સામાં, પાણી સાથે ચોખા પણ પાનના 30% વોલ્યુમ પર કબજો રાખવો જોઈએ.
- ડિશ પર idાંકણ મૂકો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. એક કલાકના ક્વાર્ટર સુધી ઓછી ગરમી પર કુક કરો, ત્યાં સુધી અનાજ સંપૂર્ણપણે ભેજને શોષી લેશે નહીં.
- સ્ટોવમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું કા Removeો અને idાંકણને દૂર કર્યા વિના એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે છોડી દો. હું રસોઈની શરૂઆતથી fullyાંકણને ન ખોલવાની ભલામણ કરું છું ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે.
- તે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાનો સમય છે. તમારે ચોખાના સરકો, ખાંડ અને મીઠુંની જરૂર પડશે. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં બે ચમચી સરકો રેડવાની છે અને દરેક નાના ચમચી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. ઝડપી ઘટકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી ઉપર ડ્રેસિંગ કુક કરો.
- જ્યારે ડ્રેસિંગ થઈ જાય, ત્યારે ચોખાને છંટકાવ કરો અને લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ધીમેથી હલાવો, નહીં તો તમને પોરીજ મળશે.
ઘરે સુશી માટે ચોખા રાંધવાનો વિડિઓ
જો તમારું કુટુંબ ડુક્કરનું માંસ અથવા વાછરડાનું માંસથી કંટાળી જાય છે, તો કૃપા કરીને કોઈપણ સમયે નવી માસ્ટરપીસથી કૃપા કરીને. તમે સ્વાદિષ્ટતાનો આધાર કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે પહેલાથી જ શીખ્યા છો.
ધીમા કૂકરમાં ચોખા કેવી રીતે રાંધવા - 2 વાનગીઓ
ગૃહિણીઓ આજે ચોખા કેવી રીતે રાંધે છે? તેઓ ધોવાઇ જાય છે, ઠંડા પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મોકલવામાં આવે છે, ટેન્ડર સુધી બાફેલી, એક ઓસામણિયું માં કા discardી અને ધોવાઇ. આ પદ્ધતિ ખોટી છે. બધા અનાજ, તે બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા હોય, પાણીને બાષ્પીભવન કરીને રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આને કારણે, ફાયદાકારક પદાર્થો વાનગીમાં રહે છે, અને વધારે પાણીની સાથે સિંકમાં ધોવાતા નથી. વધુમાં, આવી રસોઈ ફ્રાયબલ ચોખાની તૈયારીમાં ફાળો આપે છે, જે મરઘાં અથવા માછલી માટે ઉત્તમ સાઇડ ડિશ બની જાય છે.
હું નોંધવું ઇચ્છું છું કે મલ્ટિકુકર કાર્ય સાથે સંપૂર્ણ રીતે નકલ કરે છે.
- પ્રથમ અનાજ કોગળા. પ્રક્રિયા સ્ટાર્ચને શુદ્ધ કરશે જે અનાજને એક સાથે ચોંટે છે. ધીરે ધીરે કોગળા કર્યા પછી, થોડા સમય માટે પલાળી લો.
- ચોખાને ક્ષીણ થઈ રાખવા માટે પાણીનો યોગ્ય જથ્થો વાપરો. સૂચક વિવિધ અને તેના આધારે તમે ડિશ મેળવવા માંગો છો તે કઇ ડિગ્રીના આધારે અલગ પડે છે. વિવેકપૂર્ણ ઉત્પાદકો પેકેજ પરની માહિતી સૂચવે છે.
- ગરમ પાણીથી ભરો. આ સ્થિતિને પૂર્ણ કરવાથી કપચીને સમાનરૂપે રાંધવાની મંજૂરી મળે છે. તે જ સમયે, તે રસદાર બનશે અને એક સાથે વળગી રહેશે નહીં. વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે.
- સ્ટીમ રસોઈ એ રસોઈનો ઉત્તમ રસ્તો છે. તકનીક એક ક્ષીણ વાનગી પ્રદાન કરે છે જેમાં વિશાળ માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે.
તમે કલાકો સુધી રસોઈની ભલામણો આપી શકો છો. ખાસ કરીને, લસણ, ખાડીના પાન, રોઝમેરી, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અથવા લીંબુના છાલથી ચોખાને સ્વાદ આપવાનો રિવાજ છે. વધુમાં, સીઝનીંગ્સ અને મસાલા રંગ બદલવામાં મદદ કરે છે. કેસર ચોખાને સુવર્ણ ભુરો બનાવે છે અને બાઉલન સમઘનનું "મેઘધનુષ્ય" જેવું લાગે છે.
ચોખા જેવા બધા ગોર્મેટ્સ પોતે જ નથી, તેથી તે ઘણીવાર શાકભાજીથી તૈયાર થાય છે, જેમાં મકાઈ, ગાજર, વટાણા, ડુંગળી અને ઘંટડી મરીનો સમાવેશ થાય છે. અનાજનો વાસ્તવિક ગુણગ્રાહક ફક્ત સોયા સોસથી ખાય છે.
ધીમા કૂકરમાં ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ઘટકો:
- Parboiled ચોખા - 2 કપ
- પાણી - 4 ચશ્મા.
- મીઠું.
તૈયારી:
- કેટલાક ધોવા પછી, મલ્ટિુકકર કન્ટેનરમાં ચોખા રેડવું, તેને બાફેલી પાણી અને મીઠુંથી ભરો.
- Idાંકણ બંધ કરો અને અડધા કલાક માટે રસોઈ મોડને સક્રિય કરો.
ધીમા કૂકરમાં તેલ સાથે ચોખા
બીજી રેસીપીમાં વનસ્પતિ તેલનો થોડો જથ્થો ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે. બાકીના પહેલા વિકલ્પથી અલગ નથી.
ઘટકો:
- Parboiled ચોખા - 2 કપ
- પાણી.
- વનસ્પતિ તેલ.
- મસાલા, મીઠું અને મરી.
તૈયારી:
- મલ્ટીકૂકર બાઉલમાં ધોવાયેલા ચોખાના પોપડા મૂકો, થોડું તેલ નાંખો અને મસાલાથી છંટકાવ કરો.
- લાકડાના સ્પેટુલાથી સરળ અને પાણીથી ભરો જેથી તે 2 સેન્ટિમીટર .ંચી હોય.
- તે Rાંકણને બંધ કરવા અને "ચોખા" મોડને સક્રિય કરવાનું બાકી છે.
વિડિઓ રેસીપી
જો તમારી પાસે ધીમા કૂકર હોય તો બરડ ચોખા તૈયાર કરો. નહિંતર, તમારા પતિને નવા વર્ષ માટે પ્રસ્તુત કરવા માટે કહો.
માઇક્રોવેવમાં ચોખા રાંધવા માટેની 2 વાનગીઓ
ઘણી ગૃહિણીઓનો મત છે કે માઇક્રોવેવ ખોરાક ગરમ કરવા અને બિસ્કીટ બનાવવા માટે બનાવાયેલ છે. વાસ્તવિકતામાં, આ કેસ નથી. આને સાબિત કરવા માટે, હું માઇક્રોવેવમાં ચોખા રાંધવાની તકનીકીનું વર્ણન કરીશ.
તમે વાનગીઓ શીખી શકશો, જેના ઉપયોગથી તમે તમારા ઘરને તંદુરસ્ત અને ફ્રાય વાનગીઓથી આનંદ કરશો.
ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 2 ચશ્મા.
- ચોખા - 1 ગ્લાસ.
- ખાટી મલાઈ.
- મસાલા, હળદર, મીઠું.
તૈયારી:
- કોઈપણ વિવિધતા માઇક્રોવેવ રાંધવા માટે યોગ્ય છે. પ્રથમ, ચોખા કોગળા કરો, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પાણી, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો.
- કન્ટેનરને હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ ફિલ્મ અથવા idાંકણથી Coverાંકીને માઇક્રોવેવ પર મોકલો. મહત્તમ પાવર ચાલુ કરો અને ટાઈમરને બાર મિનિટ માટે સેટ કરો.
- બીપની રાહ જુઓ, જેનો અર્થ છે કે રસોઈ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે. વાનગી મેળવવા દોડાવે નહીં. તેને બંધ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ બેસવા દો, જે તેને વધુ ટેન્ડર બનાવશે.
- તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા toવાનું બાકી છે, એક ચમચી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, હળદર સાથે છંટકાવ કરો અને લાકડાના ચમચીથી જગાડવો. પરિણામ એ પીળો રંગનો બરછટ ભાત છે.
માઇક્રોવેવમાં શાકભાજી સાથે ભાત
ઘટકો:
- પાણી - 350 મિલી.
- ચોખા - 7 ચમચી. ચમચી.
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- ઓલિવ - 70 ગ્રામ.
- લસણ - 2 વેજ.
- ડુંગળી - 1 વડા.
- કોબીજ - 150 ગ્રામ.
- ટામેટાં - 3 પીસી.
- હળદર, વનસ્પતિ તેલ, મસાલા, સુનેલી હોપ્સ.
તૈયારી:
- માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉપયોગ માટે વાનગીમાં થોડું તેલ રેડવું, ચોખા, સુનેલી હોપ્સ, ઓલિવ અને હળદર મૂકો. બધું મિક્સ કરો.
- ફૂલોમાં કોબીને ડિસએસેમ્બલ કરો. ડુંગળી અને લસણ કાપી, બાકીના શાકભાજીને સમઘનનું કાપી. ચોખા સાથે બાઉલમાં બધું મોકલો.
- મિશ્રણ કર્યા પછી, પરિણામી સમૂહને ઉકળતા પાણીથી રેડવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો. તે "ચોખા" મોડને સક્રિય કરવાનું બાકી છે અને 25 મિનિટ રાહ જુઓ હું મહત્તમ શક્તિ પર આ રેસીપી અનુસાર રસોઈ કરવાની ભલામણ કરું છું.
હવે ઘરે એક અદ્ભુત વાનગી ચાબુક બનાવો જે રાત્રિભોજનના ટેબલ પર અને નવા વર્ષના મેનૂના ભાગ રૂપે સરસ લાગે છે.
ચોખા એ વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય અનાજ છે. તે સૂપ, સાઇડ ડીશ, પાઈ અને આલ્કોહોલિક પીણા માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે. લોકો જમવાની કોશિશ કરતા આહારમાં ચોખા હંમેશા હાજર રહે છે. બાળકોને પણ ખવડાવવામાં આવે છે. આ ફરી તેના ફાયદાઓને સાબિત કરે છે.
ચોખામાં ઘણાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચ હોય છે, જે energyર્જાથી શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે. વધુમાં, તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવે છે અને પાચક સિસ્ટમના કાર્યો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
અનાજમાં પુષ્કળ પોટેશિયમ હોય છે, જે શરીરમાંથી ઝેરને ઝડપથી દૂર કરવામાં ફાળો આપે છે. અન્ય ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોની સૂચિ વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ દ્વારા પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે.
ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે ખાલી પેટ પર ચોખા ખાતી વખતે ફાયદાકારક ગુણધર્મો વધુ સારી છે. એશિયન લોકો સવારે ખાય છે. કદાચ આ કારણોસર જ પૂર્વી રાજ્યોમાં લોકો લાંબા સમય સુધી જીવે છે.
નોંધનીય છે કે ચોખાની બધી જાતો સમાન બનાવવામાં આવતી નથી. તે અનાજના ગ્રાઇન્ડીંગ પર આધારિત છે. ઉપયોગી પદાર્થો શેલમાં કેન્દ્રિત છે. તેથી, સખત ગ્રિટ્સ રેતી કરવામાં આવે છે, ઓછા ફાયદાઓ.
જંગલી ચોખા લોકપ્રિય છે, જે એમિનો એસિડ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને ચરબીથી સંપૂર્ણપણે વંચિત છે. તેથી, વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે કાળી જાતો મહાન છે.
ચોખાનો આહાર પણ છે. તેમાં તાજી શાકભાજી અને વનસ્પતિ તેલની સાથે જંગલી ચોખા ખાવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પોષણ માટે આભાર, સાપ્તાહિક 5 કિલોગ્રામ પીવામાં આવે છે.