પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં બટાટા કેવી રીતે રાંધવા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તંદુરસ્ત ખોરાક રાંધવાની એક અનુકૂળ અને વ્યવહારુ રીત છે. તે તમને ઉત્પાદનોમાં પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ માત્રાને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે પણ મહત્વનું છે કે બેકિંગ શીટ સ્વચ્છ રહે છે, અને રસોડામાં કોઈ છાંટા અથવા ચીકણું સ્ટેન નથી.
સ્લીવમાં સૌથી લોકપ્રિય વાનગી બેકડ બટાટા છે. તે તળ્યા પછી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બને છે. ચરબીનો અભાવ, બેકડ બટાટાની કેલરી સામગ્રીને 100 ગ્રામ દીઠ 134 કેસીએલ સુધી ઘટાડે છે જો તમે પકાવવા પહેલાં કંદને ઉકાળો છો, તો તમે energyર્જા મૂલ્યને 100 કેસીએલ સુધી ઘટાડવામાં સમર્થ હશો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં બટાકા - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
સ્લેવિક લોકો માટે, બટાટા લાંબા સમયથી બીજી રોટલી માનવામાં આવે છે. ભાગ્યે જ કોઈ દિવસ તેના વિના પસાર થાય છે.
- બટાટા 1 કિલો
- વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી. એલ.
- લસણ 3 દાંત.
- મીઠું, મરી સ્વાદ
કેલરી: 102 કેસીએલ
પ્રોટીન: 2.1 જી
ચરબી: 3.3 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 16 ગ્રામ
કંદ ધોવા, છાલ કરો (યુવાન બટાકાની ત્વચા સાથે જ શેકવામાં આવે છે). ટુકડાઓમાં મોટા મૂળ કાપો, અને નાનાને અખંડ છોડી દો.
લસણની છાલ કા aો અને છરીથી બારીક કાપો.
એક બાઉલમાં લસણ સાથે બટાટા મૂકો, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. જગાડવો, સમાનરૂપે સમગ્ર મસાલા વિતરિત કરો.
ઇચ્છિત લંબાઈ સુધી રાંધણ સ્લીવને કાપો, મુખ્ય સાથે એક બાજુ સુરક્ષિત કરો, બાઉલની સામગ્રીને અંદરની તરફ ગણો અને બીજો છેડો સુરક્ષિત કરો. બેકિંગ શીટ પર સ્ટ્રેક્ચરને છિદ્રિત સીમનો સામનો કરીને મૂકો. 180-200 ° સે તાપમાને 40-60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
સુવર્ણ ભુરો પોપડો મેળવવા માટે, રસોઈના 10 મિનિટ પહેલાં, કાળજીપૂર્વક બેગની ટોચ કાપીને, ધારને બાજુઓ પર ફેલાવો અને રસોઈની પ્રક્રિયાના અંત સુધી બટાટાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.
ક્લાસિક રેસીપીમાં ન્યૂનતમ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. ટામેટા, લસણ અથવા ખાટા ક્રીમ ચટણી સાઇડ ડિશનો સ્વાદ અને શક્તિ વધારવામાં મદદ કરશે.
સ્લીવમાં બટાકાની લોકપ્રિય વાનગીઓ
બટાટા એક લોકપ્રિય ખોરાકનું ઉત્પાદન છે, તેથી દરેક ગૃહિણીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા માટે તેની પોતાની સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ હોય છે.
દેશ શૈલી બટાટા
એક લોકપ્રિય અને સરળ વાનગી. તે સાઇડ ડિશ તરીકે આપી શકાય છે અથવા એકલા ખાઈ શકાય છે.
ઘટકો:
- 1 કિલો યુવાન બટાકા;
- ગરમ મરીના 0.5 પોડ;
- લસણના 10 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલના 50 મિલીલીટર;
- ચપટી જમીન પ ofપ્રિકા, કાળા મરી;
- 0.5 tsp ટેબલ મીઠું.
કેવી રીતે રાંધવું:
- કંદ કોગળા, સૂકા, લંબાઈની કાપીને મોટા કાપી નાંખ્યું.
- છરીની સપાટ બાજુ સાથે લવિંગ પર દબાવવાથી લસણના માથાની છાલ કા .ો: જેથી ત્વચાની છાલ સરળ થઈ જાય.
- મરચાંના મરી ધોવા, બીજ કા ,ો, અડધો ભાગ લો અને પાતળા રિંગ્સ કાપી લો.
- તૈયાર કરેલા ઘટકોને મોટા બાઉલમાં મૂકો, મસાલા ઉમેરો અને વનસ્પતિ તેલથી છંટકાવ કરો, મિક્સ કરો.
- બેકિંગ બેગમાં પરિણામી કોરાને ફોલ્ડ કરો, ધારને સખ્તાઇથી સજ્જડ કરો (ખાસ સ્ટેપલ્સ સામાન્ય રીતે કીટમાં વેચાય છે) અને સીમ સાથે ફાયરપ્રૂફ ફોર્મમાં મોકલો. જો સ્લીવ સીમલેસ હોય, તો પછી ટૂથપીકથી ઉપરના ભાગમાં અનેક પંચર બનાવો.
- અડધા કલાક માટે 200 ° સે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી મૂકો. સમયના અંતે, દૂર કરો, ટોચ પર બેગ ફાડી અને 10 મિનિટ માટે બટાટાને સાલે બ્રે.
તમારી પસંદની ચટણી સાથે ડીશને ગરમ પીરસો.
મસાલેદાર મેરીનેડમાં શેકાયેલા બટાટા
બટાટા એક બહુમુખી ઉત્પાદન છે જે વિવિધ મસાલા, સીઝનીંગ અને ચટણી સાથે સારી રીતે જાય છે. જો તમને કંઈક અસામાન્ય જોઈએ છે, તો હું તમને આ મસાલેદાર વાનગી રાંધવાની સલાહ આપીશ.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ 1 કિલો;
- 2 ચમચી. સોયા સોસ;
- 1 ચમચી મીઠું;
- 1.5 ચમચી. અનાજ સાથે સરસવ;
- 1 ચમચી. કુદરતી મધ;
- 0.5 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા;
- 4 ચમચી. ઓલિવ તેલ.
તૈયારી:
- કંદ, છાલ, લાંબા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને બાઉલમાં મૂકી ધોવા. ગ્રાઉન્ડ સ્વીટ પapપ્રિકા, સરસવ અને ભેળવી દેતી વખતે વનસ્પતિ તેલ, મધ અને સોયા સોસમાં રેડવું.
- ખૂબ મીઠું ન ઉમેરશો, કારણ કે સોયા સોસના કેટલાક પ્રકારો પહેલેથી જ ખૂબ ખારી છે. જો મધ ઘટ્ટ થાય છે, તો તેને માઇક્રોવેવ અથવા પાણીના સ્નાનમાં ગરમ કરો.
- રાંધણ સ્લીવમાં મરીનેડ સાથે બટાટા મૂકો અને બેગની ધાર બાંધી દો. ધીમે ધીમે વાનગીને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 250 ° સે તાપમાને અડધો કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
- જ્યારે કાપી નાંખ્યુંમાં સરસ ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો હોય ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બટાકા કા hotીને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
ઉપયોગી ટીપ્સ
હંમેશાં બટાટાને સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બનાવવા માટે, કેટલાક નિયમોનું પાલન કરો:
- બટાટામાં હંમેશાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને અંદરની બાજુમાં પોપડો બ્રાઉન અને શાકભાજીને રસદાર બનાવો.
- અડધા રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી બટાકાની પૂર્વ ઉકાળો. આ પકવવાનો સમય ટૂંકો કરશે અને અર્ધ-બેકડ ઉત્પાદનને ટાળશે.
- જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે બેગ ફૂલી જાય છે અને જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ગરમ ટોચ અથવા બાજુઓને સ્પર્શે છે ત્યારે તે ફાટી શકે છે. તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્યમ અથવા નીચલા સ્તર પર સ્લીવમાં બટાકાની સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો.
- જો તમે મસાલામાં થોડો પapપ્રિકા અથવા હળદર ઉમેરી દો તો રુડિઅર પ્રાપ્ત કરવું સહેલું છે.
બટાટા વિવિધ મસાલાઓને "પ્રેમ કરે છે", તેથી તમારા સ્વાદમાં herષધિઓ અથવા મસાલાઓને પ્રમાણભૂત સમૂહમાં ઉમેરો. તે લોકો જેઓ તેને વધુ તીવ્ર લાગે છે, હું તમને મરચાંના મરી, ટેબલ મસ્ટર્ડ અથવા મસાલેદાર ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા લેવાની સલાહ આપીશ. રસિકરણ માટે, ટામેટાં, ઘંટડી મરી, ઝુચિની, ગાજર, ડુંગળી અથવા તાજી વનસ્પતિ સાથે વાનગીને પૂરક બનાવો. રસોડામાં બોન એપેટિટ અને સ્વાદિષ્ટ પ્રયોગો!