આદુ મૂળના રસની રચના, લાભ અને હાનિ. પ્રવાહી કેવી રીતે સ્વીઝ, પીણું બનાવવું અને પીવું?
આદુનો રસ વનસ્પતિના છોડના મૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેનું નિવાસસ્થાન ગરમ દેશો છે. આ ભારત, આર્જેન્ટિના, વિયેટનામ અને અન્ય છે.
તેનો ઉપયોગ ફક્ત મસાલા તરીકે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જ થતો નથી, પરંતુ કોસ્મેટોલોજી, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગના ક્ષેત્રમાં પણ થાય છે.
આ લેખ આદુના રસના ફાયદા અને જોખમોની સાથે સાથે આ સ્વસ્થ ઉત્પાદનના વિવિધ ફળો અને શાકભાજીના ઉપયોગની ચર્ચા કરે છે.
રાસાયણિક રચના
વિટામિન્સ
આદુના મૂળમાં વિવિધ પ્રકારના વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, તેથી તેનું પોષક સ્તર વધારે છે. રચનામાં શામેલ છે:
- FROM;
- બી 1 અને બી 2;
- કેલ્શિયમ;
- લોખંડ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- પોટેશિયમ;
- સોડિયમ;
- જસત;
- નિયાસીન.
KBZHU
આદુ રુટનું energyર્જા મૂલ્ય પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને એક ચરબીમાં ચરબીના ચોક્કસ ગુણોત્તર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આ GOST R 51074-2003 માં સૂચવવામાં આવ્યું છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનો. ગ્રાહક માટે માહિતી. સામાન્ય જરૂરિયાતો. દસ્તાવેજ એ હકીકત પણ નોંધે છે કે 100 ઉત્પાદનોના કેલરીક મૂલ્ય પરની માહિતી ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીન પરના ડેટા દ્વારા પૂરક છે, જો તેનું મૂલ્ય ઓછામાં ઓછું 2% હોય તો. તેથી આદુ રુટ ટકાવારી તરીકે:
- 9% પ્રોટીન;
- 9% ચરબી;
- 81% કાર્બોહાઇડ્રેટ.
સૂક્ષ્મ અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો
આ હર્બલ પ્લાન્ટના ફાયદાકારક ગુણધર્મો એક સેવા આપતા પોષક તત્ત્વોની માત્રા અને માત્રા સાથે સંબંધિત છે. તે પણ સમાવેશ થાય:
- વિટામિન બી 1 (થાઇમિન);
- વિટામિન બી 2 (રેબોફ્લેવિન);
- વિટામિન બી 4 (કોલાઇન);
- વિટામિન બી 5, બી 6 (પાયરિડોક્સિન);
- બી 9 (ફોલેટ);
- FROM;
- વિટામિન ઇ (આલ્ફા ટોકોફેરોલ);
- પીપી;
- કે (પોટેશિયમ);
- સીએ (કેલ્શિયમ).
કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ઉપરાંત, આદુ સમૃદ્ધ છે:
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ;
- અને આયોડિન.
આ ઉપરાંત, તેમાં આ વિશે છે:
- 0.2 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ;
- 226 એમસીજી કોપર;
- 0.7 એમસીજી સેલેનિયમ;
- અને 0.3 મિલિગ્રામ જસત.
લાભ અને નુકસાન
તાજી સ્ક્વિઝ્ડ આદુનો રસ એક અસરકારક ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર માનવામાં આવે છે... તે ટૂંકા સમય માટે અને માનવ શરીરમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કર્યા વિના, ઝેરી પદાર્થો સહિતની મંજૂરી આપે છે, જેમાં જીવંત કોષો પર ઘાતક અસર થઈ શકે છે. આહારમાં આદુનો રસ શામેલ કરવાથી, લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઓછું થવું શક્ય છે.
લોહી ગંઠાઈ જવાથી સમસ્યા હોય તેવા લોકો માટે આદુનો રસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તમારે આદુનો રસ અને જેમને ડાયાબિટીઝ હોવાનું નિદાન થયું છે તેનો પ્રયોગ ન કરવો જોઈએ. આદુ ચયાપચયની પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે સક્ષમ છે, તેથી તે ઉપચાર દરમિયાન ફાર્માસ્યુટિકલ્સના શોષણને ઘટાડી શકે છે.
મહત્વપૂર્ણ! આદુનો રસ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.
પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો: આદુની મૂળમાંથી પ્રવાહી કેવી રીતે સ્વીઝ કરવું?
એક છીણી મદદથી
- તમારે છીણી માટેના તીવ્ર વિકલ્પો પસંદ કરવા જોઈએ.
- સળીયાથી પહેલાં, તમે આદુના મૂળને ગ્રાઇન્ડીંગ કરવાની પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે તેને પૂર્વ-સ્થિર કરી શકો છો.
- ચા અથવા કોઈપણ વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે પરિણામી સમૂહનો ઉપયોગ કરો.
જ્યુસિર્સ
- તેને છાલ કા .ો. ગંદા કણોના અવશેષો દૂર કરીને તેને વહેતા પાણી હેઠળ વીંછળવું.
- મધ્યમ કદના ટુકડા કરો.
- જ્યુસરથી પસાર થાઓ.
લસણ પ્રેસ
- આદુની મૂળને ધોઈને છાલ કરો.
- નાના નાના ટુકડા કરો.
- લસણના પ્રેસમાંથી પસાર કરો.
પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો: પીણું કેવી રીતે બનાવવું અને પીવું તે કેવી રીતે?
વહેતું નાક, ખાંસી વગેરેની રોકથામ માટે bષધિનો રસ એક અસરકારક ઉપાય હશે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમે જેઓ માટે તે બિનસલાહભર્યું છે તેમાંથી તમે નથી.
તે હર્બલ ચામાં ઉમેરી શકાય છે. તમે સ્વાદ માટે ગરમ પીણામાં બીજુ ચમચી મધ અને લીંબુનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો.
દવાઓ લેતી વખતે આદુનો રસ ન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છેકારણ કે તેઓ યોગ્ય રીતે શોષાય નહીં.
શાસ્ત્રીય
શુદ્ધ આદુ પીણું તૈયાર કરવા માટે, તેને ફક્ત નાના ટુકડા કરો, બાફેલી પાણી રેડવું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. તમે તેને દિવસભર પી શકો છો.
જો ભોજન પહેલાં લેવામાં આવે તો, તે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગ પર સફાઇ અસર કરશે.
મધ સાથે
મધ સાથે આદુનો રસ પીણું બનાવવાની પ્રક્રિયા આદુના રસના ક્લાસિક ઉપયોગ જેવી જ છે. જો કે, આગ્રહ કર્યા પછી, તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરવામાં આવે છે. તમારે આ પીણું ગરમ પીવાની જરૂર છે, કારણ કે ઠંડક પછી તે થોડો કડવો સ્વાદ લે છે.
લીંબુ સાથે
આ મિશ્રણનો ચલ સવારે ખાલી પેટ પર લેવો જોઈએ. લીંબુ સાથે આદુ તમને ફક્ત એક જ હિલચાલ દ્વારા માનવ શરીરની બધી સિસ્ટમોને ફરીથી પ્રારંભ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- આ માટે, આદુની મૂળ કચડી નાખવામાં આવે છે.
- ત્યારબાદ લીંબુનો ટુકડો કાપી નાખો.
- અદલાબદલી આદુ અને લીંબુને બાઉલમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે.
- કેટલાક લોકો આ મિશ્રણ ઉપર મધ રેડવાનું પણ પસંદ કરે છે.
- વાનગીને Coverાંકીને કાલે સવાર સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.
સફરજન અને ગાજરનો ઉપયોગ કરીને રેસીપી
સફરજન અને ગાજરના રસથી આદુ બનાવવા માટે તમારે જ્યુસરની જરૂર પડશે.
- ફળને નાના ટુકડા કરી લો.
- ત્યારબાદ આદુ કાપી લો.
- બધું જ્યુસરમાં લોડ કરો.
દૂધ સાથે
આદુનો રસ દૂધમાં ભળીને પીવામાં સુઘડ છે... આદુના મૂળને કાપવા કરતાં જ્યુસ તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
વરિયાળી સાથે
આદુના રસમાં એક ચમચી વરિયાળીનું મિશ્રણ કર્યા પછી, બાફેલા પાણીથી હાલના ઘટકોને રેડવું. તેનો 15 મિનિટથી વધુ સમય સુધી આગ્રહ રાખવો જોઈએ. તમે સ્વાદ માટે લીંબુ અથવા એક ચમચી મધ ઉમેરી શકો છો.
મીઠું સાથે
આદુના રસમાં 5 ગ્રામ મીઠું ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે. ભોજન પહેલાં આ વળતર નશામાં હોવું જોઈએ. આ મિશ્રણ તમને વિટામિનની ઉણપથી છૂટકારો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
શક્ય આડઅસરો
આદુનો રસ સલામત માનવામાં આવે છે.જેને દૈનિક સેવનમાં સમાવી શકાય છે.
એવા કિસ્સાઓ બન્યા છે જ્યારે પ્રવાહી અથવા નક્કર સ્વરૂપમાં આ bષધિના નિયમિત વપરાશથી નકારાત્મક પરિણામો પરિણમે છે.
આ આડઅસરો છે જે અયોગ્ય વપરાશને કારણે થઈ શકે છે. કેટલીકવાર છોડનો વપરાશ કરવામાં આવતો માત્ર વ્યક્તિની જરૂરિયાત કરતાં વધી જાય છે.
- તેથી મોટાભાગે ત્વચાની સમસ્યાઓ નિહાળી શકાય છે. સહેજ લાલાશ પણ સંકેત આપી શકે છે કે તમારે દરરોજ આદુનો રસ લેવાનું બંધ કરવું જોઈએ.
- કેટલીકવાર લોકો પેટની અગવડતાની ફરિયાદ કરી શકે છે. આડઅસરો હંમેશાં આદુનો રસ પીવા સાથે સીધો સંબંધ નથી હોતી, પરંતુ તે આરોગ્યને બગાડે છે.
- કેટલીકવાર, આદુના રસનો અયોગ્ય ઉપયોગ - ભોજન પહેલાં અથવા પછી - તમારા સમગ્ર આરોગ્યને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. આ કરવા માટે, તે ક્ષેત્રના અનુભવી નિષ્ણાતની સલાહ લેવી અને દરરોજ આદુના મૂળના સેવનને બદલવા યોગ્ય છે.
આદુનો રસ એક સારો ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર છે... તે ભૂખમાં સુધારો કરે છે, અને ઓડીએસ સામે લડવા ટૂંકા ગાળામાં તમને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા દે છે. જો ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, આડઅસર થઈ શકે છે. આદુ મૂળ એક સલામત છોડ છે, જો કે, આદુ રુટના ગુણધર્મોને લગતા કારણોસર તે ગર્ભવતી સ્ત્રીઓમાં બિનસલાહભર્યું છે.