યુરલ્સમાં ઉગાડવા માટે સલાદની શ્રેષ્ઠ જાતો કઈ છે? બીજ પસંદગીના માપદંડ
સંભવત,, યુરલ્સના દરેક શિખાઉ માળી, બોર્શ્ચનો સ્વાદ ચાખતા હતા, તે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને પોતાના માટે રાંધવા માંગતા હતા.
બોર્શટ્ટનો મુખ્ય ઘટક બીટ છે, જે સમય, ધૈર્ય અને વધવા માટે સખત મહેનત લે છે.
ઉનાળાના રહેવાસી કે જેણે પોતાના માટે બીટ ઉગાડવાની ઇચ્છા રાખી છે, તેઓને ઉરલ આબોહવાની વિચિત્રતા, તેમજ બીરલ્સની જાતો જાણવી જોઈએ કે જે યુરલ્સ માટે સૌથી યોગ્ય છે. લેખમાં બીજ કેવી રીતે પસંદ કરવું, તેમજ ફોટો સાથેની શ્રેષ્ઠ જાતો કઈ છે તે વિગતવાર વર્ણવેલ છે.
યુરલ આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ
યુરલ્સ એ ફક્ત કઠોર શિયાળો માટે જ નહીં, પરંતુ અણધારી ઉનાળા માટે પણ એક ક્ષેત્ર છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે હવામાં જનતામાં વારંવાર ફેરફાર થાય છે, જે હવામાનની સ્થિતિમાં ઝડપથી પરિવર્તન તરફ દોરી જાય છે. યુરલ્સમાં ઉનાળાની કુટીર સીઝનની શરૂઆતમાં, હવામાન ખૂબ અસ્થિર અને પરિવર્તનશીલ હોય છે. એવું બને છે કે એક દિવસ ગરમ અને સની છે, અને બીજો વાદળછાયું અને ઠંડો છે.
પ્રારંભિક પાકેલા સલાદના હાઈપોથર્મિયાને રોકવા માટે, તેમને ટમેટાં અથવા અન્ય પાક સાથે બગીચાની ધાર સાથે ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે, નિયમ પ્રમાણે, વહેલા પાકેલા બીટ ઉનાળાના પ્રારંભમાં વાવવામાં આવે છે.
આ ક્ષેત્રમાં ઉગાડવા માટે બીજની પસંદગી માટેના માપદંડ
તે સમજવું યોગ્ય છે કે યુરલ્સની હવામાન પરિસ્થિતિઓ માટે કયા પ્રકારનાં બીટ યોગ્ય છે, એટલે કે કયા પ્રકારનાં બીજ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
પાકની ગુણવત્તા અને માત્રા આના પર નિર્ભર છે:
- અનુકૂલન. બીજ પસંદ કરતી વખતે એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ. સલાદની વિવિધતામાં તાપમાનમાં અચાનક ઘટાડો થવો જોઈએ. દક્ષિણના પ્રદેશો માટે બનાવાયેલ બીજ યુરલ્સમાં નિષ્ફળ થવાની સંભાવના વધારે છે.
- બીજની ગુણવત્તા. સૂકા બીજ લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમની ગુણવત્તા ઘણી વધારે છે. આ બીજ સારી રીતે સંગ્રહિત છે, વિવિધ રોગો અને બેક્ટેરિયાથી પ્રતિરોધક છે, અંકુરણ ગુમાવશો નહીં અને ક્ષીણ થવાની સંવેદનશીલ નથી, અને ભીના બીજ હિમસ્તર દિવસોમાં તેમના અંકુરણને ગુમાવે છે.
કયા પ્રકારનાં શાકભાજી યોગ્ય છે: વર્ણન અને ફોટો
કેન્ટીનથી
ઘાટા લાલ અથવા જાંબુડિયા-લાલ મૂળ માનવ આહારમાં વપરાય છે.
"વોડન એફ 1"
પ્રારંભિક વર્ણસંકર તે ઉનાળાની શરૂઆતમાં બંનેમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં ગ્રીનહાઉસમાં અને સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમમાં. સરેરાશ વજન 230 ગ્રામ છે. આ જાત સારા અંકુરણ ધરાવે છે (97%%), દુષ્કાળ, પરોપજીવીઓ અને જીવાતો સામે પ્રતિરોધક છે. ફળનો સ્વાદ સારો છે, તેથી તે બોર્સ્ચટ માટે યોગ્ય છે.
સરેરાશ 80 દિવસ પાકે છે.
"પોલર ફ્લેટ K-249"
વહેલી પાકેલી વિવિધતા. બીટ્સ 47-76 દિવસ સુધી પકવે છે. આ વિવિધતા હિમ અને જીવાતો માટે ઉત્તમ રૂપાંતરિત છે. વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ઉગાડવામાં.
"પુષ્કિન્સકાયા ફ્લેટ કે -18"
પાકનો સમયગાળો 62-101 દિવસ. સરેરાશ પાકનું વજન 3 - 3.5 કિગ્રા છે. પ્રારંભિક ઉત્પાદન મેળવવા માટે વપરાય છે. વિવિધ શિયાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.
"પોડ્ઝિમનીયા એ -445"
વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિવિધ ઠંડા પ્રતિરોધક છે. વધતી મોસમ 100-130 દિવસ છે.
"પાબ્લો એફ 1"
તે યુરલ્સના રહેવાસીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. વિવિધતા તાપમાન, જીવાતોમાં તીવ્ર ઘટાડા માટે પ્રતિરોધક છે. તે મધ્ય સિઝનની વિવિધતા છે.
આવા સલાદને ટૂંકા ઉરલ ઉનાળામાં પણ પાકવાનો સમય હોય છે.
તે શિયાળામાં સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ગરમીનો ઉપચાર કરતી વખતે પણ ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક ગુણો ધરાવે છે. ખૂબ જ વસ્તુ તેમાંથી બોર્શ્ચટ રાંધવાની છે.
"શીત-પ્રતિરોધક -19"
ફળની ઉચ્ચ સ્વાદિષ્ટતા. વિવિધતા ઠંડાથી પ્રતિરોધક છે - 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. તેનો પાકવાનો સમય 75 દિવસનો છે. શિયાળામાં સારી રીતે સ્ટોર્સ કરે છે.
ડેટ્રોઇટ
આ વિવિધતા હિમ અને રોગ માટે પ્રતિરોધક છે. શિયાળાના સંગ્રહ માટે સારી રીતે અનુકૂળ છે.
"લારકા"
ઉચ્ચ ઉપજવાળી વિવિધતા. બીટ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. લારકામાં ઠંડા પ્રતિકાર છે.
ખાંડમાંથી
સુગર બીટ (સામાન્ય રીતે નિસ્તેજ રંગ) એ industrialદ્યોગિક પાક છે જે મુખ્યત્વે ખાંડના ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, તમે કોઈપણ સંજોગોમાં, આ સંસ્કૃતિમાંથી બોર્શટ્ટ રાંધવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
"ક્રિસ્ટલ"
એકલ-બીજવાળા જંતુરહિત વર્ણસંકર. ફળો સફેદ હોય છે, વજન 500-1500 ગ્રામ. પકવવા (-૦- )-%) ના સમય સુધીમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધારે છે.
"રેમન્સકાયા 47-સિંગલ-સીડેડ"
વન સ્પ્રoutટ વર્ણસંકર ખાંડનું પ્રમાણ 20% છે.
મૂળમાંથી
સલાદની જાતોનો ઉપયોગ પાલતુ ખોરાક માટે થાય છે.
"એક્કેન્ડorfર્ફ યલો"
મોડેથી પકવનાર બીટ (150 દિવસ). રુટ વજન - 1.8 કિલો. આવા બીટ યુરલ્સની સ્થિતિને સારી રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે. વિવિધતા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી માટી, ઠંડા પ્રતિરોધક, શૂટિંગમાં વધારો પ્રતિકાર, ઉત્તમ ખોરાકની ગુણધર્મોની જરૂર નથી. નાના પાકના નુકસાન સાથે સંગ્રહ આખું વર્ષ થાય છે.
સલાદના પાંદડાઓ પશુધન માટેના ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે. પાળતુ પ્રાણી આ પાંદડાથી ખુશ થશે.
"પોલી રેકોર્ડ"
સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેર કરાયેલ મલ્ટિ-સ્પoutટ મધ્ય-સીઝન રુટ પાક. પકવવાની અવધિ - 120. અન્ય ઘાસચારાની જાતો કરતા સખત. વિવિધ રોગો માટે પ્રતિરોધક છે, ગર્ભાધાન માટે સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. તે પણ ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
"ઉર્સસ પોલી"
આ વિવિધતાના મોટા મૂળ (6 કિલો સુધી). પોલેન્ડનું બહુપત્નીપૂર્ણ ફળ.
"બ્રિગેડિયર"
ચારા સલાદની જર્મન વિવિધતા. મધ્ય સીઝનની વિવિધતા જેમાં ખૂબ highંચી ઉપજ છે. મહત્તમ વજન 3.0 કિલો છે. બીટની આ વિવિધતાનો ઘાસચારો સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ સ્તરે છે. વિવિધ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે અને દુષ્કાળ માટે રોગપ્રતિકારક છે.
"લાડા"
વિવિધ એક ફણગાવે છે, એક બીજ છે. આ સલાદની વિવિધતામાં સારી ઉપજ છે. મૂળ વનસ્પતિમાં ગુલાબી-આછો લીલો રંગ હોય છે, અને પલ્પ રસદાર અને બરફ-સફેદ હોય છે. વિવિધતા ભેજ પ્રત્યે પ્રતિરોધક છે, તેને વધુ પડતા વરસાદથી જોખમ નથી.
મિલન
માનવતા દ્વારા ઉછરેલો બીજો છોડ. તે ફળમાં dryંચી શુષ્ક પદાર્થ સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે, સાયક્લોસ્પોરોસિસ સામે પ્રતિકાર કરે છે, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ દરમિયાન ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સારી રીતે સાચવવામાં આવે છે.
લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે કયા આદર્શ છે?
બીટ માટે સૌથી યોગ્ય તે જાતો છે જે, નિયમ પ્રમાણે, પકવવા માટે લાંબો સમય લે છે.
નામ:
- "પુષ્કિન્સકાયા ફ્લેટ કે -18".
- એક્કેન્ડorfર્ફ યલો.
- "પોલી રેકોર્ડ".
આ જાતો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.
ઉગાડવા માટે
યુરલ્સમાં, હવામાન અણધારી અને અગમ્ય છે, જે સલાદની જાતોની પસંદગીને અસર કરે છે. સુગર બીટ પૈકી કોઈ પણ જાત આ વાતાવરણ માટે યોગ્ય નથી. તે દક્ષિણ રશિયામાં શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે.
- જો તમે બીટની કોષ્ટક જાતો વચ્ચે પસંદગી કરો છો, તો પછી શ્રેષ્ઠ છે "પાબ્લો એફ 1", "ધ્રુવીય ફ્લેટ કે -249". ગરમ, ઠંડા ઉનાળામાં પણ જાતોના પાકવાનો સમય હોય છે. અલબત્ત, ગરમીના એક ટીપા વિના, આવી સલાદ પણ મનુષ્યની જેમ ટકી રહેશે.
- જો આપણે ઘાસચારાની જાતો ધ્યાનમાં લઈએ, તો પછી "એક્કેન્ડર્ફ યલો", "રેકોર્ડ પોલી" સંપૂર્ણપણે ઉરલ આબોહવા સાથે જોડાયેલી છે અને પ્રાણીઓ માટે યોગ્ય છે, તેમના માટે આવી જાતો સ્વાદિષ્ટ છે.
આમ, ઉનાળાના રહેવાસીને બોર્શ્ચટ રાંધવા માટે, મોટી સંખ્યામાં જાતો જાણવી જરૂરી નથી. બીટની બે કે ત્રણ જાતોનું જ્ enoughાન પૂરતું છે. વધુ મહત્વની વ્યક્તિની ઇચ્છા, તેની પ્રેરણા અને અતિશય ખંત છે. આ ત્રણ સત્ય તેને બોર્શ્ચટ તરફ દોરી જશે જેની તે ઈચ્છે છે.