પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત બેકડ શાકભાજી
ઘણા વર્ષો સુધી આરોગ્ય જાળવવા માટે, વ્યક્તિએ મેનૂમાં કાચી શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, અને વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે. શેકવામાં આવે ત્યારે તે ખાસ કરીને ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ત્યાં ઘણી ઘરેલુ બેકડ શાકભાજીની વાનગીઓ છે જેની દરેક ગૃહિણીને જરૂર પડશે.
પકવવા માટેની તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સુગંધિત શાકભાજી મેળવવા માટે, ગૃહિણીઓ વનસ્પતિ તેલ, લસણ અને દ્રાક્ષના તેલનો ઉપયોગ કરે છે, જે એકબીજાના પૂરક છે.
શાકભાજીની seasonતુ અમર્યાદિત માત્રામાં ખાવા માટેનો ઉત્તમ સમય છે. તેનો ઉપયોગ સ્ટયૂ, સ્ટ્યૂ અથવા સલાડ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તમે તમારા પરિવારને વિટામિન અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકથી લાડ લડાવી શકો છો. તેઓ માછલી અથવા માંસની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે શેકવામાં આવે છે, અને સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે તૈયાર થાય છે.
અલબત્ત, તે સ્વાદિષ્ટ છે જ્યારે બરબેકયુ સાથે શાકભાજી આગ પર રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા પાસે આ તક નથી, તેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તદુપરાંત, આધુનિકીકૃત ઓવનમાં ગ્રીલ છીણવું છે. વાનગીઓમાં, તમે તમારી પસંદગીઓના આધારે ઘટકો, bsષધિઓ અને ચટણીઓની રચનાને જાતે બદલી શકો છો. રસોઈ માટે, તમારે કોઈપણ શાકભાજીની જરૂર પડશે: તાજા અથવા સ્થિર.
ઓવન ગરમીમાં શાકભાજી - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
- બલ્ગેરિયન લીલા મરી 1 પીસી
- બલ્ગેરિયન લાલ મરી 1 પીસી
- ઘંટડી મરી પીળી 1 પીસી
- ટમેટા 4 પીસી
- ડુંગળી 2 પીસી
- ઝુચિની 4 પીસી
- લસણ 3 દાંત.
- વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી. એલ.
- સૂકા ગ્રીન્સ 1 tbsp. એલ.
- મીઠું ½ ચમચી.
કેલરી: 33 કેકેલ
પ્રોટીન: 0.9 જી
ચરબી: 1.1 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 5 જી
મરીમાંથી બીજ કા Removeો અને પલ્પને નાના ટુકડા કરી લો. ટામેટાં મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. ડુંગળીને 7 ટુકડાઓમાં કાપો. ઝુચિિની - પાતળા કાપી નાંખ્યું અથવા વર્તુળોમાં.
બેકિંગ ડીશમાં ખોરાક મૂકો. તે કાચ, ધાતુ અથવા સિરામિક હોઈ શકે છે. મીઠું અને મિશ્રણ સાથે મોસમ. લસણની છાલ કા aો, છરી વડે ક્રશ કરો અને શાકભાજીની અંદર મૂકો. તમે લસણના તેલને લસણને બદલી શકો છો. થાઇમ મુખ્યત્વે લીલોતરી તરીકે વપરાય છે, પરંતુ લવિંગ, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા પણ યોગ્ય છે.
શાકભાજી ઉપર શાકભાજી અથવા દ્રાક્ષનું તેલ રેડવું. વરખથી કન્ટેનરને Coverાંકી દો અને 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
બહાર કા ,ો, વરખ કા removeો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, પહેલેથી જ ખોલો, અન્ય 10 મિનિટ માટે.
રસોડામાં સુગંધ ભરાઈ જશે! વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ ખાલી બ્રેડ સાથે ખવાય છે. તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે જમવા માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે.
સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ વરખથી લપેટી શાકભાજી
તમારી પોતાની પસંદગી અનુસાર ઘટકોની માત્રા નક્કી કરો.
ઘટકો:
- રીંગણા.
- ચેમ્પિગન.
- ટામેટાં.
- મીઠી મરી.
- બલ્બ ડુંગળી.
કેવી રીતે રાંધવું:
- પ્રથમ, મરીનેડ તૈયાર છે. તેલ સાથે બાલસામિક અને સફરજન સીડર સરકો, મીઠું, મસાલા અને ખાંડ, મોસમ મિક્સ કરો.
- શાકભાજી ધોવા, તેને સૂકવી અને લગભગ 1 સે.મી. જાડા કાપી.
- એક બાઉલમાં મૂકો, મરીનેડથી ભરો, જગાડવો અને મેરીનેટ કરવા માટે 25 મિનિટ માટે છોડી દો.
- અમે વરખ પર બધું ફેલાવ્યું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકિંગ શીટ મૂકી, 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરી.
- અમે તૈયાર વાનગી એક પ્લેટ પર મૂકી અને તેને ટેબલ પર પીરસો.
તમારી સ્લીવમાં શાકભાજીને કેવી રીતે સાલે બ્રે
- એક બેકિંગ સ્લીવ આવશ્યક છે. તે સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. સ્લીવમાં, શાકભાજી તેમના પોતાના રસમાં રાંધવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે, અને સૌથી અગત્યનું, તેઓ તેમના ફાયદા જાળવી રાખે છે.
- રસોઈ શાકભાજી - ધોવા, કાપીને, કન્ટેનરમાં મૂકી, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલ.
- અમે બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેને પ્રિ-તૈયાર સ્લીવમાં મૂકીએ છીએ, જેને આપણે બંને બાજુ રિબન સાથે બાંધીએ છીએ, એક કેન્ડીની જેમ. અમે ધારને નીચે ફેરવીએ છીએ જેથી તેઓ ગરમ ભાગોને સ્પર્શ ન કરે. વરાળને મુક્ત કરવા માટે ટોચ પર ટૂથપીક વડે થોડા પંચર બનાવો.
- અમે સ્લીવમાં બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ અને 180 ડિગ્રી તાપમાન પર તેને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ.
હાર્દિક અને સ્વસ્થ શાકભાજીનો કેસર
મરી અને કોબી કેસેરોલ દૂધ, ઇંડા અને પનીર ચટણી સાથે સરળ સ્વાદિષ્ટ છે. ત્રણ પિરસવાનું માટે તૈયાર.
ઘટકો:
- કોબી (ફૂલકોબી અથવા બ્રોકોલી) - 200 ગ્રામ
- મલ્ટી રંગીન ઘંટડી મરી - 5 ટુકડાઓ.
- ઇંડા એક દંપતી.
- દૂધ - 200 મિલી.
- મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરીનો અડધો ચમચી.
- ચીઝ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી:
- અમે મરીને બીજમાંથી સાફ કરીએ છીએ, ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે ફૂલોમાં કોબીને ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ. અમે બધા ઘટકોને સારી રીતે ધોઈએ છીએ.
- અમે પાણી ઉકાળીએ છીએ, કોબીને ત્યાં 5 મિનિટ માટે બોળીએ છીએ. છાંયો જાળવવા ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો.
- બેકિંગ કાગળને બેકિંગ કન્ટેનરમાં મૂકો, મરી અને કોબી ઉપર મૂકો.
- બીજા કન્ટેનરમાં, દૂધ અને ઇંડાને મિક્સ કરો, બીટ કરો. ત્રણ ચીઝ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો, ભળી દો. મિશ્રણ સાથે શાકભાજી રેડવાની છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, લગભગ 35 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
કેલરી સામગ્રી
બેકડ શાકભાજી બીજા કોર્સ માટે મહાન છે. તે શાકાહારીઓ અને આહાર પર રહેલા લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે. લેન્ટ દરમિયાન, ઘણા લોકો બેકડ ખોરાક ખાય છે. 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી - લગભગ 330 કેલરી, જેમાંથી:
- પ્રોટીન - લગભગ 10 જી.
- ચરબી - 5 જી.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ - 20-30 ગ્રામ.
ઉપયોગી ટીપ્સ
તમારા પોતાના સ્વાદને ધ્યાનમાં લેતા, તમે એક ઘટકનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ઘણાને જોડી શકો છો. સૌથી મહત્વની છે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની શાકભાજી. તેઓ નુકસાન વિના, અને સૌથી અગત્યનું, રસાયણોથી મુક્ત હોવા જોઈએ. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકતા પહેલા, ઉકળતા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખો. અને રસોઈ દરમિયાન, સુગંધ અને સ્વાદ વધારવા માટે વિવિધ herષધિઓ અને મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિવિધ રીતે કરી શકાય છે, ઘણીવાર ગ્રીલિંગ અથવા સ્ટીવિંગ. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બને છે.
બેકડ શાકભાજી વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે, પચવામાં સરળ છે અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેઓ બાજુની વાનગીઓને આભારી છે. આ બહુમુખી વાનગી ઇટાલિયન પેપરોનાટાની યાદ અપાવે છે. તે માંસની વાનગીઓ માટે એક સ્વતંત્ર સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે, તેમજ બટાટા, પાસ્તા અથવા અનાજની જટિલ બાજુની વાનગીઓનો એક ભાગ હોઈ શકે છે. ગરમ કચુંબર અથવા નાસ્તાના ભાગ રૂપે પણ પીરસવામાં આવે છે. અને તેમને બ્લેન્ડર સાથે ગ્રાઇન્ડ કરીને, તમે વનસ્પતિની ચટણી બનાવી શકો છો.