કેવી રીતે ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ રાંધવા - 9 પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ
ઘરે ફર કોટ હેઠળ રસોઈની હેરિંગ એ એક સરળ બાબત છે, પરંતુ ત્યાં ઘણાં ઉકેલો, વધારાના ઘટકો, શણગારના રહસ્યો છે જે તમને કોઈ યથાવત ક્લાસિક રેસીપીમાં વિવિધતા અને વિશિષ્ટતા ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ ચાલો મૂળભૂત સાથે પ્રારંભ કરીએ ...
ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ એ એક ઉત્સવની કચુંબર છે જે ઘણાને પસંદ છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ, સ્તરવાળી. ઓલિવર અને મિમોસા સાથે તૈયાર ખોરાક સાથે સલાડ એ નવા વર્ષના તહેવારના મુખ્ય પાત્રોમાંનું એક છે. મુખ્ય ઘટકો શાકભાજી, ઇંડા, મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ, ડુંગળી અને મેયોનેઝ છે. એક નિયમ મુજબ, કચુંબર ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા જરદી અને તાજી વનસ્પતિથી શણગારેલું છે.
કેલરી સામગ્રી
ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ કચુંબરની સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 190-210 કિલોકoriesલરીઝ છે.
તમે હળવા મેયોનેઝ અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ (100 ગ્રામ દીઠ 150-180 કિલોકલોરી સુધી) દ્વારા પોષક મૂલ્યને થોડું ઘટાડી શકો છો.
એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
બાફેલી શાકભાજી, ડુંગળી, ઇંડા અને મીઠું ચડાવેલું હેરિંગની એક સસ્તું અને સરળ ક્લાસિક રેસીપી. ઠંડા ચટણી તરીકે સમાન ભાગો મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમનો ડ્રેસિંગ વપરાય છે.
એક ઇંડાના જરદીને અલગથી છીણવું. અમે તેમાંથી એક સુંદર શણગાર બનાવીશું.
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ 250 ગ્રામ
- beets 600 ગ્રામ
- બટાટા 250 ગ્રામ
- ગાજર 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી
- ચિકન ઇંડા 3 પીસી
- મેયોનેઝ 5 ચમચી એલ.
- ખાટા ક્રીમ 5 ચમચી. એલ.
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
કેલરી: 190 કેકેલ
પ્રોટીન: 5.5 જી
ચરબી: 15.3 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 7.8 જી
મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી ઉકાળો. બીટ સૌથી લાંબી રાંધવામાં આવે છે - 1.5-2 કલાક. હું ઇંડાને નાના બાઉલમાં ઉકાળો. ઉકળતા પાણીના 8-9 મિનિટ પછી હું તેને સખત બાફેલી રાંધું છું.
હું બાફેલી ખોરાકને ઝડપથી ઠંડું કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. આ કરવા માટે, નળમાંથી ઠંડુ પાણી રેડવું. થોડીવાર ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે ઘટકો ઠંડુ થાય છે, ત્યારે હું ડુંગળી અને છાલ છાલું છું. ઉડી વિનિમય કરવો. મેં તેને એક અલગ પ્લેટ પર મૂકી દીધું.
છાલવાળી મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ભરણ કાપો, નાના સમઘનનું. મેં તેને એક બાજુ મૂકી દીધી.
વનસ્પતિ છીણીનો ઉપયોગ કરીને, હું બાકીના ઘટકોને ગ્રાઇન્ડ કરું છું. મેં તેમને જુદી જુદી પ્લેટો પર મૂક્યા.
હું એક સરસ અને સપાટ સલાડ બાઉલ લઉં છું. ચાલો એસેમ્બલ કરવાનું શરૂ કરીએ. અહીં ક્રમમાં સ્તરોનો યોગ્ય ક્રમ છે. પ્રથમ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાના ટુકડામાંથી છે. આગળ, હું કાળજીપૂર્વક અદલાબદલી માછલી મૂકે છે, તેને ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરું છું.
એક અલગ પ્લેટમાં મિશ્રિત, ખાટા ક્રીમ અને ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ સોસ એક સરસ રીતે સુઘડ જાળીયાના રૂપમાં ડુંગળી પર લાગુ કરવામાં આવે છે.
મેં કાપેલા ઇંડાને છીણી પર ફેલાવ્યા (1 જરદી સિવાય), પછી ગાજર.
હું ફરીથી ખાટા ક્રીમ-મેયોનેઝ જાળીદાર બનાવું છું અને બાકીના બટાટા ઉમેરીશ. તે પછી હું એક બરછટ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું સલાદ પાળી. ધીમે ધીમે ધાર પર ચેડા કરો, એક સુંદર આકાર આપો.
ટોચ પર ઠંડા ચટણી સાથે ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો. વધારાની ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝને દૂર કરવા અને હોમમેઇડ કચુંબર વધુ ભવ્ય બનાવવા માટે હું કિચન નેપકિન્સથી ધાર સાફ કરું છું.
ટોચ પર, હું બાકીના ઇંડા જરદી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાંથી એક સુંદર સજાવટ કરું છું.
બોન એપેટિટ!
નવા વર્ષ માટે મૂળ રેસીપી
જિલેટીન સાથે ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ માટેની મૂળ રેસીપી ખૂબ જ ભવ્ય અને અસામાન્ય લાગે છે. જિલેટીનનો ઉમેરો ક્લાસિક વાનગીને જન્મદિવસની કેકમાં ફેરવે છે, સ્તરોને સુરક્ષિત રીતે પકડી રાખે છે, અને તેના મૂળ આકારને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ઘટકો:
- હેરિંગ ભરણ - 300 ગ્રામ.
- બટાકા - 3 કંદ.
- બીટ્સ - 2 ટુકડાઓ.
- ઇંડા - 1 ટુકડો.
- શલોટ્સ (અશ્કેલન ડુંગળી) - 1 ટુકડો.
- જિલેટીન - 1 સેચેટ.
- પાણી - 100 ગ્રામ.
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ.
કેવી રીતે રાંધવું:
- ટેન્ડર સુધી શાકભાજી અને ઇંડા ઉકાળો. હું તેને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ થવા દઉં છું.
- ડુંગળીને બારીક કાપો જેથી તેને કડવા સ્વાદ ન આવે. મેં તેને 30-50 સેકંડ માટે એક કોલન્ડરમાં ગરમ પાણીમાં મૂક્યું. હું વહેતા ઠંડા પાણીમાં ડુંગળીના નાના કણો ધોઉં છું. હું તેને સામાન્ય કાગળ નેપકિન્સથી સૂકું છું.
- મેં હેરિંગ ફ્લેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ડુંગળી સાથે મળીને જગાડવો.
- હું સ્વચ્છ શાક વઘારવાનું તપેલું લો, પાણી રેડવું, જિલેટીન ઉમેરો. હું તેને 50-60 સેકંડ માટે એકલો છોડું છું, તેને ફૂગવા દઈશ. હું સ્ટોવ ચાલુ કરું છું, પ્રવાહી ગરમ કરું છું, જિલેટીન સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. હું તેને ઠંડુ થવા દઉં છું. હું પરિણામી સમૂહને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રિત કરું છું. હું થોડું મીઠું, કાળા મરી સૂઈ જાઉં છું.
- હું દરેક શાકભાજીને છીણી પર ઘસું છું. કચુંબર ફેરવવાનું વધુ સરળ બનાવવા માટે, હું ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે પ્લેટની નીચેનો ભાગ મુખ્યત્વે આવરી લે છે. મેં હેરિંગના ઘટકો એક ફર કોટ હેઠળ સ્તરોમાં ફેલાવ્યા, જિલેટીન અને મેયોનેઝનું મિશ્રણ ઉમેર્યું, જેમ કે દાડમ બંગડી કચુંબર.
- નીચે આપેલા ક્રમમાં (પછીના વળાંકને ધ્યાનમાં લેતા) કચુંબર "એકત્રિત કરો": બટાટા, બીટ, ડુંગળી, માછલી, ગાજર અને ફરીથી બટાકાની માછલી.
- સખ્તાઇ અને વળાંક પછી ફર કોટને સજાવવા માટે હું ઇંડા છોડું છું. સુશોભન માટે મેયોનેઝ અને તાજી વનસ્પતિઓનો સુઘડ ચોખ્ખો ઉમેરો, જો ઇચ્છિત હોય તો.
વિડિઓ તૈયારી
સૌથી ઝડપી અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ફર કોટ બનાવવાની એક અસામાન્ય રીત. કચુંબર સ્તરોમાં નાખ્યો નથી, પરંતુ બાફેલી ઇંડાના અડધા ભાગ પર નાસ્તા તરીકે પીરસવામાં આવે છે. રેસીપીમાં ગાજર અને બટાટા ખૂટે છે.
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 જાર.
- ડુંગળી - મધ્યમ કદનો 1 વડા.
- બીટ - 2 વસ્તુઓ.
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ.
- સરકો - ડુંગળીના અથાણાં માટે.
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
તૈયારી:
- ટેન્ડર સુધી બીટ અને ઇંડા ઉકાળો. મેં તેને ઠંડુ કરવા મૂક્યું.
- હું ડુંગળી સાફ કરું છું. બારીક કાપી, ઉડી. મેં તેને નાના બાઉલમાં મૂકી, સરકો રેડવું, પાણી રેડવું. મેં અથાણું મૂક્યું.
- બાફેલી બીટની છાલ. હું તેને દંડ અપૂર્ણાંક સાથે છીણી પર ઘસું છું. મેં તેને કચુંબરમાં મૂકી દીધું. હું પલાળેલા ડુંગળીને પાળીશ, જો જરૂરી હોય તો વધારે પ્રવાહી કા draીને.
- હું ઇંડા સાફ કરું છું. હું ગોરોમાંથી યોલ્સ અલગ કરું છું. હું એક છીણી પર યોલ્સને ઘસું છું અને બીટ અને ડુંગળીના મિશ્રણમાં ઉમેરું છું. ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ સાથેનો મોસમ. સારી રીતે ભળી દો.
- મેં સપાટ પ્લેટ પર સુંદર ભાગોના સ્વરૂપમાં ઇંડા ગોરા ફેલાવ્યા. હું ભરીને ઇંડા ભરું છું. મેં હેરિંગનો એક ટુકડો ટોચ પર મૂક્યો.
એક ઉત્સાહી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાય છે!
ફર કોટ રોલ હેઠળ હેરિંગ કેવી રીતે રાંધવા
આ રેસીપીની મુખ્ય લાક્ષણિકતા તેની વિશેષ રજૂઆત છે. સુશી સાદડીનો ઉપયોગ કરીને, અમે વાનગીને એક સુંદર રોલમાં ફેરવીશું.
ઘટકો:
- થોડું મીઠું ચડાવેલું ચરબી હેરિંગ - 1 સરલોઇન.
- બીટ્સ - 2 ટુકડાઓ.
- બટાકા - 2 કંદ.
- ગાજર - 2 વસ્તુઓ.
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ.
- ડુંગળી - અડધો ડુંગળી (અથવા 1 નાનો).
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.
- શણગાર માટે તાજી વનસ્પતિ.
તૈયારી:
- એક પણ માં મેં ગાજર, બટાટા અને બીટ રાંધવા મૂકી, બીજામાં - ઇંડા (સખત બાફેલી). જ્યારે ભાવિ કચુંબરના બધા ઘટકો ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે શાકભાજી અને ઇંડા ઠંડા પાણીથી રેડવું.
- હું વનસ્પતિ છીણી પર પગલું દ્વારા પગલું સાફ અને ઝંખવું આગળ વધું છું. મેં શાકભાજી અને ઇંડા અલગ પ્લેટો પર મૂક્યા.
- હું ડુંગળીની છાલ કા .ું છું, તેને નાના ટુકડા કરીશ.
- હું સુશી સાદડી લેઉં છું. મેં ધીમેધીમે ચોંટેલી ફિલ્મને તળિયે ફેલાવી. હું લોખંડની જાળીવાળું બીટનો પ્રથમ સ્તર બનાવું છું. હું બેઝને એક સરસ લંબચોરસ આકાર આપું છું.
- ફર કોટ રોલ હેઠળ હેરિંગનો આગળનો ઘટક લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની છે.
- હું ઉદારતાથી મેયોનેઝ સાથે કોટ. હું જાળીદાર બનાવતો નથી, પરંતુ તેને એક સમાન સ્તરમાં લાગુ કરું છું અને ચમચીથી ફેલાવીશ. ટોચ પર ડુંગળી છંટકાવ.
- આગળનું સ્તર લોખંડની જાળીવાળું ઇંડામાંથી છે (ગોરીઓ સાથે યોલ્સ સાથે). હું ફરીથી મેયોનેઝ ઉમેરો. પછી ગાજર આવે છે.
- પાતળા કાપી નાંખ્યું માં થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ના કમર કાપો. રોલને રોલમાં સરળ બનાવવા માટે મેં તેને એક બાજુ મૂકી.
- સુશી સાદડી અને ક્લીંગ ફિલ્મનો ઉપયોગ કરીને, હું લપેટવાનું શરૂ કરું છું. હું ઉતાવળ કર્યા વિના, કાળજીપૂર્વક કરું છું. મેં ફિનિશ્ડ રોલને અડધો કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યો.
- કચુંબર રોલ પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ (જાળી) અને તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવટ કરો.
વિડિઓ રેસીપી
બોન એપેટિટ!
લવાશમાં મૂળ હેરિંગ
ઘટકો:
- આર્મેનિયન લવાશ - 1 ટુકડો.
- બટાકા - 3 કંદ.
- ગાજર - 2 મૂળ શાકભાજી.
- બીટ્સ - 1 ટુકડો.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગની પટ્ટી - 250 ગ્રામ.
- ચિની કોબી - 2 પાંદડા.
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ.
- મીઠું, કાળો અને લાલ ભૂમિ મરી - સ્વાદ માટે.
તૈયારી:
ટીપ! જેથી રોલ ક્ષીણ થઈ ન જાય અથવા તૂટી ન જાય, તે ઝડપથી અને સરળ કર્લ્સ કરે છે, ફક્ત તાજી પિટા બ્રેડ લો.
- પિટા બ્રેડમાં ફર કોટ હેઠળ હેરિંગને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે, હું ગાજર, બીટ અને બટાકાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકું છું, પહેલાં તેમને ફૂડ ફોઇલમાં ભરી લીધાં હતાં.
- હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શાકભાજી લઈશ. મેં સખત બાફેલા ઇંડા મૂક્યા. ઉકળતા પછી, હું તેમને અન્ય 7-9 મિનિટ માટે સોસપેનમાં રાખું છું.
- હું સાફ, છીણી પર ઘસવું. મેં તેમને અલગ પ્લેટો પર મૂક્યા. હું ગોરીને યલોક્સથી અલગ કર્યા વિના, સંપૂર્ણ છીંડા પર ઇંડા છીણવું છું.
- હું આર્મેનિયન લવાશ સાથેનું પેકેજ બહાર કા .ું છું. મેં રસોડાના બોર્ડ પર 1 શીટ ફેલાવી, અડધી ગડી. મેં તેને 2 ભાગોમાં કાપી.
- મેં પરિણામી છિદ્રોને ફરીથી અડધા ભાગમાં કાપી નાખ્યું. મને 4 લંબચોરસ બ્લેન્ક્સ મળે છે. મેં ટેબલ પર એક પટ્ટી લગાવી, અન્યને ટુવાલથી coverાંકી દો અથવા ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે કવર કરો જેથી તેઓ ચપ્પડ ન થાય.
- હું પિટા બ્રેડ પર મેયોનેઝ સ્વીઝ કરું છું. ચમચી અથવા સિલિકોન સ્પેટુલા સાથે સમાનરૂપે ફેલાવો. વનસ્પતિના છીણીનો ઉપયોગ કરીને, હું ગાજરને કાપી અને પીટા બ્રેડમાં ઉમેરો.
- મેં તાજી બ્રેડની બીજી પટ્ટી મૂકી. હું ફરીથી ઠંડા ચટણી ઉમેરું છું. હું સપાટી પર લોખંડની જાળીવાળું બટાકા વિતરિત કરું છું. ઇચ્છા મુજબ મીઠું અને મરી.
- હું પીટા બ્રેડમાંથી થોડી ઉમેરીશ. હું એક સમાન મેયોનેઝ સ્તર બનાવું છું. મેં વનસ્પતિના છીણી પર છીણેલી બીટ ફેલાવી.
- હું લવાશ અને મેયોનેઝ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરું છું. છેલ્લું સ્તર લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા અને પેકિંગ કોબી શણગાર છે.
- હું કચુંબરને ચુસ્ત રોલમાં ફોલ્ડ કરું છું. હું તેને ટોચ પર ક્લિંગ ફિલ્મ સાથે બંધ કરું છું. વર્કપીસને ઠીક કરવા માટે, હું બંને ધાર સાથે ગાંઠ બાંધું છું. મેં ફર કોટને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રોલના રૂપમાં મૂક્યો.
- મેં હેરિંગ ફિલેટીટને ઇમ્પોન્સ ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું. હું માછલીના ટુકડાથી દરેક રોલને ટોચ પર સજાવટ કરું છું.
- સુઘડ રોલ્સ કાપી, ભાગોમાં સેવા આપે છે.
બોન એપેટિટ!
એક સફરજન સાથે ફર કોટ હેઠળ શ્રેષ્ઠ હેરિંગ
ઘટકો:
- હેરિંગ - 1 ટુકડો.
- બીટ્સ - 1 ટુકડો.
- બટાટા - 5 મધ્યમ કદના કંદ.
- ગાજર - 2 મૂળ શાકભાજી.
- સફરજન - 1 ફળ.
- ડુંગળી - 1 વડા.
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ.
તૈયારી:
- શાકભાજી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. મેં બટાટા, ગાજર, બીટ રાંધવા મૂકી. છેલ્લો ઘટક રાંધવામાં સૌથી લાંબો સમય લે છે.
- હું વહેતા પાણીની નીચે સફરજન અને ડુંગળી ધોઉં છું. હું ડુંગળી કાપી, નાના કણો માં કાપી. સફરજનની છાલ નાખો, તેને નાના ટુકડા કરો. હું ઘટકો મિશ્રણ. સરકો રેડવો (વૈકલ્પિક) જેથી સફરજન ખાટા થઈ જાય અને ડુંગળીનો કડવો સ્વાદ ના આવે.
- મેં ઇંડાને સખત ઉકળવા સેટ કર્યા.
- હું હેરિંગ તરફ વળ્યો. હાડકાંને દૂર કરવું, સાફ કરવું. મેં સરલોઇનને સુઘડ સમઘનનું કાપી નાખ્યું. મેં તેને ડીશમાં નાંખી. ટોચ પર સફરજન સાથે અથાણાંવાળા ડુંગળીનો એક સ્તર હશે. ઘટકો ઉમેરતા પહેલા સરકોના મરીનેડને ડ્રેઇન કરો.
- હું એક સમાન મેયોનેઝ જાળીદાર બનાવું છું.
- પછીના સ્તરો બટાટા અને શાકભાજીના છીણીમાં છીણેલા ગાજરના છે. મેયોનેઝ વચ્ચે છે.
- છેલ્લું સ્તર લોખંડની જાળીવાળું બીટ છે. હું ઉદારતાથી મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ સાથે કોટ કરું છું.
- મેં હેરિંગને ફર કોટ હેઠળ રેડીને રેફ્રિજરેટરમાં 2-3- hours કલાક પલાળી રાખી. પછી હું તેને ટેબલ પર પીરસો.
સુસ્ત રેસીપી
ઘટકો:
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ (ભરણ, અસ્થિ વિના અને ચામડી વગરનું) - 2 ટુકડાઓ.
- બીટ્સ - નાના કદના 2 ટુકડાઓ.
- બટાકા - 2 વસ્તુઓ.
- ગાજર - 2 વસ્તુઓ.
- ડુંગળી - 1 વડા.
- ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ.
- ટેબલ સરકો (9%) - 2 મોટા ચમચી.
- મેયોનેઝ 67% ચરબી સાથે, સ્વાદ માટે મીઠું.
તૈયારી:
- હું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી રાંધવા. હું કિચન કાંટો સાથે તત્પરતા તપાસીશ.
- હું ઇંડા માટે નાના શાક વઘારવાનું તપેલું ઉપયોગ કરું છું. હું તેને સખત-બાફેલી, પૂર્વ-મીઠું ઉકાળો અને સરકો ઉમેરીશ. રસોઈના અંતે, સ્લોટેડ ચમચી સાથે ઠંડા પાણીથી ઠંડા પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. હું તેને ઠંડુ થવા દઉં છું.
- શાકભાજી રસોઇ કરતી વખતે, હું ડુંગળી છાલું છું. મેં નાના ટુકડા કર્યા. મેં તેને પ્લેટ પર મૂક્યો.
- હું હેરિંગ ફિલેટ (અગાઉ તૈયાર કરેલ) ચાલતા પાણીની નીચે ધોઉ છું અને તેને રસોડાના ટુવાલથી સૂકું છું. મેં તેને સ્વચ્છ બોર્ડ પર મૂકી, મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી. હું તેને ડુંગળીમાં શિફ્ટ કરું છું, તેને જગાડવો.
- હું ઘટકો સાફ. હું તેને મધ્યમ અપૂર્ણાંકના છીણીથી ઘસું છું. મેં તેને કચુંબર પ્લેટ પર મૂક્યું (સ્તરોમાં નહીં). હું મેયોનેઝ, મીઠું સ્વાદ સાથે. સરળ સુધી જગાડવો.
હેરિંગ વિના ફર કોટ હેઠળ સરળ હેરિંગ
એક રસપ્રદ રેસીપી જ્યાં મીઠું ચડાવેલી માછલીને બદલે કાકડીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- બટાકા - 3 વસ્તુઓ.
- બીટ્સ - નાના કદના 3 ટુકડાઓ.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.
- ગાજર - 4 વસ્તુઓ.
- અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 4 ટુકડાઓ.
- કચુંબર મેયોનેઝ - સ્વાદ.
- તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - શણગાર માટે.
તૈયારી:
- હું શાકભાજી ઉકાળો, ઠંડી, છાલ. હું બરછટ અપૂર્ણાંકવાળા છીણી પર છીણી કરું છું. મેં તેમને પ્લેટો પર મૂક્યા.
- કચુંબર રચે છે. મેં પહેલા બટાટા ફેલાવ્યા, તેનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કર્યો. હું મેયોનેઝ ઉમેરો. હું તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરું છું. પછી ત્યાં અથાણાં હોય છે, નાના ટુકડા થાય છે.
- આગળ મેં ગાજર, ઇંડા ફેલાવ્યા. હું બીટમાંથી ટોચનો સ્તર બનાવું છું. હું અદલાબદલી ઘટકો વચ્ચે મેયોનેઝ ઉમેરવાનું ભૂલતો નથી.
- ટોચ પર, હું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની એક સુંદર સુશોભન બનાવું છું.
મેયોનેઝ વિના આહાર વિકલ્પ
ઘટકો:
- હેરિંગ ભરણ - 400 ગ્રામ.
- ગાજર - 2 વસ્તુઓ.
- બીટ્સ - 2 ટુકડાઓ.
- ડુંગળી - 1 વડા.
- બટાકા - 3 કંદ.
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ.
- ખાટો ક્રીમ - 400 ગ્રામ.
- સરસવ - 1 નાની ચમચી.
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 ચપટી
- ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
- શણગાર માટે તાજી વનસ્પતિ.
તૈયારી:
- હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી ગરમીથી પકવવું, વરખ માં આવરિત. રસોઈનો સમય 35 મિનિટનો છે. હું તેને બહાર કા ,ું છું, તેને છાપું છું, તેને ઠંડુ થવા દો.
- હું ઇંડાને ઉકાળો, શેલથી છાલ કા .ો, ગોરાને યોલ્સથી અલગ કરો. મેં ગોરાને ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યા, ખીરાથી યolલ્શનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
- હું ઠંડુ શાકભાજી સાફ કરું છું. મેં તેને મધ્યમ કદના કણોમાં કાપી નાખ્યું.
- હું ડુંગળી સાફ કરું છું. હું તેને ઠંડા પાણીથી ભરીશ. હું તેને 10-15 મિનિટ માટે છોડીશ જેથી તેનો સ્વાદ ઓછો કડવો હોય. હું પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરું છું, ખાંડ અને થોડું તાજી લીંબુનો રસ ઉમેરીશ.
- મેં રાંધેલા હેરિંગને કાપી નાખ્યો, ચામડીમાંથી છાલ કા ,્યો, અંદરના ભાગોને કા removedીને, નાના કણોમાં.
- ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. હું સરસવ, મીઠું અને મરી સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ કરું છું, સરળ સુધી હરાવ્યું.
- હું ફર કોટ હેઠળ હેરિંગને આકાર આપું છું. પ્રથમ સ્તર ડુંગળી સાથે માછલી છે, પછી પરિણામી ચટણી ડ્રેસિંગના સ્તરવાળા બટાટા, પછી ગાજર, ઇંડા સફેદ, અદલાબદલી બીટ (હોમમેઇડ ચટણી વિશે ભૂલશો નહીં).
- ઉપલા ભાગ એ યોલ્સ અને તાજી વનસ્પતિઓનું એક સુંદર શણગાર છે.
અસામાન્ય રીતે કચુંબર કેવી રીતે સજાવટ કરવી
ફર કોટ હેઠળ હેરિંગનો સ્ટાન્ડર્ડ ટોચનો સ્તર ઇંડા જરદી અને સુંદર રીતે લીલોતરીના સ્પ્રિગ છે, પરંતુ અસામાન્ય શણગાર માટે તમે ઘણા રસપ્રદ અને સૌથી અગત્યનું, સ્વાદિષ્ટ ઉકેલોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- "મશરૂમ્સવાળા બિર્ચ" એક સુંદર રચના બનાવો. મેયોનેઝ, ઓલિવ, હર્બ્સના સ્પ્રિગનો ઉપયોગ કરો.
- સુંદર ગાજર લાકડીઓ, રાઉન્ડ બટાકાની સાથે કચુંબર શણગારે છે. મેયોનેઝ અને સરસવની ચોખ્ખી સાથે આભૂષણ પૂર્ણ કરો.
- તૈયાર મકાઈ, લીંબુના ટુકડા, લીલા વટાણા, લાલ અથવા કાળા કેવિઅર શણગાર માટે યોગ્ય છે.
આનંદ સાથે ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ કુક કરો, ખોરાકના સંયોજનો સાથે પ્રયોગ કરો, સ્ટોર્સમાંથી તૈયાર મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ્સને બદલે ઘરે ઠંડા ચટણી બનાવો. રાંધણ માસ્ટરપીસ નિશ્ચિતપણે પ્રિયજનો અને પ્રિયજનો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, જેના માટે તમે, પ્રિય પરિચારિકા, સીધા જ પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો. ધ્યાન આપવા બદલ આભાર!