ડ્યુકનની રેસીપી અનુસાર પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી

પેનકેક એક પરંપરાગત રશિયન વાનગી છે. ત્યાં ઘણા બધા રસોઈ વિકલ્પો છે, દરેક પરિવાર પાસે માલિકીની રેસીપી છે. માંસ અથવા વનસ્પતિ ભરણ પનકakeક્સને હાર્દિક વાનગી, કુટીર ચીઝ અથવા જામમાં ફેરવે છે - ડેઝર્ટમાં, તમે તેમની પાસેથી કેક પણ બનાવી શકો છો!

વધારે વજન અથવા ડાયાબિટીસ હોવાને લીધે તમે શું આહાર પર જવા માટે દબાણ કરો છો? મોટાભાગની હેલ્થ ફૂડ સિસ્ટમ્સમાં, તે મીઠી અને લોટવાળા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. શુદ્ધ ખાંડ અને ઘઉંનો લોટ કેલરીમાં વધારે છે પરંતુ તેની રચના ઓછી છે. તેમાં પોષક તત્વો અને વિટામિનનો અભાવ છે.

ડ Dr.ક્ટરની પોષણ પ્રણાલી એ લોકોની સહાય માટે આવે છે જેઓ વધારાના પાઉન્ડ લડવાનું નક્કી કરે છે. પરંપરાગત વાનગીઓને બદલે, તે ફક્ત સમાન સ્વીકાર્ય અને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોમાંથી જ ઉપયોગ કરે છે.

હુમલો માટે ક્લાસિક રેસીપી

ડુકાન ફીડિંગના પહેલા 4-5 દિવસને એટેક કહેવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર છે, આહારમાં ફક્ત પ્રોટીન ઉત્પાદનો શામેલ છે: દુર્બળ માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા.

રેસીપીમાં લોટની ભૂમિકા ઓટ બ્રાન દ્વારા ભજવવામાં આવે છે. તે આહારમાં એક મુખ્ય મુખ્ય છે અને દરરોજ પીવામાં આવે છે. ખાંડને બદલે સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને બેકિંગ પાવડર પcનકakesક્સને રસદાર બનાવશે.

• દૂધ 1 કપ મલાઈ કા .ો
• કુટીર ચીઝ 0% 60 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા 2 પીસી
• ઓટ બ્રાન 30 ગ્રામ
• ખાંડ અવેજી 10 જી
• મીઠું ½ ચમચી.
• બેકિંગ પાવડર ½ ટીસ્પૂન.

કેલરી: 71 કેકેલ

પ્રોટીન: 5.5 જી

ચરબી: 3.2 જી

કાર્બોહાઈડ્રેટ: 4.4 જી

• એક ચપટી મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું.

• દાણાદાર દહીંને ચાળણીમાંથી કાindો અથવા બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો.

• કોફી ગ્રાઇન્ડરનો અથવા લોટ સુધી બ્લેન્ડર સાથે બ્રાનને ગ્રાઇન્ડ કરો.

• ઇંડા માસમાં કુટીર ચીઝ, દૂધ અને સ્વીટનર નાખો, જગાડવો.

• અદલાબદલી બ branન અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે હળવા સુધી સરળ.

• ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ એક સ્કિલ્લેટ માં ગરમીથી પકવવું.

પsનકakesક્સ સાથે અનઇસ્ટેન ચરબી રહિત દહીં પીરસી શકાય છે.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

બ્રેનલેસ રેસીપી

અહીં મકાઈનો સ્ટાર્ચ લોટની ભૂમિકા ભજવશે. તેનો ઉપયોગ આહારના બીજા તબક્કાથી શરૂ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• દૂધ 1.5% - મિલી.
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 2 ચમચી. એલ.
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ - 1 ચમચી. એલ. સ્લાઇડ સાથે.
• સ્વીટનર - 1 ટેબ્લેટ.
• એક ચપટી મીઠું.
• સોડા છરીની ટોચ પર છે.
• પાણી - 3 ચમચી. એલ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ઇંડા, દૂધ અને મીઠું મિક્સ કરો, ફ્રૂટી સુધી હરાવ્યું.
2. જો દહીં દાણાદાર હોય તો બ્લેન્ડર વડે હલાવી લો અથવા ચાળણી વડે ગ્રાઇન્ડ કરો.
3. ઇંડા માસમાં કુટીર પનીર, સ્વીટનર અને સોડા મૂકો, સરળ થાય ત્યાં સુધી ભળી દો.
4. ધીમે ધીમે સ્ટાર્ચ ઉમેરો, પેનકેક માસને હલાવતા રહો જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
5. સરળ સુધી બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરથી હરાવ્યું.
6. ઉકળતા પાણી રેડવું, સમૂહને જગાડવો.
7. પ vegetableનને થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો, તેને સારી રીતે ગરમ કરો.
8. અમે પcનકakesક્સ સાલે બ્રે.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

પcનક quiteક્સ એકદમ સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, જ્યારે તમે તેમાં ભરવાનું લપેટી ત્યારે તે ફાટી જતા નથી.

વિડિઓ તૈયારી

કેફિર રેસીપી

કીફિરનો આભાર, પેનકેક રસદાર છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 1 ગ્લાસ.
• ઓટ બ્રાન - 2 ચમચી. એલ.
• ઘઉંનો થૂલો - 1 ચમચી. એલ.
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી. એલ.
• સ્વાદ માટે સ્વીટનર.
• એક ચપટી મીઠું.
• સોડા છરીની ટોચ પર છે.
• પાણી - 0.5 કપ.

તૈયારી:

1. બ્રાનને ગ્રાઇન્ડ કરો.
2. બ્રાન મિશ્રણને કેફિરમાં રેડવું અને 15 મિનિટ સુધી ફૂલી જવા દો.
3. ઇંડાને મીઠું સાથે હરાવ્યું, કેફિર સાથે ભળી દો.
4. સ્ટાર્ચમાં રેડવું, જગાડવો.
5. ઉકળતા પાણીમાં બેકિંગ સોડા વિસર્જન કરો.
6. મિશ્રણને હલાવતા સમયે પાણીમાં નરમાશથી રેડવું.
7. તેને અડધા કલાક સુધી રહેવા દો.
8. થોડું તેલ વડે સ્કિલલેટમાં બેક કરો.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

ઉપયોગી ટીપ્સ

શું તમે કોઈ યોગ્ય રેસીપી પસંદ કરી છે? નીચે આપેલ ટીપ્સ તમને રસોઈ દરમિયાન સમસ્યાઓથી બચવા માટે મદદ કરશે અસ્પષ્ટ દેખાવ અને સ્વાદ સાથે ડુકન આનંદ અનુસાર પcનકakesક્સ બનાવવા માટે, આ ટીપ્સને અનુસરો.

• કણક તૈયાર કરવા માટે ફક્ત ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો, આ સ્ટાર્ચની સ્ટીકીનેસને વધારે છે.
• સ્ટાર્ચની કણકને ટૂંકા સમય માટે બેસવા દેવાથી ફિનિશ્ડ પેનકેકનો દેખાવ અને સ્વાદ સુધરે છે.
• ક્લમ્પિંગ ટાળવા માટે મીઠાના પાણીમાં સ્ટાર્ચને વિસર્જન કરો.
• બ્રાન, ઉડી જમીન પણ, સમૂહના તળિયે સ્થિર થાય છે. તેને ઘણી વાર હલાવો.
• વધારે મીઠું કણકને આથો લાવવાથી રોકે છે અને પcનકcક્સ નિસ્તેજ થાય છે.
• પકવવા માટે પેનકેક નિર્માતાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. તેની જાડા તળિયા હોય છે તેથી તે વધુ ગરમ થતી નથી.
• બેકિંગ પ panન પસંદ કરતી વખતે, ટેફલોન-કોટેડ પેન માટે પસંદ કરો.
• પ્રથમ મીઠું સાથે નિયમિત ફ્રાઈંગ પેન છંટકાવ કરો, સુતરાઉ કાપડથી સાફ કરો, અને તે પછી થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો.
• તેલનો વપરાશ ઘટાડવા માટે સ્કિલલેટને બ્રશ કરો.

ડ્યુકન સિસ્ટમ અનુસાર યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાય છે

ડ Dr.કનની પોષણ પદ્ધતિના બે મુખ્ય લક્ષ્યો ડ Dr..

1. મર્યાદિત કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન દ્વારા વજન ઘટાડવું.
2. વ્યક્તિની તંદુરસ્ત આહાર વિકસિત કરીને પરિણામનું એકત્રીકરણ.

આહારના મૂળ સિદ્ધાંતો.

• વજન વધારે હોવાનું મુખ્ય કારણ કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે પ્રમાણમાં શુદ્ધ ખોરાક ખાવાનું છે. ઝડપી વજનમાં વૃધ્ધિગ્રસ્ત લોકોને ખોરાક છોડવાની જરૂર છે: ખાંડ, લોટ, ખાંડવાળા પીણા, કેળા, દ્રાક્ષ. અનાજ અને પાસ્તા સખત મર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે, અઠવાડિયામાં બે વાર નહીં.
• પ્રોટીન એ આપણા શરીરનું બિલ્ડિંગ બ્લ blockક છે. આપણા શરીરને પચાવવું તે મુશ્કેલ છે, તેના જોડાણ પર ઘણી બધી શક્તિ ખર્ચવામાં આવે છે. તે દિવસો જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ માત્ર પ્રોટીન ખોરાક લે છે તેને "એટેક" કહેવામાં આવે છે. આહારની શરૂઆતમાં, 4-5 દિવસના હુમલાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ભવિષ્યમાં, "હુમલો" અઠવાડિયામાં એકવાર ગોઠવવો જોઈએ. આ દિવસે, તમે દુર્બળ માંસ, મરઘાં, ઇંડા, માછલી અને સીફૂડ, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો. માંસ તળી શકાતું નથી, તે તેલ વગર બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે. ખૂબ પ્રોટીન ખોરાક ખાવાથી કિડની પર ઘણો તાણ આવે છે, તેથી "એટેક" નો દુરુપયોગ ન કરવો જોઇએ.
• વધારે વજન સામેની લડતમાં બ્રાન મુખ્ય સહાયક છે. તેઓ અતિશય આહાર સામે લડતા હોય છે - પાણીને શોષી લેતા, બ્રાન વોલ્યુમમાં મોટા પ્રમાણમાં વધે છે, જેનાથી ભૂખની લાગણી ઓછી થાય છે. ખોરાકની કેલરી સામગ્રી ઓછી કરો. તેનું દરરોજ સેવન કરવું જોઇએ.
• તમે તમારા આહારને ફક્ત એક જ ખોરાક સુધી મર્યાદિત કરી શકતા નથી અને તમારી જાતને ભૂખમરા માટે દબાણ કરી શકો છો. આવા પ્રતિબંધો માનસિક અસ્વસ્થતા અને આહારમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે. તમારે ફક્ત માન્યતાવાળા ખોરાકમાંથી કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવાની જરૂર છે. તમે ડુકન પ્રમાણે કેક પણ બનાવી શકો છો!
• દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિ. પલંગ પર બેસવું વજન ગુમાવવું અશક્ય છે. તમારે જિમ જવાની જરૂર નથી, દિવસમાં 20-30 મિનિટ ચાલવાનું શરૂ કરો.

આરોગ્ય યોગ્ય પોષણ પર આધારિત છે. જેમ જેમ કહેવત આવે છે - "આપણે જે ખાઈએ છીએ તે જ છીએ." તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના તમારા આહારમાં વૈવિધ્ય લાવવા માટે ડુકાન પેનકેક એક સરસ રીત છે. દહીં અથવા ચટણી સાથે પcનકakesક્સ સેવા આપે છે, ભરણ સાથે રાંધવા: દહીં અથવા નાજુકાઈના માંસ, જાતે ચોકલેટ પેનકેકની સારવાર કરો. ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ખોરાક લેવાનું સરળ છે.