વિવિધ પ્રકારના બીટની સુવિધાઓ શું છે? ખાંડ ખાંડ અને ઘાસચારો વચ્ચે શું તફાવત છે?
બીટરૂટ એક ગોળ અથવા આજુબાજુ શાકભાજી છે જે આખી દુનિયામાં જોવા મળે છે. બોર્શ્ચટ, નાસ્તા અને સલાડના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
તેમાં ઘણાં ઉપયોગી વિટામિન અને ખનિજો છે. સલાદની એક વિશિષ્ટ સુવિધા એ અભેદ્યતા અને સમૃદ્ધ લણણી છે.
આ શાકભાજીની ઘણી જાતો છે, તે સ્વાદ, રંગ, આકારમાં પણ ઉપયોગના સ્પેક્ટ્રમમાં અલગ છે.
તમામ પ્રકારની શાકભાજીની વ્યાખ્યા, વર્ણન અને ફોટો
વિશ્વમાં 4 પ્રકારના છોડ છે જે માણસ દ્વારા તેના વ્યક્તિગત કાવતરુંમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આમાં શામેલ છે:
- કેન્ટીન.
- ખાંડ.
- સ્ટર્ન.
- પાંદડાવાળા.
ઉપરોક્ત તમામ જાતિઓ સામાન્ય રીતે એ હકીકત ધરાવે છે કે તેમની પાસે સામાન્ય મૂળ છે - જંગલી સલાદ, સંવર્ધકો દ્વારા સમય જતાં ઉગાડવામાં આવે છે.
સુગર બીટનો રસ લોક દવામાં વપરાય છે, તે શરીરમાંથી ઝેર સરળતાથી દૂર કરે છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે, લોહીમાં એરિથ્રોસાઇટ્સની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
સલાદની જાતિઓનું નીચે મુજબનું વર્ણન છે:
- નિયમિત મુખ્યત્વે વિવિધ વાનગીઓની તૈયારી માટે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેમાં બેટાઇનની contentંચી સામગ્રી છે, તેથી તેનો ઉપયોગ દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. રુટ શાકભાજી ત્વચાને વિપુલ પ્રમાણમાં ભેજયુક્ત કરે છે, તે ક્રિમનો ભાગ છે, પરંતુ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં તે માનવ ત્વચાની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારે છે.
સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ભલામણ, કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, જે બાળકના વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે.
- ખાંડ બીટનો એક પ્રકાર છે જેનો ઉપયોગ ખાંડ બનાવવા માટે થાય છે. ખાંડ બહાર કા is્યા પછી, કેક રહે છે, જેને પાળતુ પ્રાણીઓને ખવડાવવાની મંજૂરી છે.
- સ્ટર્ન મુખ્યત્વે ગાય અથવા બકરી જેવા ડેરી પશુઓને ખવડાવવા ઉછરે છે. આ ઉપરાંત, બીટ દૂધની ઉપજમાં વધારો કરે છે.
હાયપોટેન્શન, યુરોલિથિઆસિસ, ગૌટથી પીડિત લોકો માટે બીટ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
આગળ, તમે વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો ફોટો જોઈ શકો છો:
ઘાસચારો સલાદ:
સુગર સલાદ:
ટેબલ અને ફીડ પ્રજાતિઓ વચ્ચે શું તફાવત અને દ્રશ્ય તફાવતો છે?
તેમ છતાં તમામ પ્રકારના સલાદમાં એક પૂર્વજ હોય છે, તેમ છતાં તેમાં તફાવત છે. નીચેના તેઓ શું છે તે વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
| તફાવતો | સાદો સલાદ | ઘાસચારો સલાદ |
| દેખાવ | ન રંગેલું .ની કાપડ, સફેદ કે ભૂખરા, વિસ્તરેલ, લીલી પર્ણસમૂહ, મૂળ શાકભાજી ભૂગર્ભમાં ઉગે છે, પાંદડા લાંબા લીલા પેટીઓલ ધરાવે છે. | મોટેભાગે લાલ અથવા નારંગી રંગનો હોય છે, ગા root ટોપ્સ અને રુટ પાક જમીનની બહાર ચોંટતા હોય છે. પાંદડા અંડાશય, લીલા રંગના હોય છે. |
| રસાયણ. રચના | 20% સુધી ખાંડ શામેલ છે. રચનામાં પ્રોટીન ઓછું છે. | ખાંડ ઘણી ઓછી છે, તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ગ્લુકોઝ, ગેલેક્ટોઝ, અરેબીનોઝ, ફ્રુટોઝ છે. પાંદડા સહિત પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ત્યાં દૂધ ઉત્સર્જન કરનારા પદાર્થો, તેમજ ફાઇબર, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. |
| જમીનની જરૂરિયાતો | તે જમીન અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બાબતમાં ઓછી માંગ કરે છે, પરંતુ સજીવ અને ખનિજ ખાતરો સાથે સમયસર ફળદ્રુપ થવાની જરૂર છે. | તટસ્થ એસિડિટી સ્તર સાથે પોષક સમૃદ્ધ જમીન પર વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. |
| ઉપજ | 1 હેક્ટરમાંથી 18 ટન. | 30-60 ટન પ્રતિ હેક્ટર |
| ઉગાડવાનો હેતુ | રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને દવાના ઉપયોગ માટે. | પશુધન ફીડ માટે. |
| વધતી મોસમ | 140-170 દિવસ. | 110-150 દિવસ. |
| સંભાળ અને ખેતી તકનીક | સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, નિંદણ અને ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ. | સંભાળ અને વધતી જતી તકનીકમાં સમાન. |
બીટરૂટ એ એક હાઇપોઅલર્જેનિક પ્રોડક્ટ છે, તેથી તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓવાળા લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે. જો કે, સલાદનો રસ 100 મિલીથી વધુ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. દિવસ દીઠ.
ફીડ અને ખાંડની જાતો: કઈ અને ક્યારે પસંદ કરવી અને કેવી રીતે વાપરવી?
દરેક સલાદની વિવિધતામાં ચોક્કસ ફાયદા તેમજ ગેરફાયદા છે. પરંતુ તે બધા સંભાળમાં અભૂતપૂર્વતા, નકારાત્મક પર્યાવરણીય પ્રભાવો માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર દ્વારા એક થયા છે.
અને તેમની પાસે yieldંચી ઉપજ પણ છે, રચનામાં ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્વોની હાજરી, જે વિવિધ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે:
- પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે;
- ખાંડ ઉત્પાદન;
- લોકોને ખવડાવવા.
જો કે, તે વિવિધતા પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે તમારા વિસ્તારની જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સંપૂર્ણપણે અનુરૂપ હશે. ઘાસચારો સલાદની સૌથી પ્રખ્યાત અને ઉત્પાદક જાતો છે:
- વેરિયેક.
- લાડા.
- લૈટવીત્સ્કાયા.
- ઉર્સસ પોલિ.
- પ્રથમ જન્મેલા.
ખાંડ સલાદની સૌથી ઉત્પાદક જાતોમાં નીચેની જાતો શામેલ છે:
- બોના.
- બોહેમિયા.
- નેન્સી.
- ક્લેરિન.
- મીઠી જાતો ખાંડના ઉત્પાદન માટે અને કેટલીક વાનગીઓના આધાર તરીકે ઘરેલુ ઉપયોગ માટે વ્યવસાયિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.
- જો ખેતરમાં પ્રાણીઓ હોય તો ઘાસચારો સલાદ ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આવી રુટ શાકભાજી લગભગ આખા વર્ષમાં ઉપયોગી, સસ્તું અને સસ્તી ફીડ બનશે.
બીટની પસંદગી કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ઘાસચારો સલાદ ફક્ત પ્રાણીઓ માટે જ બનાવાય છે, લોકો માટે તેને ખાવાની મનાઈ છે. તે શિયાળામાં પશુધન માટે વિટામિન અને ખનિજોનો સ્રોત છે.