લોકપ્રિય અને અસામાન્ય વર્ણસંકર - તડબૂચ મૂળો: વર્ણન, વાવેતર સુવિધાઓ, ફાયદા અને ગેરફાયદા
તડબૂચની મૂળા એ એક વર્ણસંકર પાક છે જે આપણા દેશમાં ઝડપથી લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. સમૃદ્ધ ગુલાબી પલ્પ અને તરબૂચ સાથે લીલા રંગની ત્વચાની સમાનતાને કારણે શાકભાજીનું નામ મળ્યું.
વર્ણસંકરનો સ્વાદ એક સુખદ મીઠાઇ અને કડવાશના સંકેતો ધરાવે છે. પોષક તત્ત્વોની સમૃદ્ધ રચના અને મૂળ પાકની inalષધીય ગુણધર્મીઓ માખીઓ વચ્ચેની માંગમાં સંસ્કૃતિ બનાવે છે. આ વર્ણસંકર કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને તે મૂળાની અન્ય જાતોથી કેવી રીતે અલગ છે - આગળ વાંચો.
વિગતવાર લાક્ષણિકતાઓ અને વિવિધતાનું વર્ણન
તડબૂચની મૂળો ક્રુસિફેરસ કુટુંબ સાથે સંકળાયેલ એક વર્ણસંકર પ્રારંભિક પાકેલા વિવિધતા છે. Waterર્જા મૂલ્ય અને તડબૂચની મૂળોના પોષક તત્વોની રચના, સંસ્કૃતિની અન્ય જાતો જેવી જ છે. વિવિધ ઠંડા પ્રતિરોધક છે. વર્ણસંકરની ઉપજ વધારે છે. રુટ પાક લાંબા ગાળાની પરિવહન સારી રીતે ટકી શકે છે.
વર્ણસંકર એપ્લિકેશનમાં તેની વર્સેટિલિટી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
દેખાવ
વર્ણસંકરમાં ચપટા-ગોળાકાર, ગોળાકાર, દિવાસ્વરૂપ, ફ્યુસિફોર્મ આકાર હોઈ શકે છે. શાકભાજીનો વ્યાસ 7-8 સે.મી. છાલ ગા d, લીલોતરી છે. માંસમાં હળવા ગુલાબીથી deepંડા ગુલાબી રંગનો રંગ હોય છે, તે જાંબલી, વાયોલેટ, પીળો હોઈ શકે છે. પલ્પનો રંગ અસમાન છે - મધ્યમાં સમૃદ્ધ અને બાજુઓ પર પ pલર.
હળવા લીલા છાલ અને સમૃદ્ધ ગુલાબી પલ્પના સંયોજનને કારણે, મૂળ શાકભાજી એક તડબૂચ જેવું લાગે છે, તેથી જ વર્ણસંકરનું નામ મળ્યું.
વાવણી સમય
પ્રારંભિક વાવણીની તારીખો દ્વારા વર્ણસંકરને અલગ પાડવામાં આવે છે:
- માર્ચના મધ્યમાં, સંસ્કૃતિ ગ્રીનહાઉસમાં રોપવામાં આવે છે. એપ્રિલના અંતમાં લણણી
- મેના મધ્યમાં, મૂળો ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.
- દક્ષિણના પ્રદેશોમાં પાકની વાવણી મે મહિનાની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે.
હેક્ટર દીઠ ઉપજ કેટલું છે?
તડબૂચની મૂળો ઉચ્ચ ઉપજ દર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. યોગ્ય સંભાળ અને કૃષિ વાવેતરના નિયમોનું પાલન કરવાથી, વિવિધ ઘણા ટન / 1 હેક્ટર આપે છે. જુલાઈના મધ્યમાં જ્યારે વર્ણસંકર વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે સૌથી વધુ ઉપજ જોવા મળે છે. આ કિસ્સામાં, 8.5-9 કિગ્રા / એમ² ઓગસ્ટમાં લણણી કરવામાં આવે છે.
તે વધવા માટે ક્યાં ભલામણ કરવામાં આવે છે?
- માર્ચમાં પાકની વહેલી વાવણી ગ્રીનહાઉસીસમાં કરવામાં આવે છે. ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિ તમને પ્લોટો પર વાવણીનું કામ શરૂ કરતા પહેલા પ્રથમ લણણી કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- બહાર, શાકભાજી મેથી સીઝનના અંત સુધી ઉગાડવામાં આવે છે.
- જો ઇચ્છિત હોય તો, લાકડાની બ boxesક્સમાં બાલ્કની અથવા લોગિઆ પર વનસ્પતિ ઉગાડવામાં આવે છે, જેની depthંડાઈ ઓછામાં ઓછી 30 સે.મી.
રોગ પ્રતિકાર
- તડબૂચની મૂળો રોગો અને જીવાતો સામે પ્રતિરોધક છે. વિવિધતાની પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે, બીજ રોપતા પહેલા પોટેશિયમ પરમેંગેટના ઉકેલમાં જીવાણુનાશક થાય છે.
- પાક અને વિવિધ રોગોમાં જીવાતોના જીવાતોના દેખાવને રોકવા માટે, સમયસર નીંદણને દૂર કરવા, પથારીમાં જમીનને ooીલું કરવું જરૂરી છે.
- એક વર્ણસંકર ઉગાડવા માટે, તે સ્થળની એવી ગોઠવણી પસંદ કરવી જરૂરી છે કે જેમાં સંસ્કૃતિ સંપૂર્ણ દિવસના કલાકો સુધી પ્રકાશિત ન થાય. અતિશય સૂર્યપ્રકાશ વિવિધતાને ખીલે છે.
પાકનો સમયગાળો
વિવિધતાનો પાકનો સમય ટૂંકા હોય છે. વાવણીના બીજથી લણણી સુધી, તે 30-35 દિવસ લે છે, જે તમને પાક રોપવાની અને સીઝનમાં 3-5 વખત લણણી કરવાની મંજૂરી આપે છે.
તે કયા પ્રકારની માટી પસંદ કરે છે?
વનસ્પતિ ફળદ્રુપ, છૂટક માટીને તટસ્થ એસિડિટીએ સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે. અતિશય એસિડિટીએ, ડોલોમાઇટના લોટના ઉમેરા સાથે સાઇટ ખોદવામાં આવી છે.
તરબૂચની મૂળો કમળ અને રેતાળ લોમવાળી જમીન પર વધુ ઉપજ આપે છે.
પાનખરમાં સાઇટ તૈયાર થવાનું શરૂ થાય છે:
- પ્લાન્ટ કાટમાળ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે.
- પછી માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ નાઇટ્રેટની રજૂઆત સાથે માટીને deeplyંડે ખોદવામાં આવે છે.
- Results-² કિગ્રા / મી. ના દરે જમીનમાં ખાતર નાખવાથી સારા પરિણામો મળે છે. શિયાળા માટે, સાઇટને લીલા ઘાસના સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે.
એક છબી
તસ્વીરમાં તમે જોઈ શકો છો કે તડબૂચની મૂળો કેવા લાગે છે:
સંવર્ધન ઇતિહાસ
વર્ણસંકરનું વતન યુરોપ છે, પરંતુ ત્યાં વિવિધતાને લોકપ્રિયતા મળી નથી. યુએસએના જીવવિજ્ologistsાનીઓ વિવિધતામાં રસ ધરાવતા હતા, પરિણામે અમેરિકામાં વર્ણસંકર એક વ્યાપકપણે જાણીતું અને માંગાયેલ ઉત્પાદન બન્યું. જાપાન અને ચાઇનાના વૈજ્ .ાનિકો પણ આ જાતિના સંવર્ધન માટે રોકાયેલા હતા, તેઓએ તડબૂચની મૂળોની પેટા-વિવિધતા ઉગાડવી. રશિયામાં, વર્ણસંકર XX સદીની શરૂઆતમાં દેખાયો.
તફાવતો
તરબૂચની મૂળો અન્ય પ્રકારના લીલા મૂળોથી ઓછી રસદાર અને કઠોર પલ્પથી અલગ છે.
વર્ણસંકરનો સ્વાદ મીઠો હોય છે. તેમાં છાલનો કડવો સ્વાદ હોવાથી તેમાં સરસવનું તેલ હોય છે. ઓવરરાઇપ રુટ પાકમાં, સ્વાદ કંઈક અંશે બદલાય છે. અન્ય જાતોથી વિપરીત, વર્ણસંકર તાપમાન -5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ટકી શકે છે.
સહાયક અને સંકર
વિવિધ મૂળના આધારે, કૃષિવિજ્istsાનીઓ જાતોના 3 જૂથોને અલગ પાડે છે:
- યુરોપિયન;
- ચાઇનીઝ;
- જાપાની.
તે પાકના પાક અને વાવેતરના ક્ષેત્રમાં અલગ પડે છે. તરબૂચ મૂળોની લોકપ્રિય જાતો:
લાલ હૃદય
ચિની સંકરનો ઉલ્લેખ કરે છે. વિવિધ એક ગાense, આછો ઓલિવ છાલ છે. ફળનો પલ્પ મધુર, રસદાર, deepંડો ગુલાબી હોય છે. વિવિધમાં સરસવના તેલની માત્રા ઓછી હોય છે, તેથી સ્વાદમાં વ્યવહારિક રીતે કોઈ કડવાશ નથી. વિવિધ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, લાંબા અંતરથી પરિવહન સારી રીતે સહન કરે છે.
લાલ મીથ
જાપાની વર્ણસંકર રુટ પાકની સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ડાઇકોન વિવિધ જેવી છે.
વિવિધતા મોટા ફળોથી અલગ પડે છે, જેનું સરેરાશ વજન 250-300 ગ્રામ છે.
મૂળનો આકાર અંડાકાર અથવા ગોળાકાર હોય છે, માંસ ઘાટા ગુલાબી હોય છે, છાલ પાતળી હોય છે. શાકભાજીમાં મીઠો સ્વાદ હોય છે, કડવાશ નથી.
ગુલાબી ઝગમગાટ
જાપાની પસંદગીનું ઉત્પાદન. મધ્ય-મોસમની વિવિધતા, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. રુટ પાક 8-10 સે.મી. લાંબા, ગોળાકાર. ફળનો પલ્પ મધુર, રસદાર, ગુલાબી રંગનો હોય છે. વર્ણસંકર ઠંડા પ્રતિરોધક છે, પાકની લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે પ્રથમ હિમ દેખાય છે. Yieldંચા ઉપજ દરમાં તફાવત.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
વિવિધતામાં ઘણા ફાયદા છે:
- ઉચ્ચ ઉપજ દર;
- ટૂંકા પાકા સમય;
- growingતુ દીઠ ઘણી વખત વિવિધ ઉગાડવાની સંભાવના;
- રોગો અને જીવાતો માટે સારી પ્રતિરક્ષા;
- medicષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગ.
ગેરફાયદામાં શામેલ છે:
- ટૂંકા શેલ્ફ જીવન;
- અંતમાં લણણીના કિસ્સામાં સ્વાદમાં ફેરફાર.
તે કયા માટે અને ક્યાં વપરાય છે?
તડબૂચની મૂળો આમાં વપરાય છે:
- તાજી
- બેકડ;
- તળેલી;
- સ્ટ્યૂડ ફોર્મ.
- પર્ણસમૂહ પણ ઉપયોગી છે. ફળો અને પાંદડા સલાડ, ઓક્રોશકા, વિવિધ ઠંડા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- મૂળા રાંધણ વાનગીઓ અને પીણાં માટે શણગારનું કામ કરે છે.
- બેકડ રુટ શાકભાજી એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.
- શાકભાજી સાઇડ ડીશની તૈયારીમાં વપરાય છે, માંસ અને માછલીના નાસ્તામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- રજાના કોષ્ટકોને સજાવટ માટે, કાળા જીરું વડે મૂળો વર્તુળો છાંટો.
રાસાયણિક રચના
તડબૂચની મૂળામાં વિટામિન, સૂક્ષ્મ અને મેક્રોઇલિમેન્ટ્સની સમૃદ્ધ રચના છે. વિવિધતાનું energyર્જા મૂલ્ય 21.1 કેકેલ છે.
100 ગ્રામ કાચા મૂળો સમાવે છે:
- 0.21 ગ્રામ પ્રોટીન;
- 0.14 ગ્રામ ચરબી;
- 0.62 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.
વિટામિન સામગ્રી:
- В1 - 0.02 મિલિગ્રામ
- બી 2 - 0.02 મિલિગ્રામ.
- બી 4 - 7.32 મિલિગ્રામ.
- બી 5 - 0.136 મિલિગ્રામ.
- બી 6 - 0.045 મિલિગ્રામ.
- બી 9 - 27 એમસીજી.
- સી - 22.5 મિલિગ્રામ.
- પીપી - 0.22 મિલિગ્રામ.
મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ:
- પોટેશિયમ - 226 મિલિગ્રામ
- કેલ્શિયમ - 26.5 મિલિગ્રામ
- મેગ્નેશિયમ - 16.4 મિલિગ્રામ
- સોડિયમ - 21.5 મિલિગ્રામ
- ફોસ્ફરસ - 23.1 મિલિગ્રામ
ટ્રેસ તત્વો:
- આયર્ન - 0.42 મિલિગ્રામ.
- મેંગેનીઝ - 0.037 મિલિગ્રામ.
- કોપર - 114 એમસીજી.
- સેલેનિયમ - 0.71 એમસીજી
- જસત - 0.16 મિલિગ્રામ.
લાભ અને નુકસાન
- તડબૂચની મૂળામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે:
- વિટામિન;
- સૂક્ષ્મ તત્વો;
- એસિડ્સ.
- મૂળ શાકભાજીમાં રહેલું આહાર રેસા જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સામાન્ય બનાવે છે.
- મૂળોનો ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે, નબળા જીવતંત્રની કાર્યક્ષમતાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, ભૂખની ગેરહાજરીમાં આકર્ષક અસર કરે છે.
- રુધિરાભિસરણ તંત્ર, ત્વચા અને વાળની સ્થિતિ પર શાકભાજી ફાયદાકારક અસર કરે છે.
સ્પષ્ટ લાભ હોવા છતાં, લાંબી જઠરાંત્રિય રોગોવાળા લોકો માટે સાવધાની સાથે વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:
- જઠરનો સોજો;
- પેટ અલ્સર;
- અને કિડની બળતરા સાથે પણ.
મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર મૂળાની બળતરા અસર, રોગોના ઉત્તેજનાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
વધતી જતી
- સંકર ઉગાડવા માટે, બીજ ખાસ સ્ટોર્સમાં ખરીદવામાં આવે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, બીજ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ગુલાબી દ્રાવણમાં બાળીને અંકુરને વેગ આપવા માટે અંકુરિત કરવામાં આવે છે.
- હાઇબ્રિડ મે મહિનામાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, પછી માટી +13 સુધી ગરમ થાય છે. + 15 С С.
બીજ તૈયાર જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. સાઇટ પર, ખાંચો 4-5 સે.મી. deepંડા બનાવવામાં આવે છે, પંક્તિઓ વચ્ચે 13-15 સે.મી.નું અંતર બાકી છે, છિદ્રો વચ્ચે 8-10 સે.મી .. છીદ્રોમાં 2-3 ગ્રામ એમ્મોફોસ ઉમેરવામાં આવે છે, તેને જમીનમાં એમ્બેડ કરે છે. દરેક છિદ્રમાં 2 બીજ મૂકવામાં આવે છે, પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, થોડું ટેમ્પ્ડ.
- તે પછી, પથારી વિપુલ પ્રમાણમાં moistened અને લીલા ઘાસના સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 3-4 સાચા પાંદડાઓના દેખાવ પછી, રોપાઓ પાતળા થઈ જાય છે.
- પ્રથમ ખોરાક અંકુર પછી 7 દિવસ પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ખાતરનો વધુ પડતો પ્રભાવ પાકના વિકાસને નકારાત્મક અસર કરે છે.
- દર 7-9 દિવસમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે. અનિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાથી મૂળ પાકના વિકાસમાં ઘટાડો, માવોમાં વ vઇડ્સની રચના અને સ્વાદમાં ઘટાડો થાય છે.
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, જમીનના પોપડાના નિર્માણને રોકવા માટે જમીનને ooીલી કરવી જરૂરી છે. એક સાથે છૂટક સાથે, નીંદણ દૂર કરવામાં આવે છે.
લણણી અને સંગ્રહ
- ઉનાળામાં, મૂળિયા પાકની પરિપક્વતા સાથે મૂળની ખેતી કરવામાં આવે છે. પ્રથમ હિમ પહેલાં, મધ્ય પાનખરમાં લણણી પૂર્ણ થાય છે.
- શુષ્ક વાતાવરણમાં લણણી રુટ પાકને પિચફોર્કથી ખોદવામાં આવે છે, સૂકા સપાટી પર નાખવામાં આવે છે.
- તે પછી, લણણી કરેલી શાકભાજીને છટણી કરવામાં આવે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત રાશિઓ પ્રક્રિયા માટે બાજુ પર મૂકવામાં આવે છે, સારા નમૂનાઓ શાકભાજીની દુકાનમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે.
- સ્ટોરેજ પહેલાં, ટોચ કાપી નાંખવામાં આવે છે, 2 સે.મી.
- શાકભાજી સંગ્રહ કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે, ચાક અથવા રાખના સ્તરોથી છાંટવામાં આવે છે. આ મૂળને રોટ રચનાથી સુરક્ષિત કરશે.
મૂળો એક ઓરડામાં +1 ° સે ... + 6 ° સે 60-70 દિવસ માટે તાપમાન સાથે રૂમમાં સંગ્રહિત થાય છે.
રોગો અને જીવાતો
- જ્યારે ઉચ્ચ એસિડિટીવાળી જમીન પર વર્ણસંકર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે સંસ્કૃતિ વાઇરલ કીલથી બીમાર થઈ શકે છે. આ રોગ સાથે, ફળો અનિયમિત આકાર મેળવે છે, પલ્પ સખત બને છે. ખોદકામ દરમિયાન જમીનની એસિડિટીને બેઅસર કરવા માટે ડોલોમાઇટ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે.
- અતિશય ભેજ અને નીંદણના અકાળે નીંદણ સાથે, છોડ પર પાવડરી માઇલ્ડ્યુ દેખાય છે. પાંદડા પર એક સફેદ મોર રચાય છે. આ રોગના કારણે પાંદડા સુકાઈ જાય છે. તેને દૂર કરવા માટે, દવાઓ પોખરાજ, ફંડઝોલનો ઉપયોગ કરો.
- સામાન્ય પાકની જીવાત એ ક્રુસિફેરસ ચાંચડ છે. તે ગ્રીન્સ પર ખવડાવે છે, જેના કારણે છોડ સુકાઈ જાય છે. તમાકુની ધૂળથી greગવું ડસ્ટિંગ, લસણના પ્રેરણા સાથે છંટકાવ કરવો તેનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
- જ્યારે કોબી ફ્લાયને અસર થાય છે, ત્યારે છોડને સરકોના સોલ્યુશન (1 લિટર પાણી દીઠ 2 મિલી ટેબલ સરકો) છાંટવામાં આવે છે.
તડબૂચની મૂળો એ પ્રારંભિક પાકવા યોગ્ય વર્ણસંકર છે, તેની ખેતી કોઈપણ શિખાઉ માળીને ઉપલબ્ધ છે. કૃષિ તકનીકીના નિયમોને આધીન, તમે મૂળ પાકનો ઉત્તમ પાક મેળવી શકો છો. સુખદ સ્વાદ, ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને અસામાન્ય દેખાવ આ વનસ્પતિની વધતી લોકપ્રિયતામાં ફાળો આપે છે.