શક્કરીયાની જાતો અને જાતો કઇ છે અને શક્કરીયાની પસંદગી કરતી વખતે ભૂલથી કેવી રીતે નહીં? એક છબી
શક્કરીયા બાઈન્ડવીડ છોડના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે, તેમાં લગભગ 7,000 જાતોની જાતો છે, તેથી દરેક કૃષિવિજ્ .ાની-માળી તેની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી વિવિધતાને પસંદ કરી શકે છે.
શક્કરીયાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણવું અને યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવી, ઘરે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે પણ તમને મોટા પાક પ્રાપ્ત કરવાનું સરળ બનાવશે.
શા માટે કુશળતાપૂર્વક પસંદ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે?
વિવિધ પ્રદેશોમાં હવામાનની સ્થિતિ જુદી જુદી હોય છે. તેથી, વિવિધ પસંદ કરતી વખતે, તે તમારા ક્ષેત્રની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓનું વિશ્લેષણ કરવા અને તે તમે પસંદ કરેલી વિવિધતાની આવશ્યકતાઓ સાથે તુલનાત્મક છે.
વિવિધ પસંદ કરતી વખતે આબોહવાની પરિબળો ધ્યાનમાં લેવી:
- સરેરાશ હવાનું તાપમાન;
- પ્રથમ હિમની શરૂઆત;
- ઉનાળો સમયગાળો.
ઉદાહરણ તરીકે, ટૂંકા ઉનાળા (ઉરલ, સાઇબિરીયા )વાળા પ્રદેશોમાં મોડેથી પાકવાની જાતો ઉગાડવાના કિસ્સામાં, ઉપજ ન્યૂનતમ રહેશે, કારણ કે પ્રારંભિક હિંડોળાને લીધે આ પ્રકારના મીઠા બટાટાને પાકવા માટે ફક્ત સમય જ નથી. આવા ક્ષેત્રમાં, વર્ણસંકર જાતોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જે નીચા તાપમાનને સારી રીતે સહન કરે છે અને વધુ ઉત્પાદન આપે છે.
સંદર્ભ! પ્રદેશો જ્યાં હવાનું તાપમાન ભાગ્યે જ + 25 ડિગ્રીથી ઉપર વધે છે તે મીઠા બટાકાની ખેતી માટે પ્રતિકૂળ છે.
પસંદગીના નિયમો
આના આધારે વિવિધ પ્રકારના શક્કરીયાઓ પસંદ કરવાનાં નિયમો:
- ઉદ્દેશો... ત્યાં બે પ્રકારના શક્કરીયા છે: સુશોભન અને ખોરાક. મૂળ શાકભાજીમાં ગ્લુકોઝની સામગ્રીના આધારે ખાદ્ય શક્કરીયા, આમાં વહેંચી શકાય:
- મીઠાઈ;
- ફીડ
- વનસ્પતિ
માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય સુશોભન જાતો એક અલગ પ્રજાતિ તરીકે અલગ પડે છે.
- પ્રદેશ... ટૂંકા ઉનાળોવાળા પ્રદેશોમાં, પાકવાની પ્રારંભિક જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, કોઈપણ પ્રકારનો યોગ્ય છે.
મીઠા બટાટાની નિયમિત બટાકાની સરખામણીએ લાંબી વૃદ્ધિની seasonતુ હોય છે. ક્યા આરોગ્યપ્રદ છે તે વિશે વાંચો - શક્કરીયા અથવા બટાકા.
શક્કરીયા અને ફોટાઓની જાતોનું વર્ણન
મીઠાઈ
આ જાતોમાં ગ્લુકોઝ અને વિટામિન એ (બીટા કેરોટિન) ભરપૂર હોય છે. મીઠી, પીળો કે નારંગી માંસ... સૌર ગરમી અને રંગની માંગને કારણે, આ જાતો ગરમ સ્થળોએ વધુ સારી રીતે ઉગે છે. મધ્ય અક્ષાંશમાં, મીઠાઈની જાતોની ઉપજ થોડી ઓછી હોય છે. મીઠાઈની જાતો મીઠા ફળોની જેમ સ્વાદ લઈ શકે છે.
નીચેની જાતો મીઠાઈની છે.
જ્યોર્જિયા રેડ
ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને ઝડપી પરિપક્વતા ધરાવે છે. મધ્ય અક્ષાંશ અને દક્ષિણના પ્રદેશોમાં વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય. ઝાડવું ઘાટા લાલ હૃદય આકારના પાંદડા ધરાવે છે.
મૂળ પાક રાઉન્ડ અંડાકાર છે. પનીર પ્રમાણભૂત બટાકા જેવું જ છે.
તે ગરમીની સારવાર પછી જ મીઠી બને છે... સરેરાશ કંદનું વજન - 300-500 ગ્રામ. ઉત્પાદકતા - 200-400 સે / હે.
કુમારા લાલ
સતત લાઇટિંગ અને ઉચ્ચ હવાના તાપમાનની માંગ. વિસ્તરેલ વેલા અને મોટા પાંદડાવાળા મોટા છોડો રચે છે. કંદ ગોળાકાર હોય છે, મુખ્ય પીળો હોય છે. આ વિવિધતાનો સ્વાદ કાચો હોય છે અને જ્યારે ગરમીનો ઉપચાર કરવામાં આવે ત્યારે સાધારણ મીઠી હોય છે.
વિજય 100
દક્ષિણ અને મધ્ય વિસ્તારોમાં સારી રીતે પકડતી ઝડપી પાકે છે. કોમ્પેક્ટ છોડો રચે છે. મૂળ શાકભાજીનો પલ્પ નારંગી છે. નરમ, પણ સુસંગતતા, બટાટાની યાદ અપાવે છે. કંદનો સ્વાદ કેળા અને બદામ જેવા હોય છે. લણણી કર્યા પછી, તમારે થોડા સમય માટે કંદને અખંડ રાખવાની જરૂર છે જેથી તેઓ મીઠી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે. લણણી પછી તરત જ, કંદ સ્વાદવિહીન હોય છે.
બીઅરગાર્ડ
સંભાળ રાખવા માટે નચિંત, સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા, ગ્લુકોઝમાં inંચી અને કેરોટિન્સ. ગાense વાવેતર શક્ય છે (તમે ખુલ્લા મેદાનમાં અથવા ગ્રીનહાઉસીસમાં મીઠા બટાટા રોપવાની પદ્ધતિઓ, નિયમો અને ઘોંઘાટ શોધી શકો છો).
કંદમાં તેજસ્વી નારંગી માંસ સાથે એક લાક્ષણિકતા તાંબુ રંગ હોય છે. શિખાઉ કૃષિવિજ્ .ાનીઓ માટે ખેતી માટે ભલામણ કરેલ.
બર્ગન્ડીનો દારૂ
લગભગ 100 દિવસની વધતી મોસમ સાથે પ્રારંભિક વિવિધતા. આ વિવિધતાની વિશિષ્ટ સુવિધા એ તેની ઉચ્ચ સુક્રોઝ સામગ્રી છે. અન્ય નારંગી જાતો કરતા સુકા પોત અને સ્વાદ છે.
ગાર્નેટ
90-100 દિવસની વધતી મોસમ સાથે પ્રારંભિક જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે. કંદ લાલ ત્વચાથી isંકાયેલ છે, માંસ નારંગી છે. રુટ શાકભાજીમાં ભેજવાળી રચના અને મીઠી સ્વાદ હોય છે.
સંદર્ભ! ડેઝર્ટ કંદ ફળો અને કારામેલ સાથે સારી રીતે જાય છે, રસોઈ માટે યોગ્ય છે, અનાજ, મીઠી વાનગીઓ અને વાઇન પણ.
શાકભાજી
શાકભાજીની જાતોમાં ડેઝર્ટની જાતો કરતાં ગ્લુકોઝ ઓછો હોય છે, તેથી શાકભાજીની જાતોમાં મીઠાઇ ઓછી હોય છે અને તે બટાકાની જેમ વધારે હોય છે. તેઓ મધ્ય-અક્ષાંશમાં સારી રીતે મૂળ લે છે અને સારી લણણી આપે છે. પીળા ટિંજ સાથે પ્રકાશ પલ્પ સાથે કંદ. જ્યારે ઉચ્ચ તાપમાન સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે શક્કરીયા નરમ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
સફેદ
રચના અને નિયમિત બટાટા જેવા સ્વાદમાં સમાન... જ્યારે ઉગાડવામાં ન આવે ત્યારે, તેને ખૂબ સૂર્ય અને ગરમીની જરૂર હોતી નથી. તે વિવિધ જમીનમાં સારી રીતે મૂળ લે છે. સારી રીતે સંગ્રહિત, ઉચ્ચ ઉત્પાદકતામાં તફાવત.
બોનિતા
ઉચ્ચ સ્ટાર્ચની સામગ્રી અને ઓછી માત્રામાં ગ્લુકોઝવાળી વિવિધતા. સરળ સપાટી સાથે નિયમિત, ફ્યુસિફોર્મ આકારના મૂળ પાકને રચના કરે છે. ત્યાં લગભગ કોઈ ફાઇબર નથી. રોગ પ્રતિરોધક, સારી રીતે રાખવામાં આવે છે.
બુશબક
સાધારણ ઉત્પાદક વિવિધતા (1.5-2 કિગ્રા.) સરેરાશ વધતી મોસમ 110 દિવસ છે. કંદ એક રાસબેરિનાં રંગની લાક્ષણિકતા છે, જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન રંગમાં ફેરફાર કરે છે. થોડું મીઠો પલ્પ, મીંજવાળું સ્વાદ સાથે... આ વિવિધ સારી રાખે છે અને સારી રીતે અંકુરિત થાય છે.
જાપાની
એક પ્રારંભિક વિવિધતા જે 90-100 દિવસમાં પાકે છે. તેની સરેરાશ ઉપજ છે. વિસ્તરેલ દાંડી અને કાપી પાંદડાવાળા મોટા છોડો રચે છે. લાલ રંગની ત્વચા, પીળો પલ્પ, સ્ટાર્ચ, ન -ન-રેસાવાળા માળખાવાળા કંદ. તેનો સ્વાદ બટાટા જેવો જ છે, પરંતુ વધુ સમૃદ્ધ છે.
જાંબલી
90 દિવસની વધતી મોસમ સાથે પ્રારંભિક વિવિધતા. જીવાતો અને રોગો સામે પ્રતિરોધક. ઘાટા લીલા પાંદડાવાળા વિસ્તૃત આંટીઓ સાથે શક્તિશાળી છોડો રચે છે. વિવિધતાની વિશિષ્ટ સુવિધા - જાંબલી કંદ... તાળવું પર, ચેસ્ટનટની નોંધો સ્પષ્ટપણે અનુભવાય છે. તે બટાટાથી સ્વાદ અને પોષક તત્ત્વોમાં શ્રેષ્ઠ છે.
સંદર્ભ! ઘણી બધી વનસ્પતિ વર્ણસંકર humંચી ભેજને કારણે તળવા માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ તે સાઇડ ડીશ, ડ્રેસિંગ અને અન્ય વાનગીઓ બનાવે છે.
ઘાસચારો
આ પ્રકારની વિવિધતામાં ગ્લુકોઝની માત્રા ઓછી હોય છે, તેથી, તેમને ઓછી મીઠાશ હોય છે. પલ્પ હળવા રંગનો હોય છે, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રક્રિયા પછી તે નરમ બને છે. આ વિવિધતા તળવા માટે મહાન છે.
સફેદ કલગી
વિવિધ લાંબા દાંડી સાથે મોટી છોડો ઉત્પન્ન કરે છે. રુટ પાક મોટા છે, તેનું વજન 4-4.5 કિલો છે. એક સફેદ રંગની ત્વચા અને સ્વચ્છ, પ્રકાશ પલ્પવાળા ફળો. સ્વાદ ચેસ્ટનટ જેવો જ છે, પરંતુ વધુ સમૃદ્ધ છે.
બ્રાઝિલિયન
બિનજરૂરી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં વર્ણસંકર સારી રીતે ઉગે છે. રોગો અને જીવાતો પ્રતિરોધક, ઉચ્ચ ઉપજ આપનાર. તેનો સ્વાદ હળવો છે.
ટાઇંગંગ 65
તાઇવાની સંવર્ધકો દ્વારા વિકસિત. સૌથી ઉત્પાદક અને પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા... સામાન્ય રીતે થોડા મોટા મૂળ પાક જ રચે છે. કંદ ગુલાબી ત્વચા અને પીળા માંસ સાથે રચાય છે. વધતો સમયગાળો 90 દિવસનો છે.
સંદર્ભ! તમે ફક્ત શક્કરીયાની મૂળ જ નહીં, પણ દાંડી સાથે પાંદડા સાથે પણ દાંડી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તેમને યોગ્ય રીતે રાંધવા છે.
સુશોભન
આ જાતોનો ઉપયોગ શહેરી લેન્ડસ્કેપિંગ માટે કરવામાં આવે છે. આ પ્રજાતિનું પાન વિવિધ આકાર અને રંગનું છે. જાંબુડિયા રંગ સાથેના મંતવ્યો છે, જે વિસ્તારને સુશોભિત કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
પિંક ફ્રોસ્ટ
ત્રિરંગો રંગ સાથે અસામાન્ય પર્ણસમૂહ સાથે જુઓ. તેજસ્વી ગુલાબી ધાર સાથે સફેદ લીટીઓથી દોરેલા પાંદડાઓ... પર્ણ આકાર - હૃદય આકારનું, ત્રણ લોબમાં વહેંચાયેલું. છોડ છાયામાં ઉગી શકે છે, તેને સતત સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોતી નથી. જાડા છોડો ફૂલોની જાતિઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. વૈવિધ્યસભર પાંદડા તમારી ખીલેલી ગોઠવણીને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે.
મીઠી જ્યોર્જિયા લાલ
પાંદડા હૃદય આકારના આકાર સાથે જાંબલી છે. લટકાવેલી બાસ્કેટ્સથી સહેલાઇથી વિસ્તરે છે, વધે છે, લપેટી જાય છે અને પડે છે. આ માટે સરસ:
- કમાનો શણગાર;
- આર્બોર્સ;
- હેજ અને કોઈપણ icalભી માળખાં.
તે કોઈપણ પ્રકારના સુશોભન શક્કરિયા સાથે સારી રીતે જાય છે.
માખીઓમાં શક્કરીયા વધુ ને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. સારી ઉપજ માટે, યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.તમારા ક્ષેત્ર અને તમારા લક્ષ્યો માટે યોગ્ય. પોષક મૂલ્ય, સ્વાદ અને દેખાવ ઘણા કૃષિવિજ્ .ાનીઓને અપીલ કરશે. તે ખૂબ શક્ય છે કે ખૂબ જલ્દી જ "સ્વીટ બટાકા" ની લોકપ્રિયતાની તુલના ગાજર, કોળા અને નિયમિત બટાકાની સાથે કરવામાં આવશે.