શિયાળાના ગોળાકાર કાળા મૂળો વિશે બધા: તે અન્ય પ્રજાતિઓથી કેવી રીતે અલગ છે, ક્યારે અને કેવી રીતે રોપણી અને અન્ય ઘોંઘાટ
મૂળા માત્ર એક વનસ્પતિ જ નહીં, પરંતુ વિટામિન્સ, તત્વો અને ખનિજોનો સંગ્રહ કરે છે જે તમારા શરીરને શરદીથી બચાવી શકે છે. અને શિયાળાના કાળા ગોળાકાર મૂળો તેની બાકીની પ્રકારની ઉપયોગીતામાં શ્રેષ્ઠ છે.
આ લેખમાં તે કયા પ્રકારનાં મૂળ પાક છે, તેનું મૂલ્ય અને ગેરફાયદા શું છે, અન્ય "સંબંધીઓ" થી શું તફાવત છે, તેઓ કયા રોગો, જીવાતો સામેની લડત સહિત વાવેતર, સંભાળ અને સંગ્રહ વિશે વિગતવાર વર્ણવે છે.
વિગતવાર લાક્ષણિકતાઓ અને વર્ણન
- દેખાવ: વનસ્પતિનો ગોળાકાર-ફ્લેટ આકાર હોય છે, જેનો વ્યાસ 12 સે.મી. હોય છે. સપાટી સરળ હોય છે, કેટલીક વખત રફ હોય છે. મૂળ વનસ્પતિની ત્વચા પાતળી, કાળી હોય છે. પલ્પ કોમળ, રસદાર, સફેદ હોય છે. મૂળોનું વજન 250 થી 500 ગ્રામ છે.
- વાવણી સમય: આ વિવિધતા વાવણી જુન જુલાઇમાં થાય છે. 20 જૂન કરતાં પહેલાં વાવેતર કરવાનો કોઈ અર્થ નથી, અકાળ વનસ્પતિને રફ અને ક્રેકીંગ બનાવશે.
- ઉત્પાદકતા: મૂળાની yieldંચી ઉપજ છે. સરેરાશ, 1 હેકટર (1 ચોરસ મીટર દીઠ 3.5 - 4 કિગ્રા) થી 35 - 45 ટન સુધી મૂળ પાક.
- જ્યાં તેને વધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: ખુલ્લા મેદાનમાં, કારણ કે શાકભાજી હિમ-પ્રતિરોધક અને અભૂતપૂર્વ છે. આ ગુણધર્મોને આભારી, ઘરે રોપાઓ ઉગાડવી જરૂરી નથી.
સંદર્ભ! તમે કોબી અને મૂળો પછી વાવણી કરી શકતા નથી, જમીનમાં ચેપની ઉચ્ચ સંભાવના છે.
જો તમારી પાસે ગરમ ગ્રીનહાઉસ છે અને તે આખું વર્ષ મૂળો ઉગાડવા માંગે છે, તો તમે ત્યાં કોઈ પણ seasonતુમાં વનસ્પતિ રોપી શકો છો.
- રોગ પ્રતિકાર: છોડ ફૂલો જેવા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે - જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં દ્વિવાર્ષિક છોડનું ફૂલ. ફૂગના રોગો સામે પણ પ્રતિકાર છે.
- પાકા સમયગાળો: શિયાળાના ગોળાકાર કાળા મૂળો મધ્ય સીઝનના મૂળ પાકને લગતું છે. વાવેતરથી પરિપક્વતા સુધીની અવધિ 70-93 દિવસ છે.
- તે કયા પ્રકારની માટી પસંદ કરે છે: વાવેતર માટે જમીન છૂટક, હળવા, સહેજ એસિડિક, પૌષ્ટિક હોવી જોઈએ.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
ઓલ-રશિયન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Seફ સિલેક્શન એન્ડ શાકભાજીના પાકના બીજ ઉત્પાદન દ્વારા શિયાળાનો ગોળો કાળો મૂળો વિવિધ છે. 1950 થી રશિયન ફેડરેશન (ઉત્તરીય ક્ષેત્ર સિવાય) ની આખા ક્ષેત્રમાં ખેતી માટે મંજૂરી. બગીચાના પ્લોટ, ઘરના મકાનો અને ખેતરો માટે ભલામણ કરેલ.
પ્રાચીન રશિયામાં, વનસ્પતિને ઉપયોગી અને હીલિંગ ઉત્પાદન માનવામાં આવતું હતું.
પ્રારંભિક, મધ્ય-સિઝન અને સંસ્કૃતિની અંતમાં પેટાજાતિઓ છે.
અન્ય પ્રજાતિઓથી શું તફાવત છે?
મૂળા જુદી જુદી હોઈ શકે છે, પરંતુ દરેક જાતિની પોતાની જાતો હોય છે. તેથી તે કાળા સાથે છે.
કાળા ગોળાકાર શિયાળાની મૂળો. મધ્ય સીઝન વિવિધતા. શાકભાજીમાં ઘણા આવશ્યક તેલ, વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે. છાલ સુંવાળી, કાળી છે. પલ્પ સફેદ, ગાense, મસાલેદાર અને કડવો સ્વાદવાળો હોય છે, જે ભાઈઓમાં સૌથી વધુ "સાચો" માનવામાં આવે છે. અન્ય જાતોના સંબંધમાં સારી રાખવાની ગુણવત્તા ધરાવે છે. રોગો માટે ઉચ્ચ ઉપજ અને પ્રતિરક્ષા.
પોઇન્ટ્સ કે જેના માટે તફાવત બનાવવામાં આવે છે:
- પાકા સમય;
- વિટામિન અને આવશ્યક તેલની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સામગ્રી;
- સ્વાદ અને રંગ;
- મૂળ પાકનો આકાર;
- ઉપજ;
- ગુણવત્તા રાખવા.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
મહત્વપૂર્ણ! ગ્લાયકોસાઇડ્સની contentંચી સામગ્રીને લીધે, તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો છે.
પરંપરાગત દવામાં વપરાય છે, પરંતુ પરંપરાગત દવાઓમાં ઇનકાર નથી. રુટ શાકભાજીમાં મોટી માત્રા શામેલ છે:
- વિટામિન્સ (ઘણા વિટ. સી, બી 1, રેટિનોલ, બી 9, કે);
- ખનિજો (સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન ક્ષાર);
- આવશ્યક તેલ (કડવાશ સાથે તીખો સ્વાદ આપે છે);
- ફાયટોનસાઇડ્સ (એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ક્રિયાનું કારણ બને છે);
- ગ્લાયકોસાઇડ્સ.
આ બધા ઘટકો શરદી અને વાયરલ રોગો સામે લડવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા અને માનવ શરીરમાં ખનિજોની અભાવને ભરવામાં મદદ કરે છે.
કાળા મૂળોનો ઉપયોગ પેટના રોગો માટે ન થવો જોઈએ - અલ્સર, ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે, રક્તવાહિની તંત્ર અને નાના આંતરડાના રોગો માટે.
વિવિધ સંભાળમાં અભૂતપૂર્વ છે, પરંતુ ભેજ અને ખુલ્લા સન્ની સ્થાનોને પસંદ કરે છે. અને તે રોગ પ્રત્યે પણ પ્રતિરોધક છે. પાક સખત અને સાઇબિરીયામાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે.
ગેરફાયદા:
- પાકનું પરિભ્રમણ અવલોકન કરવું જોઈએ (જો પ્રજાતિઓ પછી વાવેતર કરવામાં આવે તો, ક્રુસિફેરસ પરિવારો, જમીનનું દૂષણ શક્ય છે);
- પેટના રોગોવાળા લોકો દ્વારા મૂળોના રસમાં અસહિષ્ણુતા;
- વારંવાર પાણી આપવું (દુષ્કાળથી ઉપજ ઓછો થશે).
તે કયા માટે અને ક્યાં વપરાય છે?
લોક દવામાં:
- ન્યુમોનિયા અને બ્રોન્કાઇટિસ (રેડ્ડેન્સ) માટે વનસ્પતિ ગ્રુઇલથી સંકોચન કરવામાં આવે છે.
- મધ સાથે પીવામાં મૂળોનો રસ ગળા અને ખાંસી માટે વપરાય છે.
- તાજા રસનો ઉપયોગ કોલેરાઇટિક એજન્ટ તરીકે થાય છે.
- જીવલેણ ગાંઠોના વિકાસને રોકવા માટે.
- કાળા મૂળોમાંથી મળતા સલ્ફરસ આવશ્યક તેલ ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા અને પાચનને ઉત્તેજીત કરવા માટે સારા છે.
- સંધિવાની પીડાની સારવારમાં વપરાય છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં: મૂળો તેલના અર્કનો ઉપયોગ ત્વચા, શરીરના ક્રિમ અને વાળના સીરમ માટે પૌષ્ટિક માસ્કની રચનાઓમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે થાય છે, પફ્ફનેસ દૂર કરે છે, વયના ફોલ્લીઓ અને ફ્રીકલ્સ લડે છે.
મહત્વપૂર્ણ! મૂળ વનસ્પતિની રચનામાં આવશ્યક તેલની વિશાળ માત્રાની હાજરીને કારણે, તે ગર્ભાવસ્થામાં બિનસલાહભર્યું છે.
વાવેતર અને સંભાળ માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો
વનસ્પતિ ખુલ્લી, સારી રીતે ગરમ, સ્થાનો અને વારંવાર પાણી આપવાનું પસંદ કરે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, જમીનને ખાતર અને પીટથી જમીન ખોદવી અને ફળદ્રુપ કરવી આવશ્યક છે. ખોદાયેલા મેદાન પર, ફેરોઝ (30 સે.મી.ના અંતરે) અને છિદ્રો (ભાવિ છોડ વચ્ચેનું અંતર 15-20 સે.મી. હોવું જોઈએ) બનાવવું જરૂરી છે.
જ્યારે વાવવું, રોપણી અને કાળજી કેવી રીતે કરવી?
ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવાનો સમય જૂનના અંતમાં અને જુલાઈની શરૂઆતમાં છે, જ્યારે જમીન પૂરતી ગરમ હોય છે. પાકના પરિભ્રમણને ધ્યાનમાં રાખીને સ્થળ પસંદ કરવામાં આવ્યું છે. તમે પછી રોપણી કરી શકો છો:
- ગાજર;
- કાકડીઓ;
- ટામેટાં;
- બટાટા.
વેસ્ક્યુલર બેક્ટેરિઓસિસ સાથે બીજ ચેપ અટકાવવા માટે, તમારે તેમને સૂર્યમાં ગરમ કરવાની જરૂર છે. લગભગ 30 મિનિટ માટે 45 ડિગ્રી તાપમાન પર. વાવેતર કરતી વખતે, બીજને ભેજવાળી જમીનમાં 2-3 સે.મી.ની depthંડાઈમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય તે પછી, તમારે સૌથી મજબૂત અને સૌથી વધુ પસંદ કરવાની જરૂર છે, બાકીનાને દૂર કરો. થોડા અઠવાડિયા પછી, પાતળા પુનરાવર્તિત થાય છે.
જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે વાવણી વ્યવસ્થિત રીતે પાણીયુક્ત અને રાખ સાથે ફળદ્રુપ થવી જોઈએ.
દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી માટીને senીલું કરવું અને દર 2 અઠવાડિયામાં ફળદ્રુપ કરવું આવશ્યક છે. તમે કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી!
ખનિજ ડ્રેસિંગ:
- સુપરફોસ્ફેટ;
- પોટેશિયમ;
- મીઠું ચડાવનારું.
ધ્યાન! લણણીના 3 અઠવાડિયા પહેલા, ખોરાક બંધ થાય છે.
લણણી અને સંગ્રહ
હિમ પહેલાં તમારે શાકભાજીની લણણી કરવાની જરૂર છે. એસેમ્બલ કરતી વખતે, છોડનો લીલો ભાગ કાળજીપૂર્વક કાપી નાખવામાં આવે છે, અને મૂળ પાક પોતે સૂકવવામાં આવે છે. છોડ લાકડાના પેલેટ્સમાં અથવા ભોંયરું માં ડાર્ક બેગમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ. આવા કન્ટેનરમાં, વેન્ટિલેશન છિદ્રો બનાવવી જરૂરી છે જેથી મૂળો સળગી ન જાય. સંગ્રહ તાપમાન: +2, +3 ડિગ્રી. ભેજ: 80%.
અમે તમને વાવેતર, સંભાળ, મૂળો સંગ્રહ અને તેના સંગ્રહ વિશે વિડિઓ જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ:
રોગો અને જીવાતો
રોગો:
- કીલા - સ્યુડો-ફૂગથી થતાં રોગ. પ્રથમ, વૃદ્ધિ મૂળ પર દેખાય છે, અને પછી છોડ સૂકાઇ જાય છે.
- પાવડરી માઇલ્ડ્યુ - ટોચ પર સફેદ મોર. આ રોગને લીધે, પાંદડા મરી જાય છે.
- રુટ રોટ - ફંગલ રોગ. કોઈ રોગોવાળા છોડમાં, દાંડી પહેલા ઘાટા થાય છે, અને પછી રુટ સિસ્ટમ દુખવા લાગે છે.
આવા રોગો ઉપેક્ષિત વાવેતર પર નોંધવામાં આવે છે.
જીવાતો:
- ક્રુસિફેરસ મિજ અને ગાજર ફ્લાય એ જંતુઓ છે જે મૂળ પાકના બાહ્ય કવરને બગાડે છે. બીજમાંથી ફૂગ અને બેક્ટેરિયા નુકસાનથી ઘૂસી શકે છે.
- ગોકળગાય, એફિડ, રેપિસીડ અને કોબી પર્ણ ભમરો - છોડના પાંદડા બગાડે છે.
વિવિધ સમસ્યાઓ નિવારણ
- જીવાતોની ઘટનાને રોકવા માટે, મૂળોવાળા છિદ્રોને લાકડાની રાખ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.
- સ્કૂપ્સ, બગ્સ અને અન્ય જંતુઓનો દેખાવ ટાળવા માટે, પથારીમાંથી નીંદણને નિયમિતપણે અને સમયસર દૂર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
- વિવિધ જૈવિક ઉત્પાદનો એફિડ્સથી મદદ કરશે જે મૂળ પાકની ગુણવત્તાને અસર કરશે નહીં.
- નીંદણ અને રોગકારક બેક્ટેરિયાથી બચાવવા માટે, લાકડાંઈ નો વહેર, સ્ટ્રો, પાંદડાવાળા પથારીને લીલા ઘાસ કરવો જરૂરી છે.
સમાન જાતો
મુખ્ય જાતો અને તેમની સમાનતા:
- મુર્જિલકા. શિયાળાના વપરાશ માટે વપરાયેલી અંતમાં વિવિધ. વનસ્પતિ મોટી અને ગોળાકાર છે, ત્વચા કાળી રાખોડી - કાળી છે. અંદરની બાજુ સફેદ અને સહેજ ટેન્ગી છે. વસંત સુધી ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
- ડ્રાફ્ટ. મોડેથી પકવનાર મૂળ શાકભાજી. આકાર ગોળાકાર છે. છાલ કાળી, ખરબચડી છે. એક નાજુક મધુર-મસાલેદાર સ્વાદનો પલ્પ. મૂળ પાક એક આકર્ષક દેખાવ ધરાવે છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
- રાત. મધ્ય સીઝન વિવિધ industrialદ્યોગિક વાવેતર માટે બનાવાયેલ છે. ગોળાકાર આકાર, કાળો રંગ. 350 કિલોગ્રામ વજન. પલ્પ સફેદ, કડક, સહેજ મસાલાવાળો સ્વાદ છે. વનસ્પતિ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ઉત્પાદકતા 3.5-4 કિગ્રા / 1 ચોરસ. મી
- કાળી સ્ત્રી. ખાનગી વાવેતર માટે બનાવાયેલ મધ્ય સીઝન શિયાળો વિવિધ. મૂળ શાકભાજી 300 ગ્રામ વજન સુધી પહોંચે છે, તેમાં કાળી ત્વચા અને હળવા સ્વાદવાળી ક્રીમી પલ્પ હોય છે. કાળી સ્ત્રીનો આકાર ગોળાકાર અને સહેજ વિસ્તરેલ છે.
- બ્લેક ડ્રેગન. 50-65 દિવસની અંદર પાક થાય છે. તેમાં આહાર ગુણધર્મો અને હળવા, હળવા સ્વાદ હોય છે. વનસ્પતિમાં લાંબા નળાકાર આકાર હોય છે અને તેનું સરેરાશ વજન 150-200 ગ્રામ હોય છે બાહ્ય કાળો હોય છે, અને માંસ સફેદ અને બંધારણમાં ગાense હોય છે.
- મટાડનાર. 75-85 દિવસ (મધ્ય સીઝન) પાક. ગોળ અથવા અંડાકાર આકાર ધરાવે છે. કાળો બહાર, અંદર સફેદ. માંસ કડક છે, બહુ મસાલેદાર નથી. 4.5 કિગ્રા / 1 ચોરસ સુધીની ઉત્પાદકતા. મી. તે શિયાળા દરમિયાન સચવાય છે.
- સ્પ Spડ્સની રાણી. મધ્ય સીઝન વિવિધતા. મૂળ પાક સિલિન્ડરની આકારમાં છે. વજન 350-500 ગ્રામ. ત્વચા કાળી, ગાense અને પલ્પ હળવા હોય છે - સ્વાદમાં થોડો મસાલેદાર હોય છે. વિવિધ તીરની રચના માટે પ્રતિરોધક છે, ન્યુનતમ જાળવણી જરૂરી છે. ઉપજ વધારે છે - 6 કિગ્રા / 1 ચોરસ સુધી. મી.
મોટેભાગે, પ્રજાતિઓ મધ્ય સીઝન હોય છે, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ, ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને માર્કેટેબલ "દેખાવ" હોય છે. બ્લેક વિન્ટર રાઉન્ડ મૂળા તેના લાંબા શેલ્ફ લાઇફને કારણે વર્ષના કોઈપણ સમયે ઉપલબ્ધ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક છે. હવે તમે જાણો છો કે તેને કેવી રીતે રોપવું અને તેને એકત્રિત કરવું, તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો કેવી છે અને કયા ગેરફાયદા છે. વાવેતર અને જંતુ નિયંત્રણ સાથે સારા નસીબ!