ડાઇકોનના સ્વાસ્થ્ય લાભ અને હાનિ શું છે? ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મધ સાથે સફેદ મૂળની વિરોધાભાસી
ડાઇકોન અથવા જાપાની મૂળો તેના વતન, જાપાનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. પરંતુ રશિયામાં, કોઈ અજાણી વ્યક્તિ હજી પણ સાવધાની સાથે સ્વીકારવામાં આવે છે: દરેક માળી તેને તેના દેશના મકાનમાં રોપવા તૈયાર નથી, અને દરેક ગૃહિણી તેના મહેમાનોને ડાઇકોન ડીશ આપવા માટે તૈયાર હોતી નથી.
આ ભય સુસંગત છે કે નહીં તે કહેવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે સફેદ મૂળો બંને મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી વસ્તુઓથી ભરપૂર છે અને તેનો ઉપયોગ માટે કેટલાક વિરોધાભાસી છે. આજે આપણે જાણીશું કે આ જાપાની મૂળો શું છે, તેના પછી સ્ટોર પર કોણે દોડવું જોઈએ, અને કોણે વધુ સારી રીતે ટાળવું જોઈએ.
પોષક મૂલ્ય અને રચના
ખાતરી કરો કે સફેદ મૂળો ખાવાથી તમારા દૈનિક આહારની કેલરી સામગ્રી પર તીવ્ર અસર થશે નહીં, કારણ કે તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 21 કેકેલ છે. પ્રોડક્ટનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 15 છે. BZHU ની ગણતરીમાં 100 ગ્રામ જાપાની સમાવે છે:
- 1.2 જી. પ્રોટીન;
- 4.1 જી. કાર્બોહાઈડ્રેટ;
- 0 ગ્રામ ચરબી.
ઉત્પાદનની આવી ઓછી કેલરી સામગ્રી ઉપયોગી મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની અસાધારણ રકમ સાથે જોડાઈ છે:
- પેટાજૂથ વિટામિન બી, સી, એ, પીપી, ઇ;
- ઘણા ખનિજો (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, ક્રોમિયમ, સેલેનિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, વગેરે);
- પેક્ટીન્સ;
- સેલ્યુલોઝ;
- બીટા કેરોટિન;
- ઉત્સેચકો;
- એન્ટીoxકિસડન્ટો.
ડાઇકોનને અન્ય એક આશ્ચર્યજનક સુવિધા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે: તે વ્યવહારિક રીતે માટીમાંથી હાનિકારક પદાર્થોને શોષી લેતું નથી. આ જાપાની મૂળોની લગભગ કોઈપણ પાકને પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવે છે.
સફેદ મૂળની શાકભાજી આરોગ્ય માટે કેવી રીતે સારી છે?
ડાઇકોનના ફાયદા ઘણા સમયથી સાબિત થયા છે. ડોકટરોએ ચાલુ ધોરણે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી છે જેથી શરીરને વિટામિન અને ખનિજોથી પોષણ મળે જે દરરોજ તેની રચનામાં હોય છે.
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રેચક ગુણધર્મોનું સંયોજન, આ ઉત્પાદન તમારા શરીરમાંથી હાનિકારક હાનિકારક પદાર્થો અને પ્રવાહીને દૂર કરે છે.
- સમૃદ્ધ ખનિજ કમ્પોઝિશન કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમના શક્ય લીચિંગને અટકાવશે, જે ઘણીવાર ઘણા આહારની ફ્લિપ બાજુ હોય છે.
- વિટામિન અને ફાયટોનસાઇડની વિશાળ માત્રા બદલ આભાર, મૂળ શાકભાજી તમને શરદી અને વાયરલ ચેપની સિઝનમાં બચાવી શકે છે.
- ડાઇકોન તેની મેગ્નેશિયમ સામગ્રીને કારણે તાણનો સામનો કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
- રચનામાં બરછટ ફાઇબર અને પોટેશિયમને કારણે પાચનમાં સુધારો થાય છે.
જાપાની મૂળોનો મુખ્ય ભય એ તેની amountંચી માત્રામાં રેસા છે. આ મૂળ શાકભાજીનો વધુ પડતો ખોરાક ખાવાથી આંતરડા અટકી જાય છે અને એલર્જી થાય છે.
ડાઇકોન અને ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશમાં ઓછામાં ઓછો અડધો કલાકનો અંતરાલ જાળવવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે આ સંયોજન પેટનું ફૂલવું કારણ બની શકે છે.
અમે ડાઇકonનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વિડિઓ જોવાનું સૂચન આપીએ છીએ:
બાળકો
જાપાની મૂળોનો કોઈ અલગ સ્વાદ નથી, તે 3 વર્ષના બાળકના ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે. જો કે, નાના બાળકોની પાચક સિસ્ટમ હજી પણ નબળી છે, અને ડાઇકોનમાં ઘણાં મુશ્કેલ-થી-ડાયજેસ્ટ ફાઇબર છે, તેથી ઉપયોગ કરતા પહેલા, સફેદ મૂળો લોખંડની જાળીવાળું અને તેલ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ.
બાળક માટે દૈનિક ઇન્ટેક 100 ગ્રામ કરતા વધુ હોતું નથી. 10-10 ગ્રામના નાના ભાગોમાં આ ઉત્પાદનની રજૂઆત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા નથી.
ડોકટરોએ બાળક દ્વારા ડેઇકોનના દૈનિક ઉપયોગ માટે નીચેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો સ્થાપિત કર્યા છે:
- Sleepંઘમાં સુધારો, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત.
- નખ, હાડકા અને દાંત મજબૂત કરે છે.
- આંતરડા કાર્ય અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ સિસ્ટમની સુધારણા.
- વૃદ્ધિ માટે જરૂરી ખનિજો અને વિટામિન્સ સાથે બાળકના શરીરની સામાન્ય સંવર્ધન.
સ્ત્રીઓ
સ્ત્રીઓ માટે, જાપાની મૂળો પણ ખૂબ ઉપયોગી છે:
- પ્રજનન કાર્ય અને માસિક ચક્ર, એકંદર ભાવનાત્મક સ્થિતિ પર ઉત્પાદનની સકારાત્મક અસર છે.
- રચનામાં સમાયેલ આયોડિન અને સેલેનિયમ આંશિક રીતે આંતરસ્ત્રાવીય સમસ્યાઓ હલ કરી શકે છે.
- ડાઇકોનમાં ખનિજ સંકુલ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારે છે.
- સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, સફેદ મૂળો પફનેસને રોકવામાં અને પ્રથમ ત્રિમાસિક ગાળામાં ઝેરી રોગના લક્ષણોમાં રાહત માટે મદદ કરશે.
સ્તનપાન કરાવતી વખતે, એલaikજિક પ્રતિક્રિયાની સંભાવનાને લીધે બાળક 3 મહિનાની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી જ ડાઇકોનનો ઉપયોગ શક્ય છે.
પુરુષો
- સૌ પ્રથમ, ડાઇકોન પ્રજનનક્ષમ માણસ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, ક્ષમતા જાળવી રાખે છે અને સામાન્ય કરે છે.
- ઉપરાંત, સફેદ મૂળો ટ્રેસ તત્વોના સામાન્ય પાચન અને શોષણમાં મદદ કરે છે, જે ખાસ કરીને ચાલીસ પછી પુરુષો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- સ્નાયુઓનો સમૂહ મેળવવા માંગતા પુરુષો માટે, ડાઇકોન પણ હાથમાં આવશે - ફાઇબર પ્રોટીનનું વધુ સારી રીતે શોષણ કરવામાં મદદ કરે છે, જે સ્નાયુઓના આકારમાં સુધારણા માટે ચાવી છે.
માનવ શરીર માટે Medicષધીય ગુણધર્મો
જાપાનમાં, ડાઇકોન ઘણીવાર ઘણી રોગોની સંપૂર્ણ દવા તરીકે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ લડવા માટે થાય છે:
- વિટામિન સી અને ફાયટોનસાઇડ્સની વિશાળ માત્રાની હાજરીને કારણે ચેપી રોગો.
- નર્વસ રોગો, કંપન, ઉન્માદ પરિસ્થિતિઓ.
- ઓન્કોલોજીકલ રોગો, રચનામાં આયોડિન અને સેલેનિયમની હાજરીને કારણે.
- રક્તવાહિની રોગો, કારણ કે ખનિજ સંકુલ રક્ત રચનામાં સુધારો કરવા અને હૃદયની સ્નાયુઓની લયને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે.
ડાઇકોનનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં સક્રિયપણે થાય છે. આ મૂળ શાકભાજીથી રોગ સામે લડવાની થોડી અસરકારક વાનગીઓ અહીં છે.
એરિથમિયા સાથે
તમને જરૂર પડશે:
- 1 ડાઇકોન;
- 100 ગ્રામ ખાંડ.
1 રુટ શાકભાજી છીણવું, પરિણામી સમૂહને ખાંડથી coverાંકી દો. તે એક કલાક સુધી ઉકાળવા દો, ત્યાં સુધી રસ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી. સામૂહિકને ચીઝક્લોથમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ડાઇકોનનો રસ સાફ કન્ટેનરમાં સ્ક્વિઝ કરો. પરિણામી રસ 1 ચમચી માટે દિવસમાં ત્રણ વખત લેવામાં આવે છે. ચમચી.
સંધિવા સાથે
તમને જરૂર પડશે:
- 300 ગ્રામ ડાઇકોન;
- 200 ગ્રામ મધ;
- વોડકા 100 ગ્રામ.
ડાઇકોનને છીણવું, પરિણામી કપરીમાં મધ અને વોડકા ઉમેરો, તેને લગભગ બે કલાક ઉકાળો. સામૂહિકને ચીઝક્લોથમાં સ્થાનાંતરિત કરો, થોડો રસ સ્વીઝ કરો. સહેજ ભીના સામૂહિક વ્રણ સાંધા પર નાખવું જોઈએ, અને ભોજન પહેલાં એકવાર, દરરોજ 30 ગ્રામ પીવો જોઈએ.
દૈકોનનો રસ દવા તરીકે વાપરવાનો કોર્સ 2 અઠવાડિયાથી વધુ નથી. પછી બે મહિના માટે વિરામ લો.
કોસ્મેટોલોજીમાં
ડાઇકોન પણ કોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- તેની રચનામાં મોટા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોવાને કારણે, તે નેઇલ પ્લેટને મજબૂત બનાવવામાં, વાળ અને દાંતમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- જ્યારે દરરોજ ચહેરા પર લગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે હેરાન કરતા ફ્રીકલ્સને દૂર કરી શકે છે, અને ખીલ સાથે પણ નોંધપાત્ર મદદ કરશે.
- રચનામાં એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ખનિજો ખૂબ થાકેલા વર્કહોલિકને પણ આરામ કરેલા દેખાવને પુનર્સ્થાપિત કરી શકે છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા એલર્જી માટેના બધા ઉત્પાદનોનું પરીક્ષણ કરો. માસ્કનો કોર્સ એક મહિનાથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
ડાઇકોન એ સાર્વત્રિક દવા નથી. તે લાંબી રોગોની સંખ્યાબંધ ઉશ્કેરણી કરવામાં સક્ષમ છે.
સાવચેત રહો જો તમે:
- એલર્જિક વ્યક્તિ.
- તમે આંતરડા અને પેટના ક્રોનિક રોગોથી પીડિત છો (ડાઇકોન પાચક તંત્રને વધારે ભાર કરી શકે છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને રક્તસ્રાવની બળતરા પેદા કરી શકે છે).
- પિત્તાશય અથવા મૂત્રાશયમાં કિડની, યકૃત અને પત્થરોના રોગોથી પીડાય છે (ડાઇકોન આક્રમક રીતે વિસર્જન પ્રણાલીને અસર કરે છે અને પત્થરોને ખસેડવા માટેનું કારણ બને છે).
જાપાનમાં, ડાઇકોનનો ઉપયોગ મુખ્ય ખોરાક તરીકે થાય છે અને તેનો મૂળભૂત આહારમાં સમાવેશ થાય છે. જો કે, રશિયામાં, આ મૂળ પાકની વાવણી હજી લોકપ્રિય નથી. અમારી સામગ્રીમાંથી, તમે રશિયન પ્રદેશોમાં મૂળો વાવવાના ચોક્કસ સમય વિશે, તેમજ ખુલ્લા મેદાન અને ગ્રીનહાઉસમાં શાકભાજી વાવવાના નિયમો શું છે તે વિશે શીખીશું.
ઉપયોગીતા અને મધ સાથેના ઉત્પાદનની વિરોધાભાસ
દવા તરીકે ડાઇકોનનો ઉપયોગ કરવાની સૌથી સામાન્ય રીત મધ સાથે ડાઇકોન છે. આ સંયોજનના ફાયદા પ્રચંડ છે:
- શ્વસન રોગોની સારવાર અને નિવારણ, કફની ક્રિયાને કારણે.
- પ્રતિરક્ષા વધારવી.
- લોશન તરીકે ત્વચા રોગોની સારવાર.
- લાંબા ગાળાની બીમારીઓ અને ઓપરેશન પછી પુન .પ્રાપ્તિ.
જો કે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે મધ સાથે ડાઇકોન શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે, મૃત્યુ સુધી અને તેના સહિત.
- મધ એક મજબૂત એલર્જન છે, તેથી આ સંયોજનનો ઉપયોગ એલર્જી પીડિતો અને શ્વાસનળીના અસ્થમાથી પીડિત લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.
- ઉપરાંત, જો તમને બ્લડ સુગર લેવલ અથવા હાર્ટ નિષ્ફળતા સાથે સમસ્યા હોય તો પણ તેની સાથે સંપર્ક ન કરો.
- જે લોકો મધ સાથે કિલોગ્રામ ડાઇક losingન ગુમાવવાનું સ્વપ્ન જુએ છે, તે પણ બિનસલાહભર્યું છે - બાદમાંના ઉમેરાને લીધે, વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઝડપથી વધે છે.
ડાઇકોન એ એક શક્તિશાળી કુદરતી ઉપાય છેતે વ્યક્તિને મદદ અને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ રૂટ શાકભાજી વિશેની બધી માહિતી કાળજીપૂર્વક વાંચવી અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત તમારા પોતાના માટે જ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. કાળજીપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાથી, ડાઈકોન તમારું આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં સુધારો કરી શકે છે.