સ્થિર અનપિલ્ડ ઝીંગાને કેવી રીતે અને કેટલું રાંધવા
ફ્રોઝન અનપીલ ઝીંગા કેવી રીતે રાંધવા? ઘરે ઝીંગાને યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે, વિશેષ કુશળતા અને ક્ષમતાઓની જરૂર નથી. જો કે, ત્યાં કેટલીક સરળ ટીપ્સ છે જે તમને રાંધવાની ભૂલોને નકામી રાખવામાં અને તમને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન મેળવવા દેવામાં મદદ કરશે.
ઝીંગા પ્રોટીનમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં લોકપ્રિય સીફૂડ છે. ઓછી કેલરી અને તંદુરસ્ત. ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ચરબી હોય છે (100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 2.5 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં). તે ફ્રothyથી પીણા માટે સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે સલાડ અને સૂપ માટેનો વધારાનો ઘટક છે.
આ લેખમાં, હું ઝીંગા અને રાજા પ્રોન અને કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ રાંધતી વખતે મુખ્ય મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપીશ.
ઝીંગા રાંધવાના 3 મુખ્ય નિયમો
- પેકેજ ખોલ્યા પછી ફ્રોઝન સીફૂડને ઉકળતા પાણીમાં તરત મૂકવા જોઈએ નહીં. આ સૌથી સામાન્ય ભૂલ છે. ચાલતા ગરમ પાણી હેઠળ ઝીંગાને પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટ કરો. રિન્સિંગ ડિફ્રોસ્ટિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે અને તૂટેલા ટેન્ડ્રિલ, પંજા અને અન્ય અનિચ્છનીય કણોથી છૂટકારો મેળવશે.
- ઉત્પાદનમાં પાણીનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર 2 થી 1 છે. શેલમાં રસોઇ કરતી વખતે લિટર દીઠ લિટર 40 ગ્રામ મીઠું લો, અને વગર રસોઇ કરતી વખતે 2 ગણો ઓછો લો.
- પ્રક્રિયાને વેગ આપવા અને સ્વાદને જાળવવા માટે, ઉકળતા પાણીમાં થોડું પીગળેલું ઝીંગા નાખવું વધુ સારું છે, સમૃદ્ધ સૂપ મેળવવા માટે - ઠંડા પાણીમાં.
ઝીંગાને કેટલું રાંધવા
ઝીંગા માંસ ક્રેફિશ માંસની જેમ ખૂબ જ કોમળ હોય છે, તેથી તેને લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર રાખવાનો કોઈ અર્થ નથી. તદુપરાંત, ઓવરકોકડ ઝીંગા કઠોર અને રબારી બનશે, જે નાસ્તાની એકંદર છાપને બગાડે છે.
- ફ્રોઝન અનપિલ્ડ નિયમિત ઝીંગા 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા જોઈએ.
- પ્રોસેસ્ડ ફ્રોઝન કિંગ પ્રોન લગભગ 7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
- સામાન્ય તાજી-સ્થિર ઝીંગા, જેમાં રાખોડી-લીલો રંગ હોય છે, 6-7 મિનિટ સુધી રાંધવા.
રસોઈ વિડિઓ
કચુંબર માટે રસોઈ રહસ્યો
- લવિંગ, spલસ્પાઇસ, ખાડીના પાન સહિત ઘણાં મસાલાઓ સાથે ઉત્પાદનને રાંધવાનું વધુ સારું છે.
- ગ્લેઝ ("આઇસ કોટ") થી છુટકારો મેળવવા માટે, ઝીંગાને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખો.
- માંસના નાજુક સ્વાદને બચાવવા માટે, અને તેને સૂપમાં ન આપવા માટે, ઉકાળેલા પાણીમાં પહેલાં ઓગળેલા ખોરાકને મૂકો.
- ઉકળતા પછી, સીફૂડને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું, જેથી શેલો દૂર કરવું સરળ બને.
બીયર માટે સ્થિર ઝીંગા કેવી રીતે રાંધવા
ઘટકો:
- ઝીંગા - 1 કિલો,
- ધનુષ - 1 વડા,
- સુવાદાણા - 1 ટોળું,
- Spલસ્પાઇસ - 2 વટાણા,
- ખાડી પર્ણ - 2 ટુકડાઓ,
- કાર્નેશન - 1 કળી,
- સ્વાદ માટે મીઠું.
તૈયારી:
- ઝીંગા ઝીંગા. હું તેને ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખું છું, તેને ઓસામણિયું રાખું છું. હું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.
- હું પોટમાં પાણી રેડું છું. મેં મસાલા અને મીઠું નાખ્યું. હું તેને બર્નરને મોકલી રહ્યો છું.
- મેં ઉકળતા પાણીમાં ઝીંગા મૂક્યા. હું તેને idાંકણથી coverાંકું છું. હું 3 થી 5 મિનિટ રાંધું છું. હું સ્ટોવમાંથી કા removeું છું. હું પાણી કા drainું છું.
વિડિઓ રેસીપી
બીયરનો નાસ્તો તૈયાર છે!
બીઅર ઉકાળવાની રેસીપી
તૈયારીમાં, મોટી સંખ્યામાં વધારાના ઘટકો સ્વાદ માટે અને નાજુક સીફૂડને એક અનન્ય સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે.
- ઝીંગા 1000 જી
- બીયર 700 મિલી
- લસણ 4 દાંત.
- લીંબુ 1 પીસી
- ડુંગળી 2 પીસી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 સ્પ્રિગ
- ખાડી પર્ણ 6 પાંદડા
- મીઠું 1 tsp
- લાલ મરી 3 જી
- કાળા મરી 3 જી
કેલરી: 95 કેકેલ
પ્રોટીન: 18.9 જી
ચરબી: 2.2 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 0 જી
હું ગરમ પાણીમાં થીજી ગયેલા ઝીંગાને ધોઉં છું. મેં તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે એક ડીશમાં મૂકી.
હું લસણ અને ડુંગળી છાલું છું. ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું.
હું એક મોટો પોટ લઉ છું. હું બીયર રેડું છું અને સ્ટોવ પર મૂકીશ. એક મિનિટ પછી, મેં ગરમ ફીણવાળા પીણામાં ખાડીના પાંદડા, ગ્રાઉન્ડ મરી (લાલ અને કાળા), અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને શાકભાજી મૂક્યા.
હું તેને બોઇલમાં લઈ આવું છું. હું ઉકળવા માટે મુખ્ય ઘટક મોકલું છું. હું નરમાશથી ભળીશ.
4-5 મિનિટ પછી, પ ,નને તાપમાંથી કા .ો. Idાંકણને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો.
હું 20-30 મિનિટ માટે વાનગીને ઉકાળો. હું તેને સમય સમય પર જગાડવો.
હું પાણી કા drainું છું અને લવ્રુશ્કાને દૂર કરું છું, બાકીના ઘટકોને વાનગીમાં છોડીશ. હું ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે ટેબલ પર સીફૂડ પીરસો છું.
ધીમા કૂકરમાં કેવી રીતે રાંધવા
ઘટકો:
- પાણી - 600 મિલી
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ,
- મીઠું, સ્વાદ માટે allspice.
તૈયારી:
- ઝડપી રસોઈ માટે ઝીંગાને સહેજ ડિફ્રોસ્ટ કરો.
- મેં તેને વરાળ માટે એક ખાસ ઝાડમાં મૂક્યું. આ પદ્ધતિ માંસને રસદાર બનાવશે અને બાફેલી નહીં, વિટામિન્સ અને ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોનું જતન કરશે.
- હું પાણીમાં રેડવું, મારા પ્રિય મસાલાઓ ઉમેરો (મીઠું, મરી જરૂરી છે). હું 10 મિનિટ માટે "સ્ટીમ કૂકિંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરું છું.
કેવી રીતે માઇક્રોવેવમાં ઝીંગાને ઝડપથી રાંધવા
ઘટકો:
- ઝીંગા - 1 કિલો,
- સોયા સોસ - 2 મોટા ચમચી,
- પાણી - 2 ચમચી
- લીંબુ - 1 ટુકડો
- મીઠું - અડધો ચમચી.
તૈયારી:
- ઝીંગાને ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે, મેં ગરમ પાણી સાથે સ theસપanનમાં પેકેજિંગ મૂક્યું. હું તેને થોડા સમય માટે છોડી દઉં છું.
- વહેતા પાણીથી સારી રીતે વીંછળવું. હું તેને સૂકું છું.
- મેં માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા માટેના બાઉલમાં ઉત્પાદન મૂક્યું.
- હું સોયા સોસ, મીઠું અને પાણીનું મિશ્રણ તૈયાર કરું છું.
- પરિણામી રચના સાથે ઝીંગા ભરો (જો ઇચ્છો તો તમારા મનપસંદ મસાલા અને herષધિઓ ઉમેરો).
- મેં તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકી, મહત્તમ શક્તિ ચાલુ કરો. રસોઈનો સમય 3 મિનિટનો છે.
- હું તેને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કા .ું છું. હું ભળી જાય છે. હું sending મિનિટની તૈયારી માટે ફરીથી મોકલી રહ્યો છું.
- હું રસોઈ દરમિયાન વાનગીઓમાંથી પરિણામી પ્રવાહીને કા drainું છું. લીંબુનો રસ છંટકાવ અને પીરસો.
સ્ટીમર રેસીપી
ઘટકો:
- સીફૂડ - 1 કિલો,
- ડુંગળી - 1 વડા,
- લીંબુ - 1 ટુકડો
- સેલરી - 1 પીસ,
- ગાજર - 1 ટુકડો,
- મીઠું, સીફૂડ સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે.
તૈયારી:
- હું ઝીંગાની પ્રારંભિક તૈયારીથી પ્રારંભ કરું છું. હું ગરમ પાણીમાં કોગળા કરું છું, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા દો. મેં તેને પ્લેટ પર મૂકી અને ટોચ પર એક વિશેષ સીઝનીંગ મૂકી. મેં સીફૂડની થાળી પલાળીને એક બાજુ મૂકી.
- હું શાકભાજીમાં રોકાયેલું છું. હું સાફ અને મોટા કણો કાપી.
- હું સૂચવેલા ચિન્હ સુધી રાંધવાના કન્ટેનર (પ્રેશર કૂકર) માં પાણી રેડું છું.
- મેં ઝીંગાને તળિયે મૂકી દીધું. હું અદલાબદલી શાકભાજી અને લીંબુના પાતળા કાપી નાંખેલા "કેપ" સાથે ટોચ બંધ કરું છું.
- હું ડબલ બોઈલર ચાલુ કરું છું. હું એક દંપતી માટે 15-20 મિનિટ રાંધું છું.
ઓગાળવામાં આવેલા માખણ અને તાજા લીંબુના રસમાંથી બનાવેલ એક ઉત્સાહી ટેન્ડર અને તૈયાર-સરળ ચટણી વાનગીના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે.
બાફેલી ઝીંગાની કેલરી સામગ્રી
ઝીંગા એ આહાર ઉત્પાદન છે જેમાં મોટા પ્રમાણમાં ખનિજો (પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વગેરે) અને બી-જૂથ વિટામિન હોય છે.
ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 95 કિલોકalલરીઝ છે.
મુખ્ય ભાગ એ પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન છે (19 ગ્રામ / 100 ગ્રામ).
મસાલાઓના ઉમેરા સાથે બાફેલી સીફૂડ ખાવાથી અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા ફેટી ચટણી વિના (ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ અથવા માખણ પર આધારિત) વજન વધારવાનું ડરશો નહીં. આ એક અતિ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે જેનો ઉપયોગ એકલા નાસ્તા અથવા સૂપ અને સલાડના ઉમેરો તરીકે થઈ શકે છે.