કૂકીઝ અને કોકો સોસેજ - 8 પગલું દ્વારા પગલું

બિસ્કીટ અને કોકો ફુલમો તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ મીઠી સારવાર છે, જેની રેસીપી બાળપણથી જ પરિચિત છે. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સુપ્રસિદ્ધ બદામની જેમ, સોવિયત યુગ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટતા ખૂબ જ લોકપ્રિય હતી. યુરોપના દેશોમાં પણ ડેઝર્ટ ખૂબ જ રસ ધરાવે છે. ઓલ્ડ વર્લ્ડમાં, આ ટ્રીટને ચોકલેટ સલામી કહેવામાં આવે છે.

બાળપણની જેમ જ ઘરે કૂકી અને કોકો સોસેજ બનાવવા માટે, તમારે ઘટકોનો એક સરળ સેટ, રસોઈ માટે 10-20 મિનિટનો મફત સમય અને રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈને ઠંડક આપવા માટે 2-3 કલાકની જરૂર છે.

મેં કન્ફેક્શનરી સોસેજ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી છે, જેમાં ક્લાસિક કમ્પોઝિશનવાળી પરંપરાગત વસ્તુઓ અને ઉત્પાદનોની શ્રેણી અને બોલ્ડ એડ્સ સાથે આધુનિક રાશિઓ શામેલ છે જે સ્વાદની શ્રેણીમાં મૌલિકતાની નોંધ લાવે છે જે દાયકાઓથી સ્થાપિત છે.

રસોઈ પહેલાં મદદરૂપ સંકેતો

1. કોકો અને કૂકી સોસેજના પ્રમાણભૂત કદના વિસ્તૃત-વિસ્તૃત આકાર પર અટકી ન જાઓ. સારવાર બોલમાં, શંકુ, તારાઓ અને અન્ય આકૃતિઓના રૂપમાં આપી શકાય છે. ઇચ્છિત રૂપે ખાસ ઘાટનો ઉપયોગ કરો.
2. જ્યારે લપેટાય છે, ત્યારે ક્લિંગ ફિલ્મ સરળતાથી વરખ અથવા નિયમિત પોલિઇથિલિન બેગથી બદલી શકાય છે.
3. વધારાના ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને સોસેજનો સ્વાદ બદલો: કેન્ડેડ ફળો, કિસમિસ, અખરોટ અથવા જાયફળ, બેકડ દૂધના સ્વાદવાળા બીસ્કીટ, સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ.
4. કોકો પસંદ નથી? ઓગાળવામાં દૂધ અથવા ડાર્ક ચોકલેટનો વિકલ્પ.

કૂકી સોસેજ - બાળપણની જેમ રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ કોકો સોસેજ માટે, મીઠી કૂકીઝ લો - દૂધ, બેકડ અથવા વેનીલા.

• દૂધ 4 ચમચી. એલ.
• માખણ 200 ગ્રામ
• કોકો પાવડર 3 ચમચી. એલ.
• બિસ્કિટ 250 ગ્રામ
• ખાંડ 250 ગ્રામ
• ઇંડા 1 પીસી

કેલરી: 461 કેસીએલ

પ્રોટીન: 8.9 જી

ચરબી: 23.5 ગ્રામ

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 49.1 જી

• મેં કૂકીઝને ડીપ ડીશમાં મૂકી. એક પુશેર અથવા બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ. હું વધારે પડતો ક્રશ કરતો નથી જેથી ફિનિશ્ડ સોસેજમાં મોટા કણો આવે.

• એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, હું દાણાદાર ખાંડ અને કોકોનો સ્વીટ બેઝ ભેળવીશ. હું ઓગળેલા માખણમાં ઘટકો ઉમેરીશ. સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે કુક કરો. હું સરળ સુધી ભળી. હું સ્ટોવ બંધ કરું છું અને ગરમીથી પણ દૂર કરું છું. ચોકલેટ મિશ્રણ 10-15 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

• એક ઝટકવું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. હું ઠંડુ ગ્લેઝ અને મિશ્રણ પર રેડવું.

• હું કચડી યકૃત પર માખણ અને ઇંડા સાથે કોકો રેડવું. ધીમેથી જગાડવો.

• હું રસોડું બોર્ડ પર સુઘડ સોસેજ બનાવું છું. હું તેને ક્લીંગ ફિલ્મમાં લપેટું છું. હું તેને 3-4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર પર મોકલું છું.

બાળપણની જેમ રેસીપી પ્રમાણે સોસેજ પીરસતાં પહેલાં, હું ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટતાને થોડું પીગળીશ. બોન એપેટિટ!

મીઠી સોસેજ - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 500 ગ્રામ
• ખાંડ - 4 ચમચી
• કોકો - 3 મોટા ચમચી,
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• દૂધ - અડધો ચમચી
• બદામ - 50 જી
• કેન્ડેડ ફળો - 50 ગ્રામ
• સ્વાદ માટે વેનીલીન.

તૈયારી:

1. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, હું કેટલીક કૂકીઝને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરું છું. બાકી - હું તેને મારા હાથથી મોટા ટુકડાઓમાં તોડી નાખું છું. હું તેને એક વાનગીમાં રેડું છું.
2. પિત્તાશયમાં ફળો અને બદામ કાપીને બરાબર વિનિમય કરવો.
3. હું નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે કોકો ભળી. ગઠ્ઠો વિના સરળ સુધી જગાડવો. જગાડવો ના અંતે વેનીલીન ઉમેરો.
4. મેં ઓગાળેલા માખણને નાના સમઘનનું કાપી નાખ્યું જેથી તે ઝડપથી ઓગળી જાય. ચોકલેટ બેઝમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
5. મેં પોટલું સ્ટોવ પર મૂક્યું. મેં હોટપ્લેટ તાપમાનને ન્યૂનતમ મૂલ્ય પર સેટ કર્યું છે. હું મિશ્રણ જગાડવું, દાણાદાર ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગાળી અને માખણ ઓગળવા માટે રાહ જોઈ રહ્યો છું. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારી રહ્યો છું. 5-10 મિનિટ માટે તેને ઠંડુ થવા દો.
6. હું ચોકલેટ બેઝને કેન્ડીડ-અખરોટના મિશ્રણમાં રેડું છું. હું જગાડવો.
7. હું બેકિંગ પેપર પર સોસેજને આકાર આપું છું. લાંબા સ્ટોરેજ માટે, સોસેજને પ્લાસ્ટિક રેપમાં લપેટી.
8. હું તેને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલું છું.

થઈ ગયું!

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેની કૂકીઝમાંથી ચોકલેટ સોસેજ

રેસીપીમાં ખાંડનો ઉપયોગ થતો નથી. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સોસેજમાં જરૂરી મીઠાશ ઉમેરશે.

ઘટકો:

• શ Shortર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 600 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
• કોકો - 7 મોટા ચમચી,
• માખણ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું કૂકીઝ તોડી રહ્યો છું. હું તેને ક્રશથી ગ્રાઇન્ડ કરું છું, મોટા કણો છોડીને.
2. મેં ઓગાળેલા માખણમાં 7 ચમચી કોકો પાવડર મૂક્યો. હું કન્ડેન્સ્ડ દૂધની આખી કેન રેડવું છું.
3. હું પરિણામી ચોકલેટ-દૂધનું મિશ્રણ અદલાબદલી યકૃતને મોકલું છું. સંપૂર્ણપણે અને ધીમે ધીમે જગાડવો.
4. હું રસોડામાં બોર્ડ પર સોસેજિસને મૂર્તિ કરું છું. હું મીઠાઈને વરખ અથવા ચોંટેલી ફિલ્મમાં લપેટું છું. હું તેને કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટર પર મોકલું છું.

વિડિઓ તૈયારી

મેં ચોકલેટ સોસેજને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેના કૂકીઝમાંથી ગોળાકાર કણોમાં કાપી નાખ્યા. ચા અથવા કોફી સાથે પીરસો.

અખરોટ સાથે ફુલમો કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકો:

• સુગર કૂકીઝ - 250 ગ્રામ,
• માખણ - 125 ગ્રામ
• બિટર ચોકલેટ - 100 ગ્રામ,
• અખરોટ - 150 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
• કોકો - 2 મોટા ચમચી.

તૈયારી:

1. અખરોટની છાલ કા .વી. મધ્યમ તાપ પર સ્કિલલેટમાં થોડું બ્રાઉન. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારી રહ્યો છું.
2. ગઠ્ઠોમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે હું ચાળણી દ્વારા કોકોની ચાળી કરું છું.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, હું શ્યામ ચોકલેટ ના ટુકડા ઓગળે છે. હું ચોકલેટ માસમાં ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરું છું. સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, હું 2 મોટા ચમચી કોકો ઉમેરીશ. સારી રીતે ભળી દો. ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળ્યા પછી, હું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરું છું.

મદદરૂપ સલાહ. ક્રીમી ચોકલેટને બોઇલમાં ન લાવો.

4. સારી રીતે જગાડવો અને ગરમીથી દૂર કરો. હું તેને રસોડામાં ઠંડુ થવા દઉં છું.
5. હું બ્લેન્ડરમાં ખાંડની કૂકીઝ પીસું છું અથવા સારી જૂની ક્રશનો ઉપયોગ કરું છું. નાના નાના ટુકડાઓમાં બધા પેસ્ટ્રીઝને ગ્રાઇન્ડ કરશો નહીં. સોસેજમાં મધ્યમ કદના કૂકીના ટુકડાઓ સમાવા દો.
6. ધીમે ધીમે એક તીવ્ર છરી સાથે toasted અખરોટ કાપી. બદામ સાથે બીસ્કીટ મિક્સ કરવું.
7. હું ચોકલેટ માસ ઉમેરું છું, સુસંગતતામાં ગા thick. સારી રીતે ભળી દો.
8. હું સ્વસ્થ સongસેજ રચે છે. મેં રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર રાંધણ ઉત્પાદનો મૂકી. 3-4 કલાક પછી હું રેફ્રિજરેટરમાંથી ડેઝર્ટ કા takeું છું.
9. મેં સોસેજને ભાગોમાં કાપી (રાઉન્ડ ટુકડાઓમાં) અને ગરમ ચા સાથે પીરસો.

તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાય છે!

કોકો ફ્રી કૂકી સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

કોકો ફ્રી કૂકીઝમાંથી કન્ફેક્શનરી સોસેજ બનાવવા માટેનો એક માનક અભિગમ. સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી ટોફી-ટોફી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ડેઝર્ટને મીઠાઇ આપે છે.

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ,
• ક્રીમી ટોફી - 400 ગ્રામ,
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ,
• માખણ - 200 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. મેં ટોફી અને માખણને એક વિશાળ, deepંડા વાટકીમાં મૂક્યું. મેં તેને ધીમા આગ પર લગાવી દીધી. હું સતત જગાડવો અને ઘટકો ઓગળે છે. મને પ્રકાશ કારામેલ રંગનો ગરમ ક્રીમી માસ મળે છે. હું બર્નરમાંથી કા removeી નાખું છું, તેને ઠંડુ કરવા મૂકો.
2. ગેરસમજ કૂકીઝ. ઝડપથી ગ્રાઇન્ડ કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. મેં પેસ્ટ્રીઝને બેગમાં મૂકી અને તેમને રોલિંગ પિનથી બહાર કા .ી. તમારા હાથથી કેટલીક કૂકીઝને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો.
3. સૂકી મિશ્રણમાં ઠંડુ કેન્ડી-ક્રીમી સમૂહ સ્થાનાંતરિત કરો. એક ચમચી સાથે સારી રીતે જગાડવો, ધીમે ધીમે એકરૂપ અને નરમ કઠોરતામાં ફેરવો.
4. મેં તેને બોર્ડમાં મુક્યું. આકારહીન સમૂહને નરમાશથી એક લંબાઈવાળા સોસેજ આકાર આપો. હું તેને ક્લીંગ ફિલ્મથી coverાંકું છું, એક મોટી "કેન્ડી" બનાવવા માટે કિનારીઓ સાથે ખેંચીને. હું તેને 5-6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં અથવા રાત્રિ માટે રેફ્રિજરેટર પર મોકલું છું.

કિસમિસ અને બદામ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• કોકો - 2 મોટા ચમચી,
• માખણ - 200 ગ્રામ,
• ખાંડ - 1 મોટી ચમચી
• ગાયનું દૂધ - 100 મિલી,
• કૂકીઝ - 400 ગ્રામ,
• કિસમિસ, અખરોટ, પાઉડર ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી:

તેને વધારે ન કરો. સ્વાદિષ્ટ સુગર કૂકીઝનો પાઉડર નાખવાનું ટાળો. મીઠાઈમાં કન્ફેક્શનરીના નાના નાના નાના નાના ભાગ હોવા જોઈએ.

1. હું કેટલીક કૂકીઝને ક્રશથી ગ્રાઇન્ડ કરું છું અથવા તેમને રોલિંગ પિનથી રોલ આઉટ કરું છું.
2. રસોડું બોર્ડ પર બદામ કાપવા. હું તેને અદલાબદલી યકૃત પર રેડવું, ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો અને સુકા મિશ્રણને એક બાજુ મૂકી દો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે.
4. હું દૂધ રેડવું. બોઇલ પર ડેઝર્ટ બેઝ લાવો. હું શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરું છું અને સારી રીતે ભળીશ.
5. હું અંતે કિસમિસ ઉમેરું છું. હું સ્ટોવમાંથી વાનગી કા removeું છું, સમૂહને ઠંડુ થવા દો અને કન્ફેક્શનરીમાં ખાડો.
6. મેં રસોડામાં બોર્ડ પર ચોંટી રહેલી ફિલ્મ મૂકી અને એક લંબાઈવાળા સોસેજની રચના કરી. હું તેને લપેટું છું, તેને ખુબ સરસ રીતે ખૂણામાં બાંધું છું.
7. કોકો સોસેજને સપાટ થતો અટકાવવા માટે, તેને સુશી સાદડીથી લપેટો.
8. હું તેને 4-6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મોકલું છું.
9. હું પરિણામી સ્વાદિષ્ટ છાપું છું. મેં તેને પ્લેટ પર મૂક્યું, તેને ઉપર પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કર્યો.

વિડિઓ રેસીપી

નાળિયેર ફલેક્સ સાથે ચોકલેટ સોસેજ "બાઉન્ટિ"

ઘટકો:

• નાળિયેર કૂકીઝ - 350 ગ્રામ,
• ખાંડ - 5 મોટા ચમચી
• પાણી - 100 મિલી,
• કોકો પાવડર - 2 ચમચી
• કોગ્નેક - 1 ચમચી
• નાળિયેર ટુકડાઓમાં - 80 ગ્રામ,
• પાઉડર ખાંડ - 80 ગ્રામ,
• માખણ - 80 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું કેટલાક નાળિયેર કૂકીઝને ક્રશથી ગ્રાઇન્ડ કરું છું, બીજી હું મધ્યમ કદના ટુકડા કરી નાખું છું. મેં મીઠાઈ કોરી બાજુ મૂકી.
2. હું એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી અને બ્રાન્ડી રેડવું. હું કોકો પાવડર અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીશ. હું મધ્યમ તાપ પર સ્ટોવ ચાલુ કરું છું. જગાડવો અને બોઇલ પર મિશ્રણ લાવો. મુખ્ય લક્ષ્યો એ ખાંડનું સંપૂર્ણ વિસર્જન અને એકરૂપતાયુક્ત સમૂહ મેળવવું છે.
3. હું ચૂલા ઉપર પોટ કા takeું છું. હું તેને રસોડામાં ઠંડુ થવા દઉં છું, હું તેને રેફ્રિજરેટરમાં નથી મૂકતો.
4. હું એક નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ સફેદ ક્રીમ તૈયાર કરું છું. હું નાળિયેર ટુકડા, પાવડર ખાંડ અને નરમ અને ઓગાળવામાં માખણ મિશ્રિત કરું છું.
5. મેં ચોકલેટ માસ રાંધવાના ચર્મપત્ર કાગળ પર ફેલાવ્યો. ટોચ પર સફેદ ક્રીમ ઉમેરો. હું સારવારને રોલમાં લપેટું છું. ક્લીંગ ફિલ્મ સાથે આવરે છે.
6. હું ફ્રીઝરમાં 60-90 મિનિટ ઠંડુ કરવા માટે સોસેજ મોકલું છું.

દૂધ વગર ફેન્સી મીઠી સોસેજ કેવી રીતે બનાવવી

ઘરે દૂધ વગર સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ સોસેજ બનાવવાની બિન-માનક રેસીપી. ડાર્ક ચોકલેટ, ક્રીમ અને ... તાજા ગાજરનો એક બોલ્ડ મિશ્રણ વપરાય છે, જે સ્વાદિષ્ટને અસામાન્ય સ્વાદ અને લાલ રંગ આપે છે.

ઘટકો:

• ગાજર - 250 ગ્રામ
• સફરજન - 1 મધ્યમ કદ,
• કેન ખાંડ - 5 ચમચી
• માખણ - 120 ગ્રામ,
• કૂકીઝ "જ્યુબિલી" - 200 ગ્રામ,
• મગફળી - 25 જી
• બદામ - 50 ગ્રામ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 3 મોટા ચમચી,
• તજ - એક ક્વાર્ટર ચમચી
• આદુ (સૂકા) - એક ક્વાર્ટર ચમચી
• વેનીલિન - 2 જી
• ક્રીમ, 33% ચરબી - 3 ચમચી,
• બિટર ચોકલેટ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. હું તાજી ગાજરને સારી રીતે ધોવા અને સાફ કરું છું. હું નાના અપૂર્ણાંક સાથે છીણવું. હું એક શાક વઘારવાનું તપેલું પર સ્થાનાંતરિત કરું છું, ખાંડ અને માખણ ઉમેરો (અડધાથી થોડું વધારે). 15-2 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર શબ.
2. સફરજનની છાલ કા ,ો, તેને છીણી પર છીણી લો. હું ગાજર પર સ્થળાંતર કરું છું, સારી રીતે ભળીશ. વધારાના 5-10 મિનિટ માટે શબ.
3. બ્લેન્ડરમાં એક સો ગ્રામ કૂકીઝને થોડું ક્ષીણ થઈ જવું. બદામ સાથે બાકીના રૂબલ મોટા છે.
4. હું સ્ટોવમાંથી ગાજર-સફરજનનું મિશ્રણ કા .ું છું. હું બાકીનું માખણ ઉમેરું છું. હું તેને જગાડવો. પ્રથમ, મેં કન્ફેક્શનરીના નાનો ટુકડો ફેલાવ્યો, પછી મેં મોટા ટુકડા (બદામની સાથે) નું મિશ્રણ મૂક્યું. હું ફરીથી દખલ કરું છું.
5. ચર્મપત્ર કાગળ પર ધીરે ધીરે ફુલમો બનાવો. હું તેને વરખમાં લપેટું છું જેથી તે હવામાન ન કરે. વિશાળ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 6-7 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર કરો.
6. ઠંડક પૂર્ણ થયાના એક કલાક પહેલાં, હું ચોકલેટ આઈસિંગ તૈયાર કરવાનું પ્રારંભ કરું છું. હું ક્રીમ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું. હું તેને ગરમ કરું છું, પરંતુ તેને ઉકાળતો નથી. મેં ટુકડા કરાયેલા કડવી ચોકલેટ મૂકી. મેં આગ ફેરવી. પ્રકાશ જથ્થામાં સંપૂર્ણપણે ઓગળવા માટે શ્યામ ઘટકની રાહ જોતા સતત જગાડવો.
7. હું તેને આગથી ઉતારીશ. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
8. કૂકી સોસેજ પર સમાનરૂપે ફ્રુસ્ટિંગ રેડવું. મેં તેને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટ્યા વિના 5-6 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી.

એક અસામાન્ય મીઠાઈ તૈયાર છે!

કૂકી સોસેજમાં કેટલી કેલરી છે

માખણ, ખાંડ, બિસ્કીટ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક એ એવા ઉત્પાદનો છે જે સારવારની energyર્જા કિંમતમાં વધારો કરે છે. ચોકલેટ સોસેજ, રેસીપી અને ઘટકોના આધારે, ધરાવે છે

ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 410-480 કેકેલ કેલરી સામગ્રી

... આ એક ઉચ્ચ આંકડો છે.

મો mouthામાં નાજુક અને ઓગળવું, સ્વાદિષ્ટમાં 100 ગ્રામ દીઠ ચરબી (20-23 ગ્રામ) અને નોંધપાત્ર માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ (45-50 ગ્રામ) હોય છે.