કેવી રીતે શિયાળામાં બટરમાં માખણને બે રીતે મીઠું કરવું
રશિયન વાનગીઓમાં, મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે, અને બોલેટસ પણ તેનો અપવાદ નથી. જ્યારે મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, ત્યારે આ મશરૂમ્સ એક રાંધણ માસ્ટરપીસનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જેના માટે ઘણાને સાચો પ્રેમ છે. ચાલો આપણે ઘરે માખણ કેવી રીતે મીઠું નાખવું તે શોધીએ અને ઉત્તમ પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ જોઈએ.
પહેલાં, મશરૂમ્સ મોટા વatsટ્સ અથવા લાકડાના બેરલમાં મીઠું ચડાવવામાં આવતા હતા, ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ શિયાળા માટે દૂધના મશરૂમ્સને મીઠું ચડાવે છે. સમય જતાં, નવી વાનગીઓ અને ઉકેલો દેખાયા જે માખણને મીઠું ચડાવેલું સરળ બનાવે છે અને તકનીકીને ઘરની પરિસ્થિતિમાં સ્વીકારવામાં મદદ કરે છે.
આજે, દરેક ગૃહિણી પોતાની રીતે આ રાંધણ પડકારનો સંપર્ક કરે છે. કેટલાક મીઠું ચડાવવા માટે આખા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરે છે, અન્ય કેટલાક ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, અને અન્ય લોકો ફક્ત કેપ્સને મીઠું ચડાવે છે. આ બાબતમાં કોઈ ધોરણો અથવા સખત નિયમો નથી. રસોઈયા બનાવવાની રીત અને મસાલાઓનો સમૂહ પસંદ કરે છે જે તેને વધુ પસંદ છે. મીઠું ચડાવેલું માખણ બનાવવા માટે પાંચ લોકપ્રિય વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો.
મીઠું ચડાવેલું માખણની કેલરી સામગ્રી
ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, જે 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ સરેરાશ 25 કેસીએલ છે, મીઠું ચડાવેલું માખણ આહાર ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં શામેલ નથી. હકીકત એ છે કે મશરૂમ્સ નબળી પાચન છે.
પ્રોટીન, જે માખણના તેલનો ભાગ છે, તેને ઘણીવાર "વન માંસ" કહેવામાં આવે છે. આ મશરૂમ્સમાં તે માંસના ઉત્પાદનો અથવા ઇંડા કરતા બમણું છે. ત્યાં પણ ઘણા બધા ફોસ્ફરસ અને બીટા-ગ્લુકોન્સ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જો કે, માનવ શરીર મશરૂમ્સમાં સમાયેલ ફાયદાકારક ટ્રેસ તત્વોને નબળી રીતે આત્મસાત કરે છે.
મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ તેમના અતુલ્ય સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે અને હાર્દિક વાનગીઓ છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તેમને એવા લોકો માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે જેઓ પ્રોટીન આહારનું પાલન કરે છે. આમાં ક્રેમલિન આહાર શામેલ છે. ફક્ત તમારે ખારા માખણનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઈએ, આહાર રેશન સાથે અઠવાડિયામાં એકવાર પૂરતું છે.
મીઠું ચડાવેલું માખણ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
વાતચીતનો વિષય વાનગીઓનો સંપર્ક કર્યો. હું ઘરે મીઠું ચડાવેલું માખણ બનાવવા માટે ક્લાસિક તકનીકથી પ્રારંભ કરીશ, જેમાં મીઠું ચડાવવાનાં કન્ટેનર તરીકે લાકડાના બેરલનો ઉપયોગ શામેલ છે. આવા કન્ટેનરમાં લાંબા સમયથી અને એક કારણસર બોલેટસને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે, કારણ કે એક બેરલમાં તેઓ સ્થિતિસ્થાપક, કડક અને અતિ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
- બોલેટસ 5 કિલો
- મીઠું 250 ગ્રામ
- કાળા મરીના 20 જી
- ઓક અને કિસમિસ પાંદડા
- સુવાદાણા
કેલરી: 18 કેસીએલ
પ્રોટીન: 3 જી
ચરબી: 0.5 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.4 જી
એકત્રિત તેલને સortર્ટ કરો, તેને ગંદકી અને કાટમાળથી સાફ કરો, તેને પાણીમાં વારંવાર કોગળા કરો.
ઓક બેરલની નીચે મીઠું રેડવું, મુખ્ય ઘટક સાથે ટોચ, નીચે કેપ્સ. મીઠું સાથે માખણ છંટકાવ, ઓક અને કિસમિસ પાંદડા સાથે આવરે છે, મરી અને સુવાદાણા ઉમેરો. બાકીના મશરૂમ્સ ટોચ પર મૂકો.
બેરલની સામગ્રીને લાકડાના વર્તુળથી Coverાંકી દો અને જુલમ ટોચ પર મૂકો. એક અઠવાડિયા પછી, મશરૂમ્સ બેસીને રસ બહાર કા letશે. જો ત્યાં ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો થોડું રેડવું, કેટલાક તાજા મશરૂમ્સ ઉમેરો.
પ્રક્રિયાને ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો, પછી સીલ કરેલું બેરલ શિયાળા માટે ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. બે મહિના પછી, સારવાર તૈયાર છે.
બેરલમાં મીઠું ચડાવેલું માખણ તૈયાર કરવામાં કંઈપણ મુશ્કેલ નથી, તે શિયાળા માટે કોબી બનાવવા જેવું છે. વાસ્તવિક મશરૂમ પીકર માટે, આ એક રસપ્રદ અને ઉત્સાહી ઉત્તેજક પ્રક્રિયા છે. અને મિશનના અંતે, એક નાસ્તો મેળવો જે કોઈપણ કોષ્ટકને સજાવટ કરશે.
કેવી રીતે બરણીમાં શિયાળા માટે માખણ મીઠું
મશરૂમ ડીશ ઉત્સવની અથવા રોજિંદા મેનૂને સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર બનાવવામાં મદદ કરે છે. વન મશરૂમ્સ ખાસ ધ્યાન આપવાના પાત્ર છે, તેથી ઘણી ગૃહિણીઓ તેમને શિયાળા માટે તૈયાર કરવાની ઇચ્છા ધરાવે છે.
લણણીની ઘણી રીતો છે: સંરક્ષણ, અથાણું, મીઠું ચડાવવું. ચાલો આપણે પછીના વિકલ્પ પર વિગતવાર ધ્યાન આપીએ, કારણ કે મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સનો સ્વાદ અનન્ય અને સુગંધિત હોય છે. શિયાળા માટે બરણીમાં માખણ મીઠું નાખવાની બે લોકપ્રિય રીતો ધ્યાનમાં લો.
ગરમ માર્ગ
રાંધણ સાઇટ્સ અને સામયિકોના પૃષ્ઠો પર, મીઠું ચડાવેલું માખણ તૈયાર કરવા પરના લેખ નિયમિતપણે પ્રકાશિત થાય છે. વિવિધતાને કારણે, શિખાઉ રસોઈયાને ઘણીવાર મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં મુશ્કેલી આવે છે. જો તમને પણ આ સમસ્યા છે, તો મીઠું ચડાવવાની ગરમ પદ્ધતિ પર ધ્યાન આપો. તે શક્ય તેટલું સરળ અને ઝડપી છે.
ઘટકો:
- તાજા માખણ - 1 કિલો.
- પાણી - 1 લિટર.
- ખાંડ - 60 ગ્રામ.
- મીઠું - 35 ગ્રામ.
- કાળો અને spલસ્પાઇસ - દરેકમાં 3 વટાણા.
- લોરેલ - 2 પાંદડા.
- કાર્નેશન - 2 કળીઓ.
કેવી રીતે રાંધવું:
- કાટમાળમાંથી તેલ સાફ કરો, પાણીથી કોગળા કરો અને મોટા ટુકડા કરો. જો મશરૂમ્સ નાના હોય, તો તેને કાપી નાખો. બધું એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને વધુ ભેજ દૂર કરવા માટે 15 મિનિટ બેસો.
- જારને અગાઉથી સારી રીતે તૈયાર કરો. ચાલતા પાણીની નીચે બેકિંગ સોડાથી પહેલા ધોઈ નાખો અને કોગળા કરો. પછી 20 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત.
- અદલાબદલી માખણને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી રેડવું. સ્ટોર પર કન્ટેનર મૂકો અને ટુકડાઓ તળિયે ડૂબી જાય ત્યાં સુધી રાંધવા. મીઠું, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો, થોડીવાર માટે ઉકાળો.
- બરણીમાં માખણ ફેલાવો જેથી 2 સેન્ટિમીટર ટોચ પર રહે. ગરમ બરાબર રેડવું અને રોલ અપ કરો. જારને upલટું ફ્લોર પર મૂકો અને ગરમ ધાબળાથી .ાંકી દો. 12 કલાક પછી, બરણીને પેન્ટ્રીમાં ખસેડો.
વિડિઓ તૈયારી
આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરતી વખતે મસાલા સાથે સાવચેત રહો. જો શંકા હોય તો, મસાલાઓની માત્રા ઘટાડવી અથવા ઉમેરવી નહીં તે વધુ સારું છે.
ખૂબ મરી અથવા લવિંગ વાનગીને બગાડે છે.
કોલ્ડ વે
હવે ઘરે મીઠું ચડાવવાની ઠંડી રીતનો વિચાર કરો. તે મુશ્કેલ નથી, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ચાલતું હોવાથી, વાનગી થોડા અઠવાડિયા પછી તત્પરતા સુધી પહોંચે છે. રેસીપી બાફેલી પાણી અને મીઠાના સમાવેશવાળા પ્રમાણભૂત દરિયાના ઉપયોગ પર આધારિત છે. તે મસાલા સાથે જોડી બનાવવામાં આવે છે અને મશરૂમ્સને અતિ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુમાં ફેરવે છે.
ઘટકો:
- માખણ - 1 કિલો.
- લસણ - 3 ફાચર.
- લોરેલ - 4 પાંદડા.
- મીઠું - 2 ચમચી.
- કાળા મરી - 5 વટાણા.
- સુવાદાણા અને કિસમિસ પાંદડા - સ્વાદ.
તૈયારી:
- એક મીનો પોટ તૈયાર કરો. મશરૂમ્સને તેમની કેપ્સ સાથે કન્ટેનરની નીચે મૂકો, ટોચ પર herષધિઓ, મરી, અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને લોરેલ મૂકો. પુનરાવર્તિત સ્તરો.
- પ panનની સામગ્રીને સપાટ રકાબીથી Coverાંકી દો, ટોચ પર એક ભારે પદાર્થ મૂકો. પરિણામે, મશરૂમ્સ રસ બહાર કા andશે અને પરિણામી બરાબરને સંપૂર્ણપણે આવરી લેશે. જો થોડું પ્રવાહી હોય, તો થોડું મીઠું ચડાવેલું બાફેલી પાણી ઉમેરો.
- ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક બધું છોડો.
- બરણીમાં બ્લેન્ક્સ ગોઠવો, એક શાક વઘારવાનું તપેલુંમાંથી બરાબર ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક અઠવાડિયા સુધી મોકલો.
સમય વીતી ગયા પછી, તમને એક ઉત્તમ સારવાર મળશે, જે, તાજી વનસ્પતિ સાથે જોડાયેલા, તળેલા બટાટામાં એક મહાન ઉમેરો કરશે. અને આવા સરળ ટandન્ડમ આશ્ચર્ય અને કોઈપણ ગોર્મેટને સંપૂર્ણપણે સંતોષી શકે છે.
નાયલોનની આવરણ હેઠળ શ્રેષ્ઠ માર્ગ
આજે એક નાયલોનની idાંકણ હેઠળ મીઠું ચડાવેલું બોલેટસ સહિત સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ તૈયારીઓની કલ્પના કરી શકાતી નથી. આ રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ સારો છે અને ઘણી વધુ વ્યવહારદક્ષ વ્યવહારને અવગણશે.
ઘટકો:
- બાફેલી માખણ - 3 કિલો.
- મીઠું - 150 ગ્રામ.
- લસણ - 7 લવિંગ.
- સુવાદાણા - 5 છત્રીઓ.
- કાળા મરી - 10 અનાજ.
- Spલસ્પાઇસ - 7 ટુકડાઓ.
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલી.
- કિસમિસ પાંદડા.
તૈયારી:
- મીનોને દંતવલ્કના બાઉલમાં રેડવું અને એક સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. ટોચ પર બાફેલી માખણમાંથી કેટલાક મૂકો.
- છૂટાછવાયા કિસમિસ પાંદડા, સુવાદાણા, અદલાબદલી લસણ અને ટોચ પર મસાલા, મીઠું છાંટવું. ટોચ પર બાકીના મશરૂમ્સ અને મસાલાઓ મૂકો.
- વાનગીની સામગ્રીને પ્લેટથી Coverાંકી દો અને લોડ સાથે નીચે દબાવો. એક દિવસ પછી, કાચની બરણીમાં ઘટકો ગોઠવો, દરિયાથી ભરો. દરેક જારમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને નાયલોનની કેપ્સથી બંધ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં તેલના બરણી મૂકો. 2 અઠવાડિયા પછી, સારવાર તૈયાર છે.
તમારે નાયલોનની idાંકણની નીચે ખારા બોલેટસને ઘરે અજમાવવા માટે થોડી રાહ જોવી પડશે. પરંતુ જો તમે બધું બરાબર કરો છો, તો સમાપ્ત વાનગી અનન્ય ગેસ્ટ્રોનોમિક અનુભવની રાહ જોતા સમય માટે સંપૂર્ણ વળતર આપશે.
એક ડોલમાં સ્વાદિષ્ટ અથાણાંની રેસીપી
પહેલાં, લાકડાના મોટા બેરલમાં માખણ મીઠું ચડાવવામાં આવતું હતું. આજે, ફક્ત ગામના રસોઈયાઓને જ આ તક છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે શહેરના લોકો સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સથી પોતાને આનંદ કરી શકતા નથી. હું રસોઈનું આધુનિક સંસ્કરણ પ્રસ્તાવું છું, જેમાં ડોલમાં મીઠું ચડાવેલું શામેલ છે.
ઘટકો:
- બટરલેટ - 3 કિલો.
- મીઠું - 200 ગ્રામ.
- સ્વાદ માટે સુવાદાણા.
- કિસમિસ પાંદડા - સ્વાદ છે.
- મરીના દાણા.
તૈયારી:
- તાજા તેલને સortર્ટ કરો, વનનો કાટમાળ અને ગંદકી દૂર કરો, પાણીથી ઘણી વખત કોગળા કરો. જો તમને શંકાસ્પદ મશરૂમ્સ મળે, તો તેને ફેંકી દો. આરોગ્ય એક ખરાબ મજાક છે.
- મીઠું સાથે દંતવલ્ક ડોલના તળિયે છંટકાવ કરો, કેપ્સ સાથે માખણને નીચે દોરો, મીઠું સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં છંટકાવ કરો. સ્તરો વચ્ચે મરી અને કિસમિસના પાનનો એક નાના ઓશીકું બનાવો.
- લાકડાના વર્તુળ અથવા પ્લેટથી ડોલની સામગ્રીને આવરી દો, લોડ સાથે નીચે દબાવો. એક અઠવાડિયા પછી, મશરૂમ્સ નીચે બેસશે, એક બ્રિન દેખાશે.
- જો ત્યાં ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો ડ્રેઇન કરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ડોલને લપેટી, coverાંકીને બે મહિના માટે ઠંડી જગ્યાએ મોકલો. સમયના અંતે, સારવાર તૈયાર છે.
માખણને મીઠું ચડાવતા વખતે, કેટલીક ગૃહિણીઓ કોબીના પાંદડાથી ડોલની ટોચ આવરી લે છે. મશરૂમ બ્રિનને આભાર, તેઓ ઉત્તમ કોબી રોલ્સની તૈયારી માટે એક અદ્ભુત આધાર બનાવે છે. અજમાવી જુઓ.
બુલેટસ મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે હેન્ડલ કરવું
કેપ પર મ્યુકોસ ફિલ્મની હાજરીએ નામનું તેલ આપ્યું. તે સૂકવવાથી બચાવે છે, પરંતુ સફાઈ કરતી વખતે છૂટકારો મેળવવો મુશ્કેલ છે. તેથી, આ વિભાગ મશરૂમ્સની યોગ્ય પ્રક્રિયા માટે સમર્પિત છે.
મશરૂમ્સ એકત્રિત કર્યા પછી, તેને ઘરે ઘરે વિવિધ દ્વારા સ sortર્ટ કરો અને પછી સફાઈ, ધોવા અને રસોઈ કરવા આગળ વધો.
- તેલને બેસિન અથવા અન્ય વાનગીમાં નાંખો અને તેને થોડા સમય માટે પાણીથી ભરો જેથી ગંદકી અને સૂકા ઘાસ તૂટી જાય. તમામ કચરો તરશે.
- પછી સફાઈ સાથે આગળ વધો. દરેક મશરૂમની તપાસ કરો. માઇસિલિયમ કાપી નાખો અને કોઈપણ ગંદકી અને રોટ દૂર કરો. કેપમાંથી ફિલ્મ દૂર કરવાની ખાતરી કરો. આ કરવા માટે, ધીમેધીમે ફિલ્મની ધાર પર નસીબ કરો અને તેને તમારી તરફ ખેંચો.
- સફાઈ કર્યા પછી, કોગળા કરવા આગળ વધો. મોટેભાગે ત્યાં કૃમિના નમુનાઓ હોય છે જે કેટલીકવાર તમે તરત જ ધ્યાનમાં લેતા નથી. તેમને 3 કલાક મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પલાળી રાખો. કૃમિ ટોચ પર ફ્લોટ થશે, અને લાર્વા તળિયે ડૂબી જશે. પાણી કાrainો અને મશરૂમ્સને ફરીથી સારી રીતે વીંછળાવો.
- જો ત્યાં વિવિધ કદના બુલેટસ હોય, તો ત્યાં જાવ. નાના લોકોને અખંડ છોડી દો, મધ્યમાં રાશિઓમાંથી પગથી ટોપી કાપી નાખો, મોટાઓને ટુકડા કરો. ટુકડાઓ એકબીજાથી પડતા અટકાવવા માટે, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.
ફ્રાય અથવા અથાણાંના ટેન્ડર સુધી માખણને બાફવાની જરૂર નથી. મશરૂમ્સની પ્રક્રિયા કર્યા પછી, તેને સૂકવી દો અને વિવિધ વાનગીઓ રાંધવાનું શરૂ કરો.
ખોટા મશરૂમ્સથી સારા બોલેટસને કેવી રીતે અલગ પાડવું
માખણ ઉપરાંત, ખોટી મશરૂમ્સ ઘણીવાર શિખાઉ મશરૂમ પીકરની ટોપલીમાં જોવા મળે છે. દેખાવમાં, તે ખાદ્ય પદાર્થો સાથે ખૂબ સમાન છે, પરંતુ નજીકની પરીક્ષા પછી, નરી આંખથી પણ, તમે વિશિષ્ટ સુવિધાઓ જોઈ શકો છો. નીચે આપેલી સામગ્રી વાંચવાની ખાતરી કરો, કારણ કે આ માહિતી તમને મુશ્કેલીથી બચાવે છે.
- બધી બાજુથી કાળજીપૂર્વક ટોપીની તપાસ કરો. જો તમારા હાથમાં ખોટી મશરૂમ છે, તો તેની ઉપર જાંબલી ટોપી હશે અને નીચે પીળી ક્રીમ હશે. અખાદ્ય નમૂનામાં નીચલા ભાગની લેમેલર માળખું પણ હોય છે, અને બટરકપમાં સ્પંગી માળખું હોય છે.
- પગની રીંગ દ્વારા ખોટા મશરૂમને ઓળખવું શક્ય છે. તેની પાસે આછા જાંબુડિયા છે અને નીચે લટકાવવામાં આવે છે. ખાદ્ય બટરવીડમાં, આ રીંગ હળવા જાંબુડિયા રંગની હોય છે અને પર્યાવરણની અસરો હોવા છતાં તેની મૂળ રચના લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખે છે.
- પલ્પ પર પણ ધ્યાન આપો. અખાદ્ય મશરૂમ્સમાં, તે લાલ રંગની રંગીનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને થોડા સમય પછી કટ બિંદુએ તે રંગ બદલી નાખે છે.
મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
સામગ્રીનો અંતિમ ભાગ મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સના યોગ્ય સંગ્રહ માટે સમર્પિત કરવામાં આવશે. તેમને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરવું શ્રેષ્ઠ છે. મહત્તમ તાપમાન 5-6 ડિગ્રી છે. ઠંડું નીચેના તાપમાને, બટરક્રીમ સ્થિર થશે, બરડ થઈ જશે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવશે. 6 ડિગ્રીથી ઉપરના તાપમાને, તેઓ ખાટા સ્વાદ મેળવે છે અને બગડે છે.
ખાતરી કરો કે તેલ હંમેશાં દરિયાઇમાં રહે છે. જો ત્યાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી ન હોય તો, ઠંડા બાફેલી પાણી ઉમેરો. જો તમને ઘાટ દેખાય છે, તો વર્તુળ અને કપડાંને ગરમ મીઠું ચડાવેલું પાણીથી ધોઈ લો. જો ઘાટ કેનની દિવાલો પર હોય, તો તેને સ્વચ્છ કપડાથી કા removeો.
તમારી જાતને બચાવવા માટે કેનને ચુસ્તપણે સીલ કરવું વધુ સારું છે. મીઠાના ઉકેલમાં, માખણ તેલ સંપૂર્ણપણે સાચવેલ નથી, જે સુક્ષ્મસજીવોની ક્રિયાને ધીમું કરે છે, અને તેને દૂર કરતું નથી. દરિયાને વધુ ગા. બનાવવાથી શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો થશે, પરંતુ ઘણીવાર આ મશરૂમ્સ ખૂબ મીઠુ બની જાય છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.
નબળા દરિયામાં, પતંગિયા એસિડિક બને છે, કારણ કે લેક્ટિક એસિડ આથો આવે છે. આવા માખણ પીણા આરોગ્ય માટે જોખમી નથી, પરંતુ દરેક માટે નથી. જો તમે idsાંકણને બદલે કાગળ અથવા બેગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તૈયાર રહો કે કેનમાંથી બરાબર બાષ્પીભવન થશે અને લણણી મશરૂમ્સ બિનઉપયોગી બની જશે. મારા માટે તે બધુ જ છે. તમે જોશો!