ટામેટાં સાથે ભરેલા ઇંડા: પાંચ અદભૂત વાનગીઓ અને રસોઈ યુક્તિઓ

વિશ્વમાં વિવિધ ભરણો સાથે રખાયેલા ઇંડાને રાંધવા માટે ત્રણસોથી વધુ વિકલ્પો છે. મારી વાનગીઓમાં ટામેટાં, ડુંગળી, ચિકન ભરણ, સોસેજ, ચીઝ, બ્રેડ, તાજી વનસ્પતિ શામેલ હશે.

ઘરે ઠીક ઠીક ઠંડા ઇંડાઓનું રહસ્ય એ છે કે ટોચ પર ઇંડા અને તળેલા શાકભાજી હોય. બાકીના માટે - રાંધણ કલ્પનાની સ્વતંત્રતા: જો ત્યાં ડુંગળી ન હોય, તો તમે લીલા પીછા અથવા લીકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમને તાજા ટામેટાં મળ્યાં નથી - તમને તમારા પોતાના જ્યુસમાં સચવાયેલા ટામેટાંથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રમ્બલ્ડ ઇંડા મળશે નહીં.

ટામેટાં સાથે રચાયેલા ઇંડા માટેની ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

વાનગી રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. રસોઈનો સમય: 15 મિનિટ. સેવા આપવાનું મૂલ્ય: 146.6 કેસીએલ.

• ચિકન ઇંડા 2 પીસી
• ટમેટા 1 પીસી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - ટીસ્પૂન
• ફ્રાયિંગ માટે શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું

કેલરી: 105 કેસીએલ

પ્રોટીન: 6.5 જી

ચરબી: 7.5 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.4 જી

• ટમેટા અને ડુંગળીને ક્યુબ્સ અથવા વેજેસમાં કાપો.

• મોટી સ્કીલેટમાં શુદ્ધ તેલ ગરમ કરો. પ્રથમ ડુંગળીને ફ્રાય કરો. થોડું બ્રાઉન થાય એટલે ટામેટાં નાંખો.

• બધું એક સાથે બે મિનિટ સુધી ઉકળવા, બે ઇંડાને ફ્રાઈંગ પેનમાં તોડી નાખો, અને યીલ્સને અખંડ રાખવાનો પ્રયાસ કરો.

• સ્વાદની મોસમ.

• જ્યારે વાનગી તળાય છે, ત્યારે સ્પેટ્યુલા સાથે પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

---

સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા માટે રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સ્ક્રેમ્બલ ઇંડાનું ક્લાસિક સંસ્કરણ ટમેટાં અને ડુંગળી છે.

ટામેટાં, સોસેજ અને ચીઝ સાથે

ઇંડા ચીઝ, ટામેટાં, ડુંગળી સાથે જોડવામાં આવે છે. તમે કોઈપણ સોસેજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈનો સમય: 15-20 મિનિટ. કેલરીની સંખ્યા: 223 કેસીએલ.

ઘટકો (3-4 પિરસવાનું માટે):

• 7-6 ઇંડા;
• 100 ગ્રામ ચીઝ;
• 80 ગ્રામ ચરબીયુક્ત;
• 3 સોસેજ "શિકાર";
• 160-200 ગ્રામ ટામેટાં;
• 1 મોટી ડુંગળી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી 1 ચપટી;
• સ્વાદ માટે મીઠું.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. નાના ક્યુબ્સમાં બેકન કાપો, જાડા તળિયા સાથે સહેજ ગરમ ફ્રાઈંગ પેન પર મૂકો. ધીમે ધીમે ચરબી ઓગળવા માટે ધીમા તાપે મૂકો. આમાં લગભગ 5 મિનિટનો સમય લાગશે.
2. પાતળા વર્તુળોમાં સોસેજ કાપીને, બેકનમાં ઉમેરો, રસોઈ ચાલુ રાખો.
3. ઘટકો તૈયાર કરો: અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળીને પાતળા કાપી, ટમેટાં કાપી નાખો, પનીર છીણી લો, herષધિઓ કાપી લો.
4. ગરમીને મધ્યમ પર સેટ કરો, ડુંગળીને સ્કીલેટમાં મૂકો, ફ્રાય કરો. પછી ટામેટાં નાંખો. 3 મિનિટ માટે, હળવા હલાવો સાથે ફ્રાય.
5. એક અલગ બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, મીઠું, મરી સાથે મોસમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
6. ઇંડાને સ્કીલેટમાં રેડવું અને ઓછી ગરમી પર છોડી દો. થોડીવારમાં, ઇંડાની ધાર પકડવી જોઈએ. પછી પનીર સાથે છંટકાવ અને 3 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
7. પીરસતાં પહેલાં અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, થોડો ઠંડુ થવા દો.

ટામેટાં, ચિકન ભરણ અને ડુંગળી સાથે

હું તમારું ધ્યાન ટામેટાં, ચિકન અને ડુંગળીથી ભરાયેલા ઇંડા તરફ દોરવા માંગું છું. વાનગીને નક્કર ગણી શકાય, પરંતુ ભારે નહીં. રસોઈનો સમય: 15 મિનિટ. કેલરી: 185 કેકેલ.

ઘટકો (1 સેવા આપતા માટે):

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• બાફેલી અથવા બેકડ ચિકન ભરણ 200 ગ્રામ;
• 75 ગ્રામ ડુંગળી;
• ટામેટાં 80-100 ગ્રામ;
• સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા.

તૈયારી:

1. માંસને ટુકડાઓ, ડુંગળી અને ટમેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ગરમ તેલમાં ડુંગળી સાથે ફિલેટ્સ ફ્રાય કરો. જલદી તેઓ બ્રાઉન થાય છે, ટામેટાં મૂકો.
3. થોડી મિનિટો માટે બધું એક સાથે અંધારું કરો, ઇંડામાં હરાવ્યું, ઝડપથી હલાવો, મરી, થોડું મીઠું ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે રાંધવા, એક idાંકણ સાથે પ coveringનને આવરે છે.

ટામેટાં અને બ્રેડ સાથે

જો હું ટામેટાં અને બ્રેડ સાથે સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા માટેની મૂળ રેસીપી ઉમેરતો નથી, તો વાનગીઓ સાથેનો લેખ રસપ્રદ બનશે નહીં. રસોઈ: 15 મિનિટ. કેલરીક સામગ્રી: 245 કેસીએલ.

ઘટકો:

• 4 રાઉન્ડ બન્સ;
• 1 ટમેટા;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી .;
• 4 ટીસ્પૂન મેયોનેઝ;
• 55 ગ્રામ માખણ "ખેડૂત";
• 200 ગ્રામ દૂધની ફુલમો.

તૈયારી:

1. નરમ થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાંથી માખણ કા .ો.
2. બન્સ તૈયાર કરો: દરેક લંબાઈની દિશામાં કાપો, નાનો ટુકડો બટકું કા .ો. નરમ તેલથી અંદર ubંજવું.
3. નાના સમઘનનું માં ટમેટા, સોસેજ વિનિમય કરવો. રોલના તળિયે તૈયાર ઘટકો મૂકો, સ્વાદ માટે મેયોનેઝ સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા. ધીમે ધીમે ઇંડા માં હરાવ્યું અને બ્રેડ idાંકણ સાથે આવરે છે.
4. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર રોલ્સ મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક. 180 થી 200 ડિગ્રી તાપમાન.

નોંધ પર! તમે બ્રેડ સાથે સ્ક્રbledમ્બલ ઇંડાને એક અલગ રીતે રસોઇ કરી શકો છો, આ માટે તમારે કાળી બ્રેડ અને ટામેટાંને ફ્રાયિંગ પેનમાં નાના સમઘનનું કાપીને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, પછી ધીમેધીમે, જરદી રાખીને, ઇંડાને ફ્રાયિંગ પેનમાં તોડી નાખો.

ધીમા કૂકરમાં સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા

આજે, સ્ક્રbledમ્બલ ઇંડા માત્ર એક પાનમાં જ રાંધવામાં આવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મલ્ટિુકકરનો ઉપયોગ કરીને, આખા કુટુંબને તંદુરસ્ત ખોરાક પ્રદાન કરવું શક્ય બનશે. રસોઈ: 30 મિનિટ. સેવા આપવાનું મૂલ્ય: 235 કેસીએલ.

ઘટકો:

• 2 ઇંડા;
• 1 ડુંગળી;
• તૈયાર ટામેટાં 200 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ 40 મિલી.

તૈયારી:

1. ખોરાક અને મલ્ટિકુકર તૈયાર કરો.
2. ડુંગળી વિનિમય કરવો.
3. મલ્ટિકુકર કન્ટેનરમાં ઓલિવ તેલ રેડવું, "ફ્રાય" પ્રોગ્રામ સેટ કરો, ડુંગળી મૂકો, દસ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. ટામેટાં (છાલ કા )ીને) ઉમેરો, અદલાબદલી સુવાદાણા, રસોઈ ચાલુ રાખો.
5. ઇંડામાં હરાવ્યું (તૂટી જાઓ જેથી જરદી અકબંધ રહે). સીઝન અને રસોઇ, coveredંકાયેલ, અન્ય 5-6 મિનિટ માટે.

વિડિઓ રેસીપી

ટામેટાં વડે સ્ક્રેમ્બલ ઇંડાની કેલરી સામગ્રી

અમને વધારાના પાઉન્ડની જરૂર નથી, તેથી રાંધતા પહેલા, તળેલા ઇંડા માટે વપરાયેલા ખાદ્ય ઉત્પાદનોની લાક્ષણિકતાઓ સાથે ટેબલ પર ધ્યાન આપો.

ઉત્પાદન નામ	વજન ગ્રામ માં	કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ	પ્રોટીન	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ
ચિકન ઇંડા	40-75	158	12,7	11,5	0,5
ટામેટાં	100	15	1,1	-	5,0
બલ્બ ડુંગળી	100	48	1,4	-	10,4
ચિકન ભરણ	100	185	17,6	18,4	-
બાફેલી સોસેજ	100	204	11,4	18,2	0,4
રશિયન ચીઝ	100	366	23,4	30,0	2,0
વનસ્પતિ તેલ	100	873	-	99,9	-

જો તમે ડુંગળી સાથે ટામેટાં વડે સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા રાંધશો, અને બાફેલી સોસેજને બદલે બાફેલી અથવા બેકડ ચિકનના ટુકડા મૂકો, માખણ - વનસ્પતિ તેલને બદલે ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ લો, તો કેલરી સામગ્રી હશે:

ઈંડાની ભુર્જી	વજન ગ્રામ માં	કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ	પ્રોટીન	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ
ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે	100	146,6	6,7	11,4	3,6
ટામેટાં અને બ્રેડ સાથે	100	216,1	12,9	12,4	13,1
સોસેજ અને ચીઝ સાથે	100	223	11,35	20	1,1
ચિકન ભરણ સાથે	100	185	15,45	17	0,55

વિવિધ ઇંડા સાથેની વાનગીની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવા માટે, ટેબલનો ઉપયોગ કરો:

ઇંડા અન્ય પ્રકારના	વજન ગ્રામ માં	કેલરી સામગ્રી	પ્રોટીન	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ
ક્વેઈલ	9	168	11	10	1,0
સીઝરની	46	45	12,8	0,5	0,7
તુર્કી	80	171	13,6	11,7	0,7
શાહમૃગ	1500	120	15,2	11,5	0,8
હંસ	150	180	13	13,3	1,4
બતક	90	185	13,3	14,1	0,2

ઉપયોગી ટીપ્સ

દરેક ગૃહિણી પાસે ઘણું બધું કરવાનું છે, રસોઈ કરવાનો સમય નથી, પરિવાર ભૂખ્યો છે, પરંતુ તમારે રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી કંઈક વિચારવાની જરૂર છે. જીવનમાં, આવી પરિસ્થિતિઓ ઘણી વાર બને છે. ટામેટાં સાથે હોમમેઇડ સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા એક એમ્બ્યુલન્સ હશે.

1. ટામેટાં અને ડુંગળીને ઝડપથી કાપીને, પ્રથમ ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી ટામેટાં. જો તાજા ટમેટાં ખરીદવાનું શક્ય ન હતું, તો તેને પોતાના રસમાં તૈયાર રાશિઓથી બદલો, ફક્ત તેને પહેલા છાલ કરો.
2. ઇંડા ઉમેરો, અને નરમાશથી તૂટી જાઓ જેથી યીલ્ક્સ અકબંધ રહે અને ફેલાય નહીં.
3. સ્વાદ માટે તત્પરતા લાવો (ઘણા લોકો વહેતા જરદી જેવા અને જાડા સફેદ નથી જેવા, પરંતુ કેટલાક ઇંડાને સંપૂર્ણપણે રાંધવાનું પસંદ કરે છે).
4. કોઈપણ વાનગીઓમાં, તેલ, ચરબીવાળા માંસના ઉત્પાદનોનો દુરૂપયોગ ન કરો.
5. અંતિમ સ્પર્શ કેટલાક અદલાબદલી ગ્રીન્સ છે. તે એક ખાસ તાજી સ્વાદ ઉમેરશે.

તાજા ટામેટાના ટુકડાવાળા સ્વાદિષ્ટ સ્ક્રbledમ્બલ ઇંડા દરેક ઘરમાં લોકપ્રિય છે, અને તેઓ તેમને ક્લાસિક કહે છે. રસોઈ માટે, ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી અને સહેજ બ્રાઉન કરવામાં આવે છે, પછી ટામેટાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ઇંડા વનસ્પતિ સમૂહમાં ચલાવવામાં આવે છે. તે હંમેશાં યોગ્ય છે - નાસ્તો, લંચ, ડિનર માટે.

ઇંડામાં બાફેલી ચિકન માંસ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સોસેજ, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ, બ્રેડ, તાજી વનસ્પતિઓ ઉમેરવાનું સારું છે. અથવા તમે બનમાંથી નાનો ટુકડો બટકું કા ,ી શકો છો, ટામેટાં મૂકી શકો છો, એક કાચો ઇંડા અંદર મૂકી શકો છો, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, કારણ કે પાકેલા ટામેટાં અને ઇંડા એક મહાન સંયોજન છે.

વિડિઓ જુઓ: કઠયવડ સવ ટમટ ન શક બનવવન રત. Sev Tameta Nu Shaak Banavani Rit (સપ્ટેમ્બર 2024).