ચિની મૂળાની વિવિધતા "હાથીની ફેંગ": વર્ણસંકરનું વર્ણન, વાવેતર અને એપ્લિકેશનની ઘોંઘાટ
મૂળો એ કોઈપણ રસોડામાં તાજી ઉપયોગમાં લેવાય તેવી સૌથી લોકપ્રિય તંદુરસ્ત શાકભાજી છે.
મૂળાની વિવિધ જાતો પલ્પના વૈવિધ્યસભર આકાર અને રંગમાં એકબીજાથી કંઈક જુદી હોય છે.
મૂળોનો ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે, જે સામાન્ય મૂળોની કડવાશથી મુક્ત નથી.
એલિફન્ટ ફેંગ, ખેડૂતોમાં સૌથી પ્રિય છે. લેખ આ વિવિધતા વિશે વિગતવાર વર્ણવે છે.
વર્ણસંકરનું વિગતવાર લાક્ષણિકતાઓ અને વર્ણન
"હાથીનો ફેંગ" એ ચિની મૂળાની જાતોને પાર કરીને મેળવાયલો એક વર્ણસંકર છે. વનસ્પતિ ક્રૂસિફરસ કુટુંબની છે, કપાળની એક પ્રજાતિ છે. છોડ બીજ પદ્ધતિથી ઉગાડવામાં આવે છે, તેને રશિયાના મધ્ય વિસ્તારોમાં વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
મૂળો સરેરાશ ફળની અવધિ (મધ્ય સીઝન) ની જાતોની છે. પાકની વધતી મોસમ 70-80 દિવસ છે. વિવિધની રોઝેટ looseીલી હોય છે, 45-50 સે.મી. .ંચી હોય છે પલ્પનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, કડવો સ્વાદ લેતો નથી. ફળોમાં ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોની સમૃદ્ધ રચના હોય છે જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન ખોવાઈ નથી. રુટ પાક જમીનની સપાટીથી ઉપર ઉભા કરવામાં આવે છે, જે લણણી દરમિયાન તેને જમીનમાંથી દૂર કરતી વખતે ખૂબ અનુકૂળ હોય છે. વિવિધ સુકા ઉનાળો સારી રીતે સહન કરે છે.
દેખાવ
રુટ પાકની સરળ સપાટી હોય છે, નળાકાર, વિસ્તરેલ હોય છે, શાકભાજીની લંબાઈ 25-35 સે.મી. હોય છે, કેટલાક નમુનાઓ 50 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, પાયા પર પહોળાઈ 7-8 સે.મી .. છાલનો રંગ લીલોતરી રંગ સાથે પાયા પર સફેદ હોય છે. પલ્પ સફેદ, રસાળ, કડક છે. વજન 350-550 ગ્રામ. વિવિધ પ્રકારની રોઝેટ છૂટક, ફેલાયેલી છે. પાંદડા greenંડા લીલા, સાંકડા હોય છે, કિનારીઓને વિખેરી નાખવામાં આવે છે, સપાટી તંદુરસ્ત હોય છે.
ક્યારે વાવવું?
"એક હાથીનું ટસ્ક" એ મધ્ય સીઝનની જાતોનો સંદર્ભ લે છે, તે વસંત springતુ અથવા ઉનાળામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. વસંત વાવેતર માટે, એપ્રિલના અંતથી મેના પહેલા ભાગમાં બીજ રોપવામાં આવે છે. ઉનાળામાં, વાવેતર મધ્ય જુલાઈથી ઓગસ્ટ દરમિયાન કરવામાં આવે છે.
હેક્ટર દીઠ ઉપજ કેટલું છે?
હાથી ફેંગ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા છે. યોગ્ય કૃષિ તકનીકી સાથે, 1 ચોરસ મીટરથી 3.5-5 કિલો મૂળાની લણણી કરવામાં આવે છે.
તે વધવા માટે ક્યાં ભલામણ કરવામાં આવે છે?
વિવિધ આઉટડોરની ખેતી માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. મુશ્કેલ વાતાવરણની સ્થિતિવાળા દેશના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં, મૂળો ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
રોગ પ્રતિકાર
વિવિધ પાકના રોગો માટે સારી પ્રતિરક્ષા ધરાવે છે. ઝડપી વmingર્મિંગ અને દિવસના પ્રકાશના કલાકોમાં વધારા સાથે, ફૂલોની સાંઠા વિવિધમાં દેખાઈ શકે છે, તેઓ તરત જ દૂર કરી શકાય છે, કારણ કે ફૂલોની રચના ફૂલો દરમિયાન અટકી જાય છે.
ફૂલોથી બચવા માટે, કેટલાક માળીઓ જુલાઈના અંતમાં મૂળાના બીજ રોપતા હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ રીતે સંસ્કૃતિના ફૂલોથી બચી શકાય છે.
પાકનો સમયગાળો
સરેરાશ પાકવાના સમયગાળાની વિવિધતા, વધતી મોસમ 70-80 દિવસ છે. પકવવાની અવધિ મૂળાના વાવેતરના ક્ષેત્રની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે.
તે કયા પ્રકારની માટી પસંદ કરે છે?
મૂળો "હાથીનો ફેંગ" - ખેતીમાં એક અભૂતપૂર્વ છોડ, વિવિધ પ્રકારની જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે. સારી ઉપજાયેલી, ફળદ્રુપ જમીન પર ઉચ્ચ ઉપજ પ્રાપ્ત થાય છે. સંસ્કૃતિ સહેજ એસિડિક અથવા તટસ્થ જમીનમાં સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે.
પાનખરમાં પ્લોટ તૈયાર થવાનું શરૂ થાય છે. જૈવિક પદાર્થ ઉમેરતી વખતે, માટી 25-30 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે. વસંત Inતુમાં, વાવણી પહેલાં, ખાતરો લાગુ કરવામાં આવે છે:
- પોટેશિયમ નાઇટ્રેટ (1 ચોરસ મીટર દીઠ 30 ગ્રામ);
- યુરિયા (1 ચોરસ મીટર દીઠ 20 ગ્રામ);
- સુપરફોસ્ફેટ (1 ચોરસ મીટર દીઠ 20 ગ્રામ);
- રોટેડ કમ્પોસ્ટ (3 ચોરસ દીઠ 1 ચોરસ મીટર).
સંવર્ધન ઇતિહાસ
ચીની મૂળોનું વતન જાપાન છે. કુબાનના સંવર્ધકો "હાથીનો ફેંગ" સંકરના સંવર્ધનમાં રોકાયેલા હતા. 1977 માં વિવિધતા રાજ્યના રજિસ્ટરમાં દાખલ કરવામાં આવી હતી. વિવિધતાનો ઉદ્ઘાટન ઇંટરસેમ્યા એલએલસી છે.
ચાઇનીઝ શાકભાજીની અન્ય જાતોથી શું તફાવત છે?
"હાથીની ફેંગ" અન્ય જાતોથી અલગ છે:
- મોટા કદ;
- મૂળ શાકભાજીના પલ્પમાં મૂળો તેલનો એક નાનો જથ્થો હોય છે, તેથી મૂળ શાકભાજીનો સ્વાદ હળવા હોય છે, કઠોર કડવાશ વિના;
- લાંબી શેલ્ફ લાઇફ;
- શિયાળા દરમિયાન સંગ્રહ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.
સહાયક અને સંકર
"હાથીની ફેંગ" વિવિધતામાં અનેક પેટા જાતો છે.
લાલ મીથ
મધ્ય સીઝન વિવિધતા. રોઝેટ ટટ્ટાર છે, પાંદડાની ધાર સીરટેડ છે, ઘેરો લીલો છે. રુટ પાક લીલોતરી પાયા સાથે ગોળાકાર હોય છે. ફળનું વજન 200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે... પલ્પ લાલ રંગનો, રસદાર છે.
અમે લાલ માંસ મૂળાની વિવિધતા વિશે વિડિઓ જોવાનું સૂચન કરીએ છીએ:
મોસ્કો પ્રદેશની સુંદરતા
મધ્ય સીઝન વિવિધતા. રુટ પાક ગોળાકાર અને ભરાયેલા છે. જાંબુડિયા રંગ સાથે લાલ રંગની મૂળો, આધાર ઘાટો લાલ છે. શાકભાજીનું વજન 160-200 ગ્રામ છે પલ્પ સફેદ, કડક અને સહેજ તીક્ષ્ણ હોય છે.
Tyકટીબર્સ્કાયા -2
વર્ણસંકર વિવિધતા. 60-75 દિવસનો સમયગાળો પાકો. મૂળ પાક, આકારમાં નળાકાર હોય છે. છાલ સફેદ છે, ટોચ લીલી છે. પલ્પ સફેદ, રસદાર, કડવાશ વગરની હોય છે.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
વિવિધતામાં ઘણા ફાયદા છે:
- રુટ પાકમાં વિટામિન, કેરોટિન, એમિનો એસિડ્સ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમની માત્રા વધુ હોય છે.
- શાકભાજી જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને સામાન્ય બનાવવા માટે ઉપયોગી છે.
- મૂળાનો રસ પિત્તાશય, કિડનીમાં નાના પત્થરો વિસર્જન કરવામાં મદદ કરે છે.
- મૂળો આવશ્યક તેલમાં બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે.
- તેનો ઉપયોગ સંધિવા, રેડિક્યુલાટીસની સારવારમાં થાય છે.
ઉપયોગમાં લેવાતા વિરોધાભાસ છે:
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખોરાકમાં સાવધાની રાખવી.
- દૂધ જેવું દરમિયાન કાચા શાકભાજીનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
- પેટ, કિડનીના રોગો સાથે, ફક્ત બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી જ ખાય છે.
તે કયા માટે અને ક્યાં વપરાય છે?
વિવિધ તાજી, મીઠું ચડાવેલું, બાફેલી વપરાય છે. મૂળા એ આહાર ઉત્પાદન તરીકે વપરાતી ઓછી કેલરીવાળી શાકભાજી છે. તાજા યુવાન પાંદડા વનસ્પતિ સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ટોપ્સનો ઉપયોગ પાલતુ ખોરાક માટે થાય છે.
વિવિધ રોગોની સારવાર માટે મૂળોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. મધ સાથેનો મૂળોનો રસ શરદીમાં મદદ કરે છે. પોષક તત્ત્વોની નોંધપાત્ર સામગ્રીને લીધે, વનસ્પતિ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
વધતી જતી
સંસ્કૃતિ એપ્રિલના અંતે વાવેતર કરવામાં આવે છે:
- વાવણી પહેલાં, બીજ પૂર્વ-સortedર્ટ કરવામાં આવે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત, નકામું બીજ કાedી નાખવામાં આવે છે.
- તૈયાર કરેલા વિસ્તારમાં, 25-25 સે.મી.ના અંતરે ફેરો બનાવવામાં આવે છે. બીજ છિદ્રોમાં 1.5-2 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી મૂકવામાં આવે છે, દરેકને 2-3 ટુકડાઓ. બીજ વચ્ચે 20-25 સે.મી.નું અંતર બાકી છે.
- બીજવાળા છિદ્રોને ભેજવાળી કરવામાં આવે છે, માટીથી .ંકાયેલ છે અને વરખથી coveredંકાયેલ છે.
- જ્યારે શૂટ્સ દેખાય છે, ત્યારે ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે.
- અંકુર પર પાંદડાઓની 2-3 જોડીયાની રચના પછી, છોડ નબળા ડાળીઓને દૂર કરીને પાતળા થઈ જાય છે.
- વધતી મોસમમાં, માટી નિયમિત ooીલી કરવામાં આવે છે, નીંદણ નીંદણ કરવામાં આવે છે, પુરું પાડવામાં આવે છે, ફળદ્રુપ રોપાઓ હોય છે.
અપૂરતા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે, મૂળ શાકભાજીનો પલ્પ રફ, કડવો બને છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની નિયમિતપણે થવી જોઈએ. અનિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ક્રિયા મૂળિયા પાકને તોડવા તરફ દોરી જાય છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ દર સીઝનમાં 2-3 વખત કરવામાં આવે છે... પ્રથમ ટોપ ડ્રેસિંગ વધતી મોસમની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે, જેમાં નાઇટ્રોજન ખાતરો (યુરિયા, એમોનિયમ સલ્ફેટ) લાગુ પડે છે. રુટ પાકની રચનાના સમયગાળા દરમિયાન બીજો ખોરાક આપવો જરૂરી છે. આ માટે, પોટાશ અને ફોસ્ફરસ ખાતરો (પોટેશિયમ સલ્ફેટ, સુપરફોસ્ફેટ) લાગુ પડે છે.
કાર્બનિક (લાકડાની રાખ, ખાતર) સાથે વૈકલ્પિક ખનિજ ખાતરો.
લણણી અને સંગ્રહ
લણણી પાનખરમાં શરૂ થાય છે અને પ્રથમ હિમ પહેલાં સમાપ્ત થાય છે.
જો મૂળ જમીનમાં વધુ પડતું વહન કરવામાં આવે છે, તો પલ્પમાં વoઇડ્સ રચાય છે, ફળો તેમની રસાળશ ગુમાવશે.
લણણી માટે, શુષ્ક હવામાન પસંદ કરો. વિવિધ પ્રકારના રુટ પાક જમીનની સપાટીની ઉપર ફેલાય છે, તેઓ ટોચ પર હોલ્ડિંગ ખેંચીને સરળ છે. જ્યારે ભારે જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે શાકભાજી પાવડો સાથે ખોદવામાં આવે છે. ટોચને ટ્વિસ્ટેડ કરવામાં આવે છે, 1.5-2 સે.મી.
4-5 દિવસ સુધી સૂકવવા માટે ફળ સૂકા રૂમમાં નાખવામાં આવે છે, પછી હવામાં તાપમાન 1-2 ° સે, ભેજ 80-85% સાથે વનસ્પતિ સ્ટોરમાં સ્થાનાંતરિત. મૂળો લાકડાના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત થાય છે, રેતીના સ્તરો વચ્ચે મૂકે છે. સંગ્રહ દરમિયાન શાકભાજી સમયાંતરે નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.
રોગો અને જીવાતો
- સંસ્કૃતિ પર હંમેશાં ક્રુસિફેરસ ચાંચડ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે - નાના જમ્પિંગ ભૂલો જે પાંદડાઓમાં છિદ્રો કાપે છે. જીવાતોના આક્રમણથી રાખ અને તમાકુની ધૂળ (1: 1) વાળા છોડના પરાગન્યો દૂર થશે. ગંભીર નુકસાનના કિસ્સામાં, છોડને તૈયારીઓ "ડિસિસ", "અરિવો" છાંટવામાં આવે છે.
- પર્ણસમૂહને ખવડાવતા ગોકળગાય સામે લડત "અક્ટેલિક" દવાની મદદથી હાથ ધરવામાં આવે છે.
- 1: 2 રેશિયોમાં પ્રવાહી સાબુ અને જંતુનાશક "કન્ફિડોર" ની રચના એફિડથી મદદ કરશે.
- જીવાતોની રોકથામ માટે, વાવણી પછીની સ્થળની રાખ અને તમાકુના ટુકડાથી સારવાર કરવામાં આવે છે.
પરોપજીવી જંતુઓનો દેખાવ અટકાવવા માટે, પાકના વાવેતરને જાડું થવા દેવું જોઈએ નહીં.
"હાથીનો ફેંગ" વિવિધ રોગો માટે પ્રતિરોધક છે.
સમાન જાતો
- સફેદ ફેંગ - મધ્ય સીઝન વિવિધ. મૂળોનો આકાર અને રંગ એલિફન્ટના ફેંગ જેવો જ છે. કડવાશના થોડા સંકેત સાથે, સ્વાદ મીઠો છે.
- મોટો આખલો - ઘરેલું વર્ણસંકર રુટ પાક પણ તીક્ષ્ણ ટીપ સાથે ભરાય છે. પલ્પ ક્રિસ્પી હોય છે.
- રશિયન કદ - આળંગ ફળ, રંગ અને સરળ સપાટી "હાથીની ફેંગ" જેવી જ છે. વિવિધ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી હોય છે, વહેલી પાકતી, સંગ્રહ દરમિયાન રસ ગુમાવતો નથી.
ચિની મૂળાની વિવિધતા "હાથીનો ફેંગ" ઉચ્ચ ઉપજ દર આપે છે, સંભાળમાં અભૂતપૂર્વ છે અને રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. શાકભાજી શિયાળાના સંગ્રહ દરમિયાન તેમના ફાયદાકારક ગુણો જાળવી રાખે છે. વિવિધતા દેશના લગભગ તમામ પ્રદેશોમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે.
અમે તમને હાથીની કળાની મૂળની વિવિધતા વિશે વિડિઓ જોવા માટે offerફર કરીએ છીએ: