ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી સગવડની સુવિધાઓ અને કૃષિ તકનીકો. શક્ય સમસ્યાઓની રોકથામ
રશિયામાં, પાર્સનીપ કંઈક અંશે ભૂલી ગઈ હતી, પરંતુ છેલ્લા દાયકામાં આ શાકભાજીએ "નવું જીવન" શરૂ કર્યું છે. તેના મીઠા અને મસાલેદાર સ્વાદને કારણે, તેનો ઉપયોગ મૂળ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વધુને વધુ થાય છે. આ શાકભાજી તબીબી ઉદ્યોગમાં પણ લોકપ્રિય છે (પાચક અને નર્વસ સિસ્ટમ માટે ઉપયોગી છે, અને તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, analનલજેસિક, ટોનિક તરીકે પણ વપરાય છે).
ઘરે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ શાકભાજીને તળેલી, સ્ટ્યૂડ, બેકડ, બાફેલી, સ્થિર કરી શકાય છે. પકવવાની પ્રક્રિયામાં ગ્રીન્સ સૂકા અથવા કાચા ઉપયોગમાં લેવાય છે.
છોડની વિવિધતાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પસંદ કરવી?
પાર્સનીપ્સની ઘણી જાતો છે, જે મૂળ વનસ્પતિ રંગ, કદ અને સ્વાદમાં એકબીજાથી અલગ છે. તેથી, યોગ્ય પસંદગી કરવા માટે, તમારે પહેલા તેનો નિર્ણય લેવો જોઈએ કે તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો.
- જો તમે તેને કચુંબરમાં કાચા ઉમેરવાની અથવા બીજો અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પછી "હોર્મોન" વિવિધતા લેવાનું વધુ સારું છે. તેનું માંસ સફેદ, મક્કમ અને સુગંધિત છે.
- કન્ફેક્શનરી માટે, તેઓ મીઠા સ્વાદના કારણે "ગ્લેડીયેટર" અથવા "ગર્નસી" પસંદ કરે છે.
- પ્યુરી સૂપમાં હેરિસ મોડેલ મૂકવું વધુ સારું છે, તેમાં ખૂબ નરમ બંધારણ છે અને તે સારી રીતે ઉકળે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે વધારાના લોટ અથવા સ્ટાર્ચ ઉમેરવાની જરૂર નથી.
- દવામાં, સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી વિવિધતા "પેટ્રિક" છે. તે રોગ પ્રતિરોધક છે અને તેની સારી ઉપજ છે.
આ ઉપરાંત, મૂળ પાકના પાકના સમય અનુસાર બધી જાતો વહેંચી શકાય છે.
| પ્રારંભિક પાક (120 દિવસ સુધી) | સરેરાશ પકવવાની અવધિ (120-140 દિવસ) | મોડેથી પકવવું (140 દિવસથી વધુ) |
| ગોળ | પેટ્રિક | ગર્નસી |
| રસોઈયો | સર્વશ્રેષ્ઠ | વિદ્યાર્થી |
| બોરિસ | ગ્લેડીયેટર | |
| હોર્મોન | સ્વાદિષ્ટ | |
| સફેદ સ્ટોર્ક | હાર્ટ |
સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતો રાઉન્ડ અને બેસ્ટ Allફ છે... તેમની yieldંચી ઉપજ છે (1 ચોરસમીટર દીઠ 4 કિલો સુધી) અને પ્રમાણમાં નકામી છે - તે સમગ્ર રશિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું: શાકભાજી કેવી રીતે ઉગાડવું?
આગળ, તે કૃષિ તકનીકી અને ખુલ્લા મેદાનમાં છોડની ખેતી કરવાની પદ્ધતિઓ વિશે કહેવામાં આવે છે.
રોપાઓ દ્વારા
જ્યારે શક્ય તેટલું જલ્દી અથવા ફક્ત લાંબી વસંત ફળો મેળવવાનું લક્ષ્ય હોય છે, ત્યારે માળીઓ પાર્સનીપ રોપાઓ તૈયાર કરે છે.
- માટી ઉપરાંત, બીજની કપમાં થોડી રેતી ઉમેરવામાં આવે છે જેથી જમીનને લૂઝર બનાવવામાં આવે.
- બીજ સપાટીથી 2 સે.મી.ના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે અને પાણીથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પુરું પાડવામાં આવે છે.
- રોપાઓ +20 ડિગ્રી તાપમાનમાં દિવસમાં 14 કલાક દીવો હેઠળ રાખવો જોઈએ.
- એક મહિના પછી, સ્પ્રાઉટ્સ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવા માટે તૈયાર છે.
રોપાઓ વાવતા વખતે, છોડ કપમાંથી પૃથ્વી સાથે મળીને જમીનમાં ડૂબી જાય છે જેથી મૂળને નુકસાન ન થાય.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન એ છે કે જ્યાં બટાકા, ગાજર અને ટામેટાં પહેલાં ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. જમીન છૂટક અને ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ.
રુટ પાર્સનિપ્સ ખૂબ ભેજ-પ્રેમાળ શાકભાજી છે. તેથી, પાણીના સ્થિરતાને રોકવા માટે, તેને નિયમિતપણે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ અને જમીનને .ીલી કરવી જોઈએ.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 4 તબક્કામાં આપવામાં આવે છે:
- રોપાઓ ઉતાર્યા પછી એક અઠવાડિયા. ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન સામગ્રીવાળા ખાતરનો ઉપયોગ થાય છે.
- 2 અઠવાડિયા પછી અમે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.
- ઉનાળાની મધ્યમાં, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમવાળા ખાતરોનો ઉપયોગ થાય છે.
- સમાન ખાતર સાથે અંતિમ ખોરાક 3 અઠવાડિયા પછી કરવામાં આવે છે.
જો અગાઉના પાનખરમાં માટીને સારી રીતે ફળદ્રુપ કરવામાં આવે તો આ ખોરાક વિકલ્પની જરૂર રહેશે નહીં.
સીધા જમીનમાં બીજ વાવવું
પાર્સનીપ બીજ ખુલ્લા મેદાનમાં વસંત midતુમાં રોપવામાં આવે છેજ્યારે હવા પહેલાથી જ +15 ડિગ્રી સુધી ગરમ થઈ ગઈ છે.
- વાવણી પહેલાં, તેમને ભીની જાળી અથવા સુતરાઉ inનમાં થોડો સમય રાખવા ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ અંકુરિત થાય. તેમાં પાણી પાતળી ગ્રોથ એક્ટિવેટર વડે તમે પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કારણ છે કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અંકુરિત થવામાં ધીમી હોય છે અને બધા બીજ ગા seeds જમીનમાં લેવામાં આવશે નહીં.
- ખોદાયેલા વિસ્તારમાં, ખાંચો 2-3 સે.મી.ની depthંડાઈથી બનાવવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે અંતર 20 સે.મી.થી ઓછું હોવું જોઈએ નહીં, જેથી ફળ એકબીજાના નીંદણ અને વૃદ્ધિમાં દખલ ન કરે.
- બીજને પૂર્વ-ભેજવાળી જમીનમાં સતત પટ્ટાઓમાં રેડવામાં આવે છે અને માટીથી coveredંકાય છે.
વાવેતર કરતી વખતે, તમે ખનિજ પદાર્થો સાથે પાણીમાં ભળી ગયેલી રાખનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ફિલ્મ સાથે વાવેલા વિસ્તારને ingાંકવાથી અંકુરણ દર પર સારી અસર પડે છે (અને રોપાઓ સાથેના કપ). પરંતુ તમારે તેને દિવસમાં એકવાર 20 મિનિટ સુધી વધારવાની જરૂર છે.
અંકુરની અંકુરણ પછી, પ્રથમ પાતળા અને નીંદણ કરવામાં આવે છે. પાંદડા વચ્ચેનું અંતર 5 સે.મી. બાકી છે જ્યારે બીજા પાતળા થવા દરમિયાન, જ્યારે અંકુરની 10 સે.મી. થઈ જાય છે, ત્યારે તેમની વચ્ચેનું અંતર 15 સે.મી.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા એક એન્ઝાઇમ ધરાવે છે, જ્યારે સૂર્ય સક્રિય હોય ત્યારે ત્વચાને બાળી શકે છે. તેથી, નિંદણ સવારે અથવા સાંજે અને માત્ર મોજાથી શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.
વાવેતર અને માવજતની ભૂલો અને તેમને કેવી રીતે દૂર કરવું?
- કોઈપણ રીતે વાવેતર માટેના બીજ તાજા હોવા જોઈએ. બીજની ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, તમે તેને જાતે ઉગાડી શકો છો. આવું કરવા માટે, શિયાળા માટે, ઘણા મૂળ પાક જમીનમાં બાકી છે, જે વસંત inતુમાં તેઓ સ્પુડ, પાણી, નીંદણ અને જમીનની આજુબાજુ છૂટક કરે છે. જ્યારે છોડની છત્રીઓ બ્રાઉન થાય છે, તે બીજ એકત્રિત કરવાનો સમય છે.
સૂકવણી એ એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. યોગ્ય પ્રક્રિયા સાથે, બીજ 1-2 વર્ષ સુધી ફળ આપવાની ક્ષમતા જાળવી રાખે છે.
- નબળા અંકુરણને લીધે, તમારે ઘણાં બીજ લેવાની જરૂર છે.
- ખુલ્લા મેદાનમાં વાવણી કરતા પહેલા, તમારે નીંદણ અને મૂળમાંથી ગુણાત્મક રીતે જમીનને સાફ કરવાની જરૂર છે.
- અપૂરતી જમીનનો ભેજ. દુષ્કાળ દરમિયાન, જમીન કોમ્પેક્ટેડ બને છે અને મૂળ પાકના વિકાસમાં દખલ કરે છે (બીજનું અંકુરણ, ફણગો). વધુમાં, જ્યારે પાણીનો અભાવ હોય છે, ત્યારે છોડ તીર પર જાય છે.
- તમે ખવડાવવા માટે ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. ફક્ત પ્રવાહી ખાતરો પાર્સનીપ્સ માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, મ્યુલેનિન 1: 5 રેશિયોમાં પાણીથી ભળી જાય છે.
લણણી અને સંગ્રહ
પાનખર માં લણણી... આપણે પ્રથમ હિમ સાથે પકડવાની જરૂર છે. પિચફોર્કનો ઉપયોગ મૂળના પાકને ખોદવા માટે કરવામાં આવે છે જેથી તેને નુકસાન ન થાય. પછી ટોચ કાપી નાંખવામાં આવે છે અને શાકભાજી સૂકવવામાં આવે છે.
પાર્સનીપ્સ 0-1 ડિગ્રી તાપમાન પર સંગ્રહિત થાય છે. તેઓ ભોંયરામાં બ boxesક્સનો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં, મૂળો તળિયે થાંભલાદાર હોય છે, અને ભીના રેતી ટોચ પર રેડવામાં આવે છે.
ગૃહિણીઓ પાર્સિપ્સને સ્થિર કરે છે... આ કરવા માટે, તેને ધોવાઇ, છાલવાળી, કાપી નાંખવામાં આવે છે અને બેગમાં મૂકવામાં આવે છે.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને જાતે સૂકવી શકો છો.
- ધોવાઇ અને છાલવાળી શાકભાજી કાગળના ટુવાલથી કાotી નાખવી જોઈએ, ટુકડા કરી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવી જોઈએ (પ્રક્રિયાની અવધિ ટુકડાઓનું કદ અને પાર્સનિપ્સની વિવિધતા પર આધારીત છે).
- કૂલ્ડ કાપી નાંખ્યું એક બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને idાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ કરવામાં આવે છે.
જો ઘરે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સંગ્રહિત કરવાનો કોઈ રસ્તો નથી, તો પછી શિયાળા માટે તે જમીનમાં છોડી દેવામાં આવે છે, પછી તેને પહેલાં રાખ્યા પછી.
રોગો અને જીવાતો
મધ્ય રશિયામાં ઉગાડવામાં આવતી અન્ય શાકભાજીઓની જેમ, પાર્સનિપ્સ વિવિધ ફૂગના રોગોને આધિન છે.
- કર્કરોપિસિસ. આ ફૂગને લીધે, પાંદડા અને દાંડી પર પીળો રંગના ફોલ્લીઓ દેખાય છે, જે સમય જતાં કદમાં વધારો કરે છે અને ઘાટા થાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, વાવેતર કરતા પહેલા નબળી જમીનની તૈયારી તેના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે (છોડના અવશેષો સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવ્યાં ન હતા).
- ફોમોઝ... આ રોગ સાથે, ભૂખરા રંગના ફોલ્લીઓ મૂળ પર દેખાય છે. જે, થોડા સમય પછી, કાળા બિંદુઓથી coveredંકાયેલ થઈ જાય છે અને હતાશ થઈ જાય છે. ત્યારબાદ, ફૂગ વનસ્પતિમાં deeplyંડે પ્રવેશ કરે છે. જ્યારે parsnips યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન હોય ત્યારે ફોમોસિસ થાય છે.
- લાલ રોટ... રુટ પાક માટીના ફૂગથી બીમાર પડે છે. અસરગ્રસ્ત શાકભાજી પર લાલ ટપકાવાળા ઘાટા ગ્રે ફોલ્લીઓ દેખાય છે. ઉપરથી તેઓ મોરથી coveredંકાયેલ છે. આ રોગ સાથે પર્ણસમૂહ ઝડપથી પીળો થાય છે.
- અલ્ટરનેરિયા... જ્યારે પાર્સનિપ્સ સ્ટોર કરતી વખતે થાય છે. આ મૂળિયા પર કાળા ફોલ્લીઓ અને પાંદડા અને દાંડી પર ભુરો ફોલ્લીઓ છે. જ્યારે કાળા રોટથી નુકસાન થાય છે, ત્યારે વનસ્પતિ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, અને humંચી ભેજથી તે ઘેરા મોરથી coveredંકાય છે.
જંતુઓ પણ સસલાને લગતું નુકસાન પહોંચાડે છે.
- છત્ર મothથ... આ પીળી-ભુરો બટરફ્લાય તેના ઇંડાને સીધા જ પાર્સનીપ ફૂલો પર મૂકે છે. કેટરપિલર જે સફેદ ટપકામાં લાલ દેખાય છે તે 1.5 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે તેઓ ફૂલો અને બીજ ખાય છે.
- કારાવે મothથ... તેનું કદ 2.5 સે.મી. છે. કેટરપિલર બાજુના નારંગી પટ્ટાઓથી ભરેલા હોય છે, જે 2 સે.મી. લાંબા હોય છે. તેઓ છોડના પાંદડા અને દાંડીમાં ફકરાઓ ખાય છે અને ત્યાં પપટે છે.
- ગાજર ફ્લાય... લાલ માથાવાળા કાળા. પુખ્ત વયની લંબાઈ 0.5 સે.મી. છે જમીનમાં જમા થયેલ લાર્વા મૂળ પાકને સંક્રમિત કરે છે, તેમાંના માર્ગને ખાય છે. તે જ સમયે, પાંદડા જાંબલી થઈ જાય છે.
- ગાજર લીલી... પારદર્શક પાંખોથી શરીર લીલું છે, આંખો લાલ છે. લંબાઈ 1.6 સે.મી .. તે છોડમાંથી સત્વને ચૂસે છે જેથી પાંદડા લપસી જાય અને સૂકાઈ જાય.
વિવિધ સમસ્યાઓ નિવારણ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના પાંદડા અને મૂળ ના નુકસાન ટાળવા માટે, નીચેના નિવારક પગલાં લેવા જોઈએ:
- પથારી નિયમિતપણે નીંદણ;
- જરૂરીયાત મુજબ બીજ એકત્રિત કરો (નજીકમાં વાવેતર શાકભાજી પર પણ, તે જ સમયે બીજ પાકે નહીં, પણ થોડા દિવસોના તફાવત સાથે);
- અસરગ્રસ્ત પર્ણસમૂહ દૂર કરો;
- વર્ષ પછી એક જગ્યાએ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રોપશો નહીં, પરંતુ અન્ય શાકભાજી સાથે વૈકલ્પિક;
- સમયાંતરે રેતી સાથે પાંખ છંટકાવ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રોપતા પહેલા, જમીનને deeplyંડે ખોદવી જોઈએ;
- આ વનસ્પતિ માટે ભલામણ કરેલ ખાતરો સાથે ખવડાવો;
- એસિડિક જમીન મર્યાદિત.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એકદમ નોંધપાત્ર અને વધવા માટે સરળ છે, જ્યારે ઉપયોગી ગુણધર્મોવાળા સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે. ઘણા વિટામિન અને ખનિજો શામેલ છે, તેનું પોષણ મૂલ્ય 75 કેસીએલ / 100 ગ્રામ છે. આ ગુણો વનસ્પતિને તેની અગાઉની લોકપ્રિયતામાં પરત કરે છે અને તેનો ઉપયોગ કરવાની નવી રીતોની ઓળખ અને હજી વધુ જાતોના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.