પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાઈસ - સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ એ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે એક પ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ વાનગી છે, જે આંખના પલકારામાં સરળતાથી અને સમજદારીપૂર્વક ખાઈ શકાય છે. પરંતુ આવા ખોરાકની તૃષ્ણા પાચન અને શરીરની સામાન્ય સ્થિતિને નકારાત્મક અસર કરે છે. ટેબલ પર મૂકતા પહેલા, બટાટા મોટા પ્રમાણમાં વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા હોય છે, જે તેની energyર્જાના મૂલ્યમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે અને તેને પાચન કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે. તમારે ઘણીવાર ફ્રાઈસ ન ખાવું જોઈએ. વાનગીની કિંમત પણ ઉલ્લેખનીય છે.

આ પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા, ઘરે ફ્રાઈસ બનાવવાનું કામમાં આવશે:

• વાનગી તંદુરસ્ત બહાર આવે છે.
• તમે ફક્ત તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો.
• રેસ્ટોરન્ટના ભાવ કરતા ભાવ ઘણા ઓછા છે.

યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરીને તમારી તૈયારી શરૂ કરો. સ્ટ્રીપ્સમાં સરળતાથી કાપવા માટે મધ્યમથી મોટા બટાકાના કંદનો ઉપયોગ કરો. સ્વાદ માટે મસાલા પસંદ કરો. મોટેભાગે તેઓ મોટા કણો વગર પrikaપ્રિકા, હોપ્સ-સુનેલી અથવા પ્રોવેન્કલ herષધિઓનો ઉપયોગ કરે છે.

કેલરી સામગ્રી

Energyર્જા મૂલ્ય રસોઈ પદ્ધતિ પર આધારિત છે.

ક્લાસિક ઝડપી રેસીપી

• બટાટા 6 પીસી
• મીઠું 1 ​​tsp
• મરી 1 tsp
• મસાલા અને સીઝનીંગ 1 ટીસ્પૂન

કેલરી: 89 કેકેલ

પ્રોટીન: 3 જી

ચરબી: 2 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 16 ગ્રામ

• છાલવાળી અને ધોવાઇ કંદને લંબાઈની દિશામાં કાપો, પછી પ્લેટોમાં અને પછી સ્ટ્રીપ્સમાં.

• સ્ટાર્ચને દૂર કરવા માટે કન્ટેનરમાં ગડી અને કોગળા.

• બાકીના પ્રવાહીને શોષવા માટે નેપકિન પર ડ્રેઇન કરો અને ફેલાવો.

• બટાટાને બાઉલમાં મૂકો, ટોચ પર મીઠું અને મસાલા રેડવું. સારી રીતે ભળી દો.

• બેકિંગ કાગળથી coveredંકાયેલ બેકિંગ શીટ પર બટાટાને એક સ્તરમાં મૂકો.

• લગભગ 10 થી 15 મિનિટ માટે 200 ° સે પર રાંધવા.

કડક પોપડો રેસીપી

ઘટકો:

• બટાટા - 4 - 5 પીસી .;
• તેલ વધે છે. - 3 ચમચી. એલ .;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. છાલવાળી કંદને ભેજમાંથી સૂકવી અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને.
2. કન્ટેનરમાં પapપ્રિકા, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને અદલાબદલી લસણ ભેગું કરો. પરિણામી મિશ્રણમાં બટાટા રેડો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. પકવવાના કાગળથી પાકા બેકિંગ શીટ પરના ટુકડાઓ મૂકો.
4. ચપળ સુધી 200 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક.

પ્રોટીનવાળા માખણ વિના આહાર ફ્રાઈસ

એવો અભિપ્રાય છે કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એ ઉચ્ચ કેલરીવાળી વાનગી છે. પરંતુ સાઇડ ડિશનું energyર્જા મૂલ્ય ઘટાડવું એ એક શક્ય કાર્ય છે!

ઘટકો:

• બટાટા - 3 - 4 પીસી .;
• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી .;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 - 2 ચમચી. એલ .;
• સ્વાદ માટે સમુદ્ર મીઠું.

તૈયારી:

1. લાંબી લાકડીઓ માં છાલ અને ધોવાયેલા બટાકા કાપો.
2. પ્રોટીનને થોડું ઝટકવું અને ચાળણીમાંથી પસાર કરો.
3. પ્રોટીન સાથે બટાટા મિક્સ કરો.
4. ટુકડાઓને ચર્મપત્ર-પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
5. 25 મિનિટ માટે 200 ° સે તાપમાને ડીશને બેક કરો.
6. રસોઈ પછી બટાકાની ટુકડા પર મીઠું છંટકાવ.
7. ટમેટા અથવા પનીરની ચટણી સાથે સર્વ કરો.

ઉપયોગી ટીપ્સ

એવું લાગે છે કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એક સરળ અને પરિચિત વાનગી છે, તેમ છતાં, રસોઈ માટે ચોક્કસ જ્ knowledgeાન અને કુશળતા જરૂરી છે:

• પકવવા દરમિયાન તાપમાનની સ્થિતિઓ બદલવી મહત્વપૂર્ણ છે. બટાટાને મધ્યમાં નરમ રાખવા અને ટોચ પર ચપળ, રસોઈ શરૂ કરો 170 ° સે અને પછી વધીને 200 ડિગ્રી સે.
• યુવાન બટાટા પસંદ કરો કે જે ક્ષીણ થઈ જતું નથી અને પકવવા માટે આદર્શ છે.
• રાંધતા પહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરો.
• કંદને પાણીમાં નરમ પડતા અટકાવવા બટાટાને ઝડપથી કોગળા કરો.
• સુવર્ણ ભુરો પોપડો માટે, ટુકડાઓને લોટમાં ફેરવો.
• ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
• સ્વાદને વધારવા માટે તમારા મનપસંદ મસાલાનો ઉપયોગ કરો.
• વનસ્પતિ તેલ વાનગીના સ્વાદને અસર કરે છે, તેથી ઉપયોગ કરો: મકાઈ, ઓલિવ, કપાસિયા, માખણ અને સૂર્યમુખીનું મિશ્રણ.
• તેલ અને મસાલાથી બટાકાની દરેક ટુકડા કોટ કરવા માટે, ટુકડાઓ તમારા હાથથી હલાવો.
• બેકિંગ શીટને ચર્મપત્ર અથવા સિલિકોન સાદડીથી Coverાંકી દો.
• મસાલાની પસંદગી કરતી વખતે, રચના પર ધ્યાન આપો. જો ઘટકોમાં મીઠું પહેલેથી જ હાજર હોય, તો તમારે તૈયાર વાનગીમાં મીઠું લેવાની જરૂર નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ ખોરાકના વિટામિન, ખનિજો અને સ્વાદને જાળવવામાં મદદ કરશે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એ એક મહાન સાઇડ ડિશ, લાઇટ નાસ્તા અને સરળ સ્વતંત્ર વાનગી છે. જો તમને આવી સારવાર જોઈએ છે, તો તમારે નજીકના ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં જવાની જરૂર નથી. ઘણી સામગ્રી ખર્ચ વિના ઘરે વાનગી તૈયાર કરવું સરળ છે.