નાજુકાઈના માંસમાંથી શું રાંધવા - નાસ્તા, મુખ્ય અભ્યાસક્રમો, ઝડપી વાનગીઓ

Send

જો તમે ઈચ્છો તો, તમે નાજુકાઈના માંસમાંથી સેંકડો ડીશ ઘરે બનાવી શકો છો. તે દરેક ઘરમાં તૈયાર હોય છે, અને દરેક ગૃહિણી પાસે તેની પોતાની સહી રેસીપી હોય છે. મિનિસ્ટેડ માંસનો ઉપયોગ કટલેટ, મીટબsલ્સ, મીટબsલ્સ, ડમ્પલિંગ્સ, ક્લોપ્સ, મીટબsલ્સ અને માળખાંને ઘાટ કરવા માટે થાય છે. ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે.

જો તમે નાજુકાઈના માંસ ખરીદી શકતા નથી, તો તેની ગુણવત્તા સો ટકા સંતુષ્ટ છે - તેને જાતે બનાવો. તે ખૂબ જ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ બધી વાનગીઓ એટલી સ્વાદિષ્ટ બનશે કે સંબંધીઓ રસોડામાં ફરજ પર હશે, જેનો સ્વાદ તે પ્રથમ હશે.

રસોઈ માટેની તૈયારી

જો તમે રસોઈ બનાવવાની કળાના નિષ્ણાત નથી, તો પછી જાણો કે રસોઈમાં મુખ્ય વસ્તુ એ રચનાના સિદ્ધાંતને સમજવું છે: ફિલ્મો અને નસો વિના તાજા, સ્વચ્છ માંસ દ્વારા સ્ક્રોલ કરો, રેસીપી અનુસાર બાકીના ઘટકો ઉમેરો.

ટેકનોલોજી

પાણીથી ઓગળ્યા પછી તાજી ખરીદી કરેલા અથવા પીગળેલા માંસનો ટુકડો કોગળા અને હાડકાંથી પલ્પને અલગ કરો. ગૌમાંસ, ડુક્કરનું માંસ અને ઘેટાંના છોડમાંથી વધુ પડતી ચરબી કાપી નહીં. તે તે છે જે નાજુકાઈના માંસને નરમ બનાવે છે. પરંતુ હું તમને સલાહ આપું છું કે તૈયાર ઉત્પાદની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, પક્ષીમાંથી ત્વચાને દૂર કરો.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં પીસવું વધુ સારું છે, પરંતુ તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે જ સમયે, ઘણી ગૃહિણીઓ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ગ્રિલ દ્વારા માંસને બે વાર પસાર કરે છે, જે વાનગીનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે, તેને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે.

નાજુકાઈના માંસને સંપૂર્ણ બનાવવાનું રહસ્ય એ છે કે તે નરમ અને રુંવાટીવાળું હોવું જોઈએ. આ અસર જો તમે તમારા હાથથી સમૂહને સારી રીતે ભેળવી શકો છો, કાળજીપૂર્વક તમારી આંગળીઓથી ગઠ્ઠો ભેળવી શકો છો.

નોંધ પર! અનુભવી રસોઇયાઓ નાજુકાઈના માંસમાં ભૂકો કરેલો બરફ મૂકી દે છે, અને પછી માંસ સમૂહને ફરીથી બ્લેન્ડરથી હરાવ્યું છે જેથી તેને હળવાશ અને હળવાશ મળે.

જે જરૂરી છે

રેસીપી અને રાંધણ પસંદગીઓના આધારે, તમે પલાળીને સફેદ બ્રેડ, અદલાબદલી bsષધિઓ, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, કાચી અથવા તળેલી ડુંગળી, મસાલા અને લસણ સાથેના ઉત્પાદનને પૂરક બનાવી શકો છો.

કટલેટની રચના કરવા અને સ્વાદને સુધારવા માટે, આખું ઇંડું અથવા ફક્ત જરદી રજૂ કરવામાં આવે છે. ઇંડા મિશ્રણ માંસના ટુકડાઓ પરબિડીયું બનાવે છે અને સામૂહિક સ્થિતિસ્થાપક અને મોલ્ડિંગમાં લવચીક બનાવે છે. તમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કાચા બટાટા અથવા થોડો સ્ટાર્ચનો એક નાનો જથ્થો ઉમેરી શકો છો, આ બધા ઉત્પાદનો ચિકન ઇંડાને બદલે છે.

ટીપ! નાજુકાઈના માંસ સુકાઈ જાય તો તેમાં થોડું પાણી, દૂધ, ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અથવા ટમેટાંનો રસ નાખો. આ ઘટકો સ્વાદને વધારે છે, તેમને નરમ અને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે.

નાજુકાઈના માંસની પસંદગી કરવી

માઇન્સ્ડ ડુક્કરનું માંસ કોઈપણ વાનગીઓને રાંધવા માટે યોગ્ય છે, તેમાં પૂરતી માત્રામાં ચરબી હોય છે. તે સુસંગતતામાં રસદાર અને ટેન્ડર છે. ગળા, ખભા અને ખભા બ્લેડમાંથી માંસને ગ્રાઇન્ડ કરવું વધુ સારું છે. બીફ એક બહુમુખી ઉત્પાદન છે, પરંતુ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સૂકું છે, તેથી ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન માંસ તેમાં 70/30 ગુણોત્તરમાં ઉમેરવામાં આવે છે. એક બ્રિસ્કેટ, ટેન્ડરલિન અથવા ખભા બ્લેડ ગ્રાઇન્ડીંગ માટે યોગ્ય છે.

તેના ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધને કારણે, ઘેટાંનો ઉપયોગ ફક્ત પૂર્વીય અને ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં સક્રિયપણે થાય છે. તેને બનાવવા માટેના સૌથી યોગ્ય ટુકડાઓ જાંઘ છે. માઇન્ડસ્ડ મરઘાંનો ઉપયોગ કટલેટ, મીટબsલ્સ, મીટબsલ્સ અને અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો માટે થાય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે સ્તનમાંથી પગ અને સફેદ માંસની જરૂર છે.

સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નાજુકાઈના માંસ નાસ્તા

સામાન્ય કટલેટ ઉપરાંત, તમે નાજુકાઈના માંસમાંથી માંસબsલ્સ અને સુગંધિત કોએનિગ્સબર્ગ ક્લોપ્સ સાથે કેનેપ્સ બનાવી શકો છો.

ક્લોપ્સ

આ વાનગીમાં આવા સ્વાદોનો કલગી છે: માર્જોરમની ટંકશાળની સુગંધ, મસાલેદાર કેપર્સ, ક્રીમી સોસ કે તમને કંટાળો આવશે નહીં.

નાજુકાઈના માંસ માટે:
માંસ પલ્પ 500 ગ્રામ
ડુક્કરનું માંસ પલ્પ 300 ગ્રામ
બેકન 200 જી
ચિકન ઇંડા 2 પીસી
રખડુ 180 ગ્રામ
ડુંગળી 80 ગ્રામ
કેપર્સ 1 મુઠ્ઠીભર
લીંબુનો રસ 60 મિલી
ખાંડ 1 tsp
મીઠું ½ ચમચી.
મસાલા, મરી, સ્વાદ માટે માર્જોરમ
ચટણી માટે:
માંસ સૂપ 500 મિલી
કેપર્સ 1 મુઠ્ઠીભર
શુષ્ક સફેદ વાઇન 150 મિલી
માખણ 45 જી
લોટ 35 ગ્રામ
ભારે ક્રીમ 150 મિલી
વર્સેસ્ટરશાયર સોસ 1 ટીસ્પૂન
મીઠું, મરી સ્વાદ

કેલરી: 143 કેસીએલ

પ્રોટીન: 15.6 જી

ચરબી: 4.2 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 10.3 જી

રખડુમાંથી ક્રસ્ટ્સને કાપી નાખો, તમારા હાથથી નાનો ટુકડો ફાડી દો અને દૂધમાં પલાળો.
બેકન સાથે માંસ સ્ક્રોલ કરો, અદલાબદલી ડુંગળી, બ્રેડ, મસાલા, ચિકન ઇંડા, સીઝનીંગ ઉમેરો.
તમારા હાથથી સારી રીતે ભેળવી દો. અદલાબદલી કેપર્સ અને આકારને માંસબsલ્સમાં ઉમેરો.
લીંબુનો રસ, ખાંડ અને મીઠું સાથે પાણીની મોસમ. તેમાં બેડબેગ્સ ઉકાળો, પછી ચટણીમાં મૂકો અને ફરીથી ગરમ કરો.
ચટણી માટે, માખણમાં ભુરો લોટ, વાઇન, ક્રીમ અને સૂપ રેડવાની છે. 3 મિનિટ માટે જગાડવો સાથે રાંધવા. વધુ વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી, એક મુઠ્ઠીભર કેપર્સ, મોસમ અને જાડા થાય ત્યાં સુધી ગરમી ઉમેરો.

સ્ટોવ બંધ કર્યા પછી, વાનગી રેડવું જોઈએ. ચટણી સાથે ઉદારતાપૂર્વક, ઠંડા બાઉલમાં સેવા આપે છે.

મીટબsલ્સ સાથેના કેનેપ્સ

એક ભવ્ય માંસબballલ એપેટાઇઝર પોસાય અને સસ્તું છે, પરંતુ હંમેશાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. કેનેપ્સ માટે, તમારે બ્રેડની જરૂર પડશે: ગઈકાલે સફેદ રોલ અથવા રાઈ, સંપૂર્ણ છે.

ઘટકો:

0.6 કિલો મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ;
75 ગ્રામ ડુંગળી;
પીસેલાના 6 સ્પ્રિગ્સ;
1 એવોકાડો;
100 મિલી તાજી ક્રીમ;
લસણના મસાલાના 2 ચપટી;
65 મિલી ગંધહીન તેલ;
સ્વાદ માટે મોસમ.

કેવી રીતે રાંધવું:

20 મિલી તેલમાં ડુંગળી અને થોડું બ્રાઉન કા Chopો.
પીસેલાના ત્રણ સ્પ્રિગ કાપીને માંસના સમૂહમાં ડુંગળી સાથે ઉમેરો. સીઝન, સારી રીતે ભળી દો.
નાજુકાઈના માંસના નાના દડા બનાવો અને બાકીના તેલમાં ફ્રાય કરો.
ચટણી માટે, બ્લેન્ડર બાઉલમાં એક એવોકાડો, મસાલા, ક્રીમ, બાકીનો પીસેલો ના માવો મિક્સ કરો.
કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને, બ્રેડના ટુકડા કા circlesીને વર્તુળો કાપો. તેમના પર ચટણી મૂકો, અને મીટબballલ ટોચ પર મૂકો.
એક સુંદર સ્કીવરથી બધું સુરક્ષિત કરો.

વિવિધ નાજુકાઈના માંસના બીજા અભ્યાસક્રમો

મિનિસ્ડ માંસનો ઉપયોગ બીજા સ્વાદ સાથે બીજા અભ્યાસક્રમો બનાવવા માટે કરી શકાય છે: કટલેટ બનાવો, ઇંડા સાથે ચોખા અને માળાઓ સાથે માંસબોલ્સ બનાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ચોખા

સ્રોતપૂર્ણ શેફ અદલાબદલી કોબી સાથે નાજુકાઈના માંસને પાતળું કરે છે, તેથી તેમના માંસનો સમૂહ રસદાર બને છે.

ઘટકો:

મિશ્ર નાજુકાઈના માંસનું 0.5 કિગ્રા;
300 ગ્રામ સફેદ કોબી;
100 ગ્રામ ચોખા;
85 ડુંગળી;
લસણ સ્વાદ માટે;
120 ગ્રામ ગાજર;
100 ગ્રામ ફેટી ખાટા ક્રીમ;
ઇંડા;
મીઠું, મરી સ્વાદ.

તૈયારી:

કોબીને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે મૂકો, અને તેને ઓસામણિયું મૂકો. અડધા રાંધેલા થાય ત્યાં સુધી ચોખા લાવો.
તેલમાં છીણેલા ગાજર અને અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય કરો. ફ્રાયિંગના અંતમાં અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
એક deepંડા વાટકીમાં કોબી, બાફેલા ચોખા, નાજુકાઈના માંસ, તળેલી શાકભાજી, એક ઇંડા અને સ્વાદની seasonતુ ભેગા કરો.
જાડા ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર મિશ્રણને મોલ્ડમાં ગ્રીસ મૂકો.
ટેન્ડર સુધી 200 ove સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

નોંધ પર! તમે રાંધેલા માસમાંથી સામાન્ય કટલેટ બનાવી શકો છો અને સ્કીલેટમાં બંને બાજુ ફ્રાય કરી શકો છો.

માળાઓ

માળખાં તૈયાર કરવા માટે, અમે સૌથી વધુ સસ્તું ઉત્પાદનો લઈએ છીએ અને પરિણામે આપણને ઉત્સવની વાનગી મળે છે. તે એક પ્લેટ પર ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગે છે.

ઘટકો:

વાછરડાનું માંસ 0.3 કિલો;
ડુક્કરનું માંસ 0.2 કિલો;
1 વાસી બન;
1 ડુંગળી;
નાજુકાઈના માંસમાં 1 ઇંડા ભરવા માટે + 5-6 ટુકડાઓ;
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 મુઠ્ઠીભર
2 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

ચટણી માટે:

20 ગ્રામ લોટ;
શુદ્ધ તેલ 25-35 મિલી;
ટમેટા રસ 200 મિલી;
અદલાબદલી ensગવું 1 મુઠ્ઠીભર;
કાળા મરી થોડા વટાણા.

તૈયારી:

એક વાટકી માં રખડુ (crusts વગર) મૂકો, દૂધ માં રેડવું અને થોડા સમય માટે છોડી દો.
માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો. તેને કાચા ઇંડા, બ્રેડ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી, અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ટોચ પર. સ્વાદ માટે સિઝન, સારી રીતે ભેળવી અને બોલમાં ઘાટ.
દરેક બોલમાં, તમારા હાથથી છિદ્ર બનાવો, તેમાં બાફેલી ઇંડાનો અડધો ભાગ મૂકો (પ્રોટીન ટોચ પર હોવું જોઈએ). બધું, માળાઓ તૈયાર છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય પ panનમાં માળાઓ મૂકો, ચટણીમાં રેડવું (તેને અગાઉથી તૈયાર કરો). અડધા કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કન્ટેનર અને સ્થળ આવરે છે.
ચટણી માટે, તેલમાં 20 ગ્રામ લોટ ફ્રાય કરો, ટમેટાંનો રસ, અદલાબદલી ગ્રીન્સ, થોડા કાળા મરીના દાણા અને મિશ્રણ ઉમેરો.

નોંધ પર! માંસના ગ્રાઇન્ડરનો માંસના ટુકડા મોકલતા પહેલા, તેમાંથી ફિલ્મો કાપી નાખવા, નસો, હાડકાં અને કોમલાસ્થિ દૂર કરવા હિતાવહ છે.

હેજહોગ્સ

"હેજહોગ્સ" સાથે કોઈ મુશ્કેલીઓ હશે નહીં, સિવાય કે ચોખા અને ચટણી અલગથી તૈયાર કરવી આવશ્યક છે.

ઘટકો:

મિશ્ર નાજુકાઈના માંસનું 0.5 કિગ્રા;
100 ગ્રામ ચોખા;
કાચા ઇંડા;
સ્વાદ માટે સીઝનીંગ;
વનસ્પતિ તેલના 45 મિલીલીટર;
ટમેટા પેસ્ટના 20 ગ્રામ;
તેમના પોતાના રસમાં 200 ગ્રામ ટામેટાં;
25 ગ્રામ લોટ;
25 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ.

તૈયારી:

ડુંગળીને બારીક કાપો, એક સ્કીલેટ અને ફ્રાય મૂકો. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઠંડુ કરેલું ડુંગળી ભેગું કરો, ચોખા, ચિકન ઇંડા, મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી દો.
એક ચટણી બનાવો: ટામેટાં છાલ કરો, બ્લેન્ડર સાથે પલ્પને અંગત કરો, પાસ્તા અને તાજી ખાટી ક્રીમ સાથે જોડો. ફિનિશ્ડ સોસમાં લોટ ઉમેરો, seasonતુ અને જગાડવો. જો ચટણી જાડી હોય, તો તમે તેને પાણીથી ભળી શકો છો.
માંસના સમૂહમાંથી માંસબsલ્સ બનાવો, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ચટણીમાં રેડવું જેથી હેજહોગ્સ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે.
30 મિનિટ માટે સણસણવું, coveredંકાયેલ (ઓછી ગરમી).

નોંધ પર! ચોખા સાથે મીટબોલ્સમાં પલાળી રોટલી ઉમેરશો નહીં. પરંતુ તેમને તેલમાં ફ્રાય કરવું જ જોઇએ.

કટલેટ

કટલેટ એક રાંધણ ક્લાસિક છે જે કંટાળાજનક થતું નથી. અને નોંધ લો કે ત્યાં કોઈ ખાસ રહસ્યો નથી, એક વસ્તુ સિવાય: નાજુકાઈના માંસને સારી રીતે ભેળવી દેવું જોઈએ.

ઘટકો:

ડુક્કરનું માંસ 0.3 કિલો;
0.4 માંસ;
વાસી બ્રેડના 0.2 કિગ્રા;
1 ઇંડા;
100-120 ગ્રામ ડુંગળી.

તૈયારી:

માંસમાંથી નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો, તળેલી ડુંગળી ઉમેરો.
વાસી બ્રેડ અથવા ફટાકડાને દૂધ અથવા સાદા પાણીમાં પલાળી દો.
સામૂહિક રીતે પલાળીને બ્રેડ, ઇંડા, મીઠું, કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી.
ઘણાં ઇંડા ન મૂકશો, નહીં તો કટલેટ ગા d બનશે. તેના બદલે, તમે થોડો સ્ટાર્ચ અથવા લોખંડની જાળીવાળું કાચા બટાકા મૂકી શકો છો.
લોટ માં કટલેટ ડૂબવું અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

નોંધ પર! જ્યારે પેટીઝ તૈયાર થાય છે, પ panનમાં 50 મિલી પાણી રેડવું અને 30 ગ્રામ તેલ મૂકી, થોડુંક ગરમ કરો. પાણી અને માખણ તેમને રસદારતા ઉમેરશે.

રાત્રિભોજન માટે ઝડપી નાજુકાઈના માંસની વાનગીઓ

તે રોજિંદા જીવનમાં થાય છે કે બાબતોના આવા isગલા હોય છે કે સમયનો અભાવ હોય છે, બાળકો ભૂખ્યા હોય છે, પતિને કામથી ઘરે આવવું પડે છે અને તમારે રાત્રિભોજન માટે ઝડપથી કંઈક રાંધવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, "પ્રથમ સહાય" નાજુકાઈના માંસ હશે. તે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અથવા સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે.

માંસની રોટલી

મીટલોફ માટે આ એક વિકલ્પ છે. ફક્ત ભરણ સપાટી પર વહેંચવામાં આવતું નથી, પરંતુ માંસમાં દખલ થાય છે, જેના પછી રખડુ રચાય છે.

ઘટકો:

નાજુકાઈના માંસના 1 કિલો;
કોઈપણ મશરૂમ્સના 200 ગ્રામ;
1 ઇંડા;
75-80 ગ્રામ ડુંગળી;
બ્રેડની 1 કટકા;
ચીઝનો 130 ગ્રામ;
100 ગ્રામ દૂધ;
20 ગ્રામ માખણ;
સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

અડધો ડુંગળી કા Chopો, તેલમાં બ્રાઉન કરો, તેમાં ધોવાઇ મશરૂમ્સ ઉમેરો, 7-8 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સ્ટોવમાંથી કા Removeો, ચીઝ, સીઝનીંગ સાથે જોડો.
નાજુકાઈના માંસમાં ડુંગળી, દૂધ, ઇંડા, કાળા મરી, મશરૂમ ભરીને ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
તેલવાળા ચર્મપત્ર સાથે ઘાટને લાઇન કરો, ઘટકો મૂકો અને રખડુ બનાવો, વરખથી coverાંકવો.
35-40 મિનિટ (180-200 ડિગ્રી) માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા.

નોંધ પર! જો નાજુકાઈના માંસ ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો હું તમને ગ્રાઉન્ડ બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા ઘઉંના લોટથી ગાen કરવાની સલાહ આપીશ. જે ઉમેર્યા પછી, સામૂહિકને ફરીથી ભેળવી દો.

પાસ્તા અને શાકભાજી સાથે બેકડ કટલેટ

પાસ્તા અથવા પાસ્તા, જેમ કે ઇટાલિયન તેને કહે છે, તે રસોઈની ગતિ માટેનો વર્લ્ડ રેકોર્ડ ધારક છે. મુખ્ય વસ્તુ ઝડપથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર કટલેટ મોકલવા છે.

ઘટકો:

નાજુકાઈના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ 1 કિલો;
ઇંડા;
90 ગ્રામ ડુંગળી;
150 ગ્રામ સફેદ રખડુ (વાસી);
ફ્રાયિંગ તેલ માટે;
પાસ્તાનો 300 ગ્રામ;
Corn મકાઈ + વટાણાના જાર (તૈયાર)

તૈયારી:

એક વાટકીમાં રખડુ ના ટુકડા મૂકો, દૂધ અથવા પાણી રેડવું, થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. પછી સ્વીઝ અને deepંડા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, નાજુકાઈના માંસ, અદલાબદલી ડુંગળી, ઇંડા, સીઝનીંગ ઉમેરો.
ગ્રીસ બેકિંગ શીટ પર પેટીઝ અને સ્થાનને બ્લાઇન્ડ કરો. 15-2 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પછી થોડું પાણી રેડવું અને બીજા 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
પાસ્તા ઉકાળો, લીલા વટાણા અને મકાઈ સાથે જોડો. કટલેટ સાથે પીરસો.

તુર્કી અને ચિકન નાજુકાઈના વાનગીઓ

નાજુકાઈના મરઘાંનો મુખ્ય ફાયદો ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ચરબીનું પ્રમાણ છે. મરઘાં વિટામિન અને એમિનો એસિડથી ભરપુર હોય છે. સ્વાસ્થ્યની કાળજી લેનારા દરેક માટે આ એક સરસ વિકલ્પ છે.

ઓલિવ અને બદામ સાથે શેકવામાં ટર્કી કટલેટ

જ્યારે કટલેટ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે બદામ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ પapપ્રિકા અને ઓલિવ સાથે મૂળ ગ્રેવી તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

½ કપ બદામ
નાજુકાઈના ટર્કી અને ચિકન પલ્પ;
બલ્બ;
50 મિલી ઓલિવ તેલ;
Ol કપ ઓલિવ;
સ્વાદ માટે પapપ્રિકા પીવામાં;
1 લાલ ઘંટડી મરી (અગાઉથી ફ્રાય).

તૈયારી:

બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ડુંગળી ને પીસી લો. બ્રેડને દૂધમાં પલાળો. નાજુકાઈના માંસ, મોસમ સાથે બધું ભેગું કરો. પેટીઝ રચે છે.
વનસ્પતિ તેલમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ પapપ્રિકા સાથે બદામને ફ્રાય કરો, પછી ઓલિવ અને મરી ઉમેરો. થોડી માત્રામાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ પ ofપ્રિકા વાનગીમાં રસપ્રદ સ્વાદ ઉમેરશે. તમે તેને સુપરમાર્કેટ પર ખરીદી શકો છો.
ગ્રીલ પ panનમાં કટલેટ શેકવી. પૂરતી 5 મિનિટ.
સર્વિંગ ડીશ પર કટલેટ મૂકો અને ઉપર બદામનું મિશ્રણ મૂકો.

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે માખણ સાથે સ્ટ્યૂડ, લીલા કઠોળ અને બાફેલા ચોખા પીરસો.

વિડિઓ રેસીપી

ચિકન ઉકાળવા કટલેટ

જો તમે ચરબીયુક્ત જાંઘ સાથે આહાર સફેદ માંસને જોડશો તો ચિકન કટલેટ્સ ટેન્ડર બનશે.

ઘટકો:

નાજુકાઈના ચિકનનું 0.5 કિલો.
2 બટાકા;
1 ચપટી મીઠું;
ઇંડા.

તૈયારી:

સરળ સુધી બટાટા અને મેશ ઉકાળો.
જ્યારે છૂંદેલા બટાકા ઠંડુ થાય એટલે તેમાં કોઈ ઇંડા નાખો.
નાજુકાઈના ચિકનની સિઝન અને કચડી બટાકાની સાથે જોડો.
બ્લાઇન્ડ રાઉન્ડ કટલેટ. 20 મિનિટ સુધી વરાળ.

નોંધ પર! નાજુકાઈના માંસને સ્ટોરમાં અથવા બજારમાં ઓછા જાણીતા ઉત્પાદકો પાસેથી ન લેવાનો પ્રયાસ કરો, તમે તેમાં શું મિશ્રણ કરે છે તે શોધી શકશો નહીં.

વિવિધ વાનગીઓમાં કેલરી સામગ્રી

મધ્યસ્થતામાં ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તમારે તમારી જાતને કઠોર અવરોધ કરવો જોઈએ નહીં. જો તમને ખરેખર કંઈક જોઈએ છે, તો તમારે તેને ચોક્કસપણે રાંધવું જોઈએ, પરંતુ, અલબત્ત, ભાગો અને કેલરી સામગ્રીનો ખ્યાલ રાખો.

કેલરી અને પોષક મૂલ્યનું ટેબલ

વાનગીનું નામ	Energyર્જા મૂલ્ય (કેસીએલ)	પ્રોટીન	ચરબી	કાર્બોહાઇડ્રેટ
બીફ અને ડુક્કરનું માંસ કટલેટ	240	19,5	33,6	3,9
ચિકન ઉકાળવા કટલેટ	196	17,8	18,8	14,1
બદામની ચટણી સાથે બેકડ ટર્કી કટલેટ	215	19,7	22,5	8,3
માળાઓ	299	17,3	16,3	25
હેજહોગ્સ	300	20,4	13,1	26,7
નાજુકાઈના માંસ સાથે ચોખા	310	19,1	17,5	25,8
ક્લોપ્સ	289	18,1	19,2	22,7
માંસની રોટલી	325	19,4	20,0	10,5
મીટબsલ્સ સાથેના કેનેપ્સ	186	13,5	11,0	12,0

ઉપયોગી ટીપ્સ

સંપૂર્ણ નાજુકાઈના માંસના રહસ્યો.

ઇચ્છિત સુસંગતતા લાવવા માટે, ગૂંથવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પાદનો ઉમેરો અને રસોઈના અંતે સીઝનીંગ્સ અને મસાલા ઉમેરો.
રસિકતા ઉમેરવાની એક સરળ રીત છે. તેને નિયમિત સેલોફેન બેગમાં મૂકો, પછી તેને ટેબલ પર કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું.
તૈયાર નાજુકાઈના માંસને લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં પલાળી રાખો, જેથી તે મસાલાથી સંતૃપ્ત થાય અને સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય.
24 કલાકથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટર શેલ્ફ પર સ્ટોર કરશો નહીં, તરત જ વધારાના ટુકડાને ફ્રીઝરમાં મોકલવાનું વધુ સારું છે.

તમારા દૈનિક આહાર માટે મિનિસ્ડ માંસની વાનગીઓ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. હવે એક સ્કૂલબોય પણ જાણે છે કે કટલેટ, સ્ટ્યૂ મીટબ frલ્સને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું અને રોલ બેક કરવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં નાજુકાઈના માંસમાંથી કેવી રીતે અને શું રાંધવું તેની ભલામણોવાળી ઘણી રસપ્રદ વાનગીઓ છે. વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ અને સમય બચત છે.

Send