દાડમ બંગડી કચુંબર - 5 સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ
આજે તમે શીખી શકશો કે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર દાડમ બંગડી કચુંબર કેવી રીતે બનાવવી. દરેક પરિચારિકા સમયાંતરે મહેમાનોને પ્રાપ્ત કરે છે, ઘણી સચેત પત્નીઓ અને સંભાળ આપતી માતાઓ નવા રાંધણ આનંદ સાથે ઘરોને આનંદ આપવાનો પ્રયત્ન કરે છે. સલાડ આ માટે આદર્શ છે કારણ કે તેઓ વૈવિધ્યસભર સ્વાદનો અનુભવ પ્રદાન કરી શકે છે.
રોજિંદા ટેબલ માટે, રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ કોઈપણ ખોરાકમાંથી સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, સામાન્ય વાનગીઓ ઉત્સવની તહેવાર માટે અયોગ્ય છે. આ કિસ્સામાં, બાહ્યરૂપે આકર્ષક અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ કચુંબર "દાડમ બંગડી" કરશે.
ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
હું દાડમ બંગડી કચુંબર માટે ક્લાસિક રેસીપી ધ્યાનમાં લેવાની દરખાસ્ત કરું છું. ક્લાસિક રેસીપી વધુ જટિલ ભિન્નતા બનાવવા માટેનો આદર્શ આધાર છે. ક્લાસિક વાનગીને "માંસનો કોટ" પણ કહેવામાં આવે છે, તેમ છતાં પ્રથમ નામ વધુ મૂળ લાગે છે અને પ્રસ્તુતિને સંપૂર્ણપણે અનુરૂપ છે.
- beets 2 પીસી
- ઇંડા 2 પીસી
- ગાજર 3 પીસી
- પીવામાં બ્રિસ્કેટ 250 ગ્રામ
- બટાટા 2 પીસી
- લસણ લવિંગ 4 પીસી
- દાડમ 2 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી
- મેયોનેઝ 100 ગ્રામ
- અખરોટ 30 ગ્રામ
- મીઠું, મરી સ્વાદ
કેલરી: 111 કેસીએલ
પ્રોટીન: 10.3 જી
ચરબી: 4.9 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 6.8 ગ્રામ
બરછટ છીણી દ્વારા રેસીપીમાં પૂરી પાડવામાં આવતી શાકભાજીને પસાર કરો.
લસણની છાલ કા aો અને નિયમિત લસણની વાનગીમાંથી પસાર થાઓ. મેયોનેઝમાં લસણના ગ્રુઇલ ઉમેરો, જેની સાથે તમે સ્તરો લુબ્રિકેટ કરો છો. છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળીને તેલમાં ફ્રાય કરો, અને માંસને સ્ટ્રીપ્સ અથવા સમઘનનું કાપી લો.
કચુંબરની મધ્યમાં રિંગ બનાવવા માટે, પ્લેટ પર એક માધ્યમ ગ્લાસ મૂકો, જેની આસપાસ કચુંબર ચાલે છે. સ્વાદ માટે ઇંડા અને બટાકાના સ્તરોને મીઠું કરો.
પ્રથમ, માંસ નાખ્યો છે, પછી બટાકા, ઇંડા અને ગાજર. આગળ, બીટનો એક સ્તર કરવામાં આવે છે. મેયોનેઝથી દરેક સ્તરને બ્રશ કરવાનું ભૂલશો નહીં. પછી કાળજીપૂર્વક કાચને દૂર કરો અને દાડમના દાણાથી વાનગીને સજાવો.
આદર્શરીતે, નાસ્તાને ઠંડી જગ્યાએ કેટલાક કલાકો સુધી shouldભા રહેવું જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, રાંધણ માસ્ટરપીસ પાસે સૂકવવાનો સમય હશે.
આ કોલ્ડ એપેટાઇઝર સલાડની રાણી છે. પ્રખ્યાત "સીઝર" પણ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ ગાર્નેટ બંગડી સાથે મેળ ખાતો નથી. જો કે, આ મારો વ્યક્તિગત અભિપ્રાય છે અને તમે તેનાથી અસંમત છો.
ચિકન સાથે દાડમ બંગડી
ઘટકો:
- ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ.
- લ્યુચોક - 150 ગ્રામ.
- બટાકા - 300 ગ્રામ.
- લાલ સલાદ - 300 ગ્રામ.
- અખરોટ - 50 ગ્રામ.
- રસદાર દાડમ - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ, મીઠું.
તૈયારી:
- બીટ, માંસ અને બટાટાને એક અલગ બાઉલમાં ઉકાળો અને ડુંગળી નાંખો. ભરણને સમઘનનું કાપીને, અને શાકભાજીને દંડ છીણીથી પસાર કરો.
- કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરમાં અખરોટની કર્નલને બારીક અંગત સ્વાર્થ કરો, પછી લોખંડની જાળીવાળું બીટ અને થોડું મીઠું ભેગું કરો. દાડમને અલગથી અનાજમાં ધોઈ, છાલ અને ડિસએસેમ્બલ કરો.
- ગોળાકાર ફ્લેટ પ્લેટની વચ્ચે બોટલ અથવા tallંચા ગ્લાસ મૂકો. આ સહાયક વાનગીની આસપાસ બદામ, ચિકન, અદલાબદલી ડુંગળી અને સલાદ સાથે બીટ મૂકો. ખરીદેલી અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરો.
- અંતમાં, કાળજીપૂર્વક બોટલને દૂર કરો અને દાડમના બીજ સાથે રાંધણ જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ, જેના પછી દેખાવ સંપૂર્ણ અને અજોડ હશે. રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક પછી, વાનગી પીરસવા માટે તૈયાર છે.
જો તમે ઘટકોની સૂચિને નજીકથી જોશો, તો એવું લાગે છે કે દાડમના ચિકન બંગડી માટેની રેસીપીમાં વિશેષ કંઈ નથી. વાસ્તવિકતામાં, વિપરીત સાચું છે. તે સરસ લાગે છે, અને સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ શબ્દોમાં વર્ણવી શકાતી નથી. આ એપેટાઇઝર બેકડ લેમ્બ, પિલાફ અથવા પાસ્તામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે.
Prunes અને બદામ સાથે દાડમ કંકણ
રાંધણ ઉત્કૃષ્ટતાની કળામાં નિપુણતા મેળવવા માંગતા લોકો પ્રયોગથી ડરતા નથી. વ્યવહારમાં prunes અને બદામ સાથે કચુંબર માટે રેસીપી પરીક્ષણ કર્યા, હું આ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે તે ખૂબ જ સફળ છે. નાસ્તામાં બીટ્સ સંપૂર્ણપણે કાપણીનો સ્વાદ સુયોજિત કરે છે. માંસ માટે, ચિકન અથવા હેમ યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- બાફેલી બીટ - 2 પીસી.
- બાફેલી માંસ - 300 ગ્રામ.
- લસણ - 3 લવિંગ.
- કાપણી - 100 ગ્રામ.
- અખરોટ - 100 ગ્રામ.
- ઇંડા - 3 પીસી.
- દાડમ - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ - 200 મિલી.
- મીઠું અને મરી.
તૈયારી:
- લસણના લવિંગની છાલ અને દબાવો, પરિણામી ગ્રુઇલને મેયોનેઝ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. ગરમ પાણી સાથે કાપણી રેડવાની, થોડી રાહ જુઓ, પ્રવાહીને અલગ કરો, વિનિમય કરો અને લસણ-સ્વાદવાળી મેયોનેઝમાં ઉમેરો.
- બાફેલી બીટ અને ઇંડા છાલ અને છીણી લો. બાફેલી માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો. કર્નલને થોડું વાટવું. મુખ્ય વસ્તુ એક નાનો ટુકડો બટકું મેળવવાનું નથી.
- વાનગીની મધ્યમાં સ્વચ્છ ગ્લાસ મૂકો, જેની આસપાસ તૈયાર ખોરાક નીચેના ક્રમમાં સ્તરોમાં મૂકો: બીટ, માંસ, ઇંડા. મેયોનેઝ સાથે બદામ અને મોસમ સાથે સ્તરો છંટકાવ. ક્રમનું અવલોકન કરીને, સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો.
- વધુ સંતોષકારક નાસ્તા માટે, મિશ્રણમાં કેટલાક ગાજર અને બટાટા ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. આ શાકભાજીને ઉકાળો અને છીણી લો. બટાટાને પહેલા મૂકો અને માંસ અને ઇંડા વચ્ચે ગાજર મૂકો. છેલ્લે, દાડમના દાણા વડે એપેટાઇઝરને coverાંકી દો.
દાડમના કંકણના કચુંબરની આ વિવિધતાનો સારાંશ આપું, હું નોંધું છું કે આધુનિક રસોઈમાં થોડી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોય છે જે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે કોઈ અગમ્ય દેખાવની બડાઈ કરી શકે છે. આ માસ્ટરપીસ અમારા કુટુંબ નવા વર્ષના મેનૂ અને અન્ય રજાઓમાં શામેલ છે.
માંસ સાથે દાડમ કંકણ
જ્યારે રજા નજીક આવી રહી છે, ત્યારે દરેક પરિચારિકા તેના મગજને તપાસે છે કે કેવી રીતે પ્રિય મહેમાનોને આનંદ થાય અને તેના પ્રિય ઘરનાં સભ્યોને આનંદ થાય. આ હેતુ માટે, બિન-માનક આકારનો કચુંબર યોગ્ય છે - એક દાડમ બંગડી. તે રસોઈના ખૂબ જ્ knowledgeાન વિના મિનિટની બાબતમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- બીફ - 250 ગ્રામ.
- બીટ્સ - 1 પીસી.
- દાડમ - 1 પીસી.
- બટાકા - 2 પીસી.
- ઇંડા - 2 પીસી.
- ડુંગળી - 1 વડા.
- ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠું અને મેયોનેઝ.
તૈયારી:
- ટેન્ડર સુધી માંસ, શાકભાજી અને ઇંડા ઉકાળો. શાકભાજી અને ઇંડા છીણવું, નાના સમઘનનું માંસ વિનિમય કરવો. અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો અને દાડમને વ્યક્તિગત અનાજમાં વહેંચો.
- આગળ વાનગીની એસેમ્બલી છે. કપને flatંધુંચટિયું બાટલીવાળી પ્લેટની મધ્યમાં મૂકો. આસપાસ ખોરાક મૂકો. પ્રથમ માંસ, પછી ગાજર, બટાકા, બીટ અને તળેલું ડુંગળી.
- ઓર્ડર રાખીને, સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરને ગ્રીસ કરવાની ખાતરી કરો. અંતિમ ક્ષણે, ગ્લાસ કા removeો, દાડમના દાણાથી નાસ્તાને સુશોભન કરો અને તેને 120 મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ મોકલો.
બીટ વગર દાડમની બંગડી
બીટની ગેરહાજરી દાડમના બંગડી કચુંબરને અસામાન્ય અને જોવાલાયક દેખાવાથી અટકાવશે નહીં. જો તમે કલ્પના વિના નથી, તો તમે રેસીપીનો ઉપયોગ પ્રયોગોના આધારે કરી શકો છો અને ઉત્પાદનોની સૂચિ વિસ્તૃત કરી શકો છો જેમ તમે યોગ્ય છો.
ઘટકો:
- માંસ - 300 ગ્રામ.
- બટાકા - 3 પીસી.
- ઇંડા - 2 પીસી.
- ગાજર - 2 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- દાડમ - 2 પીસી.
- લેટીસ પાંદડા.
- લસણ, મીઠું, મેયોનેઝ, અખરોટ, મરી.
તૈયારી:
- ઇંડા, શાકભાજી અને માંસ ઉકાળો. ઘટકોને નાના સમઘન અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. શાકભાજીઓને ખૂબ નાના કાપો નહીં, નહીં તો તેઓ રસ કા letી નાખશે અને કચુંબર વિખેરી નાખશે.
- લસણને ક્રશ કરો અને બ્લેન્ડરથી અખરોટને છીણી લો. મેયોનેઝ સાથે લસણ ભેગું કરો, ડુંગળી કાપી અને તેલમાં ફ્રાય કરો.
- મોટી વાનગી પર લેટીસના પાન મૂકો અને મધ્યમાં મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરેલું ગ્લાસ મૂકો.
- અમે ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં મૂકીને નાસ્તાની રચના કરીએ છીએ. ઉત્પાદનો કયા ક્રમમાં જશે, તમારા માટે નિર્ણય લો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે દરેક ઘટકમાંથી ઓછામાં ઓછા બે પાતળા સ્તરો મેળવવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે વનસ્પતિ સ્તરોને seasonતુ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
- અંતિમ તબક્કે, કાળજીપૂર્વક કાચને દૂર કરો અને કચુંબરની સપાટીને દાડમના દાણાથી coverાંકી દો. પરિણામ કહેવાતા "કંકણ" છે.
કુદરતી રીતે, દાડમ એશિયા અને યુરોપના કેટલાક પ્રદેશોમાં ઉગે છે. એક બેરીમાં 700 જેટલા બીજ હોય છે, જેનો ઉપયોગ અનન્ય કચુંબર બનાવવા માટે થઈ શકે છે. દાડમની બંગડીનો એક સુંદર અને એક સરખો આકાર મેળવવા માટે, વપરાયેલી પ્લેટની મધ્યમાં એક બોટલ, જાર અથવા ગ્લાસ મૂકો અને કાળજીપૂર્વક રસોઈ પછી સહાયક વાનગીઓને દૂર કરો.
હકીકત એ છે કે આ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝરને રશિયન રાંધણકળાના સૌથી સુંદર વાનગીઓની સૂચિમાં સમાવવામાં આવેલ છે તે વિવાદિત થઈ શકતું નથી. એક રાંધણ માસ્ટરપીસ ઉત્સવની અથવા રોજિંદા ટેબલ પર સ્થાન મેળવશે. આમ કરવાથી, તે એક વાસ્તવિક શણગારની ભૂમિકા ભજવશે.
ગાર્નેટ બંગડી કેમ સારું છે? તે તેની મૂળ રચના, સંતુલિત અને આકર્ષક સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ ઘટકોના રસપ્રદ અને અસામાન્ય સંયોજનને કારણે છે, જે ક્લાસિક સલાડમાં જોવા મળતું નથી. હું નોંધું છું કે આ પૃષ્ઠભૂમિની સામે, તેમાં કોઈ ખર્ચાળ ઘટકો નથી. રસોઈ માટે તમારે શાકભાજી, માંસ, ઇંડા અને દાડમની જરૂર છે.
હવે તમે ઘરે અદ્ભુત ઠંડા નાસ્તા બનાવવા માટે 5 પ્રખ્યાત પગલું દ્વારા પગલું જાણો છો. જો દાડમની કંકણ પૂરતું નથી, તો ક્લાસિક ગ્રીક કચુંબર માટેની વાનગીઓ માટે અમારું પોર્ટલ શોધો. આવા ટandન્ડમ ચોક્કસપણે ટેબલ પર લાયક દેખાશે. બોન એપેટિટ!