કેવી રીતે બટાકાની સાથે pies ગરમીથી પકવવું

સમય સમય પર દરેક વ્યક્તિ પોતાને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોમમેઇડ કેકથી લાડ લડાવવાનું પસંદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાઈ. ચાલો હાર્દિક બટાકાની પાઈ કેવી રીતે શેકવી તે વિશે વાત કરીએ.

શ્રેષ્ઠ બટાકાની પાઇ કણક રાંધવા

પાઇ કણક વિવિધ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો.

વિકલ્પ નંબર 1

ઘટકો:

• સુકા ખમીર - 2 ચમચી;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• ગરમ દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 2 ચમચી. ચમચી;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 3.5 કપ.

તૈયારી:

1. મીઠું સાથે ખમીરને જગાડવો, પછી દૂધ, ખાંડ અને માર્જરિન ઉમેરો. ઝટકવું અથવા મિક્સરથી બધા ઘટકોને ઝટકવું. પછી ધીમે ધીમે સમૂહમાં લોટ ઉમેરો.
2. કણક ખૂબ જાડા અને ભારે ન હોવું જોઈએ. માર્જરિન માટે આભાર, તે તમારા હાથને વળગી રહેશે નહીં.
3. મિશ્રિત સમૂહને બેગમાં લપેટો અને 4 કલાક રેફ્રિજરેટર કરો. સગવડ માટે, તમે તેને રાતોરાત છોડી શકો છો.

સવારે, મૂર્તિકળા અને બેકિંગ પાઈને મફત લાગે.

વિકલ્પ નંબર 2

ઘટકો:

• 25 ગ્રામ તાજા ખમીર;
• 500 - 600 ગ્રામ લોટ;
• વનસ્પતિ તેલના 100 ગ્રામ;
• ખાંડ એક ચમચી;
• મીઠાના 2 ચમચી;
• ઓરડાના તાપમાને બાફેલી પાણી.

તૈયારી:

1. ઉકાળો બનાવો. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીથી એક ક્વાર્ટર ભરો. ત્યાં ખમીર, ખાંડ અને થોડું લોટ ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને 15 - 20 મિનિટ સુધી વધવા માટે છોડી દો.
2. લોટ, મીઠું રેડવું અને મોટા બાઉલમાં હલાવો, પછી કણક અને ગરમ વનસ્પતિ તેલ રેડવું.
3. ધીમે ધીમે પાણીમાં રેડવું, ધીમેધીમે ઘટકોને હલાવતા રહો.
4. મિશ્રણ નરમ પરંતુ સ્ટીકી ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
5. બાઉલિંગને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ટુવાલથી Coverાંકી દો અને લગભગ 40-60 મિનિટ સુધી વધવા દો.
6. જલદી કણક ઉપર આવે છે, ફરીથી ભેળવી દો અને એક કલાક સુધી વધવા દો.

કણક પાઈ પકવવા માટે તૈયાર છે.

વિડિઓ રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે સ્વાદિષ્ટ પાઈ માટે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

બટાટાવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને આનંદી પાઈ રસોઇ કરવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

આ કણકની માત્રામાંથી, લગભગ 40-45 નાના પાઈ મેળવવામાં આવે છે. જો તમારે ઓછી શેકવાની જરૂર હોય, તો પછી ઘટકોનું પ્રમાણ અડધા કરો.

• પરીક્ષણ માટે:
• ઘઉંનો લોટ 1600 ગ્રામ
• ઇંડા yolks 2 પીસી
• પાણી 1 એલ
• વનસ્પતિ તેલ 50 મિલી
• મીઠું 2 tsp
• ખાંડ 3 ચમચી. એલ.
• શુષ્ક આથો 22 ગ્રામ
• ભરવા માટે:
• બટાટા 1000 ગ્રામ
• ડુંગળી 1 પીસી
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી. એલ.
• સ્વાદ માટે મીઠું

કેલરી: 235 કેસીએલ

પ્રોટીન: 4.2 જી

ચરબી: 12.9 જી

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 25.6 જી

• ભરણ રસોઇ. બટાકાને ઉકાળો અને છૂંદેલા બટાકા બનાવો. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનને આગમાં મોકલો, અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, નાના સમઘનનું કાપીને. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ત્યારબાદ ઠંડા બટાટામાં તેલ સાથે તળેલું ડુંગળી નાંખો, અને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

• ચાલો પરીક્ષણની તૈયારી શરૂ કરીએ. એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં ગરમ ​​પાણી અને ખમીર રેડવું. જગાડવો અને વિસર્જન માટે થોડી મિનિટો માટે છોડી દો.

• મીઠું, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરો. હવે અમે લોટ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ (શરૂઆત માટે, ફક્ત એક કિલોગ્રામ લોટ ઉમેરો). રેડવાની છે, એક ચમચી સાથે કણક જગાડવો. અમે તેને ફિટ થવા માટે ગરમ રાખીએ છીએ.

• જલદી જથ્થો બમણો થાય છે, માસને ભેળવી દો, બાકીનો લોટ ઉમેરો. પછી કણક ઉપર આવવા દો. પછી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

• અમે કણકનો નાનો ટુકડો પહેરીએ છીએ અને તેને લાંબા "સોસેજ" માં ફેરવીએ છીએ. પછી અમે સમાન ટુકડાઓ કાપી.

• રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, દરેક ટુકડાને બહાર કા .ો. યાદ રાખો, કણક ફિટ થશે, તેથી જાડાઈ 2 થી 3 મીમી હોવી જોઈએ.

• અમે રોલ્ડ વર્તુળોમાં ભરણ ફેલાવીએ છીએ, અને પાઈ બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

• બેકિંગ પેપરથી બેકિંગ શીટને Coverાંકી દો. ચાને ચાદર પર સીમ સાથે નીચે મૂકો, ચાબૂક મારી નાખેલી યોલ્સ સાથે ગ્રીસ કરો. તમે પાઈને એકબીજાની નજીક રાખી શકતા નથી, નહીં તો તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વોલ્યુમમાં વધારો કરશે અને એક સાથે વળગી રહેશે.

• અમે 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ઉપયોગી ટીપ્સ

તમારા પેસ્ટ્રીઓને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે સરળ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે.

• રેસીપીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઘટકોના પ્રમાણને અવલોકન કરો.
• તાજા અને ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, જૂનો લોટ શેકાયેલી માલને અઘરો બનાવી શકે છે.
• બધા ખોરાક ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ.
• ક્લાસિક પેસ્ટ્રી કણક ફક્ત હાથથી ભેળવવામાં આવે છે.

ભલામણો અને ટીપ્સને અનુસરીને, ઘરે ઉમદા પાઈ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો જે બધા સંબંધીઓને અપીલ કરશે. યોગ્ય રેસીપી પસંદ કરી રહ્યા છીએ, તમે ફક્ત બટાટાથી જ નહીં, પણ અન્ય ભરવા સાથે પણ પાઈ બનાવી શકો છો.