ધીમા કૂકરમાં, જળ વગર, જવને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા
ચાલો આકૃતિ લો કે ઘરે પાણીમાં જવ કેવી રીતે રાંધવા, સ્વાદિષ્ટ, સુપાચ્ય અને સુપર પૌષ્ટિક પોર્રીજ બનાવે છે જે તમારા ઘરના લોકોને આનંદ કરશે.
મોતી જવ એ જવના સ્વરૂપમાં એક આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે, જે તેના કુદરતી શેલમાંથી છાલ છે. તે સમૃદ્ધ સૂપ, હાર્દિક અનાજ, દુર્બળ પાઈ અને કોઝિનાકીના ઉત્પાદનમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ત્યાં મોતી જવના ઘણા પ્રકારો છે, સ્વાદ, કદ, રંગની છાયા અને અનાજનો આકાર અલગ છે. દરેક અનાજ એક અથવા વધુ પ્રોસેસિંગ સ્ટેપ્સમાંથી પસાર થાય છે, જેમાં ડે-શેલિંગ, ગ્રાઇન્ડીંગ અને ગ્રાઇન્ડિંગનો સમાવેશ થાય છે.
પાણીમાં જવ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
પરંપરાગત રેસીપી મુજબ, મોતી જવના પોર્રીજને દૂધમાં બાફવામાં આવે છે. આ સ્થિતિમાં, વાનગી કેલરીમાં વધુ, જાડા અને ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે. પાતળા આકારો વિશે ચિંતિત ગૃહિણીઓ માટે પાણી એ એક મહાન વિકલ્પ છે. પોર્રીજ, દૂધ વગર રાંધવામાં આવે છે, તે સાધારણ energyર્જા મૂલ્ય સાથે ઝડપી, બરડ અને પ્રકાશ બને છે.
- મોતી જવ 200 ગ્રામ
- પાણી 1.25 એલ
- સ્વાદ માટે માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
કેલરી: 109 કેસીએલ
પ્રોટીન: 3.1 જી
ચરબી: 0.4 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 22.2 જી
ઠંડા વહેતા પાણીમાં મારો મોતી જવ. હું વિદેશી પદાર્થો, કુશ્કી અને અનાજના શેલોથી છુટકારો મેળવું છું. જ્યાં સુધી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હું ઘણી વખત પ્રક્રિયા હાથ ધરું છું.
મેં પાણી ઉકળવા મૂક્યું. હું સારી રીતે ધોવાયેલા અનાજને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું અને તેમને રસોઇ કરવા માટે મોકલું છું. હું થોડીવાર પછી તેલ ઉમેરીશ, રસોઈના અંતે મીઠું.
તત્પરતાને નિર્ધારિત કરવા માટે, હું સમય-સમયે પોર્રિજને હલાવીને, તેને ચાખવાની ભલામણ કરું છું. ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.
હું ચૂલા ઉપર પોટ કા takeું છું. મેં dishાંકણને બંધ કરીને અને ટોચ પર જાડા કાપડથી coveringાંકીને વાનગી લપસવા માટે સેટ કરી. હું તેને 20 મિનિટ માટે છોડીશ.
પાણીમાં સ્વાદિષ્ટ મોતી જવને રાંધવાના ચોક્કસ સમયની ગણતરી કરવી મુશ્કેલ છે. તે 40-100 મિનિટની રેન્જમાં છે.
સમયનો પરિબળ પોટના પ્રકાર, રાંધવાની પદ્ધતિ (સ્ટોવ પર, માઇક્રોવેવમાં, વગેરે), પરિચારિકા દ્વારા રસોઈ તાપમાન, અનાજને પલાળવાનો સમય (જો કોઈ હોય તો), પ્રકાર, કદ અને જવની પ્રક્રિયાના પ્રકાર પર આધારિત છે.
માઇક્રોવેવમાં જવ રાંધવાની ઝડપી રીત
નાના પારદર્શક બેગમાં વહેંચાયેલ ગ્ર Theટ્સ તમને શક્ય તેટલી ઝડપથી માઇક્રોવેવમાં સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત વાનગી રાંધવા દેશે. તેની કિંમત વધારે છે. બીજી બાજુ, મોતીનો જવ સortedર્ટ કરવામાં આવે છે અને રસોઈ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ,
- જવ, પેકેજોમાં પેક,
- મીઠું.
તૈયારી:
- હું પિરસવાના નંબર પર આધાર રાખીને મોતી જવ અથવા કેટલાકની બેગ લઈ છું, અને તેને ગ્લાસ ડીશમાં મૂકીશ.
- હું તેને ઠંડા પાણીથી ભરીશ, તેને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીશ. મેં 10-15 મિનિટ માટે મહત્તમ મૂલ્ય પર શક્તિ સેટ કરી. પછી હું રસોઈનું તાપમાન ઓછું કરું છું. હું 20 મિનિટ શરત લગાવીશ.
પલાળીને સાથે જવ રાંધવા
પલાળવું એ અનાજ માટેની કુદરતી પ્રક્રિયા છે, તેના પોતને નરમ પાડે છે અને તેનું પ્રમાણ વધે છે. પ્રક્રિયા સરળ છે, 2-3 કલાકની જરૂર છે, આગળની રસોઈ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે, રસોઈનો સમય ઘટાડે છે. પ્રિસોકેડ અનાજ પેટ દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે.
ઘટકો:
- પાણી - 2.5 કપ
- પર્લ જવ - 1 ગ્લાસ,
- લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો,
- ગાજર - 1 ટુકડો,
- બલ્ગેરિયન મરી - 50 ગ્રામ,
- લસણ - 1 ફાચર
- મીઠું - 1 નાની ચમચી,
- ખાડી પર્ણ - 2 ટુકડાઓ,
- હળદર - અડધો ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - સ્વાદ.
તૈયારી:
- હું ડીશનો મુખ્ય ઘટક પાણીમાં કોગળા અને ખાડો. હું તેને 2.5 કલાક માટે છોડીશ.
- પછી હું પ્રેશર કૂકરને અનાજ મોકલું છું, તેને પાણીથી ભરો, અને લવ્રુશ્કામાં ફેંકીશ. મીઠું, મેં હળદર મૂકી.
- Lાંકણ સાથે બંધ કરો, બોઇલ પર લાવો. દબાણ હેઠળ ઉકળતા પછી. 15 મિનિટ પછી, પ્રેશર કૂકરને તાપ પરથી કા removeો. મેં પોર્રીજને થોડીવાર માટે જવા દીધો. હું દબાણને દૂર કરી ધીમી આગ પર તેને સ્ટોવ પર પાછું આપું છું.
- તળવાની તૈયારી હું ગાજર, છાલ અને કાપેલા ડુંગળીને ઘસું છું, વનસ્પતિના મિશ્રણને સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરું છું. અંતે હું મરી અને ઉડી અદલાબદલી લસણ મૂકો.
- હું જવમાં ફ્રાઈંગ ઉમેરું છું. સારી રીતે ભળી દો, થોડો રસોઇ કરો અને સર્વ કરો.
- હું તૈયાર વાનગીને તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવટ કરું છું.
પ્રેશર કૂકર એ રાંધેલા ખોરાકને સંગ્રહિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો નથી. વાનગીને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
પલાળીને વગર રસોઈ
રેસીપી એક યુક્તિનો ઉપયોગ કરે છે. જવને વધુ ક્ષીણ થઈ જવું અને વધારાનો સમય (પલાળીને 3-4-aking કલાક) ખર્ચ કર્યા વિના, અમે થર્મોસનો ઉપયોગ કરીશું.
ઘટકો:
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ
- પાણી - 1.5 એલ
- મીઠું.
તૈયારી:
- મેં થર્મોસમાં બાફેલા અનાજ. હું ગરમ પાણી રેડું છું, જવ રેડવું અને તેને અડધા કલાક માટે છોડીશ.
- મેં સોસપાનમાં સોજો અનાજ મૂકી દીધું છે. હું એક લિટર બળદમાં રેડવું છું અને સ્ટોવ પર મહત્તમ શક્તિ સેટ કરું છું.
- ઉકળતા પછી, હું ગરમી નીચે ફેરવો. Lાંકણ સાથે બંધ કરો અને ટેન્ડર 35 મિનિટ સુધી રાંધો.
- પાણી બાષ્પીભવન થયા પછી, હું મીઠું અને માખણ ઉમેરીશ. હું ફરીથી lાંકણ બંધ કરું છું અને મોતીના જવને ઉકાળો.
ડુંગળી અને પાલક સાથે લૂઝ જવ
ચાલો વાઇનથી બનેલા કારમેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે અસામાન્ય વાનગી તૈયાર કરીએ. તે પાણી પર તૈયાર છે, ઘણા પ્રયત્નો અને સમયની જરૂર નથી. આ રેસીપી અજમાવી જુઓ. ઘરો ઉત્પાદનોના સંયોજનથી, જવનો ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, ઘડાયેલું વાનગીના અન્ય ઘટકો દ્વારા veંકાયેલ દ્વારા આશ્ચર્ય પામશે.
ઘટકો:
- પાણી - 2 એલ,
- મોતી જવ - 160 ગ્રામ,
- બલ્બ ડુંગળી - 175 ગ્રામ,
- તાજા સ્પિનચ - 500 ગ્રામ
- સુકા સફેદ વાઇન - 55 મિલી,
- માખણ - 55 ગ્રામ
- કિસમિસ - 35 ગ્રામ
- પાઈન બદામ - 35 ગ્રામ.
તૈયારી:
- જવને 12 કલાક માટે પૂર્વ-પલાળી રાખો. પછી હું રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરું છું.
- હું અનાજને 2 લિટર તાજા પાણીથી ભરીશ અને વાસણને આગ લગાવી શકું છું. રસોઈની ગતિ કઠોળના કદ, પલાળવાનો સમય અને સેટ તાપમાન પર આધારિત છે. હું મધ્યમ તાપ પર રસોઇ કરું છું, ત્યારબાદ નીચા તાપથી સણસણવું. રસોઈ 80-100 મિનિટ લે છે. હું અંતે તેલ અને મીઠું ઉમેરીશ.
- જ્યારે મુખ્ય સાઇડ ડિશ ઓછી છે, હું શાકભાજીમાં વ્યસ્ત છું. ધીમા તાપે બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો, સૂકા દ્રાક્ષ અને આલ્કોહોલ ઉમેરો. હું હળવે હલાવો. જલદી વાઇન બાષ્પીભવન થાય છે, હું ડુંગળી અને કિસમિસ પર પાઇન બદામ ફેંકીશ. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારી રહ્યો છું.
- હું પાલકને સ્કિલલેટમાં ફ્રાય કરું છું. હું માખણ નો ઉપયોગ કરું છું. અંતે હું મીઠું નાખું છું.
થઈ ગયું!
વાનગીને સુંદર રીતે પીરસવા માટે, પ્રથમ પ્લેટની મધ્યમાં મોતી જવ મૂકો, ઉપર અને ધાર પર સ્પિનચ મૂકો. અંતે, વાઇન-તળેલું ડુંગળી ઉમેરો. તે મૂળ અને ખૂબ જ મોહક બહાર વળે છે!
રસોઈ માટે પાણી અને અનાજનું પ્રમાણ
જો તમારી પાસે થોડો રાંધણ અનુભવ છે અને નવા રસોડું વાસણોમાં અનુકૂલન કરવાનો હજી સુધી સમય નથી મળ્યો, તો જવ માટે પોર્રીજ તૈયાર કરતી વખતે તમારે સ્થાપિત પ્રમાણનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
પલાળેલા અનાજ સામાન્ય પાણી હેઠળ કોગળા કરતા વધુ સારી રીતે રાંધે છે. સરેરાશ 40-50 મિનિટ. એક તુચ્છ રાજ્ય માટે, તમારે 1 થી 2.5 ના પ્રમાણમાં અનાજ રેડવાની જરૂર છે (પાણીથી પોરીજ). સ્નિગ્ધ અને સ્નિગ્ધ ગરુડ મેળવવા માટે, આધાર તરીકે 1 થી 4 નો દર લો.
ધીમા કૂકરમાં જવ રાંધવા
ઘટકો:
- ગ્રોટ્સ - 2 કપ
- ડુંગળી - 1 ટુકડો,
- ચિકન સૂપ - 0.5 એલ (સાદા પાણીથી બદલી શકાય છે),
- વનસ્પતિ તેલ - 2 મોટા ચમચી,
- હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ,
- સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને તાજી વનસ્પતિ.
તૈયારી:
- રસોઈનો સમય ટૂંકો કરવા માટે, હું અનાજને રાતોરાત પલાળી રાખું છું. હું તેને એકલો છોડીશ.
- સવારે મેં સૂપ માટે રાંધવા માટે ચિકન સેટ કર્યો. જો તમારી પાસે સૂપ સાથે ગડબડ કરવાનો સમય નથી, તો સાદા પાણી લો.
- હું શાકભાજી રાંધવાનું શરૂ કરું છું. વનસ્પતિ તેલમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી તળવા માટે હું "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરું છું. રાંધવાના 8 મિનિટ પછી, જવ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો. હું 7 મિનિટ રાંધું છું.
- હું ગરમ ચિકન સૂપ, કાપી મરી, મીઠું રેડવું. હું મલ્ટિકુકરને ઘટકો મોકલું છું. હું idાંકણ બંધ કરું છું અને ટાઈમરના કામની રાહ જોઉં છું, તેને 15 મિનિટ પર સેટ કરો.
- હું ચીઝને દંડ છીણી પર ઘસું છું. હું વાનગીમાં ઉમેરું છું અને રસોડું ઉપકરણને "હીટિંગ" મોડમાં મૂકું છું. રસોઈનો સમય - 60 મિનિટ.
રસોઈ વિડિઓ
ફિનિશ્ડ જવમાં ચીકણું સુસંગતતા, નાજુક સ્વાદ અને પોષક તત્વોનો મોટો જથ્થો છે. તે માછલી અથવા માંસ માટે એક મહાન ઉમેરો હશે.
આર્મી જવ
ઘટકો:
- પાણી - 5 ચશ્મા
- મોતી જવ - 2 ચશ્મા
- ડુક્કરનું માંસ સ્ટ્યૂ - 2 કેન,
- લસણ - 4 લવિંગ
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
કેવી રીતે રાંધવું:
- હું અનાજ પાણીમાં ધોઉં છું. જ્યાં સુધી પાણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હું ઘણી વખત સરળ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરું છું. સ્કીલેટમાં થોડુંક અનાજ સૂકવી દો. હું તેલનો ઉપયોગ કરતો નથી, આગ મજબૂત નથી. પૂર્વ બ્રાઉનિંગ પોર્રીજ ક્ષીણ થઈ જવું અને કોમળ બનાવશે.
- હું જવને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મોકલું છું, પાણી રેડવું.
- હું સ્ટયૂ ના કેન ખોલું છું. ડુક્કરનું માંસ, અગાઉ અદલાબદલી, બરણીમાં "ગટ્ટ" થઈ શકે છે, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકી, મધ્યમ તાપ ચાલુ કરો. હું અદલાબદલી લસણ, મીઠું ઉમેરો.
- હું સતત દખલ કરું છું. હું માંસનું મિશ્રણ વરાળ બનવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું.
- હું સ્ટ્યૂને સોજો પોરીજ પર મોકલું છું, તેને સારી રીતે ભળી દો. મેં એક નાનો આગ લગાડ્યો, 20 મિનિટ સુધી ટાઇમર ચાલુ કરો.
- હું તેને આગથી ઉતારીશ. હું તેને tightાંકણથી ચુસ્ત રીતે બંધ કરું છું, અને ટોચ પર ટુવાલ સાથે. કાશાને "પહોંચ" કરવાની જરૂર છે. હું 30 મિનિટ રાહ જોઉં છું.
માછીમારી માટે પાણીમાં જવ કેવી રીતે રાંધવા
ગ્રોટ્સનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ બાઈટ અને સ્વાદિષ્ટ બાઈટ તરીકે થાય છે. જ્યારે બ્રીમ, ક્રુસિઅન કાર્પ, કાર્પ, આદર્શ અને અન્ય પ્રકારની માછલીઓ માટે માછીમારી કરવામાં મદદ કરે છે. માછીમારી માટે જવની બે વાનગીઓ ધ્યાનમાં લો. પ્રિય માછીમારો, એક નોંધ લો.
લાલચ
ઘટકો:
- પાણી - 1.5 એલ,
- ખાંડ - 5 જી
- મીઠું - 5 જી
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ
- બાજરી - 1 ગ્લાસ,
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.
તૈયારી:
- હું મોતીના જવને 1.5 લિટર પાણીથી ભરે છે. હું 20 મિનિટ રાંધું છું, બીજો અનાજ ઉમેરો. મીઠું, ખાંડ ઉમેરો.
- હું તાપમાન નીચે કરું છું. મિશ્રણ ઓછી ગરમી પર 40-50 મિનિટ સુધી રાંધવું જોઈએ. સમયે સમયે હું દખલ કરું છું. હું સૂર્યમુખી તેલ ડ્રેસિંગ ઉમેરું છું. હું તેને સ્ટોવ પરથી ઉતારું છું, તેને ઠંડુ મૂકીશ.
નોઝલ
ઘટકો:
- પાણી - 1 એલ,
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ
- સોજી - 1 ચમચી
- મધ - 1 ચમચી.
તૈયારી:
- હું અનાજને પાણીથી ભરીશ. હું મધ્યમ તાપ પર 30-40 મિનિટ માટે રાંધું છું. અંતે હું નાનાને બાદ કરું છું. મેં તેને પ્લેટ પર મૂક્યો. હું તેને સૂકું છું.
- હું ટોચ પર સોજી રેડું છું. મધ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથેનો મોસમ.
જોડાણ તૈયાર છે. મધમાખીના મધનો ઉપયોગ કુદરતી સ્વાદવાળા એજન્ટ તરીકે કરવો એ ઉનાળાની માછલી પકડવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. શિયાળામાં મધ-મોતી જવ નોઝલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
જવના આરોગ્ય લાભો
જવ ઉપયોગી સુક્ષ્મસજીવો અને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે, તે અન્ય અનાજને અવરોધો આપશે, ઉદાહરણ તરીકે, અમુક ઉપયોગી પદાર્થો માટે બાજરી અને ચોખા. અનાજ સમાવે છે:
- થાઇમિન (બી 1);
- રાઇબોફ્લેવિન (બી 2);
- પેન્ટોથેનિક એસિડ;
- બી બી જૂથના અન્ય વિટામિન્સ;
- વિટામિન ઇ;
- પોટેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ
પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીમાં માનસિક પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, વાળ અને ત્વચાને પોષણ આપે છે, અને વેસ્ક્યુલર રોગોની સંભાવના ઘટાડે છે. પોર્રીજ જઠરાંત્રિય માર્ગની સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે. અનાજની પરબિડીયું રક્ષણાત્મક અસર પેટના અલ્સર, સ્વાદુપિંડ, કોલિટીસના વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે. અનુભવી ડોકટરો અને પરંપરાગત દવાઓના ટેકેદારો પોર્રિજને નિવારક પગલા તરીકે અને આવશ્યક દવાઓ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે.
પર્લ જવ એ વનસ્પતિ પ્રોટીન, પૌષ્ટિક ઉત્પાદન, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ભંડાર ધરાવતો એક અનાજ છે. તમે લાંબા સમય સુધી અનાજના ફાયદા વિશે વાત કરી શકો છો, પરંતુ ઘરે પાણી પર પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવામાં સમય પસાર કરવો વધુ સારું છે. લેખમાં પ્રસ્તુત પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો, જો તમે ઈચ્છો તો તેમને પૂરક બનાવો અથવા બદલો, નવા વિચારો રજૂ કરો, સુગંધિત અને પૌષ્ટિક અનાજ અને જટિલ સાઇડ ડીશ સાથે પ્રિયજનોને આનંદ કરો.
ખુશ રસોઈ!