પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન ચાર્લોટ કેવી રીતે રાંધવા
ચાર્લોટ વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તૈયાર કરવા માટે એક સરળ પાઇ લગભગ દરેક કુટુંબમાં નિયમિતપણે ટેબલ પર દેખાય છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે એક શિખાઉ રાંધણ નિષ્ણાત પણ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજન સાથે ચાર્લોટ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા, એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈને સાલે બ્રે.
રસોઈમાં ઘણો સમય લાગતો નથી, અને આ પાઇની લોકપ્રિયતાનું રહસ્ય છે, જેણે કૂકીઝ અને કોકોમાંથી બનાવેલા મેરીંગ્સ અને સોસેજ જેવા ઘણા ગોરમેટ્સના દિલ જીતી લીધા છે.
દરેક ગૃહિણી પાસે તેના પોતાના પકવવાના રહસ્યો છે, જે વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓના ઉદભવમાં ફાળો આપે છે. એપલ પાઇ વિવિધ પ્રકારની ભરણ સાથે જોડવામાં આવે છે, કેટલાકમાં કોકો આધારિત ભરણ પણ હોય છે.
ચાર્લોટની કેલરી સામગ્રી
કેલરી સામગ્રીના મુદ્દાને આકસ્મિક કહી શકાય નહીં, કારણ કે ઘણા લોકોને પાઇ ગમે છે. ક્લાસિક ચાર્લોટની સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 200 કેકેલ છે. પ્રદાન કરે છે કે આ રચનામાં ફક્ત સફરજન, ઇંડા, લોટ, ખાંડ અને કોઈ માર્જરિન નથી. સરખામણી માટે, ખાટા ક્રીમ સાથેની મીઠાઈમાં, 100ર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 220 કેસીએલ સુધી વધે છે.
કણકને યોગ્ય રીતે ભેળવી કેવી રીતે
ચાર્લોટ એક સામાન્ય ઉપચાર છે, જેનો સ્વાદ મોટા ભાગે માત્ર ભરણ પર જ નહીં, પણ કણક પર પણ આધાર રાખે છે, જે સરળ ઘટકોમાંથી ઘૂંટવામાં આવે છે, પરંતુ દરેક કૂક હળવા અને હવાદાર હોવાનું બહાર નીકળતું નથી.
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ.
- લોટ - 1 ગ્લાસ.
- ઇંડા - 3 પીસી.
- સરકો, સોડા.
તૈયારી:
- એક deepંડા વાટકીમાં, યીલ્ક્સને ખાંડ સાથે જોડો અને સફેદ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો.
- એક જાડા ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ગોરાને સારી રીતે ઝટકવું. જનતા કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, વેનીલીન, સોડા અને સરકો, ચપળ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે. સાચો પરિણામ એ ચીકણું મિશ્રણ છે.
- મીઠાઈને બર્ન કરતા અટકાવવા માટે, સામાન્ય ચર્મપત્ર બેકિંગ ડીશની નીચે મૂકવામાં આવે છે.
- વૈભવને બચાવવા માટે, તેઓને પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે અને રાંધ્યા ત્યાં સુધી દરવાજો ખોલતા નથી.
કેટલીક ગૃહિણીઓ કણકને થોડી અલગ બનાવે છે. જ્યારે ગૂંથવું, ત્યારે તેઓ ઇંડાને અલગ પાડતા નથી અને મિક્સરથી સમૂહને હરાવે છે. અન્ય લોકો બેકિંગ પાવડરથી ફ્લફીનેસ સાથે સમસ્યા હલ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કણક .ંચો થાય છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ કેકનું મુખ્ય રહસ્ય છે.
સફરજન સાથે ચાર્લોટ - એક ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
ક્લાસિક રેસીપીનો વિચાર કરો કે જે અન્ય વિકલ્પો માટેના આધાર તરીકે સેવા આપે છે. આ સરળ તકનીકમાં નિપુણતા મેળવ્યા પછી, શીખો કે વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ્સનો ઉપયોગ કરીને રાંધણ માસ્ટરપીસ કેવી રીતે બનાવવી.
- લોટ 250 ગ્રામ
- ખાંડ 250 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા 4 પીસી
- સફરજન 4 પીસી
- વેનીલીન ½ ટીસ્પૂન
- બેકિંગ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- વનસ્પતિ તેલ 20 મિલી
કેલરી: 209 કેસીએલ
પ્રોટીન: 4.5 જી
ચરબી: 2.6 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 41.5 જી
રેફ્રિજરેટરમાંથી ઇંડા કા Removeો, એક deepંડા વાટકીમાં ભરો, ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું. ઠંડા ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, કણકનું વૈભવ તેના પર નિર્ભર છે.
ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો, જગાડવો. ધીમે ધીમે નાના ભાગોમાં લોટ ઉમેરો. બેકિંગ પાવડરમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો.
ફળને મધ્યમ કદના વેજ, ક્યુબ્સ અથવા વેજમાં કાપો. વનસ્પતિ તેલમાં ભરણને છંટકાવ કરો અને શેકવામાં આવે ત્યારે તેનો આકાર રાખવા ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. તૈયાર કરેલા ફળને લોટના આધાર પર સ્થાનાંતરિત કરો.
ફોર્મ તૈયાર કરો. જો તે વિભાજીત થાય છે, તો ચર્મપત્ર કાગળનો ટુકડો તળિયે મૂકો અને બધી બાજુ તેલ કરો. સિલિકોન કૂકવેરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, એક ubંજણ પૂરતું છે.
એક બીબામાં, કક્ષામાં કણક રેડો, અડધો કલાક માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. ટૂથપીક તત્પરતા નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. જો પંચર પછી તેના પર કણક ન રહે, તો ડેઝર્ટ તૈયાર છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર કેકને દૂર કરો અને ઠંડક પછી, મોટી સપાટ વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કોકો પાવડર અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.
તેની સરળતા હોવા છતાં, ક્લાસિક સંસ્કરણ તમને અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે જે ચા અથવા કોકોમાં ઉત્તમ ઉમેરો હશે.
સૌથી સહેલી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
હું એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી શેર કરીશ. જ્યારે અનપેક્ષિત મહેમાનો દરવાજા પર આવે છે ત્યારે તે હંમેશાં મને મદદ કરે છે, કારણ કે પકવવામાં 20 મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી.
ઘટકો:
- લોટ - 1 ગ્લાસ.
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ.
- ઇંડા - 3 પીસી.
- સફરજન - 6 પીસી.
- તજ.
કેવી રીતે રાંધવું:
- છાલવાળા ફળોને પાણીથી વીંછળવું, નાના સમઘનનું કાપીને, તજ સાથે છંટકાવ.
- ખાંડ અને ઇંડાને એક deepંડા બાઉલમાં ભેગું કરો, ફ્રોથ સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું. લોટ ઉમેરો, જગાડવો.
- ગ્રીસ કરેલી ડીશના તળિયે કેટલાક સફરજન મૂકો. ટોચ પર અડધા કણક રેડવાની છે. કણકના બીજા ભાગ સાથે બાકીના ફળને મિક્સ કરો અને પ્રથમ સ્તર પર મોકલો. આ વિતરણ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રદાન કરે છે.
- એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, પછી ટૂથપીકથી તત્પરતા તપાસો. જો સમય પછી કણક કાચો હોય, વરખથી coverાંકીને બીજી 10 મિનિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.
આ રેસીપી અનુસાર, સફરજન ચાર્લોટ થોડી મિનિટોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને જ્યારે અતિથિઓ સમાચાર અને ભૂતકાળની ઘટનાઓના પ્રભાવોને શેર કરી રહ્યાં છે, ત્યારે કોફી માટે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ તૈયાર કરો.
કેવી રીતે એક સરસ ચાર્લોટ બનાવવા માટે
ઘટકોની સરળતા હોવા છતાં, ચાર્લોટ એક ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં નહીં આવે તેવું વ્યર્થ નથી, જે cookingંચા રસોઈની ગતિ, ફ્લુફનેસ, સુગંધ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદને જોડે છે. તેમ છતાં, માસ્ટરપીસ હંમેશાં તે જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરિણામ અણધારી છે.
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ.
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ.
- ઇંડા - 4 પીસી.
- સફરજન - 6 પીસી.
- માખણ - ચમચી.
- વેનીલિન - 0.5 ચમચી.
- તજ - 0.5 ચમચી
તૈયારી:
- ફળની છાલ કા ,ો, નાની કટકાઓમાં કાપીને, તજ સાથે છંટકાવ. તજને સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
- ઠંડા બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ, લોટ, વેનીલીન ઉમેરો. સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું.
- માખણ સાથે ગ્રીસ ફોર્મમાં ભરણ મૂકો, ટોચ પર સખત મારપીટ રેડવું.
- ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
વિડિઓ તૈયારી
પીરસતાં પહેલાં પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવાની ખાતરી કરો. જો એક ચાર્લોટ સંપૂર્ણ ચાવાળી પાર્ટી માટે પૂરતી નથી, તો કૂકીઝ અને કોકોમાંથી સોસેજ બનાવો.
કેફિર પર Appleપલ પાઇ
કેફિર પર Appleપલ ચાર્લોટ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ માટેનો બીજો વિકલ્પ છે. રેસીપીમાં ઘણી સુવિધાઓ છે - ગરમ કેફિર અને મીઠા ફળોનો ઉપયોગ. પ્રથમ પરિબળ બેકિંગ પાવડર સાથે ઝડપી પ્રતિક્રિયામાં ફાળો આપે છે અને વૈભવને હકારાત્મક અસર કરે છે, અને બીજું ડેરી ઉત્પાદનના ખાટા સ્વાદ માટે વળતર આપે છે. કીફિરને બદલે, તમે દહીં લઈ શકો છો, પરિણામ તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બનશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 1 ગ્લાસ.
- લોટ - 2 કપ.
- ઇંડા - 3 પીસી.
- મીઠી સફરજન - 5 પીસી.
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ.
- સોડા - 1 ચમચી.
તૈયારી:
- સફરજનને પાણીથી વીંછળવું, છાલ, કોર, પાતળા કાપી નાંખ્યું કાપીને કા removeો.
- ઇંડા સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, બીટ કરો, સોડા ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણમાં કેફિર દાખલ કરો.
- કણકમાં સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરો, ધીમેથી ભળી દો. લાંબા સમય સુધી જગાડવો નહીં અને ભારે હલનચલન ન કરો, નહીં તો વધારે હવા નીકળી જશે.
- સખત મારપીટનો અડધો ભાગ ગ્રીસ બેકિંગ ડીશમાં રેડવો અને ભરણને ટોચ પર મૂકો. જો ઇચ્છા હોય તો તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. બાકીનો કણક રેડો.
- 180 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ માટે શેકવા માટે કીફિરને ખાલી મોકલો. જો તમે સમય પસાર કરી રહ્યા છો, તો રાઉન્ડ કેક પ panનનો ઉપયોગ કરો. તે પકવવાનો સમય ટૂંકાવશે.
સુશોભન માટે વાપરવા માટે, પાઉડર ખાંડ, નાળિયેર ફલેક્સ, તાજા બેરી, કન્ફેક્શનરી ડસ્ટ અથવા વ્હિપ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
ચાર્લોટનું ક્લાસિક સંસ્કરણ એ એક ઇંડા, દૂધ અને ફળોમાંથી બનેલી એક આનંદકારક સ્પોન્જ કેક છે. મૂળ મીઠાઈનો ગેરલાભ એ છે કે તે સારી માત્ર ગરમ છે. પાછળથી, તે નીચે પડે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. આધુનિક સંસ્કરણ ભૂલોથી મુક્ત નથી અને તેમાં ખાટા ક્રીમ છે.
ઘટકો:
- ખાટો ક્રીમ - 200 મિલી.
- ખાટો સફરજન - 5 પીસી.
- લોટ - 1 ગ્લાસ.
- ઇંડા - 1 પીસી.
- સોડા - 0.5 ચમચી.
તૈયારી:
- કાપી નાંખ્યું માં કાપી ફળ, છાલ, કોર, ધોવા. જો તે ખૂબ ખાટા હોય તો થોડી ખાંડ નાખો.
- સોડા સાથે ખાટા ક્રીમ ભેગું કરો. ખાંડ અને ઇંડાને એક અલગ બાઉલમાં ઝટકવું. મિક્સ.
- પરિણામી મિશ્રણમાં સiftedફ્ટ લોટ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. તમારે પumpsનક forક્સની જેમ ગઠ્ઠો વિના કણક મેળવવો જોઈએ.
- ગ્રીસ કરેલા ફોર્મના તળિયે અડધા સફરજન મૂકો, કણકનો એક ભાગ ટોચ પર રેડવો. પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. આ શ્રેષ્ઠ સફરજન પફ પાઇ બનાવશે.
- 180 મિનિટમાં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ટૂથપીક તૈયાર છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરશે.
વિડિઓ રેસીપી
પીરસતાં પહેલાં પાઉડર ખાંડ અને પીસેલી અખરોટથી ગાર્નિશ કરો. કૃપા કરીને નોંધો કે ચરબી રહિત અથવા ખૂબ ચરબીયુક્ત ખાટા ક્રીમ યોગ્ય નથી. પ્રથમ કિસ્સામાં, ખાટા ઉત્પાદન મેળવવામાં આવે છે, અને બીજામાં, પોરીજ. મને લાગે છે કે 10-20% ખાટા ક્રીમ એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
કુટીર ચીઝ પાઇ
જો ફ્રિજમાં કેટલાક સફરજન અને તાજી કુટીર ચીઝ હોય, તો એક અદ્ભુત મીઠાઈ કેમ નહીં બનાવવી? પુખ્ત વયના લોકો અને નાના ગોર્મેટ્સ બંને કુટીર પનીર સાથે એપલ પાઇ પસંદ કરશે.
ઘટકો:
- કુટીર ચીઝ - 250 ગ્રામ.
- સફરજન - 3 પીસી.
- ઇંડા - 4 પીસી.
- લોટ - 3 ચમચી.
- માખણ - 150 ગ્રામ.
- ખાંડ - 300 ગ્રામ.
- સોડા - 0.5 ચમચી.
તૈયારી:
- માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને મેશ કરો. માખણના સમૂહમાં કુટીર પનીર અને 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો, ભળી દો.
- ઠંડા પ્રોટીનને ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે 50 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઝટકવું. બાકીના મીઠા પાવડરથી યોલ્સને પીસી લો. દહીંના સમૂહમાં, યીલ્ક્સ, ચાબૂક મારી, મિકસ ઉમેરો. લોટ, સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો, જગાડવો.
- ફળની છાલ, સમઘનનું કાપીને, કણકમાં મોકલો, જગાડવો. ચર્મપત્રથી coveredંકાયેલ તળિયાવાળા પરિણામી સમૂહને ઘાટમાં મૂકો.
- 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આઈસિંગ સુગર સાથે ફિનિશ્ડ ચાર્લોટ છંટકાવ.
પહેલાનાં વિકલ્પોની જેમ, કુટીર પનીર ચાર્લોટ ઝડપથી અને સહેલાઇથી ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જે લોકો કુટીર ચીઝ ડીશ વિના આહારની કલ્પના કરી શકતા નથી, હું સુગંધિત ચીઝ કેકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું.
દૂધ પર ઝડપી ચાર્લોટ
હું ઘણીવાર દૂધની રેસીપીનો ઉપયોગ કરું છું. તે સરળ, ઝડપી અને કોઈપણ ફેન્સી ઘટકો નથી. ચાર્લોટનો સ્વાદ અને અવિશ્વસનીય નાજુક ભરવાથી ખૂબ આનંદ થાય છે અને આનંદ થાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 પીસી.
- દૂધ - 1 ગ્લાસ.
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ.
- સફરજન - 3 પીસી.
- લોટ - 3 કપ.
- સોડા - 1 ચમચી.
- વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી.
તૈયારી:
- કણક ભેળવી. ઠંડા બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે હરાવ્યું. સ્લેક્ડ સોડા ઉમેરો, દૂધ રેડવું, જગાડવો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.
- ધોવાયેલા ફળની છાલ કા theો, કોર કા removeો, મધ્યમ ટુકડા કરો.
- એક ગ્રીઝ્ડ ફોર્મના તળિયે ભરણ મૂકો, ટોચ પર સખત મારપીટ રેડવું. વર્કપીસ 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- સમય વીતી જાય પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 180 ડિગ્રી પર, 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
જો ફળમાં નરમ ત્વચા હોય, તો હું તમને સલાહ આપું છું કે તેને દૂર ન કરો. તેમાં ઘણા એવા પદાર્થો છે જે શરીર અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક છે. તમને જે સજાવટ કરવી ગમે તે વાપરો. પાઉડર ખાંડ, ક્રીમ અથવા અન્ય છંટકાવ કરશે.
ઇંડા વિના આહાર ચાર્લોટ
જો તમે તમારી આકૃતિને અનુસરી રહ્યા છો અને દરરોજ વપરાશમાં આવતી કેલરીની માત્રાને સખત રીતે નિયંત્રિત કરો છો, તો આહાર વિકલ્પ પર ધ્યાન આપો. તેમ છતાં આ રચનામાં ઇંડા, લોટ શામેલ નથી, તે વધુ ઉચ્ચ કેલરી સમકક્ષનો સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.
ઘટકો:
- સોજી - 1 ગ્લાસ.
- કેફિર - 2 ચશ્મા.
- ખાંડ - 1.5 કપ.
- વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી.
- સફરજન - 3 પીસી.
- વેનીલીન, સોડા, બેકિંગ પાવડર.
તૈયારી:
- Deepંડા બાઉલમાં સોજી રેડો, કેફિર ઉમેરો, ભળી દો. પરિણામી મિશ્રણમાં ખાંડ, સોડા, વેનીલીન, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. જગાડવો અને 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- ફળ ધોઈ લો, છાલ કા .ો, તેને નાના ટુકડા કરો. 20 મિનિટ પછી, કણક સાથે ભરણને મિક્સ કરો.
- પરિણામી માસને ગ્રીસ્ડ ફોર્મમાં રેડવું અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી પર બેક કરો.
ઘટકો સરળ, રાંધવા માટે ઝડપી અને સ્વાદ આકર્ષક છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઇંડા વિનાની ચાર્લોટ આકૃતિને ખૂબ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. જો તમે વજન વધારવામાં ડરતા નથી, તો ખુદને વાસ્તવિક મન્નાના સ્વાદથી ખુશ કરો.
ઉપયોગી ટીપ્સ
એક શિખાઉ માણસ પણ ચાર્લોટનો સામનો કરી શકે છે. પરંતુ ઘણી સૂક્ષ્મતા અને રહસ્યો છે જે રસોઈને વધુ સુખદ બનાવે છે, અને પરિણામ - કૂણું અને સુગંધિત.
- સામાન્ય ખાટા સફરજન ચાર્લોટ માટે આદર્શ છે અને એન્ટોનોવાકા સ્પર્ધાથી આગળ છે. એક તેજસ્વી સુગંધ, "ખાટાપણું" દ્વારા પૂરક છે, તે એક મીઠા લોટના પાયાને સેટ કરે છે. જો ત્યાં ખાટા ફળો ન હોય તો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો.
- ફ્લફીનેસનું રહસ્ય એ છે કે ઇંડાને યોગ્ય રીતે હરાવવું. ફક્ત ઠંડા પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરો. ફીણ કૂણું, મજબૂત અને સેટ ન કરવા માટે ચપટી મીઠું ઉમેરો.
- જો તમે પહેલાથી ગરમ કર્યા વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજન સાથે ચાર્લોટ મૂકો છો, તો કોર શેકશે નહીં, પરંતુ ટોચ બળી જશે. ડેઝર્ટ ક્ષીણ થઈ જવું ટાળવા માટે, રસોઈ પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી દરવાજો ખોલો નહીં.
- પકવવાથી મસાલા અને bsષધિઓના પ્રયોગને પ્રોત્સાહન મળે છે. વેનીલીન અને તજ ઉપરાંત જાયફળ અથવા એલચીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ મરી અને આદુ મસાલેદાર નોંધ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ પ્રમાણની ભાવના છે.
વર્ણવેલ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો, એક કૂણું અને સુગંધિત કેક બનાવો, કૃપા કરીને તમારા પરિવારને અને કૃતજ્ .તાના સમુદ્રમાં તરી જાઓ. સારા નસીબ રસોડામાં!