બ્રેડમાંથી કેવાસ કેવી રીતે બનાવવું - 11 સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસિપિ
કેવસ એ એક પરંપરાગત પીણું છે જેનો સદીઓ પહેલાનો સમૃદ્ધ ઇતિહાસ છે. પ્રાચીન રશિયામાં, તે દરેક જગ્યાએ ઉકાળવામાં આવતું હતું. દરેક ગૃહિણી ઘરે બ્રેડમાંથી કેવાસ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણતી હતી.
પરંપરાગત રીતે, મધ, સુગંધિત અને તંદુરસ્ત bsષધિઓ, શાકભાજી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના ઉમેરા સાથે માલ્ટ અને લોટમાંથી આથો લાવવાના પરિણામે કેવાસ પ્રાપ્ત થયું હતું. કેવાસ બનાવવા માટે ઘણા આધુનિક વિકલ્પો છે - સમયથી સંકુચિતથી માંડીને અનહૃત, ક્લાસિક વાનગીઓથી માંડીને નવીન અને વિદેશી સુધી, ઉદાહરણ તરીકે, ઓટમાંથી કેવાસ.
લેખમાં, હું લોકપ્રિય સ્લેવિક પીણું બનાવવાની લોકપ્રિય પધ્ધતિઓ વિશે વાત કરીશ અને તમને સ્વાદિષ્ટ પગલું દ્વારા પગલું બનાવવાની વાનગીઓ આપીશ.
બ્લેક રાઈ બ્રેડમાંથી ક્લાસિક કેવાસ
- પાણી 8 એલ
- રાઈ બ્રેડ 800 ગ્રામ
- આથો 50 ગ્રામ
- ખાંડ 350 ગ્રામ
કેલરી: 27 કેસીએલ
પ્રોટીન: 0.2 જી
ચરબી: 0 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 6 જી
મેં બ્રેડને પાતળા કાપી નાંખ્યું, બેકિંગ શીટ પર ફેલાવી. હું 180 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરું છું. જો જરૂરી હોય તો તાપમાનમાં ઘટાડો. હું સુનિશ્ચિત કરું છું કે કાતરી કાપી નાંખ્યું સુકાઈ ગઈ છે અને બળી નથી.
મેં સ્ટોવ પર પાણી મૂક્યું, ખાંડ રેડવું. ઉકળતા પાણી પછી, તૈયાર બ્રેડ ક્રમ્બ્સ ઉમેરો. હું સ્ટoveવમાંથી પોટ કા .ી નાખું છું અને થોડા કલાકો સુધી એકલા મૂકીશ. Kvass આધાર ઓરડાના તાપમાને કરતા સહેજ ગરમ તાપમાને ઠંડુ થવું જોઈએ.
ઠંડા મિશ્રણમાં ખમીર ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
હું વtર્ટને ટુવાલથી coverાંકું છું અને તેને એક દિવસ માટે છોડું છું. દર બીજા દિવસે હું સહેજ મીઠી અને ખાટા પછીની સાથે kvass મેળવો. વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ માટે, બીજા દિવસ માટે વ worર્ટને ઉકાળો. હું તેને મલ્ટિલેયર ગauઝ દ્વારા ફિલ્ટર કરું છું, તેને બરણીમાં રેડવું અને તેને ઠંડુ પાડવું છું. થઈ ગયું!
ખમીર વિના બ્રેડમાંથી કેવાસ માટે રેસીપી
ખમીર સાથે દાર્શનિકરણ કર્યા વિના અને મૌલિકતાનો દાવો કર્યા વિના તમારા મનપસંદ કેવાસ માટેની એક સરળ રેસીપી.
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 ચમચી
- પાણી - 3 એલ,
- રાઇ બ્રેડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી:
- હું બ્રેડ લઇ અને તળિયા ભરવા માટે તેને 3-લિટરના બરણીમાં ક્રશ કરું છું. હું તેને પહેલાથી સુકાતો નથી.
- હું તેને ઓરડાના તાપમાને પાણીથી ભરીશ, ખાંડ ઉમેરીશ.
- પીણાને શ્વાસ લેવાની મંજૂરી આપવા માટે ગ્લાસના idાંકણથી Coverાંકવો. હું રખડવાનું છોડી દઉં છું. ઘર ગરમ થાય છે, ઝડપી કેવાસ "પહોંચશે". 2-3-. દિવસ પૂરતા છે.
પરિણામી કેવાસનો ઉપયોગ ઓક્રોશકા, માંસના અથાણાં માટે થઈ શકે છે. જાડા ઘણી વખત વપરાય છે. રસોઈ કરતા પહેલાં થોડી બ્રેડ અને થોડી ખાંડ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.
ઝડપી રસોઈ પદ્ધતિ
શું તમે અડધા કલાકમાં સુખદ ખાટા અને મીઠા-કારામેલ સ્વાદથી ઘરેલું પીણું કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો છો? રેસીપી અનુસરો.
ઘટકો:
- પાણી - 2.5 એલ,
- સુકા ખમીર - 2 ચમચી
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 નાના ચમચી,
- ખાંડ - 200 ગ્રામ.
તૈયારી:
- હું ગરમ બાફેલી પાણી લેઉં છું અને તેને બરણીમાં રેડવું છું. મેં સાઇટ્રિક એસિડ અને ખમીર મૂક્યું. ધીમે ધીમે અને સારી રીતે જગાડવો.
- હું બળી ખાંડ બનાવું છું. હું દાણાદાર ખાંડને એક અલગ પેનમાં ફેંકીશ. હું મધ્યમ તાપ ચાલુ કરું છું. હું ખાંડની સુવર્ણ ભુરો થવાની રાહ જોઉં છું. તેને આગ પર વધારે પડતું ન નાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર, પીણું કડવું બહાર આવશે. હું બ્રાઉન સમૂહમાં 150 ગ્રામ ઠંડુ પાણી ઉમેરું છું, સારી રીતે ભળી દો.
- ખાંડ અને પરિણામી મિશ્રણને બરણીમાં ભેગું કરો. ફરીથી ભળી દો.
- હું એક જાડા કાપડ (રસોડું ટુવાલ) સાથે બરણીની ટોચ બંધ કરું છું અને તેને અડધા કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકું છું. હું તેને કન્ટેનરમાં રેડવું છું અને તેને ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલું છું. તે બધી શાણપણ છે!
કેવી રીતે સફેદ બ્રેડ અને ખમીરથી kvass બનાવવા માટે
રેસીપીની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ છે કે સફેદ બ્રેડની રખડાનો ઉપયોગ. તે કેવાને અસામાન્ય સોનેરી રંગ આપશે.
ઘટકો:
- પાણી - 3 એલ,
- બ્રેડ - 150-200 ગ્રામ,
- પકવવા માટે સુકા ખમીર - અડધો ચમચી,
- ખાંડ - 4 ચમચી
- કિસમિસ - 30 ગ્રામ.
કેવી રીતે રાંધવું:
- મેં રોટલી કાપી. હું કાપી નાંખ્યુંને પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકું છું અને તેમને 3 લિટરના બરણીમાં રેડવું.
- હું પાણી રેડું છું અને 30 મિનિટ માટે રજા આપું છું, ક્રoutટોન્સને નરમ પાડે છે. અડધા કલાક પછી, ખાંડ, ખમીર અને કિસમિસ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો.
- Idાંકણ (lyીલી રીતે) થી Coverાંકી દો અને 1-2 દિવસ માટે છોડી દો. કેવાસના સ્વાદની સમૃદ્ધિ, તેની એસિડિટી સીધા સમયની માત્રા પર આધારિત છે. પછી હું ફિલ્ટર અને બોટલ માં રેડવું. મેં તેને સ્ટોરેજ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે.
રસોઈ વિડિઓ
ફુદીના સાથે ઓક્રોશકા માટે બ્રેડમાંથી કેવાસ
ઘટકો:
- પાણી - 2 એલ,
- બોરોડિનો બ્રેડ - 350 ગ્રામ,
- કિસમિસ - 50 ગ્રામ
- ટંકશાળ એ એક નાનું ટોળું છે.
તૈયારી:
- હું ટંકશાળના આધારે પ્રેરણા તૈયાર કરું છું. હું ઘાસ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડું છું અને તેને ઉકાળો આપવા માટે છોડીશ.
- મેં રખડુને નાના સમઘનનું કાપીને બરણીમાં મૂક્યું. મારી કિસમિસને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવી અને બ્રેડ પર નાંખો. હું હર્બલ પ્રેરણા રેડું છું અને બાફેલી પાણીના બરણીમાં ઉમેરું છું. હું idાંકણ બંધ કરું છું.
- હું તેને એક દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ રાખું છું. પછી હું તેને બોટલમાં રેડવું, કાળજીપૂર્વક જાળીથી જાડાને અલગ કરો. મેં idાંકણ પર સ્ક્રૂ કરીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું.
મદદરૂપ સલાહ. ઓકરોશેની ક્વાસ્સનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બનશે જો તાકીદમાં કિસમિસમાં તાજા કિસમિસ ઉમેરવામાં આવશે.
સરળ ઓક્રોશકી કેવાસ
ઘટકો:
- બેકરનું આથો - 50 ગ્રામ
- પાણી - 7 એલ,
- રાઈ બ્રેડ - 2 કિલો,
- ખાંડ - 2 ગોળાકાર ચમચી.
તૈયારી:
- હું બ્રેડને વિનિમય કરું છું, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકું છું. બ્રાઉન કરેલા ટુકડાને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઉકળતા પાણી પર રેડવું. હું તેને 4 કલાક માટે છોડી દઉં છું, બ્રેડને રેડવું.
- હું પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરું છું, ખમીર ઉમેરીશ, ખાંડ ઉમેરીશ. સારી રીતે ભળી દો અને પીણુંને ગરમ કરવા માટે બહાર કા .ો. મેં કેવાસને 5-6 કલાક માટે યોજવું. હું ફિલ્ટર અને ઠંડુ છું.
ઓક્રોશકા માટે "ઉતાવળમાં" વન્ડરફુલ હોમમેઇડ કેવાસ તૈયાર છે!
ઓટમીલ પર ખાટા ખાધા વગર રેસીપી
ઘટકો:
- ઓટમીલ - 1 કિલો,
- ખાંડ - 5 ચમચી
- પાણી - 2 લિટર
- કિસમિસ - 20 ગ્રામ.
તૈયારી:
- હું ઓટ્સને સારી રીતે ધોઉં છું. હું તેને બરણીમાં રેડવું, કિશમિશ સાથે ખાંડ ઉમેરો.
- હું બાફેલી પાણી રેડવું.
- હું કાપડથી coverાંકીને ગરમ જગ્યાએ મૂકું છું. હું 2 દિવસની રાહ જોઉં છું.
- પ્રથમ વખત, પીણું એક સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ હળવા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, તેથી હું તેને ડ્રેઇન કરું છું.
- હું ખાંડ અને તાજી પાણી ઉમેરીશ. હું તેને બીજા બે દિવસ માટે છોડી દઉં છું. ફાળવેલ સમય પછી, હું સહેજ ખાટાથી સુગંધિત પીણું તાણ લગાવીને બાટલીમાં રેડવું.
- Lાંકણને બંધ કરો અને કાર્બોનેટ (કુદરતી કાર્બોનેશન) માટે 12 કલાક માટે છોડી દો.
કેવી રીતે બ્રેડ અને કિસમિસ માંથી kvass બનાવવા માટે
ઘટકો:
- બોરોડિનો બ્રેડ - 4 ટુકડાઓ,
- કિસમિસ - કાળી વિવિધતાના 3 ચમચી, 1 નાની ચમચી - પ્રકાશ,
- સુકા ખમીર - 4 ગ્રામ,
- ખાંડ - 4 ચમચી
- પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી:
- હું બોરોડિનો બ્રેડને યોગ્ય રીતે સૂકું છું. કુદરતી રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના. કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને પકવવા શીટ પર ખુલ્લા સ્થાને 1 દિવસ માટે છોડી દો.
- હું ફ્રાઈંગ પાન અને બ્રેડ બ્રાઉન કરું છું. ફિનિશ્ડ ક્રાઉટોન્સ ઠંડુ થવું જોઈએ. હું તેને એક વાસણ અથવા બરણીમાં મૂકીશ.
- હું ખાંડ, ખમીર, સૂકા બેરી ઉમેરીશ.
- હું તેને ગરમ પાણીથી ભરીશ. હું નરમાશથી ભળીશ. હું ગોઝ સાથે બરણીને સખત સીલ કરું છું અને તેને આખો દિવસ રસોઇ કરવા માટે છોડું છું.
- હું સ્ટાર્ટરને પીણાથી અલગ કરું છું. હું ચાળણીનો ઉપયોગ, પછી ચાળણીનો ઉપયોગ.
- હું તેને બોટલોમાં રેડવું, વધુ સફેદ કિસમિસ ઉમેરો. વધુ સારા સ્વાદ માટે, મેં તેને 2 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂક્યો.
રેસીપી મુજબ કેવાસ તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લાગે છે, પરંતુ પરિણામ અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરશે. બ્રેડ અને કિસમિસમાંથી Kvass ખૂબ સુગંધિત અને મસાલેદાર બનશે.
અમે કરીશું બ્રેડ અને બાજરી માંથી kvass
ઘટકો:
- બ્રાઉન બ્રેડ crusts - 3 ટુકડાઓ,
- બાજરી - 2 ચશ્મા
- ખાંડ - 3 ચમચી
- પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી:
- હું કાતરી બ્રેડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકું છું. મેં અનાજ, રાંધેલા ફટાકડા, ખાંડને 3-લિટરના બરણીમાં મૂકી. હું સારી રીતે દખલ કરું છું.
- હું બાફેલી પાણી રેડવું, જાર બંધ કરું છું. હું તેને બે દિવસ માટે ઉકાળો આપું છું.
- તમે પરપોટાની રચના દ્વારા કેવાસની તત્પરતા વિશે સમજી શકશો. હું પીણું કાળજીપૂર્વક ડ્રેઇન કરું છું, તેને અગાઉ તૈયાર કરેલી બોટલોમાં ભરીશ. હું તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરું છું.
વિડિઓ રેસીપી
ઉપયોગી ટીપ્સ
- ઘઉંનો ખાટો ફેંકી દો નહીં, તમે તેના આધારે વધુ મજબૂત અને સુગંધિત પીણું બનાવી શકો છો.
- ઘઉંના કેવાસમાં અસલ સ્વાદ ઉમેરવા માટે, બે ધાણા અને કેરેવે ઉમેરો.
બેરલમાં રશિયન કેવાસ કેવી રીતે બનાવવું
એક કેગમાં સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવવા માટે એક ઉત્તમ નમૂનાના જૂની રેસીપી.
ઘટકો:
- કચડી રાઈ માલ્ટ - 1 કિલો,
- છૂંદેલા જવના માલ્ટ - 600 ગ્રામ,
- રાઇનો લોટ - 600 ગ્રામ,
- રાઇ બ્રેડ (પ્રાધાન્ય વાસી અથવા વેઇડેડ) - 80 ગ્રામ,
- રાય ક્રોઉટન્સ - 130 ગ્રામ,
- ફુદીનાના પાંદડા - 30 ગ્રામ
- મોગલ્સ - 1 કિલો.
તૈયારી:
- હું લોટ, માલ્ટ અને 3 લિટર પાણીના આધારે કણક બનાવું છું. મોટા કન્ટેનરમાં સારી રીતે ભળી દો. હું જાડા કાપડથી ટોચને coverાંકું છું. મેં તેને 1 કલાક માટે ઉકાળો.
- હું કણકને કાસ્ટ-આયર્ન ડિશમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું (તમારી પાસે બીજી એક હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ પ્રત્યાવર્તન ગુણધર્મો સાથે છે), તેને પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. બાષ્પીભવન પછી, કણકને સારી રીતે ભળી દો અને તેને 1 દિવસ માટે છોડી દો.
- મેં રોટલી કાપી. મેં કણકને મોટા કન્ટેનરમાં મૂક્યું, 16 લિટર ઉકળતા પાણી રેડવું. હું ક્રoutટોન્સ અને અદલાબદલી બ્રેડ ઉમેરીશ. હું તેને સારી રીતે ભળીશ અને તેને 8 કલાક માટે એકલા છોડીશ.
- વોર્ટે આથો લાવવાનું શરૂ કર્યા પછી, હું પ્રવાહીને કેગમાં રેડવું. બેરલને ઉકાળવા અને સંપૂર્ણ કોગળા કરવા જોઈએ. આ ફરજિયાત આરોગ્યપ્રદ ક્રિયાઓ છે જે ભવિષ્યના સુગંધ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને ટાંકીના જીવાણુ નાશકક્રિયામાં ફાળો આપે છે.
- ઉકળતા પાણી સાથે બાકીના ખમીરને ફરીથી રેડવું. 3 કલાક રાહ જોવી. હું કેવાસ બેઝને બેરલમાં રેડું છું, ફુદીનો રેડવાની ક્રિયા ઉમેરો અને તેને આથો પર છોડી દો.
- હું બેરલ ગ્લેશિયર ભોંયરું પર મોકલી રહ્યો છું. આથો પ્રક્રિયા ઓછી થઈ ગયા પછી, મેં દાળ મૂકી (ગણતરી નીચે મુજબ છે: 30 લિટર બેરલ દીઠ 1 કિલો સ્વીટનર). હું સ્લીવથી સીલ કરું છું. હું 4 દિવસ રાહ જોઉં છું.
- પીણું તેનો સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના કેટલાક મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ ગરમીને ખુલ્લી પાડવી નહીં, સતત તાપમાન સાથે ઠંડા સ્થાને સ્થાપિત કરવી.
સૌથી ઉત્સાહિત kvass
ઘટકો:
- સુકા ખમીર - 30 ગ્રામ,
- કાળી બ્રેડ - 800 ગ્રામ,
- બાફેલી પાણી - 4 એલ,
- મધ - 100 ગ્રામ
- હોર્સરાડિશ - 100 ગ્રામ
- ખાંડ - 80 ગ્રામ
- સ્વાદ માટે કિસમિસ.
તૈયારી:
- મેં બ્રેડ કાપી અને બેકિંગ શીટ પર મૂકી. મેં તેને 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, સહેજ બ્રાઉન.
- હું ફટાકડા ઉપર ઉકળતા પાણી રેડું છું. હું 4 કલાક આગ્રહ રાખું છું. હું જાળી લઉં છું, વોર્ટને ફિલ્ટર કરું છું. હું ખમીર ઉમેરું છું, ખાંડમાં નાખીશ અને આથો માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકું છું.
- 6-7 કલાક પછી, હું લગભગ સમાપ્ત પીણું બોટલોમાં રેડવું. મેં સ્વાદ માટે દરેકમાં કિસમિસના 2-3 ટુકડાઓ મૂક્યા છે.
- જ્યાં સુધી હું અડચણની નજીક પરપોટાની રચના જોઉં ત્યાં સુધી બંધ કરશો નહીં. તે પછી જ હું બોટલને કોર્ક કરું છું અને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીશ.
- હું છીણી પર ઘોડેસવારી કરું છું. હું મધ ઉમેરું છું. હું સમાપ્ત પીણાની થોડી માત્રામાં મિશ્રણને હલાવીશ. તે પછી, હું કાળજીપૂર્વક એક બોટલમાં ઉત્સાહપૂર્ણ પ્રેરણા રેડું છું, કેવૈસને 4 કલાક સુધી "પહોંચવા" આપું છું.
નોંધ માટે ટિપ્સ
- તમારા રસોઈના વાસણોની પસંદગી કરતી વખતે સાવચેત રહો. કેવાસ કન્ટેનર અને ટાંકીઓને સહન કરતું નથી જે idક્સિડેશનને પાત્ર છે. ઉત્તમ સોલ્યુશન એ એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ડીશ અથવા સારી જૂની બરણી છે.
- ઓક્સિડેશન ટાળો. આથો ખંડના તાપમાન પર આધાર રાખે છે જ્યાં કેવાસ તૈયાર અને રેડવામાં આવે છે. તે જેટલું .ંચું છે, તેટલું ઝડપી તમને ઇચ્છિત પરિણામ મળશે.
- કિસમિસ માત્ર સ્વાદ ઉમેરવા માટે જ નહીં, પરંતુ કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી પીણાને સંતૃપ્ત કરવામાં એક ઉત્તમ સહાયક છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ overcook નથી. તેને કુદરતી રીતે સૂકવવાનું વધુ સારું છે. નહિંતર, સ્વાદ કડવો બહાર આવશે.
Kvass નો ઇતિહાસ
ચમત્કારિક અને સ્વાદિષ્ટ પીણુંનો પહેલો ઉલ્લેખ 996 ના પ્રાચીન વર્ષોનો છે. કિવ અને નોવગોરોડ જમીનનો ગ્રાન્ડ ડ્યુક, વ્લાદિમીર, જેની હેઠળ ખ્રિસ્તી ધર્મને રાજ્યના ધર્મ તરીકે જોડાયો હતો, રાષ્ટ્રીય રજા "ખોરાક, મધ અને કેવાસ" ના માનમાં લોકોને વહેંચવાનો આદેશ આપ્યો.
એક હજાર વર્ષ કરતાં વધુ પસાર થઈ ગયું છે, પરંતુ સારા જૂના કેવાસે તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી નથી. તેની એક ઉપચાર અને અતિક્રમી અસર છે અને તે એક વિશાળ સંખ્યામાં લાભકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે, શામેલ છે:
- ચયાપચયમાં સુધારો;
- પાણી-મીઠાના સંતુલનની પુનorationસ્થાપના;
- હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પર હકારાત્મક અસર.
કેવાસ પાચન પ્રક્રિયા માટે એક મહાન સહાયક છે, કારણ કે તેમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છે. તે જૂથ બી અને સીના વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, રચનામાં શામેલ આથો વાળને મજબૂત બનાવે છે, ખીલની રચનાને અટકાવે છે.
ચાલો લેખના "મુખ્ય અભ્યાસક્રમ" તરફ આગળ વધીએ - વાસ્તવિક બ્રેડ કેવા માટે વાનગીઓ. ગૃહિણીઓ અને પુરુષોને રસોઇ કરવાનું પસંદ છે.
કેવાસ એ આરોગ્યપ્રદ પીણું છે જેનો શરીર પર ફાયદાકારક પ્રભાવ પડે છે. માલ્ટ (ઘઉં અને રાઈ) ની સાથે અથવા વગર વિવિધ પ્રકારના લોટનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બ્રેડમાંથી કેવાસ બનાવવા માટેના ઘણા વિકલ્પો છે. દરેક તકનીક, રચનામાં દરેક ઘટક, અંતિમ સ્વાદને અસર કરે છે, પ્રકાશ અને સુખદ બેરીથી લઈને, ઉત્સાહી અને ખાટું સુધી, નાકને વેધન કરે છે.
પ્રયોગ, નવી વસ્તુઓને અજમાવવા અને દાખલ કરવામાં ડરશો નહીં. પછી તમને જૂની સ્લેવિક પીણું માટે ચોક્કસ તમારી મનપસંદ રેસીપી મળશે, જે તમારા ઘરના લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે!