શું બીટ વયસ્કો અને બાળકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે? દેખાવ, સારવાર, નિવારક પગલાંનાં લક્ષણો
બીટમાં શરીર માટે ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. તેમાં રક્તવાહિની તંત્રના આરોગ્ય અને ચયાપચયના સામાન્યકરણ, તેમજ બળતરા વિરોધી અને એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરો માટે જરૂરી વિટામિન અને ખનિજો છે.
બધા ફાયદા હોવા છતાં, કેટલાક લોકોએ તેમના આહારમાં બીટ શામેલ ન કરવી જોઈએ. લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવી છે કે શાકભાજી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે અને તેને કોણે ખાવું બંધ કરવું જોઈએ.
રુટ શાકભાજી એલર્જન છે કે નહીં?
ખોરાકમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ઘટના એકદમ સામાન્ય બની ગઈ છે. કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનમાં અસહિષ્ણુતા વ્યક્તિગત છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક લોકોએ બીટ જેવી તંદુરસ્ત શાકભાજી છોડી દેવી પડશે. બીટરૂટ નાના બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
મહત્વપૂર્ણ! તે પોતે સલાદ નથી જે શરીરની પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે, પરંતુ તે પદાર્થો જે તેની રચનામાં છે.
શરીર સ્વીકારશે નહીં, ઉદાહરણ તરીકે, એમોનિયમ સલ્ફેટ, જે ખાતરોમાંથી બીટમાં એકઠા થાય છે. પણ, ગ્લુકોઝની પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે, જે વનસ્પતિમાં સુક્રોઝના ભંગાણ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. જ્યારે કેટલાક આનુવંશિક વિકાર હોય ત્યારે ગ્લુકોઝ અસહિષ્ણુતા થાય છે.
બીટની રચના માટે પુખ્ત વયના લોકો ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી, તેમને ભાગ્યે જ તેનાથી એલર્જી હોય છે. તેનો દેખાવ, નિયમ તરીકે, વારસાગત વલણ સાથે સંકળાયેલ છે, પરંતુ અન્ય પરિબળો પણ અસહિષ્ણુતાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે:
- આંતરસ્ત્રાવીય સમસ્યાઓ;
- ક્ષતિગ્રસ્ત ચયાપચય;
- ઘટાડો પ્રતિરક્ષા;
- અસંતુલિત આહાર;
- દારૂનો દુરૂપયોગ અને ધૂમ્રપાન.
બાળકો વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી તેમને ઘણી વખત બીટની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય છે. આ તે સમયગાળા દરમિયાન થઈ શકે છે જ્યારે હજી પણ પૂરક ખોરાક ન હોય, જો એલર્જન માતાના દૂધ સાથે બાળકના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે જેણે સલાદ એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ ખાય છે, અથવા તે ક્ષણે જ્યારે બાળકને બીટથી ખવડાવવાનું શરૂ કરે છે.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ડિગ્રી બાળકની પ્રતિરક્ષા પર આધારિત છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ જેટલી સારી રીતે કાર્ય કરે છે, તેટલું ઓછું સ્પષ્ટ અભિવ્યક્તિ થશે. વય સાથે, બાળકની એલર્જી અદૃશ્ય થઈ શકે છે.
બીટ સક્રિય રીતે રેડિઓનકલિક તત્વો અને ભારે ધાતુઓને શોષી લે છે, જેના કારણે નાના બાળકોને આ વનસ્પતિનો ઉપયોગ સહન કરવો મુશ્કેલ બનાવે છે. તેમાં ઓક્સાલિક એસિડ પણ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને ઓછું કરી શકે છે.
શું કોઈ ઉત્પાદન આવી પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, તે બિલકુલ થાય છે?
આગળ તે વર્ણવવામાં આવ્યું છે કે સલાદના ઉત્પાદનોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે કે કેમ, અને જો તે જોવામાં આવે તો તેને ખાવું શક્ય છે કે કેમ. કોઈપણ વયના લોકોમાં, એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ત્યારે થાય છે જ્યારે બીટમાં મળતા કેટલાક પદાર્થો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. જો તમે આ શાકભાજીને આહારમાંથી બાકાત કરો છો, પરંતુ તે જ સમયે તે જ એલર્જનવાળા ખોરાકનું સેવન કરો છો, તો શરીર હજી પણ તેમને નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપશે.
ધ્યાન! જ્યારે એલર્જી દેખાય છે, વ્યક્તિની ઉંમર ધ્યાનમાં લીધા વિના, ઉત્પાદનને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું આવશ્યક છે.
જો શરીર તંદુરસ્ત છે, તો બીટમાં સમાયેલ પદાર્થો ઉત્પાદન પર કોઈ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપવા માટે સમર્થ હશે નહીં. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં વનસ્પતિ અસહિષ્ણુતાના કારણોમાં શામેલ છે:
- વારસાગત વલણ;
- બીટ જેવી જ રચના ધરાવતા અન્ય ખોરાકની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ;
- ખોરાક ડાયથેસીસ;
- મેટાબોલિક રોગ;
- અયોગ્ય આહાર;
- તૈયારી વિનાની પાચક સિસ્ટમ (નાના બાળકોમાં).
લક્ષણો શું છે, સારવાર શું છે?
પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોમાં સલાદની એલર્જીના લક્ષણો લગભગ સમાન હોય છે, પરંતુ બાળકોના કિસ્સામાં, શરીરની પ્રતિક્રિયા ખૂબ ઝડપથી થાય છે.
પુખ્ત વયના લોકોમાં
પુખ્ત વયના લોકોમાં અસહિષ્ણુતા નીચે મુજબ પ્રગટ થાય છે:
- વહેતું નાક અને વારંવાર છીંક આવવી;
- ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને લાલાશ;
- પાણીયુક્ત આંખો અને આંખોની લાલાશ;
- પાચન સમસ્યાઓ (ફૂલેલું, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, vલટી, ઝાડા);
- શ્વસનતંત્રની પ્રતિક્રિયા (અસ્થમા, બ્રોન્ચીમાં સ્પામ્સ);
- ચહેરા પર સોજો.
આહારમાંથી એલર્જન દૂર કરવાથી સારવાર શરૂ થાય છે. પુખ્ત વયના લોકો નવી પે generationીના એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ સૂચવે છે જે આડઅસરો વિના લક્ષણોને ઝડપથી રાહત આપે છે. જો શરીર ઉત્પાદન પર ખૂબ તીવ્ર પ્રતિક્રિયા આપે છે અને વ્યક્તિની સ્થિતિ તેના જીવનને ધમકી આપે છે, તો હોર્મોનલ ગ્લુકોકોર્ટિકોસ્ટેરોઇડ દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સારવાર એંટોરોસોર્બેન્ટ્સ સાથે પૂરક છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગના તમામ ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરે છે. ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ દૂર કરવા માટે, ગંભીર એલર્જી માટે હોર્મોન ધરાવતા એજન્ટો સહિત મલમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સંદર્ભ. દવાઓ ઉપરાંત, તમે લોક ઉપાયોની મદદથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને દૂર કરી શકો છો.
નીચેની વાનગીઓ પોતાને સારી રીતે સાબિત કરી છે:
- હોર્સટેલ ડેકોક્શન અસરકારક રીતે અનુનાસિક ભીડની સારવાર કરે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, છોડના પાંદડા (10 ગ્રામ) ઉપર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને ઉકાળો. પીણું 30 દિવસ સુધી સવારે પીવું જોઈએ.
- ઉત્તરાધિકાર છોડે છે શરીરને સારી રીતે મજબૂત કરો અને એલર્જીના કોઈપણ અભિવ્યક્તિને ઓછો કરો. તેઓ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે અને ભોજન પહેલાં પીવામાં આવે છે.
- રાસ્પબરી રુટ ડેકોક્શન એલર્જીના અપ્રિય લક્ષણોથી રાહત આપે છે. તેને આગ પર કુક કરો. આ માટે, છોડના મૂળના 50 ગ્રામ પાણી (0.5 એલ) સાથે રેડવામાં આવે છે અને 40 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. તમારે 2 ચમચી બ્રોથ લેવાની જરૂર છે. એલ. દિવસમાં 3 વખત.
બાળકોમાં
જ્યારે બાળકના બીટમાં એલર્જી થાય છે ત્યારે તે શંકાસ્પદ થઈ શકે છે જ્યારે ઉત્પાદનના વપરાશ પછી નીચેના લક્ષણો દેખાય છે:
- ત્વચા પર લાલાશ અને ફ્લkingકિંગ, ખંજવાળ સાથે;
- ક્વિંકકેનો એડીમા;
- ઉલટી અથવા orલટી થવાની અરજ;
- પાચક તંત્રની ખામી (કબજિયાત, કોલિક, પેટનું ફૂલવું).
એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બાળકોની સારવાર માટે થતો નથી. જો લક્ષણો નજીવા હોય, તો પછી તેને દૂર કરવા માટે, સમયસર આહારમાંથી એલર્જેનિક ઉત્પાદનને બાકાત રાખવા માટે પૂરતું છે. ખંજવાળ અને લાલાશને દૂર કરવા માટે, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન ગુણધર્મોવાળા મલમ અને જેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે પ્રથમ લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે તમારે તાત્કાલિક સારવાર માટે ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ, ખાસ કરીને નાના બાળકોના કિસ્સામાં. સ્વ-દવા પરિસ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
બાળકોમાં એલર્જીની સારવાર માટેના લોક ઉપાયોમાં, યુવાન નેટલ શ્રેષ્ઠ છે:
- છોડની ટોચનો ઉપયોગ (20 સે.મી.) થાય છે. તેને સારી રીતે ધોવા અને કચડી નાખવું જોઈએ.
- છોડને લિટરના કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 10 કલાક રેડવામાં આવે છે.
- તૈયાર થવા પર, રેડવાની ક્રિયા બાળકોના પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
નિવારણનાં પગલાં
નીચેની ભલામણો સલાદની એલર્જીના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરશે:
- ખાવું તે પહેલાં, વનસ્પતિને સારી રીતે સાફ કરવું આવશ્યક છે, ટોચનું સ્તર કાપીને, જેમાં શક્ય તેટલું નાઇટ્રેટનો મોટો જથ્થો હોય.
- તમારે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ સલાદનો રસ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં નકારવો જોઈએ, તેનાથી શરીર પર બળતરા થાય છે.
- બાળકના પૂરક ખોરાકમાં બીટની પ્રથમ રજૂઆત પછી, બાળકની સ્થિતિની કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવી જરૂરી છે. તે જ સમયે, તમારે આહારમાં ધીમે ધીમે ઉત્પાદનનો પરિચય આપવાની જરૂર છે, તેને અન્ય ખોરાક સાથે મિશ્રિત કરો, ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ.
- 10 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે, બાફેલી બીટ આપવાનું વધુ સારું છે.
બીટ એ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંની એક છે, પરંતુ તેમની જાતમાં હાનિકારક પદાર્થો એકઠા કરવાની તેમની ક્ષમતાને કારણે, તેઓ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. નિવારક પગલાં એલર્જીને વિકસિત થવામાં રોકે છે, પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સારવાર વિના સમસ્યા હલ થઈ શકતી નથી.
પછી તમે લેખના વિષય પર એક ઉપયોગી વિડિઓ જોઈ શકો છો: