દેશમાં, ઘરે અને વ્યવસાય માટે ખુલ્લા મેદાનમાં એગ્રોટેકનિક, સુવિધાઓ અને વધતી જતી જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ઘોંઘાટ
માટીના પિઅર એ એક બારમાસી છોડ છે જે તેની અભેદ્યતા અને ઉત્પાદકતાથી આશ્ચર્યચકિત થાય છે.
કંદના વિસ્તૃત આકારને કારણે છોડને "માટીના પિઅર" નામ મળ્યું. કંદમાં વિશિષ્ટ વિટામિન અને ખનિજ રચના હોય છે.
તેનું વતન ઉત્તર અમેરિકા હતું, જ્યાં તે હજી પણ જંગલીમાં જોવા મળે છે. માટીના પિઅર 17 મી સદીની શરૂઆતમાં મુસાફર સેમ્યુઅલ ડી ચેમ્પ્લેઇનને આભારી યુરોપ આવ્યા હતા.
કૃષિ તકનીકીઓ અને માટીના પિઅરની ખેતીની સુવિધાઓ
જેરુસલેમ આર્ટિકોક, અથવા ભૂમિ પિઅર, અન્ય પાક કરતાં ઘણા ફાયદા છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને દવામાં મોટા પ્રમાણમાં થાય છે.
બાહ્ય પરિબળો સામે તેના પ્રતિકારને લીધે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકને નીંદણ, ખોરાક અને સુરક્ષા પદ્ધતિઓની જરૂર નથી.
વળી, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક માટીની ખેતી કરે છે અને બગીચામાંથી નીંદણને વિસ્થાપિત કરે છે... તે જ બગીચામાં 30-40 વર્ષ સુધી જમીનને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ઉગાડવામાં આવે છે.
બીજ ખર્ચ
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 25 થી 150 રુબેલ્સ સુધીની છે. એક કિલોગ્રામમાં 10-15 કંદ શામેલ છે. ભાવની શ્રેણી સિઝન દ્વારા ન્યાયી ઠેરવવામાં આવે છે, તે ક્ષેત્ર જ્યાં કંદ મોકલવામાં આવે છે અને જથ્થો મંગાવે છે.
પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો: સાઇટ પર અથવા દેશમાં ખુલ્લા મેદાનમાં શાકભાજી કેવી રીતે ઉછેરવી?
નીચે ખુલ્લા મેદાનમાં માટીના પિઅરને કેવી રીતે ઉગાડવું તેનું વર્ણન કરે છે.
તેના બીજ અને કંદ રોપતા
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક બીજ જમીનમાં વસંત inતુમાં 7-8 સે.મી. ની depthંડાઈ સુધી વાવેતર કરવામાં આવે છે, અને માટીના પિઅરના કંદ - વસંત inતુમાં 6-12 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી અથવા શિયાળા પહેલાં 10-12 સે.મી.
કાળજી
જેરૂસલેમ આર્ટિકોચની પ્રથમ અંકુરની દેખાય તેટલી જલ્દી, તમારે નીંદણની પાંખ સાફ કરવાની અને તેમને ooીલા કરવાની જરૂર છે. પ્રક્રિયાને 2-3 અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે 3-4 વખત પુનરાવર્તિત કરવી આવશ્યક છે. જ્યારે છોડની 15ંચાઈ 15-25 સે.મી. સુધી પહોંચે છે ત્યારે માટીના પિઅરને માટીના છોડ અને યુરિયા સાથે ખવડાવવા જોઈએ. આ જેરુસલેમ આર્ટિકોકને શ્રેષ્ઠ તાપમાન શાસન અને મહાન હવા પરિભ્રમણ પ્રદાન કરશે, જે માટીના પિઅરના સ્વાદ પર સકારાત્મક અસર કરશે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની
જેરુસલેમ આર્ટિકોક એક અભેદ્ય છોડ છે, તેથી દક્ષિણના પ્રદેશોમાં સૂકા મહિનામાં જ 1-10 7-10 દિવસમાં 1 વખત પાણી આપવું જોઈએ, એક ઝાડવું ભેજવા માટે 10-15 લિટર પાણીનો ખર્ચ કરવો. સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં માટીના પિઅરને પાણી આપવાની જરૂર નથી.
ટોચ ડ્રેસિંગ
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ગર્ભાધાન વિના ઉગી શકે છે, પરંતુ ટોચનો ડ્રેસિંગ માટીના પેરની ઉપજ લગભગ બમણી કરી શકે છે. વસંત Inતુમાં, નાઇટ્રોજન અથવા પોટાશ ખાતરો જમીનમાં ઉમેરવા જોઈએ. માટીના નાશપતીનો પ્રથમ અંકુરની દેખાય તે પછી, તમે ચિકન ડ્રોપિંગ્સ સાથે મિશ્રિત આથો bsષધિઓના પ્રેરણાથી છોડને ફળદ્રુપ કરી શકો છો. જુલાઈમાં, તે કાં તો સીવીડના સોલ્યુશન અથવા લીલા ખાતરના પ્રેરણા સાથે છોડને ફળદ્રુપ કરવા યોગ્ય છે.
દર વર્ષે ખનિજ ખાતરો, અને કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ - દર 2 વર્ષે એકવાર.
પાતળા
જેરુસલેમ આર્ટિકોકમાં એકબીજાને દબાવવાની ક્ષમતા છે, જે પાકની માત્રાને નકારાત્મક અસર કરે છે. માટીના નાશપતીનોના વાવેતરને વધુ પડતા પ્રમાણમાં એકઠા કરવાથી બચાવવું જરૂરી છે... જ્યારે અંકુરની theંચાઈ 10 સે.મી. હોય ત્યારે તમારે કાળજીના આ તબક્કા વિશે વિચારવાની જરૂર છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની હરોળ વચ્ચેનો સ્વીકાર્ય અંતર 30-35 સે.મી., અને વાવેતર વચ્ચે - 45-50 સે.મી.
રક્ષણ
જ્યારે યરૂશાલેમના આર્ટિકોક પર સફેદ રોટ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ (દાંડી પર સફેદ મોર) દેખાય છે, ત્યારે પેથોલોજીને અન્ય છોડમાં ફેલાવવાથી બચવા માટે અસરગ્રસ્ત છોડને બાળી નાખવા પડશે.
કાપણી
ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઝાડની કાપણી ઉત્પાદકતા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ફૂલો કાપવા માટે જરૂરી છે જેથી તમામ પોષક તત્વો મૂળ પાકના વિકાસમાં જાય.
પગલું સૂચનો: ઘરે કેવી રીતે પ્રસાર કરવો?
ઘરે માટીના નાશપતીનો ઉગાડવા માટે, બીજ અને કંદના પ્રસાર માટે ડ્રેનેજ બ orક્સીસ અથવા મોટા કન્ટેનરમાં પ્લાન્ટ લગાવો.
ઘરે માટીના પિઅરની સંભાળ રાખવી એ વ્યવહારીક ખુલ્લા મેદાનમાં આ છોડની દેખભાળ કરતા અલગ નથી.
પરંતુ ઘરે જેરુસલેમ આર્ટિકોકને નિયમિતપણે પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે... પાણી અથવા પાણી સાથે સવારે અથવા સાંજે 15 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પાણી આપવું જોઈએ.
ધંધા તરીકે વિકાસશીલ
રશિયામાં, વધુને વધુ ખેડુતો વેચવા માટે જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું ઉછેર કરવા વિશે વિચારી રહ્યાં છે, કારણ કે માટીના પેર કંદનો ઉપયોગ આહાર અને બાળકના ખોરાક માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે, અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રાણીનો ખોરાક લીલો માસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કંદની ઉપજ 40-50 ટન / હેક્ટર સુધી પહોંચી શકે છે, અને લીલા માસની ઉપજ - 30 ટન / હેક્ટર.
જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક કંદની સરેરાશ કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ 87.4 રુબેલ્સ છે, અને લીલા માસની સરેરાશ કિંમત પ્રતિ ટન 1075 રુબેલ્સ છે, તો તે તારણ આપે છે કે જેરુસલેમ આર્ટિકોક સાથે વાવેલી જમીનની એક હેક્ટરની આવક 4 મિલિયન રુબેલ્સ સુધી પહોંચી શકે છે.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે, કારણ કે ખેડુતોએ સ્વીકાર્યું છે તેમ, તેના ઉત્પાદનના ખર્ચ ખૂબ ઓછા છે. સૌથી વધુ ખર્ચાળ ખરીદી લણણી માટે ટી -25 ટ્રેક્ટર હશે, જેની કિંમત 500-600 હજાર રુબેલ્સ છે. જો આપણે ટ્રેક્ટરની કિંમત વાવેતર સામગ્રી, બળતણ અને કામદારોને વેતનની કિંમતમાં ઉમેરીશું, તો પછી 2,250,000 ની રકમ મુક્ત કરવામાં આવશે, જે જેરુસલેમ આર્ટિકોક સાથે વાવેલા 1 હેક્ટરના નફા કરતા લગભગ 2 ગણા વધારે છે.
વ્યવસાય માટે કાનૂની એન્ટિટીની નોંધણી
રશિયામાં કાનૂની એન્ટિટીની નોંધણી કરવા માટે, તમારે દસ્તાવેજોના ચોક્કસ પેકેજની જરૂર પડશે, જે તમારા પ્રદેશની કોઈપણ કાયદા પે firmી દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે. જો કે, એવા ઘણા બધા ડેટા છે કે જેનો ઉદ્યોગસાહસિકોએ દસ્તાવેજો સબમિટ કરતા પહેલા નક્કી કરવો જોઈએ:
- ઓકેવીડ ડિરેક્ટરીમાંથી કાનૂની એન્ટિટી દ્વારા કરવામાં આવતી પ્રવૃત્તિઓના પ્રકારોની સંખ્યાઓ લખો.
- માલિકીનું યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરો - એલએલસી અથવા વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક.
- જો ત્યાં ઘણા સહભાગીઓ હોય, તો તમારે એસોસિએશનનું મેમોરેન્ડમ બનાવવાની જરૂર છે, રોકાણ કરવા માટે કેટલા પૈસાની રકમ છે તે સ્પષ્ટ કરવું પડશે, સામાન્ય ડિરેક્ટરની પસંદગી કરો.
- કાનૂની એન્ટિટીની નોંધણી માટે કાનૂની સરનામું શોધો.
કાનૂની એન્ટિટીની નોંધણી માટેની રાજ્ય ફરજ 4000 રુબેલ્સ છે.
વિશેષતા:
માટીના પિઅરની ખેતી, એક ખૂબ જ કઠોર કૃષિ પાક, ઉદ્યોગસાહસિક માટે નોંધપાત્ર નફો લાવે છે: વધતી જતી જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની કિંમત ઓછી છે, ઉત્પાદનના ખૂબ શરૂઆતમાં જ costsંચા ખર્ચની અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, આગામી વર્ષોમાં ઉદ્યમ્યો માત્ર સાધનસામગ્રીના અવમૂલ્યન અને કામદારોના વેતન પર ખર્ચ કરશે.
સંભવિત ભૂલો અને તેમને સુધારવા માટેની રીતો
જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની ખેતીમાં સૌથી સામાન્ય ભૂલો છે, જે ઉપજમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, તે માટીના પિઅરના વાવેતરને જાડું કરવું છે. 10 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચેલા છોડના વાવેતરને પાતળા કરીને આ સમસ્યા સરળતાથી ઉકેલી શકાય છે જો જમીન પર જાડા, હવાયુક્ત પોપડો રચાયો હોય, તો તેને કાળજીપૂર્વક lીલું કરવું જોઈએ.
તે હકીકત હોવા છતાં માટીના પિઅર એ એક બિન-તરંગી છોડ છે, તે મહિનામાં ઓછામાં ઓછું એક વખત પુરું પાડવામાં આવવું જોઈએ, અને વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં અને ઉનાળાના બીજા ભાગમાં સમયસર ખવડાવવાથી આ છોડની ઉત્પાદકતામાં સંપૂર્ણ વધારો થશે.
શિખાઉ ખેડૂત ઘણીવાર પાનખરમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનો હવાઈ ભાગ કાપવાની ભૂલ કરે છે. આ એક ભૂલ છે, કારણ કે ઉપરોક્ત ભાગને કાપણી સુધી જ કાપવા જોઈએ નહીં: તે આગલા વર્ષ માટે છોડના કંદમાં પોષક તત્વોના સંચયમાં ફાળો આપે છે.
રોગો અને જીવાતો
જેરૂસલેમ આર્ટિચોક રોગો અને જીવાતો માટે થોડો સંવેદનશીલ છે. પરંતુ વધુ પડતા શુષ્ક અથવા વરસાદના ઉનાળામાં, છોડ બીમાર થવાની સંભાવના છે:
- સફેદ રોટ, જે દાંડી પર લાગેલ કોટિંગ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. છોડના બાકીના છોડોના રોગને રોકવા માટે એક રોગગ્રસ્ત જેરૂસલેમ આર્ટિકોક ઝાડવું બાળી નાખવાની જરૂર છે.
- પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, જેનું લક્ષણ દાંડી પર તકતી પણ છે. રોગગ્રસ્ત છોડને બાળી નાખવો જ જોઇએ.
- અલ્ટરનેરિયા, જેમાં પાંદડા ઘેરા બદામી ફોલ્લીઓથી coveredંકાય છે અને સુકાઈ જાય છે.
જેરૂસલેમ આર્ટિકોક દ્વારા નુકસાન થઈ શકે છે:
- ગોકળગાય;
- રીંછ
- ઉંદર;
- મોલ્સ;
- ભૃંગ અને તેમના લાર્વા હોઈ શકે છે.
એક સાંદ્ર સાબુ સોલ્યુશન અથવા લસણનો પ્રેરણા આ સમસ્યાને ટાળવા માટે મદદ કરી શકે છે.
લણણી અને સંગ્રહ
જ્યારે પાનખર આવે છે, ત્યારે યરૂશાલેમના આર્ટિકોકનો માત્ર એક ભાગ ખોદવો જોઈએ, કારણ કે માટીના પિઅર એ હિમ-પ્રતિરોધક છોડ છે જે -40 નો સામનો કરશે.
માટીના પિઅરને ખોદવાની સાથે, તમારે Octoberક્ટોબરના અંત અને નવેમ્બરની શરૂઆત સુધી રાહ જોવી પડશે. પહેલાં તમે જેરુસલેમ આર્ટિકોક ખોદશો, તેમા ઓછા પોષક તત્વો તમને મળશે.
તેના તમામ નિર્વિવાદ ફાયદા હોવા છતાં, માટીના પિઅરમાં એક નોંધપાત્ર ખામી છે: ફળો ઝડપથી ઓરડાના તાપમાને બગડે છે. તેથી જ અનુભવી વનસ્પતિ ઉગાડનારાઓ જેરુસલેમ આર્ટિકોકને eitherંચી ભેજવાળા ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં નાના ભાગોમાં અથવા ખૂંટોમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરે છે.
બર્ટા એક છીછરો ખાડો છે જ્યાં મૂળિયાઓને દફનાવવામાં આવે છે, તે રેતી, સ્ટ્રો અથવા બરફના સ્તરોથી ફેરવાય છે.
આ ઉપરાંત, જેરુસલેમ આર્ટિકોકને સૂકા અને inષધીય રૂપે વાપરી શકાય છે. અહીં આ વિશે વધુ વાંચો.
જેરુસલેમ આર્ટિકોક સામાન્ય લોકો માટે પ્રમાણમાં નવો શબ્દ છે, પરંતુ આ છોડ તેની અભેદ્યતા, હિમ પ્રતિકાર અને ઉત્પાદકતા માટે ટૂંક સમયમાં ધ્યાન આકર્ષિત કરશે. માટીના પિઅરમાં બાળક અને આહાર પોષણ માટે જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે.