મૂળી ઝાર્યાની લાક્ષણિકતાઓ, ફોટા અને સુવિધાઓ
પ્રારંભિક વિવિધતા "ઝાર્યા" મૂળો ઘણા માળીઓમાં લાંબા સમયથી પ્રિય બની છે. જો તમે તમારા બગીચામાં આ મૂળ પાક વાવવા વિશે વિચારી રહ્યા છો, તો સૌ પ્રથમ તમારે તેની લાક્ષણિકતાઓ વિશે શોધવાની જરૂર છે.
લેખમાં તમને ઝાર્યા મૂળની ઉત્પત્તિ, તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા, તેમજ પાકની વાવણી, સંભાળ અને સંગ્રહ વિશેની વિગતવાર માહિતી મળશે.
તે શા માટે આટલું લોકપ્રિય થયું અને તેના ફાયદા શું છે? આ સામગ્રીમાં આ વિશે વધુ.
દેખાવ અને ફોટોનું વર્ણન
પાકેલા મૂળા એ લાલચટકથી ઘેરા લાલ સુધીનો ગોળ અથવા થોડો અંડાકાર ફળ છે., સરેરાશ cm- 3-4 સે.મી. લાંબી અને લગભગ cm સે.મી. વ્યાસની, જે મૂળાને બંને બાજુ સહેજ ચપટી આકાર આપે છે. ફળનું વજન વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે: ખુલ્લા મેદાનમાં 18 થી 24 ગ્રામ અને સુરક્ષિતમાં 5 થી 8 ગ્રામ.
અહીં તમે જોઈ શકો છો કે ફોટોમાં સંસ્કૃતિ કેવા લાગે છે:
વાવણી સમય અને ઉપજ
અગાઉ નોંધ્યું છે તેમ, ઝાર્યા વિવિધ વહેલી પાકતી છે. પ્રારંભિક એપ્રિલથી મધ્ય Augustગસ્ટ સુધીના સમયગાળા દરમિયાન તેને રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઓછામાં ઓછા 16 ° સે હવાના તાપમાને, બીજને 2 સે.મી.થી જમીનમાં ઠંડા કરતા પહેલા 4 થી 5 મી દિવસે પહેલેથી જ અંકુરની ઝરણું.
મહત્વપૂર્ણ! મૂળાઓ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પ્રાધાન્ય આપે છે, પરંતુ જો તમને પાણીયુક્ત, સ્વાદવિહીન ફળ ન જોઈએ, તો તમારે પથારીને પાણીથી છલકાવવી નહીં.
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અને સરેરાશ ચોરસ મીટર દીઠ 1.5 થી 3 કિલો (1 હેક્ટર દીઠ 15-30 ટન) ના આધારે ઉપજ અલગ પડે છે.
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ અને પાકા સમયગાળો
આ વિવિધતાની અભેદ્યતા તમને ખુલ્લા મેદાનમાં અને સુરક્ષિત બંને જગ્યાએ આશરે સમાન ઉપજ સાથે તેને ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે. ઘરની સની બાજુની વિંડોની નજીક, ભાગ્યે જ અન્ય છોડમાંથી, અથવા વિંડોઝિલ પર, ભાગ્યે જ છાંયો પડેલા, સન્ની પથારી પર, સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ, આ સલાહ આપવામાં આવે છે. નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને અનુકૂળ હવાના તાપમાન સાથે, પાકા સમયગાળો 27-35 દિવસ છે.
લાંબા સમય સુધી લણણી કરવા માટે, માળીઓ 15-20 દિવસના અંતરાલમાં મોસમમાં ઘણી વખત મૂળો વાવે છે.
જો તમે મૂળ પાકના વિકાસ અને પાકને, તેમજ પાકની માત્રાને વેગ આપવા માંગતા હો, તો બીજને ગ્રીનહાઉસમાં રોપો. તેથી, પ્રથમ ફળની અપેક્ષા 20-24 દિવસમાં થઈ શકે છે.
માટી
જમીનની રોપણી અને છોડની વધુ કાળજી માટે માટી એ એક મહત્વપૂર્ણ માપદંડ છે, જે પછીથી પાકની ગુણવત્તા અને માત્રાને અસર કરે છે. મૂળા પોટેશિયમથી સંતૃપ્ત ભેજવાળી, છૂટક માટી પસંદ કરે છે. માટી અને સાઇટની પસંદગી કરતી વખતે, ઘણા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે:
- વાવણી સજ્જતા.
- ફળદ્રુપતા.
- એસિડિટી.
- શું સંસ્કૃતિઓ પુરોગામી હતા.
મૂળાની વાવણી માટેનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તટસ્થ એસિડિટીની કમળ અથવા રેતાળ લોમવાળી જમીન માનવામાં આવે છે. જો તમારી ઉનાળાની કુટીરમાં એસિડિક માટી હોય, તો તેને લીમડ બનાવવાની જરૂર છે, અને ભારે માટીની માટીને રેતીથી ભળે તે વધુ સારું છે.
ધ્યાન! મૂળી રોપવાનું ટાળો જ્યાં કોબી અને હ horseર્સરાડિશ જેવા ક્રુસિફેરિયસ છોડ અગાઉ ઉગાડ્યા છે. આ છોડ જમીનમાંથી બરાબર તે જ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોને શોષી લે છે, પરિણામે તમને ઓછી ઉપજ મળશે અથવા છોડને ખવડાવવા દબાણ કરવામાં આવશે.
રોગ અને જંતુ પ્રતિકાર
ઝરીયા વિવિધ મૂળના પાકમાં સૌથી સામાન્ય રોગો માટે પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે. જો કે, બિનતરફેણકારી વાતાવરણની સ્થિતિમાં, તેને હજી પણ વધારાની સંભાળની જરૂર છે.
મૂળ પાકની ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે, તેઓ મોટાભાગે ઉપયોગમાં લેવાય છે:
- ડબલ સુપરફોસ્ફેટ.
- યુરિયા.
- લાકડું રાખ.
- હ્યુમસ / ખાતર.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે વિવિધતા ફૂલોના પ્રતિરોધક છે. ફૂલો હોવા છતાં પણ, ફળો તેમની બધી સકારાત્મક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.
સંગ્રહ
જો તમે પાનખરના પહેલા ભાગ સુધી મૂળાને રાખવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો Augustગસ્ટની શરૂઆતમાં, શક્ય તેટલું મોડું વાવણી શરૂ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
કોઈપણ મૂળ શાકભાજીની જેમ, આ પ્રકારની મૂળાને સ્થિર રાખવી જોઈએ નહીં... તેથી તેઓ તેમની ગાense માળખું અને સ્વાદ ગુમાવે છે.
સૌથી શ્રેષ્ઠ, ફળો બગીચામાં રહેશે, તેથી જમીનની મૂળો -5⁰С ના તાપમાને છોડો. આવા પાકની લણણી કર્યા પછી, તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 4 અઠવાડિયા સુધી અને ભોંયરુંમાં 2 મહિના સુધી તાજી રાખી શકો છો.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
ઝાર્યાને 1960 ના દાયકાના અંતમાં ઓલ-રશિયન સાયન્ટિફિક રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Vegetફ વેજીટેબલ ગ્રોઇંગના સંવર્ધકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવ્યો હતો અને તેને 1971 થી રશિયન ફેડરેશનમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે. તેનું લેટિન નામ રાફાનસ સતીવસ વર છે. રેડિકુલા "ઝાર્યા".
વિવિધતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા
ઝાર્યા વિવિધમાં ઘણી હકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ છે જે તેને અન્ય જાતોથી અલગ પાડે છે:
- સમૃદ્ધ સ્વાદ;
- ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા;
- સરસ આકાર અને કદ;
- બહોળી ઉપલબ્ધતા અને બીજની ઉપલબ્ધતા.
તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા માળી આ મૂળોના ખૂબ શોખીન છે. તે તદ્દન નમ્ર છે, તે લગભગ સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન વાવેતર કરી શકાય છે, તે રોગ પ્રતિરોધક છે અને બિનજરૂરી મુશ્કેલી પેદા કર્યા વિના વિપુલ પ્રમાણમાં અને સ્વાદિષ્ટ લણણીને ખુશ કરે છે.
ઝર્યા વિવિધતામાં ભૂલો શોધવા લગભગ અશક્ય છે, કદાચ ફળ નાના કદ. પરંતુ તેની yieldંચી ઉપજ સાથે, આ ભાગ્યે જ મહત્વપૂર્ણ છે.
એપ્લિકેશન
તાજી મૂળા વિટામિન અને ખનિજોનો ભંડાર છે જે વ્યક્તિને વિટામિનની ઉણપના વસંતમાં આવશ્યક છે. ઝાર્યા વિવિધ માત્ર તંદુરસ્ત જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તેમાં એક સુખદ કર્ંચીય બંધારણ, રસદાર પલ્પ અને થોડો મસાલેદાર સમૃદ્ધ સ્વાદ છે. આ મૂળો, કાકડીઓ, ટામેટાં અને તમારા બગીચામાંથી અન્ય તાજી શાકભાજી દ્વારા પૂરક, ઉનાળાના વિટામિન સલાડ માટે યોગ્ય છે.
વાવેતરની સુવિધાઓ
વધતી જતી
તેથી, જો તમે ઝાર્યા મૂળા ઉગાડવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે જરૂર છે:
- સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવેલા જમીનનો ટુકડો પસંદ કરો.
- જમીનની એસિડિટી સ્તર નક્કી કરો (શ્રેષ્ઠ રીતે મધ્યમ એસિડિટી) અને તેને વાવણી માટે તૈયાર કરો.
- વાવણી કરતી વખતે, બીજને સેન્ટીમીટરથી deep-. સેન્ટિમીટર સુધી ઠંડા કરો.
- મૂળ પાકને નિયમિત, વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું.
- બિનતરફેણકારી વાતાવરણના કિસ્સામાં અથવા રોગો સામે વધારાના રક્ષણ માટે છોડને ખવડાવો.
લણણી અને સંગ્રહ
તમે વાવણી પછી 27-30 મા દિવસે પહેલેથી જ વિવિધ "ઝાર્યા" લણણી કરી શકો છો. લાંબા સમય સુધી ફળોને તાજું રાખવા માટે, લણણીના 2-3 દિવસ પહેલાં બગીચાના પલંગને પાણી આપો જેથી મૂળ પાક ભેજથી સંતૃપ્ત થાય. જો તમે ટૂંકા સમયમાં તમારી મૂળા ખાવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો પાકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને પ્રથમ 1-2 અઠવાડિયામાં આમ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
જો તમે મૂળ પાકના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માંગતા હો, તો ઝર્યા વિવિધ ઘણા મહિનાઓથી ભોંયરુંમાં સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત થાય છે. શ્રેષ્ઠ અસર માટે, મૂળ પાકને ટોચથી છાલ કરી શકાય છે અને પાણીના બરણીમાં મૂકી શકાય છે, lyાંકણ સાથે ચુસ્તપણે બંધ થાય છે.
રોગો અને જીવાતો
તે હકીકત હોવા છતાં મૂળની વિવિધતા "ઝાર્યા" વિવિધ રોગો માટે પ્રમાણમાં પ્રતિરોધક છે, ત્યાં જંતુઓ ટોપ્સ અને ફળો પર હુમલો કરવાનો ભય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ભૃંગ અને ગોરા. લોન્ડ્રી સાબુનો ઉકેલો, જેને પાંદડાઓથી સારવાર કરવાની જરૂર છે, તેમજ બગીચાના પલંગની સાથે જમીન પર પથરાયેલી લાકડાની રાખ પ્રથમ વસ્તુમાંથી છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.
બીજા કિસ્સામાં, તમારા પાકને સરળ ઘટકોમાંથી બનાવેલ સોલ્યુશન દ્વારા બચાવવામાં આવશે: કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીના 5 ગ્રામ, સૂકા સરસવના 25 ગ્રામ અને પાણીની ડોલ દીઠ 60 ગ્રામ મીઠું.
સમાન જાતો
- "ક્વાર્ટ"... તે એકદમ પ્રારંભિક વિવિધતા પણ છે જે ખુલ્લા મેદાનમાં 27-35 દિવસમાં પાકે છે. રોગ પ્રતિરોધક સફેદ રોટ અને કાળો પગ. તેમાં હળવો સ્વાદ અને રસદાર પલ્પ છે, પરંતુ તે ઝાર્યાને c-. સેન્ટિમીટર કદથી આગળ વધે છે.
- ઇલ્કા... જીવાતો સામે પ્રતિરોધક, પાકેલા ફળનો સ્વાદ સુખદ હોય છે. આ વિવિધતા મધ્ય સીઝનની છે, તેના માટે પાકવાનો સમય 25-30 દિવસ છે.
- "રુડોલ્ફ"... તે તેની અભેદ્ય સંભાળ અને પ્રારંભિક પાકેલા માટે ઝર્યા વિવિધ જેવી છે. રુડોલ્ફ કડવાશ વિના તેના સુખદ સ્વાદ માટે માખીઓમાં પણ લોકપ્રિય છે.
- "વૂર્જબર્ગ 59".અન્ય અભેદ્ય મૂળો વિવિધ, વિવિધ રોગો અને જીવાતો સામે તેના પ્રતિકાર દ્વારા "ઝાર્યા" જેવી જ છે. તેના ફળ સુંદર ગોળાકાર અને તેજસ્વી ગુલાબી રંગના છે.
- "લાલ જાયન્ટ"... આ પ્રકારની મૂળાની વૃદ્ધિ પ્રક્રિયામાં 1 મહિનાનો સમય લાગે છે. ફળનો સ્વાદ, આકાર અને રંગ ઝર્યા વિવિધ જેવો જ છે. જો કે, "રેડ જાયન્ટ" મૂળો ખૂબ મોટી છે, એક ફળનું વજન 140 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે.
મૂળા આખી દુનિયામાં લોકપ્રિય શાકભાજી છે. તે લોકો જેઓ તેની ખેતીમાં રોકાયેલા છે, તે તેની જાતોની વિવિધતા વિશે જાણવા માટે ઉપયોગી થશે. આવી જાતોના વાવેતર અને સંભાળ રાખવાનાં નિયમો અને વિશિષ્ટ સુવિધાઓ વિશે અમારી વેબસાઇટ પર વાંચો: સેલેસ્ટે એફ 1, ડિએગો, સોરા, ચેમ્પિયન, સક્સા આરએસ, ચેરીએટ એફ 1, રોંદર એફ 1, ફ્રેન્ચ નાસ્તો, દુરો અને ઝારા.
તે કંઇપણ માટે નથી કે માળીઓ ઝાર્યા મૂળાના ખૂબ શોખીન છે. તે માત્ર એક સુખદ સ્વાદ જ નથી, પરંતુ સંભાળમાં પણ ખૂબ જ અભેદ્ય છે. તે ખાસ કરીને રોગો અને મૂળિયા પાકમાં સામાન્ય જીવાતોથી ડરતો નથી. યોગ્ય સંભાળ રાખીને, તમને સમૃદ્ધ મૂળા પાક મળશે. હવે, લેખની પ્રાયોગિક સલાહથી સજ્જ, ઝર્યા મૂળો રોપવા અને તેના તંદુરસ્ત ફળનો સ્વાદ માણવા માટે મફત લાગે!