નવા વર્ષના કોષ્ટક માટે શ્રેષ્ઠ નાસ્તા 2020
અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા 2020 નવા વર્ષના કોષ્ટકનું અનિવાર્ય લક્ષણ છે. મરઘાં અને વિવિધ સ્વરૂપોમાં માછલી - સ sandન્ડવિચથી માંડીને રોલ્સ સુધી, મીની જેલીઓ, ચિકન સાથે જુલીન, મીટબsલ્સવાળા કેનાપ્સ અને લાલ કેવિઅર સાથેના ટર્ટલેટ્સ ઉત્સવના ટેબલ પર તેમની યોગ્ય સ્થાન લેશે.
રસોઈ માટેની તૈયારી
મેટલ રેટના નવા વર્ષ 2020 માટે, તમારે મેનૂ બનાવવાની જરૂર છે જેથી નાસ્તામાંથી કેટલાક અગાઉથી બનાવી શકાય. આ એસ્પિક છે, સલાડ અને સેન્ડવીચ માટેની તૈયારીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલી શાકભાજી, ઇંડા, તળેલું માંસ, મશરૂમ્સ, હેરિંગ મૌસ). માંસની વાનગીઓથી રાંધવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે, પછી સેન્ડવીચ, સલાડ માટેના ઉત્પાદનોને કાપી નાખો, પરંતુ ઘટકોમાં ભળશો નહીં અને ચટણી સાથે મોસમ ન કરો. મહેમાનોના આગમનના 5 મિનિટ પહેલા ગરમ નાસ્તા તૈયાર કરો, ઉદાહરણ તરીકે, જુલીઅન, અને ખૂબ જ અંતે, કેવિઅરથી ટર્ટલેટ ભરો.
વિવિધ નાસ્તાની કેલરી સામગ્રી
તેજસ્વી અને ઓછી કેલરીવાળા નાસ્તાના વિકલ્પો તે દરેક માટે યોગ્ય છે કે જેઓ વ્હાઇટ મેટલ રાતનું વર્ષ સ્વાદિષ્ટ રીતે ઉજવવા માંગે છે અને તે જ સમયે હળવાશ, energyર્જાનો વિસ્ફોટ, અને સંપૂર્ણ પેટને નહીં.
| ભૂખ નામ | Energyર્જા મૂલ્ય (કેસીએલ) | ચરબી, જી | પ્રોટીન, જી | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી |
|---|---|---|---|---|
| માંસ સાથે સેન્ડવિચ "રોયલ" | 267,4 | 25 | 9,4 | 1,2 |
| હેરિંગ મૌસ સેન્ડવિચ | 217,2 | 17 | 12 | 1,8 |
| કરચલો કચુંબર સેન્ડવિચ | 217,35 | 11 | 12 | 19 |
| જેલીડ ચિકન માંસ | 144,6 | 12 | 9 | 0 |
| સ salલ્મોન સાથે લવાશ રોલ | 244,3 | 12 | 10 | 22 |
| કરચલા લાકડીઓ માંથી રાફેલકી | 274,8 | 23 | 14 | 1,7 |
| ચિકન જુલીને | 155,5 | 9 | 13 | 3 |
| Prunes સાથે ચિકન રોલ્સ | 160,8 | 6 | 19 | 4 |
| મીટબsલ્સ સાથેના કેનેપ્સ | 131,9 | 7 | 4 | 9 |
| લાલ કેવિઅર સાથે ટર્ટલેટ | 342 | 35 | 15 | 15 |
| કેવિઅર સાથે પcનકakesક્સ | 324,1 | 15 | 12 | 33 |
| લાલ કેવિઅર સાથે સલાડ | 95,9 | 2 | 6 | 12 |
| પીવામાં સ salલ્મોન સાથે રોલ્સ | 145,7 | 3 | 9 | 20 |
| કodડ યકૃત બોલમાં | 298,6 | 26 | 10 | 5 |
નવા વર્ષની કોષ્ટક માટે શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચ અને સેન્ડવીચ
2020 નવા વર્ષના ટેબલ માટે, મૂળ સેન્ડવિચ, વિશેષ ઘટકો, રસપ્રદ નામો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આવા ટેબલને લાંબા સમય સુધી યાદ કરવામાં આવશે!
કરચલો કચુંબર સેન્ડવિચ
રેસીપીનો મુખ્ય ગુપ્ત ઘટક કરચલો છે. આજે તેઓ કોઈપણ સ્વરૂપમાં વેચાય છે - સ્થિર અને તૈયાર બંને, તેથી કરચલા માંસની એક બરણી મુશ્કેલી વિના ખરીદી શકાય છે.
- એવોકાડો 1 પીસી
- મેયોનેઝ 50 ગ્રામ
- દહીં 20 ગ્રામ
- તૈયાર કરચલા માંસ 1 કરી શકો છો
- ચૂનો 1 પીસી
- chives, અદલાબદલી 3 tbsp. એલ.
- બન્સ 4 પીસી
- મીઠું, મરી સ્વાદ
કેલરી: 170 કેસીએલ
પ્રોટીન: 7.2 જી
ચરબી: 6.6 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 19.4 જી
એવોકાડો કાપો, ખાડો કા removeો. થોડું મેયોનેઝ, કુદરતી દહીં ઉમેરી બ્લેન્ડર સાથે પલ્પને ગ્રાઇન્ડ કરો.
અદલાબદલી કરચલા માંસ, ડુંગળી, ઝાટકો અને ચૂનોનો રસ મિક્સ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુકા નાના ગોળાકાર બન્સ.
બન ભાગો વચ્ચે કરચલો કચુંબર મૂકો. ટોચ પર ડુંગળી છંટકાવ.
નોંધ પર! કચુંબર માંસના ટુકડાઓ કચુંબરમાં મોકલતા પહેલા તેને ફિલ્મોમાંથી મુક્ત કરવાની ખાતરી કરો.
સેન્ડવિચ "રોયલ"
રાજાની સેન્ડવિચ આદર્શ નાસ્તાના વિચાર સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત હોવી જોઈએ: દુર્બળ માંસ, શાકભાજી, વનસ્પતિ ચરબી અને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન.
ઘટકો:
- 700 ગ્રામ બીફ ટેન્ડરલોઇન;
- મીઠી મરીનો 1 પોડ;
- લસણના 5 લવિંગ;
- બ્રેડના 5 ટુકડા;
- શુદ્ધ તેલ 50 મિલી;
- સ્વાદ માટે "રશિયન" સરસવ;
- ગ્રીન્સ;
- હળદર;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી.
તૈયારી:
- 240 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, બેલ મરીને 20 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. ફિનિશ્ડ પોડ ઠંડુ, છાલ અને બીજ કા .ો.
- માંસમાંથી ફિલ્મ કા Removeો, સરસવ સાથે મહેનત, હળદર, કાળા મરી, મીઠું સાથે મોસમ. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સ્વાદ માટે, લસણનો લવિંગ (પ્રી-ક્રશ) ફેંકવો, પાનમાં સુવાદાણાનો એક સ્પ્રિગ. શેક્યા પછી, માંસને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. રાંધે ત્યાં સુધી શેકવું.
- સેન્ડવિચનો વનસ્પતિ ભાગ તૈયાર કરો: લસણને ઉડી કા chopો, અદલાબદલી વનસ્પતિ, મીઠું સાથે ભેગા કરો. અદલાબદલી મરી, જગાડવો, શુદ્ધ તેલ સાથે મોસમ ઉમેરો.
- માખણ સાથે બ્રેડના ટુકડા છંટકાવ, પાનમાં જ્યાં બ્રાઉન તળેલું હોય ત્યાં બ્રાઉન.
- બ્રેડની દરેક ટુકડા ઉપર એક માંસની પાતળી કટકા ઉપર વનસ્પતિ કચુંબર નાંખો.
વિડિઓ રેસીપી
હેરિંગ મૌસ સાથે ક્રાઉટોન્સ
2020 નવા વર્ષનું ટેબલ હેરિંગ વિના પૂર્ણ થશે નહીં. તમે તેમાં લીલા ડુંગળી, ગાજર, પ્રોસેસ્ડ પનીર ઉમેરી શકો છો, બ્લેન્ડર સાથે બધું મિક્સ કરી શકો છો અને આ સંપત્તિ ક્રોઉટન્સ પર મૂકી શકો છો - ડાર્ક બ્રેડના સૂકા ટુકડાઓ.
ઘટકો:
- બોરોડિન્સકી બ્રેડના 2 ટુકડાઓ;
- 1 છાલવાળી હેરિંગ ફાઇલલેટ;
- લીલા ડુંગળીના 3-4 પીંછા;
- 140 ગ્રામ ગાજર;
- 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
તૈયારી:
- સેવા આપતા પહેલા મૌસ અગાઉથી બનાવો અને ક્ર crટonsન બ્રાઉન કરો.
- બ્રેડના ટુકડાથી ત્રિકોણો કાપો (તમને 4 ટુકડાઓ મળે છે). ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રેડ બેઝ સુકા. પૂરતી 5 મિનિટ.
- મૌસ તૈયાર કરો: બાફેલી ગાજર, પ્રોસેસ્ડ પનીર, હેરિંગ ફિલેટ્સ, બ્લેન્ડર સાથે ડુંગળી, મરી અને મિક્સ સાથે મોસમ કાindો. જો મૌસ શુષ્ક હોય, તો થોડો મેયોનેઝ અથવા શુદ્ધ તેલ ઉમેરો.
- ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા પર મૌસ મૂકો. સુવાદાણા એક સ્પ્રિગ સાથે સજાવટ.
નોંધ પર! હેરિંગ ફિલેટ્સ મધ્યમ મીઠું ચરબીયુક્ત અને ચરબીયુક્ત હોવી જોઈએ, તેથી જારમાંથી સરકોના ટુકડાઓ કરતાં સંપૂર્ણ, અન-ગટ્ડ હેરિંગ પસંદ કરો અથવા તેને જાતે મીઠું કરો.
ઠંડા નાસ્તા
ઠંડા નાસ્તા અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે એસ્પિક સારી રીતે સ્થિર છે, લવાશ રોલ્સ પલાળી જાય છે, અને કરચલા બોલના ઘટકો એક જ આખામાં જોડાયેલા હોય છે.
મીની જેલીડ ચિકન માંસ
રેસીપીમાં એસ્પિકને સજાવવા માટે ગાજરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે ઇચ્છો તેમ સર્જનાત્મક મેળવી શકો છો અને સજાવટ કરી શકો છો - લીલા વટાણા, મકાઈ, ઘંટડી મરી.
ઘટકો:
- 2 ચિકન સ્તનો;
- જિલેટીનનો 50 ગ્રામ;
- 70-80 ગ્રામ ગાજર;
- અટ્કાયા વગરનુ;
- મીઠું અને મરી સ્વાદ.
તૈયારી:
- ચિકન માંસ ઉકાળો, તેમાં મીઠું, કાળા મરીના દાણા, ખાડીનો પાન ઉમેરો. ધોવાયેલા ગાજરને અલગથી ઉકાળો.
- સૂપમાંથી રાંધેલા સ્તનોને દૂર કરો. ઠંડુ માંસ નાના ટુકડાઓમાં ડિસએસેમ્બલ કરો, પ્રવાહીને ગાળી લો. એસ્પિક તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચિકન સૂપ 500 મિલીની જરૂર છે.
- જિલેટીન તૈયાર કરો: પાણીમાં ભળી દો, સોજો છોડો, પછી સૂપ પર મોકલો, વધારે પ્રવાહી કા draીને. આગ લગાડો, 3 મિનિટ પછી કા removeો.
- મફિન્સ માટે મફિન્સ લો, ગાજરના વર્તુળોને તળિયે મૂકો, તેના પર માંસ કરો, બ્રોથથી બધું રેડવું. રેફ્રિજરેટર શેલ્ફ પરના મોલ્ડને દૂર કરો.
- પીરસતાં પહેલાં મોલ્ડમાંથી સ્થિર મીની-જેલી જેલીઓ દૂર કરો.
ટીપ! નાસ્તો કા Toવા માટે, તમારે ગરમ પાણીમાં માત્ર થોડી સેકંડ માટે મોલ્ડ ઘટાડવાની જરૂર છે.
સ salલ્મોન સાથે લવાશ રોલ
લાલ માછલીની સેન્ડવીચ હંમેશા ઉત્સવની ટેબલ પર હાજર હોય છે, અને ધાતુની ઉંદરનો વર્ષ કોઈ અપવાદ નથી, પરંતુ તમે તેને સ salલ્મોન સાથે પાતળા પિટા બ્રેડ રોલથી બદલી શકો છો, જે ઘરે રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે.
ઘટકો:
- પાતળા લવાશની 2 પ્લેટો;
- 300 ગ્રામ થોડું મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી;
- 150 ગ્રામ દહીં ચીઝ;
- સુવાદાણાના 4-5 સ્પ્રિગ્સ.
તૈયારી:
- લાલ માછલીની ફીટને પાતળા કાપી નાંખો. વર્ક સપાટી પર લવાશ શીટ્સ ફેલાવો અને દહીં ચીઝ સાથે ગ્રીસ કરો. માછલીના ટુકડાઓને અવ્યવસ્થિત રીતે ગોઠવો; ગાlets સ્તરમાં ફિલેટ્સ મૂકે તે જરૂરી નથી.
- અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે ભરણને છંટકાવ. રોલ લપેટી. અનુકૂળતા માટે, તેને અડધા કાપી નાખવું વધુ સારું છે, દરેક અડધા વરખથી લપેટીને, રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મોકલો. Timeપ્ટાઇઝરને ઠંડુ થવા માટે અને પિટા બ્રેડ ખાવા માટે આ સમય પૂરતો છે.
- લગભગ 2 સે.મી. પહોળા ટુકડા કરી કાપી સર્વ કરો.
નોંધ પર! તમે લીંબુનો ટુકડો, તમારી પસંદીદા જડીબુટ્ટીઓ, ઓલિવ, અને સુવાદાણાથી માછલીને છંટકાવ ન કરવા માટે, તમે ડિલ સાથે ચીઝ ખરીદવા માટે પૂરતા છે, એપેટાઇઝરને સજાવટ કરી શકો છો.
વિડિઓ રેસીપી
કરચલા લાકડીઓમાંથી "રાફેલકી"
આ eપ્ટાઇઝર સાથે કોઈ મુશ્કેલીઓ નથી. પ્રથમ તમારે ઇંડા ઉકાળવાની જરૂર છે. સાત મિનિટમાં કે તેઓ ઉકળી રહ્યા છે, બાકીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.
ઘટકો:
- 200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
- ચીઝ 200 ગ્રામ;
- લસણના 6 લવિંગ;
- 4 બાફેલી ઇંડા;
- 60 મિલી મેયોનેઝ.
તૈયારી:
- છંટકાવ માટે કરચલા લાકડીઓને બારીક છીણવું.
- બાફેલી ઇંડા, પનીર, લસણના લવિંગને બારીક છીણી લો. 3 ચમચી ઉમેરો. મેયોનેઝના ચમચી, મિશ્રણ. પરિણામી સમૂહમાંથી નાના દડા બનાવો, દરેકને કરચલા ચિપ્સમાં ફેરવો.
ટીપ! નાસ્તાને ખાવા માટે અનુકૂળ બનાવવા માટે, તમે દરેક "રાફેલ" ને સુંદર સ્કીકર અથવા ટૂથપીકથી વીંધી શકો છો.
માંસ નાસ્તો
ઉત્સવની ટેબલ પર આછો માંસ નાસ્તો ખૂબ જ યોગ્ય રહેશે: ચિકન જુલીઅન, કાપણી સાથે રોલ્સ, મીટબsલ્સવાળા કેનાપ્સ. તેઓ સરળતાથી પેટ દ્વારા શોષાય છે અને ઝડપથી ભરે છે.
ચિકન જુલીને
એપેટાઇઝરને ભાગવાળી મેટલ કોકોટ બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે. તેઓ એક ફ્લેટ ડીશ પર મૂકવામાં આવે છે, અને કોકોટ ઉત્પાદકનું હેન્ડલ કાગળના પેપિલોટથી સજ્જ છે.
ઘટકો:
- 350 ગ્રામ સફેદ ચિકન માંસ;
- ગા g મશરૂમ્સના 150 ગ્રામ;
- 120 ગ્રામ માખણ "ક્રેસ્ટિઅન્સકોઇ";
- 400 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ + 50 મિલી ક્રીમ;
- પનીરના શેવિંગ્સ 100 ગ્રામ.
તૈયારી:
- પલ્પને થોડું ફ્રાય કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. સ્ટ્રીપ્સ અને ફ્રાયમાં કાપીને મશરૂમ્સ વીંછળવું.
- તૈયાર ઘટકો, સીઝન ખાટા ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો, ક્રીમને આગ ઉપર ગરમ કરો (4-5 મિનિટ).
- રાંધેલા માસ સાથે કોકોટ ભરો, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો ટુકડો મૂકો.
- જુલિનને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
ટીપ! Eપ્ટાઇઝરને બર્ન કરતા અટકાવવા માટે, બેકિંગ શીટ પર ગરમ પાણી રેડવું, કોકોટ ઉત્પાદકોને મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
Prunes સાથે ચિકન રોલ્સ
તે જ રીતે, તમે નવા વર્ષ 2020 માટે ટર્કી ફલેટ રોલ્સને ચાર ટુકડાઓમાં કાપીને તૈયાર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- 600 ગ્રામ ચિકન સ્તન પલ્પ;
- 100 ગ્રામ પિટ્ડ પ્રિન્સ;
- 1 ઇંડા;
- મીઠું;
- લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી:
- પાણી સાથે prunes રેડવાની છે.
- ચિકન ફીલેટ પર, એક કાપવાની લંબાઈની દિશા બનાવો (અંત સુધી કાપી ન લો), પુસ્તકની જેમ ખોલો. વરખથી માંસ લપેટી, ધીમેથી હરાવ્યું, લોખંડની જાળીવાળું બદામ અને મીઠું છાંટવું.
- તૂટેલા સ્તનની મધ્યમાં કાપણી અને સ્થળ સુકાવો. તેને રોલમાં ફેરવો.
- મીટલોફ્સની દરેક બાજુએ ઇંડા અને બ્રશને શેક કરો. બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
- ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ માટે રાંધવા.
ટીપ! લેટીસના પાંદડા ફાડી દો, ઈંટની મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો, લાલ ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપી નાખો, બધું મિક્સ કરો, તેલ અને બાલ્સમિક સરકો સાથે મોસમ, મિશ્ર શાકભાજી પર રોલ્સ ફેલાવો અને પીરસો.
મીટબsલ્સ સાથેના કેનેપ્સ
આ eપ્ટાઇઝરમાં સરળ માંસબsલ્સ ખૂબ જ ભવ્ય લાગે છે, અને એવોકાડો, ક્રીમ, પીસેલા, લસણના મસાલાની ચટણી વાનગીને સંપૂર્ણપણે નવો સ્વાદ અને ગંધ આપે છે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના મરઘાંના માંસના 350-400 ગ્રામ;
- પીસેલા એક નાના ટોળું;
- 80 ગ્રામ ડુંગળી;
- એવોકાડો;
- ભારે ક્રીમ 100 મિલી;
- 5-10 ગ્રામ લસણના મસાલા;
- 60 ગ્રામ શુદ્ધ તેલ;
- મીઠું, મરી સ્વાદ.
તૈયારી:
- માખણમાં કાંદાને બારીક અને બ્રાઉન કરો. નાજુકાઈના માંસમાં તળેલું ડુંગળી, અદલાબદલી પીસેલા, seasonતુ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબsલ્સ બનાવો, તેલમાં ફ્રાય કરો.
- ચટણી તૈયાર કરવા માટે: બ્લેન્ડર બાઉલમાં એવોકાડો (પલ્પ), લસણના મસાલા, ક્રીમ, પીસેલા મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડા પર ચટણી મૂકો, ટોચ પર મીટબballલને ગુંદર કરો.
નોંધ પર! મોસમ પીસેલા પાંદડાવાળા ચટણીની સિઝન, જો નહીં, તો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લો, સ્વાદ અલગ હશે, પરંતુ તે માંસ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે.
કેવિઅર સાથેના ઉત્તમ નમૂનાના ભૂખ
કોઈપણ વાનગી લાલ કેવિઅર સાથે ઉત્સવની લાગે છે. તમે કેવિઆર સાથે ટર્ટલેટ, પેનકેક બેગ ભરી શકો છો અને તેની સાથે કરચલા માંસના દડાને સજાવટ કરી શકો છો.
લાલ કેવિઅર સાથે ટર્ટલેટ
તે રાંધવામાં 15 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. અને ટર્ટલેટને ભરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમારે માખણને નરમ બનાવવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- 25 ટર્ટલેટ;
- લાલ કેવિઅરનો 1 જાર;
- 100 ગ્રામ માખણ.
તૈયારી:
- રેફ્રિજરેટરમાંથી તેલ અગાઉથી કા Removeો, જ્યારે તે નરમ પડે છે, તેને ટર્ટલેટની નીચે મૂકો.
- ટોચ પર લાલ કેવિઅર મૂકો (લગભગ એક ચમચી) નાસ્તાને તરત જ ટેબલ પર મૂકો.
વિડિઓ તૈયારી
પેનકેક "આશ્ચર્ય"
રેસીપી પરિચારિકાને ઘણો સમય બચાવે છે, કારણ કે સાંજે પેનકેક શેકવામાં આવે છે, અને બીજા દિવસે બેગ રચાય છે.
ઘટકો (2 પિરસવાનું માટે):
- ઇંડા;
- 70 મીલી દૂધ;
- મીઠું એક ચપટી;
- 25 ગ્રામ સ્ટાર્ચ;
- 50 ગ્રામ માખણ;
- લીલા ડુંગળી અથવા પનીર "સેર" નો પીછા;
- લાલ કેવિઅર
તૈયારી:
- ઇંડા, દૂધ, સ્ટાર્ચ, મીઠું અને મિક્સર સાથે બીટ ભેગું કરો. અડધા કલાક માટે કણક એકલા છોડી દો, પછી ફરીથી હરાવ્યું.
- સ્કીલેટમાં થોડું માખણ ઓગળે છે. પેનકેક કણકના બે ચમચી રેડવું, પણ ફેરવો, કણક વહેંચો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી દરેક બાજુ ફ્રાય કરો.
- દરેક પેનકેકમાં કેવિઅર મૂકો, એક થેલી બનાવો, તેને ડુંગળીના પીછા અથવા ચીઝની સ્ટ્રાન્ડથી ઠીક કરો.
ભરણને અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે: સcepસપanનમાં શુદ્ધ તેલ થોડું ગરમ કરો, થોડો લોટ ઉમેરો અને સતત ઉત્તેજના સાથે ભારે ક્રીમ રેડવું. જ્યારે ક્રીમી માસ ઘટ્ટ થાય એટલે તેને ઠંડુ કરો. કેવિઅરને ઠંડા મિશ્રણમાં નાંખો અને ધીમેથી ભળી દો જેથી ઇંડા અકબંધ રહે.
લઘુચિત્ર શેમ્પેઇન નાસ્તો
સ્પાર્કલિંગ પીણું સાથે ન્યૂનતમ ઘટકોનો એક પ્રકાશ નાસ્તો સારી રીતે જાય છે. અહીં વાનગીની રાણી લાલ કેવિઅર છે, જે સુશોભન તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચીઝ 200 ગ્રામ;
- 1 તૈયાર કરચલા 1 કેન;
- નાળિયેર ટુકડાઓમાં;
- તાજા અથવા તૈયાર અનાનસ;
- લાલ કેવિઅર
તૈયારી:
- તમારે દંડ છીણીની જરૂર પડશે, તેનો ઉપયોગ ચીઝ અને કરચલા માંસને છીણવા માટે કરો, ભળી દો. તમારા હાથથી તૈયાર મિશ્રણમાંથી દડા બનાવો (તમારા હાથને પાણીથી ભેજવું વધુ સારું છે).
- દરેક બોલને નાળિયેર ટુકડાઓમાં ફેરવો, પછી તેને રેફ્રિજરેટર શેલ્ફ પર મૂકો.
- સર્વિંગ ડીશ પર અનેનાસના વર્તુળો મૂકો, તેના પર દડાઓ મુકો, ટોચ પર લાલ કેવિઅરથી સજાવો.
2020 માટે નવો નાસ્તો
જો તમે નવા eપ્ટાઇઝર્સવાળા મહેમાનોને આશ્ચર્યજનક બનાવવા માંગતા હો, તો પછી હેરિંગ અને લાલ કેવિઅર સાથેનો ભાગવાળો કચુંબર, પીવામાં સ salલ્મોન સાથે રોલ, કodડ યકૃતના દડાઓ જે તમને જોઈએ છે.
લાલ કેવિઅર સાથે સલાડ
2020 મેટલ રાત માટે નવા વર્ષના કોષ્ટકમાં એક મહાન ઉમેરો એ લાલ કેવિઅર અને હેરિંગ સાથેનો કચુંબર છે. Eપ્ટાઇઝર એક વિશેષ રાંધણ રિંગમાં નાખવામાં આવે છે, જો આ ઉપકરણ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તે ઉપલબ્ધ સાધનોમાંથી બનાવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્ડબોર્ડથી.
ઘટકો:
- 1 સફરજન;
- લસણનો 1 લવિંગ;
- 2-3 લેટીસ પાંદડા;
- 2 મૂળાની;
- 35 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- 1 તૈયાર કાકડી;
- હેરિંગની 50 ગ્રામ ભરણ;
- 1 ચમચી. એલ. લાલ કેવિઅર
તૈયારી:
- ચટણી માટે: તૈયાર કાકડી, લસણનો લવિંગ છીણવું, તેમને મેયોનેઝ ઉમેરો, ભળી દો.
- ચટણીમાં અદલાબદલી લેટીસ ઉમેરો, ભળી દો.
- સફરજનની છાલ કા theો, બીજ કાપી નાખો, નાના સમઘનનું કાપી લો. મૂળાને પાતળા કાપી નાંખો.
- એક સપાટ પ્લેટ અને રાંધણ રિંગ લો (તેમાં કચુંબર નાખો). પ્રથમ મૂળા, પછી સફરજન, ચટણી, મૂળો સાથે લેટીસ મૂકો. તમને એક સફરજનનું સ્તર, એક ચટણીનું સ્તર અને બે મૂળોનાં સ્તરો મળશે.
- રિંગમાં ટુકડાઓમાં હેરિંગ કટ મૂકો. ટોચ પર એક ચમચી કેવિઅર મૂકો.
પીવામાં સ salલ્મોન સાથે રોલ્સ
રસોઈમાં લગભગ 40 મિનિટનો સમય લાગશે, એપ્ટાઇઝર સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક રહેશે. તેને વસાબી ચટણી સાથે પીરસો.
ઘટકો:
- 100 ગ્રામ પીવામાં સ salલ્મોન;
- 1 કાકડી;
- 5 જી વસાબી ચટણી;
- નોરીની 2 શીટ્સ;
- 20 મિલી સોયા સોસ;
- 60 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- રાઉન્ડ અનાજ ચોખાના 150 ગ્રામ;
- 30 મિલી રેડ વાઇન સરકો.
તૈયારી:
- ચટણી તૈયાર કરવા માટે: મેયોનેઝ સાથે સોયા સોસ ભેગા કરો, 30 ગ્રામ ઉડી અદલાબદલી લાલ માછલી ઉમેરો. ઉકાળો સમય આપો.
- રાંધ્યા ત્યાં સુધી ચોખા ઉકાળો. એક ઓસામણિયું મૂકો જેથી તમામ પ્રવાહી ગ્લાસ હોય. વાટકીમાં વાઇન સરકો સાથે ચોખા ભેગું કરો, રેડવું છોડી દો.
- કાકડીની છાલ કા theો, બીજ કા removeો. માછલીની ફીલેટ્સ, કાકડીને સમઘનનું કાપી નાખો.
- વાંસની સાદડીને બેગમાં લપેટી. શેવાળની શીટ મૂકો, ટોચ પર ચોખા ફેલાવો (એક ધાર પર લગભગ 2 સે.મી. છોડો). ચોખા પર કાકડી અને માછલી મૂકો.
- રોલને સ્પિન કરો, અને Uncated સીવીડને સ્વચ્છ પાણીથી વધુ સારી રીતે ગુંદર કરવા માટે ગ્રીસ કરો.
- તીક્ષ્ણ છરીથી રોલને 8 ટુકડાઓમાં કાપો. તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, ચટણી ઉમેરો. જાળી (200 ડિગ્રી) હેઠળ 10 મિનિટ માટે મોકલો.
ટીપ! રોલને સંરેખિત કરવા માટે, તમારે તેને બાજુઓથી લગભગ 3 મીમી (ભાગોમાં વહેંચતા પહેલા) દ્વારા કાપવાની જરૂર છે.
કodડ યકૃત બોલમાં
બોલને વધુ મોહક લાગે તે માટે, કોઈપણ herષધિઓ સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરો: કોથમીર, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
ઘટકો:
- ક canડ યકૃત 1 કરી શકો છો
- 200 ગ્રામ બટાટા, તેમની સ્કિન્સમાં બાફેલી;
- 150 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
- ડુંગળીના 140 ગ્રામ;
- 2 ઇંડા;
- સખત ચીઝ 50 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 5-6 sprigs;
- 35 મિલી સોયા સોસ;
- 3-4 ચમચી. તલના ચમચી.
તૈયારી:
- યકૃતને મેશ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઉડી અદલાબદલી બટાકા, કાકડી, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ભેગા કરો.
- સોયા સોસ ઉમેરો, જગાડવો અને બોલમાં બનાવો.
- તલને થોડું ફ્રાય કરો અને બોલમાં સારી રીતે રોલ કરો. એક ડિશ પર એપ્ટાઇઝર મૂકો, તમને યોગ્ય લાગે તે રીતે ડેકોરેટ કરો.
ટીપ! સુસંગત સંપૂર્ણમાં ઘટકોને જોડવા માટે, નાસ્તાને અગાઉથી તૈયાર કરો.
ઉપયોગી ટીપ્સ
ગૃહિણીઓને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તૈયાર કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉપયોગી ટીપ્સ.
- કેવિઅરથી ભરેલા પcનકakesક્સ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે તેમને સુગંધિત સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય કરો, અને જેથી તે બળી ન જાય, તેને શુદ્ધ તેલ સાથે જોડો.
- લીંબુ અથવા ચૂનોમાંથી ઝાટકો દૂર કરતી વખતે, ફક્ત લીલો અથવા પીળો સ્તર લો, સફેદને પકડો નહીં, નહીં તો ઝાટકો કડવો સ્વાદ લેશે.
- જુલીઅન માટે, ગાense મશરૂમ્સ ખરીદો, તળાય ત્યારે તેઓ તેમની રચનામાં ફેરફાર કરતા નથી.
- મેયોનેઝને બદલે, તમે 15% ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે નાસ્તાની સિઝન કરી શકો છો અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ બનાવી શકો છો. અથાણાંવાળા અથવા અથાણાંવાળા કાકડીને તાજી રાશિઓથી બદલો.
ગૌમાંસ, મરઘાં, માછલી, સીફૂડ અને શાકભાજી સાથે દુર્બળ નાસ્તા માટે જાઓ. નવા વર્ષ 2020 માટે એક સરસ વિચાર - લઘુચિત્ર અથવા ભાગવાળી વાનગીઓ: રોલ્સ, સેન્ડવિચ, ટર્ટલેટ, કેનાપ્સ, જુલીઅન. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ ખાવા માટે અનુકૂળ છે. અન્ય મહાન નવા વર્ષનો મેનૂ વિચાર એ છે કે પેનકેક્સ જેવી વસ્તુ ભરીને. લાલ કેવિઅર ભરણ તરીકે યોગ્ય છે.