કેવી રીતે ઝડપથી અને રસદાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં beets સાલે બ્રે
બીટ રાંધવાની ઘણી રીતો છે, પરંતુ વનસ્પતિમાં બધા ફાયદા રાખવા તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન અને ખનિજ રચનાને બચાવવા માટે ગરમીનો શ્રેષ્ઠ પ્રકારનો ગરમીનો ઉપાય એ બેકિંગ છે. તે જ સમયે, ઉત્પાદનનો સ્વાદ ફક્ત સુધરે છે. આ લેખમાં હું તમને કહીશ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીટને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શેકવી, અને હું કેટલીક અદ્ભુત અને સરળ વાનગીઓ પણ વર્ણવીશ.
રસોઈ તકનીક: કેટલું અને કેટલું તાપમાન
એવું માનવામાં આવે છે કે બેકડ બીટ્સ રાંધવાની સૌથી ઝડપી રીત એ છે કે વનસ્પતિને સ્લીવમાં રાખવું. 30-40 મિનિટ પછી, બીટ તૈયાર થશે. ફળોના કદ પર ઘણું નિર્ભર છે: જેટલું મોટું છે, તે શેકવામાં લાંબો સમય લે છે. તમે કાં તો આખા કે ટુકડા કરી શકો છો.
અન્ય પદ્ધતિઓના ઉપયોગ માટે લાંબી ગરમીની સારવારની જરૂર છે - 1 થી 2 કલાક સુધી.
રસ અને સ્વાદને જાળવવા માટે, બીટને વરખમાં લપેટી અથવા સ્લીવમાં મૂકો. નહિંતર, તે સંકોચો અને સંકોચો થઈ જશે, અને સ્વાદ એકદમ સામાન્ય હશે.
પકવવા માટે, શાકભાજીઓ કે જે નુકસાન ન થાય તે પસંદ કરો, પૂંછડી કાપી ન કરો અને ભેજનું નુકસાન ન થાય તે માટે ટૂંકા ટોચ પર જાઓ.
બેકડ સલાદની કેલરી સામગ્રી
ઉત્પાદનનો ઉપયોગ આહારમાં થાય છે અને તે આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંનું એક છે. કેલરી સામગ્રી પ્રતિ ગ્રામ 40.9 કેકેલ છે. બીટને આયર્ન, આયોડિન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોબાલ્ટ, જસત, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, જૂથ બી, ઇ, ફોલિક એસિડ, પ્રોવિટામિન એથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં આવે છે. તે સગર્ભા માતાની અને દૈનિક આરોગ્યની કાળજી લેનારા દરેકના આહારમાં અનિવાર્ય છે.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં beets
વરખમાં સાચા રસોઈમાં કેટલાક સરળ પગલાં શામેલ છે:
- beets 4 પીસી
- સ્વાદ માટે મીઠું
કેલરી: 43 કેકેલ
પ્રોટીન: 1.5 જી
ચરબી: 0.1 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ: 8.8 ગ્રામ
એક સ્પોન્જ સાથે વનસ્પતિ કોગળા.
રોઝેટ્સ અને પૂંછડીઓ સુવ્યવસ્થિત નથી.
ધોવા પછી સૂકવવા દો.
મોટા ફળોને અલગથી લપેટો, અને નાના ભાગોને કેટલાક ટુકડાઓમાં લપેટો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ કરો, પરંતુ વધારે નહીં.
40 મિનિટ પછી, તપાસો, જો હજી સુધી તૈયાર નથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી મોકલો.
કેવી રીતે વિનાઇલ માટે સલાદ ગરમીથી પકવવું
બેકડ બીટ્સ વધુ વિટામિન, સૂક્ષ્મ અને મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ જાળવી રાખે છે. બેકડ શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવેલું વેનીગ્રેટ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રહેશે.
- સલાડ માટે બીટ શેકવા માટે, તેમને નરમ બ્રશથી સારી રીતે ધોઈ લો.
- ધોવા પછી સૂકવવા દો.
- તેને વરખમાં લપેટી લો. અમે નાનાથી મધ્યમ કદના શાકભાજી પસંદ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ જેથી તે રાંધવામાં લાંબો સમય ન લે.
- જલદી બીટ વરખમાં "પોશાક" આવે છે, તેને પકવવા શીટ પર મૂકો અને 180 ° સે પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
- 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધીનો સમય શેકવા.
તમે સ્કીવરથી તત્પરતા ચકાસી શકો છો. આગળ, અમે પ્રમાણભૂત રીતે કાર્ય કરીએ છીએ: તેને ઠંડુ થવા દો, તેને સાફ કરો, તેને નાના સમઘનનું કાપી દો.
સંપૂર્ણ સ્લીવમાં પકવવાની પદ્ધતિ
વધુ ભેજ દૂર કરવા માટે વનસ્પતિ ધોવા અને થોડીવાર માટે છોડી દો. પછી સ્લીવમાં મૂકો અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. પકવવાની તકનીક વરખમાં રાંધવાથી ઘણી અલગ નથી. પકવવાનું તાપમાન 180 ° સે છે અને સમય 40 મિનિટનો છે. બીટ માઇક્રોવેવમાં વધુ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે.
રસપ્રદ અને મૂળ વાનગીઓ
બેકડ બીટરૂટ સાથે બોર્શટ
ઘટકો:
- 2 મધ્યમ બેકડ બીટ્સ;
- મરચું ડુક્કરનું માંસનું પાંસળી 1 કિલો;
- 1 નાની કોબી;
- બટાકાની 1 કિલો;
- 2 પાકેલા ટામેટાં;
- 2 ગાજર;
- 1 ડુંગળી;
- લસણ, bsષધિઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચરબી.
કેવી રીતે રાંધવું:
- પાંસળીને પાંચ લિટર પાણીથી ભરો અને આગ લગાડો.
- જ્યારે સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ચાલો શાકભાજી તૈયાર કરીએ. વનસ્પતિ તેલમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજરની ફ્રાય તૈયાર કરો. ફ્રાયિંગમાં છાલવાળા ટામેટાં ઉમેરો, મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સણસણવું.
- જ્યારે સૂપ ઉકળી જાય છે, ત્યારે પાંસળી કા removeો અને માંસને હાડકાથી અલગ કરો. નાના કાપી નાંખ્યું માં ભરણ કાપી અને પાનમાં પાછા મોકલો, ફ્રાયિંગ ઉમેરો.
- અમે બેકડ બીટ્સ પર આગળ વધીએ છીએ: તમે તેને પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપી શકો છો અથવા એક બરછટ છીણી પર છીણી શકો છો અને સૂપમાં મૂકી શકો છો.
- બટાટાને નાના સમઘનનું કાપીને, બોર્સ્ટમાં ઉમેરો. હવે તમે મીઠું ઉમેરી શકો છો.
- 15 મિનિટ પછી, અદલાબદલી કોબી ઉમેરો અને અન્ય 8-10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- સ્ટોવ બંધ કરતા થોડી મિનિટો પહેલાં, બ્લેન્ડરમાં લસણ સાથે ચરબી પીસવાનો સમય છે. અમે આવા મિશ્રણનો એક ચમચી બોર્શમાં ફેંકી દો, અને બાકીનું સેન્ડવિચ માટે ઉપયોગી થશે.
- જ્યારે બોર્શ તૈયાર થાય છે, ત્યારે herષધિઓ ઉમેરો અને ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસો.
વિડિઓ રેસીપી
ચીઝ સાથે શેકવામાં બીટરૂટ કચુંબર
હું બેકડ બીટ અને ચીઝ વડે કચુંબર બનાવવાનું સૂચન કરું છું.
ઘટકો:
- સલાદ - 2 પીસી .;
- બકરી ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- થોડા શેકવામાં શાકભાજી;
- લેટીસ પાંદડા - 250 ગ્રામ;
- અખરોટ;
- તાજી તુલસીનો છોડ;
- લસણ;
- લીંબુ સરબત;
- ઓલિવ તેલ.
તૈયારી:
- બીટ્સને ટુકડાઓમાં કાપો, લેટીસના પાંદડાને આપણા હાથથી ફાડી નાખો, ચીઝને ટુકડાઓમાં નાખો. એક પેનમાં ફ્રાય બદામ, થોડો વિનિમય કરવો.
- અમે વાનગી લઈએ છીએ અને લેટીસના પાંદડાથી તેના તળિયાને આવરી લઈએ છીએ, તેના પર બીટ ફેલાવીએ છીએ, પનીર, બદામથી છંટકાવ કરીએ છીએ અને તુલસીના તાજા પાંદડાઓ ઉમેરીશું.
- લીંબુનો રસ, અદલાબદલી લસણ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે કચુંબરની સિઝન.
વિનાશક
ઘટકો:
- 3 સલાદ;
- 2 ગાજર;
- 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
- તૈયાર વટાણા - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 ચમચી. એલ ;;
- ડુંગળી - 1 વડા.
તૈયારી:
- વિનાઇલ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે: બધી શાકભાજી વરખમાં લપેટી છે.
- 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટથી 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. અપવાદ એ ગાજર છે, જે અડધા કલાકમાં રાંધશે.
- બેકડ શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપો, ઉડી અદલાબદલી કાકડી અને ડુંગળી ઉમેરો, તેમને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો.
- લીલા વટાણા, મીઠું, તેલ સાથે seasonતુ ઉમેરો.
વિડિઓ રેસીપી
બેકડ બીટ: ફાયદા અને હાનિકારક
બીટ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે સારી છે. મહિલાઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે માસિક સ્રાવ દરમિયાન વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો, અને મજબૂત અડધા - સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ અને જાતીય સંવાદિતાને ઉત્તેજીત કરવા. ઉત્પાદન બાળકો માટે અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન યુ, જે તેની રચનામાં શામેલ છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે. સક્રિય પદાર્થો મગજમાં ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરે છે, વાસોસ્પેઝમથી રાહત મળે છે, એન્ટિ-સ્ક્લેરોટિક અસર હોય છે, બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે, દ્રષ્ટિ જળવાઈ રહે છે.
બીટ હિમોગ્લોબિનમાં વધારો કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, અને નિયોપ્લાઝમને અટકાવે છે.
તેમના વિકાસના તીવ્ર તબક્કે જઠરાંત્રિય માર્ગના પેટ, બળતરા રોગોથી પીડાતા લોકો માટે નુકસાનકારક છે.
ભલામણો અને ઉપયોગી માહિતી
બેકડ બીટ રાંધવા વિશે તમારે બીજું શું જાણવાની જરૂર છે?
- પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે નાના ફળો પસંદ કરો અથવા કાપી નાંખ્યું માં રાંધવા.
- ત્વચા અને પૂંછડીની અખંડતા ભેજને જાળવી રાખવાની ખાતરી કરશે.
- પકવવા પછી, તેને ઠંડુ થવા દો અને માત્ર તે પછી તેનો ઉપયોગ રાંધવા માટે કરો.
- વરખ બંને વ્યક્તિગત શાકભાજી અને એક સાથે અનેકને આવરી શકે છે.
મહત્તમ પોષક તત્ત્વો અને કુદરતી સ્વાદને બચાવવા માટે હું બેકિંગ પધ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બેટ બીટની ભલામણ કરું છું.