પાર્સનિપ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભ, પરંપરાગત દવામાં તેના ઉપયોગ માટેની વાનગીઓ
મૂળ શાકભાજી, જેનું નામ આજે પ્રખ્યાત લેખક અને કવિ બોરિસ પેસ્ટર્નક સાથે વધુ સંકળાયેલું છે, તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ગાજરનો એક દૂરનો સબંધી છે.
આશ્ચર્યજનક રીતે, તેમાં ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો શામેલ છે, જો કે પહેલાના લોકો આ વિશે જાણતા નહોતા અને રુટ પાકનો ઉપયોગ પશુધન માટેના ફીડ તરીકે કરતા હતા.
તે કહેવામાં આવે છે કે મનુષ્ય માટે સarsarsસળના ફાયદા શું છે અને આ મૂળ શાકભાજી કયા રોગોથી મદદ કરી શકે છે.
બીજ શાકભાજીની રાસાયણિક રચના, તેની કેલરી સામગ્રી
આ સફેદ મૂળની શાકભાજીમાં પોષક તત્વો અને ટ્રેસ તત્વો હોય છે. તે મૂળ અને પાંદડા બંનેમાં છે. પાર્સનીપમાં શું છે?
રુટ
- જૂથ બી, બી 5, એનાં વિટામિન અને ખનિજો શામેલ છે.
- પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સિલિકોન સમૃદ્ધ.
- મૂળ શાકભાજીમાં સ્ટાર્ચ, પ્રોટીન, પેક્ટીન હોય છે.
પાંદડા
પાંદડામાં ફાઇબર, આવશ્યક તેલ, પેક્ટીન, ખનિજો છે. રુટની કેલરી સામગ્રી લગભગ 50 કેસીએલ છે.
100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ સંપૂર્ણ રુટ શાકભાજીનું પોષણ મૂલ્ય:
- પ્રોટીન - 1.4 જી.આર.
- ચરબી - 0.5 જી.આર.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 9.2 જી.આર.
એક છબી
ફોટામાં તમે જોઈ શકો છો કે ગ્રીન્સ અને બીજના પાર્સનીપનું મૂળ શું છે:
Medicષધીય ગુણધર્મો અને શક્ય નુકસાન
પાર્સનિપનો ઉપયોગ પીડા નિવારક તરીકે પ્રાચીન ચિકિત્સામાં થતો હતો. પાર્સનીપ બ્રોથે અસરકારક રીતે વિવિધ રોગો અને એલર્જીનો સામનો કરવામાં મદદ કરી. આ મૂળ શાકભાજીના મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો અને ઉધરસની સારવાર કરવાની તેની ક્ષમતા પણ લાંબા સમયથી જાણીતી છે.
આજે parsnip વિવિધ દવાઓ મળી આવે છે, તેનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં પણ થાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વનસ્પતિ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે. તે યુરોલિથિઆસિસ માટે પણ સૂચવવામાં આવે છે. ઉપરાંત, પાર્સિન્સપ્સ દરેકને બતાવવામાં આવે છે જે થાક, માથાનો દુખાવો અને એનિમિયાથી પીડાય છે. જો કે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તમારી સૂર્યપ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધારે છે.
તે પુરુષો, બાળકો અને મહિલાઓને કેવી અસર કરે છે તે ધ્યાનમાં લો
પુરુષો માટે શાકભાજી કેવી રીતે સારું છે?
તે જાણીતું છે parsnip ની અસર વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર પડે છે... તેથી, પુરુષો માટે, તે હૃદય રોગ સામે નિવારક પગલા તરીકે ઉપયોગી થઈ શકે છે. કિડની અને મૂત્રાશયને parsnips ના ફાયદા પણ જાણીતા છે. અને પુરુષો માટે, ખાસ કરીને 35 વર્ષથી વધુ વયના લોકો માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.
સજાવટને અસર કરતી આ પ્રકારની પાર્સિપ્સની મદદથી વાનગીઓ છે, તીવ્ર થાક અને નબળાઇ સાથે સ્વર વધારવામાં મદદ કરે છે. જો કે, ત્યાં પણ બિનસલાહભર્યું છે. તેથી, એવા પુરુષો માટે કે જેમની આંતરડાની ગંભીર સમસ્યાઓ, હૃદય રોગના સંકેતો છે, સાવધાની સાથે પાર્સનીપ આધારિત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
બાળકો માટે
પાર્સનીપનો ઉપયોગ બાળકના આહાર માટે સક્રિયપણે થાય છે... તેનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાઓ સાબિત થયા છે. છેવટે, "સફેદ ગાજર" માં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. ઉપરાંત:
- એક ટોનિક અસર છે;
- હૃદયને મજબૂત બનાવવું;
- પ્રતિરક્ષા.
તે પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સલ્ફર, સિલિકોન, કલોરિનમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. અને ફાઇબરને કારણે, તે બાળકમાં કબજિયાત માટે અસરકારક છે.
વિરોધાભાસી પણ છે:
- તેથી, પાર્સનીપ એ એક ખૂબ જ એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ છે, તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે બાળકને તેની કોઈ પ્રતિક્રિયા નથી.
- બીજી વિશેષતા એ છે કે તે એક મજબૂત મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, અને જેમને પહેલાથી જ પેશાબ કરવાની વારંવાર અરજ હોય છે તે માટે તે યોગ્ય નથી.
- છેલ્લો નિયમ, જે મુજબ પાર્સનિપ્સ સાવચેતીથી ખાવી જોઈએ, તે પદાર્થો છે જે ત્વચાની સંવેદનશીલતા વધારે છે. ખૂબ નિસ્તેજ બાહ્ય ત્વચાવાળા બાળકો માટે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખાવાથી દૂર રહેવાનું વધુ સારું છે.
સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા
રુટ શાકભાજી મેનોપોઝ દરમિયાન, તેમજ માસિક સ્રાવ સાથે સ્ત્રીઓ માટે યોગ્ય છે... તે gesનલજેસિક અસર હોવાનું જાણીતું છે; માસિક સ્રાવ દરમિયાન, લોહી પ્રચુર ગંઠાઇ જવાથી બહાર આવે છે. ઉપરાંત, પાર્સિનીપ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે, શિબિર રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. તેના નિશ્ચિત વત્તા એ થાકનાં લક્ષણોની રાહત છે. જો સ્ત્રી ઘણું કામ કરે છે, બાળકો સાથે બેસે છે, ઘર સાફ કરે છે, તો પછી આ શાકભાજી પર આધારિત પ્રેરણા તેને શક્તિ આપી શકે છે.
શરીરમાં ફાયદાકારક ટ્રેસ તત્વોની અભાવ સાથે સમસ્યાઓ માટે પારસનીપ્સ સૂચવવામાં આવે છે, જ્યારે વાળ બહાર આવે છે અને નખ નીકળી જાય છે. ત્વચા અને સાંધાઓની સ્થિતિ પર પણ તેની સારી અસર પડે છે.
કઈ બિમારીઓ મદદ કરી શકે છે?
તે સ્પષ્ટ છે કે પાર્સનીપ આધારિત ઉપાય એકલા રોગનો ઉપચાર કરી શકશે નહીં. પરંતુ ઘણા રોગો છે, જેનાં લક્ષણો આ મૂળ પાકની મદદથી દૂર કરી શકાય છે.
કયા રોગો માટે પાર્સનીપની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- રેનલ, યકૃત અને ગેસ્ટ્રિક રોગોમાં કોલિક;
- એવિટામિનોસિસ;
- ઉધરસ સાથે ઠંડા;
- પાંડુરોગ
- નપુંસકતા;
- ડાયાબિટીસ;
- સ્થૂળતા;
- વાયરલ અને શરદી;
- નાના પેલ્વિસ બળતરા;
- રક્તવાહિની રોગો;
- ફોલેબ્યુરિઝમ;
- એનિમિયા.
આ સૌથી પ્રખ્યાત રોગો છે જેમાં પાર્સનિપ્સનો વપરાશ નોંધપાત્ર અસર કરે છે.
લોક ચિકિત્સામાં, પાર્સનીપ રુટનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, જે જમીન છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. પાર્સનીપ્સના મૂળ અને પાંદડામાંથી એક પ્રેરણા પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને આવશ્યક તેલ કા areવામાં આવે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જેમાં પાર્સનીપ રસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે હર્બલ medicષધીય તૈયારીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને દર્દીને સૂચવવામાં આવે છે.
Medicષધીય ઉપયોગ (ફાર્માકોગ્નોસી)
પાર્સનીપ એ વિવિધ inalષધીય ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે. પાર્સનીપ રુટ ટિંકચર ફાર્મસીમાં ખરીદવું સરળ છે. પાર્સનીપમાં કુમારીન અને ફ્યુરોનોક્રોમ .ન્સ છેછે, જે છોડમાંથી કાractedવામાં આવે છે અને વ્યાવસાયિક દવાઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
પગલું સૂચનો સાથે વાનગીઓ
કાચા માલનો ઉપયોગ જલીય રેડવાની પ્રક્રિયા, ડેકોક્શન્સ અને નોવોગાલેનિક તૈયારીઓ માટે થાય છે.
ચાલો વિવિધ બિમારીઓ માટેના પગલા-દર-પગલા સૂચનો જોઈએ.
બર્ન્સ
ઘટકો:
- 2 ચમચી પાર્સનીપ ગ્રુએલ;
- 1 ચમચી બાફેલી દૂધ;
- લોખંડની જાળીવાળું કેમોલી પાંદડા - 100 જી.આર.
એપ્લિકેશન:
- ઉકાળેલા દૂધ સાથે કપચીને મિક્સ કરો, ગરમ પાણી ઉમેરો જેથી મિશ્રણ પાણીયુક્ત બને, પછી કેમોલી પાંદડા ઉમેરો.
- તેને 2-4 કલાક ઉકાળવા દો, બર્ન સાઇટ પર પાટો તરીકે લાગુ કરો, પ્રાધાન્ય રાત્રે.
- સવારે, ઘા કોગળા અને રેડવાની ક્રિયા સાથે ફરીથી સાફ પટ્ટી.
એલર્જી
સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરો, પાર્સનીપમાં જ એલર્જીની તપાસ કરો.
- શેકેલા પાર્સનીપ મૂળ - 1.
- મજબૂત ચાના બે ચમચી.
એપ્લિકેશન:
- મિશ્રણ ઘટકો.
- ચાના પીણામાં ઉમેરો, તે પહેલાં દો an કલાક સુધી તેને ઉકાળો.
બેડ પહેલાં એક દિવસ એક કપ પીવો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી
- 1 આદુ રુટ.
- મધના 2 ચમચી.
- 1 પાર્સનીપ રુટ.
- મજબૂત કાળી ચા.
એપ્લિકેશન:
- આદુ અને parsnips છીણવું.
- કાળી ચાના પાંદડા ઉમેરો, ઉકળતા પાણી રેડવું અને મધમાં રેડવું.
પ્રાધાન્ય સંપૂર્ણ પેટ પર, દિવસમાં બે વખત પીણું પીવો.
થાકમાંથી
- 2 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું પાર્સનીપ મૂળ.
- 3 ચમચી ખાંડ ચમચી.
- 1 ગ્લાસ પાણી.
એપ્લિકેશન:
- 2 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ અને 3 ચમચી ખાંડ મિક્સ કરો.
- 1 ગ્લાસ પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- આગ્રહ રાખવો, વીંટો, આઠ કલાક અને પછી તાણ.
જમ્યાના અડધા કલાક પહેલાં એક ચમચી દિવસમાં ચાર વખત લો.
શામક
- 2 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું પાર્સનીપ મૂળ.
- કેમોલી સંગ્રહ - 100 જી.આર.
- લવંડરનો સંગ્રહ - 1 જી.આર.
- મધ - 1 ચમચી
એપ્લિકેશન:
- સંપૂર્ણ સામગ્રીને ભળી દો, ઉકળતા પાણીને રેડવું.
- ગરમ ટુવાલથી લપેટો, તેને બે કલાક ઉકાળો.
તેને જાતે પીવો અથવા ચાના પાંદડામાં ઉમેરો. બેડ પહેલાં એક દિવસ એક કપ પીવો શ્રેષ્ઠ છે.
પીડા રાહત
- 1 ચમચી પાર્સનીપ હર્બ.
- 1.5 કપ પાણી.
એપ્લિકેશન:
- જડીબુટ્ટી પર પાણી રેડવું, એક બોઇલમાં ગરમ કરો, પરંતુ ઉકળવા નહીં, idાંકણ બંધ કરો અને આગ્રહ કરો.
- એક ધાબળમાં ડીશ લપેટીને, બે કલાક પછી તાણ કરો.
દ્વારા સ્વીકારો 1/3 ભોજન પહેલાં અડધો કલાક કાચ.
યુરોલિથિઆસિસની સારવાર
- 1 ચમચી પાર્સનીપ હર્બ.
- 2 ચમચી. પાણી.
એપ્લિકેશન:
- 2 કપ પાણી સાથે 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રેડવાની છે.
- આવરેલ 10 મિનિટ માટે આગ અને સણસણવું મૂકો.
- ગરમીથી દૂર કરો અને 2 કલાક માટે છોડી દો.
- તાણ.
પ્રથમ અઠવાડિયા માટે, 1/4 કપમાં પ્રેરણા લો, બીજો 3/4 કપમાં. ભોજન પહેલાં દરરોજ 3 વખત લો.
પુરુષો, સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે અનન્ય રૂટ વનસ્પતિ પાર્સનીપ યોગ્ય છે. તેની આશ્ચર્યજનક રચનાને લીધે, તે ઘણા રોગોના લક્ષણોને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે પણ તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેનો વ્યાપકપણે ફાર્માકોલોજી અને લોક દવાઓમાં ઉપયોગ થાય છે.