તમે જ્યુસર વગર લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરી શકો છો અને તે કેવી રીતે કરવું?
લીંબુનો રસ વિવિધ વાનગીઓની એસિડિટીએ નિયમન માટે મૂલ્યવાન કુદરતી ઉત્પાદન છે. તમે સાઇટ્રિક એસિડ અથવા સરકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ખોરાકમાં તાજા રસ ઉમેરવા માટે તે વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. તે વનસ્પતિ સલાડ અને ફળોના કાપમાં, ચટણીમાં અને હોમમેઇડ મેયોનેઝમાં, વિવિધ પીણાં અને ફળોના પીણામાં, આઈસ્કિંગ્સ અને બેકડ સામાનમાં સારું છે.
ઘણીવાર એવી પરિસ્થિતિ હોય છે કે મોટા ફળમાંથી ખૂબ જ ઓછો રસ કા liteવામાં આવે છે, શાબ્દિક રીતે 1.5-2 ચમચી. ચાલો ઘરે પ્રક્રિયા કેવી રીતે સરળ બનાવવી તે વિશે વાત કરીએ અને જુસર વગર પણ તેને ઘણી ગણી અસરકારક બનાવવી.
વધુ ઉત્પાદન જાતે સ્ક્વિઝ કેવી રીતે કરવું?
તે બહાર આવ્યું છે ઘરે પૂરતા પ્રમાણમાં લીંબુનો રસ મેળવવો મુશ્કેલ નથી... મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે લીંબુને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું. અને આ વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે.
ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરો
રેફ્રિજરેટરમાં સાઇટ્રસ ફળો સ્ટોર કરવું અનુકૂળ અને પરિચિત છે. તે ઘણીવાર થાય છે કે, જ્યારે કોઈ વાનગી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે, પરિચારિકા સીધા રેફ્રિજરેટરમાંથી ખોરાક લે છે, જેને "છરીની નીચેથી" કહેવામાં આવે છે તે તૈયાર કરે છે.
સાઇટ્રસ કચુંબર ડ્રેસિંગના કિસ્સામાં, વધુ કાળજી લેવી અને ફ્રિજની બહાર અને રૂમમાં પહેલાંથી ફળ મેળવવું શ્રેષ્ઠ છે.
હકીકત એ છે કે temperaturesંચા તાપમાને લીંબુનો પલ્પ નરમ થઈ જાય છે, અને સેલ મેમ્બ્રેન, જેમાં ઇચ્છિત રસ હોય છે, વધુ નફાકારક છે.
ગરમ ફળમાંથી રસ સ્વીઝવાનું પરિણામ તેના ઠંડા સાથી કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારું રહેશે.
ગરમ પાણીના બાઉલમાં ડૂબવું
તાપમાનમાં વધારો થતાં, ફળનો પલ્પ નરમ અને નરમ બને છે.... જો તમે હજી પણ વધુ દૃશ્યમાન પરિણામ ઇચ્છતા હોવ, તો પછી લીંબુને ખૂબ ગરમ પાણીના બાઉલમાં ડૂબવું. તમારે પાણીને ઉકાળવાની જરૂર નથી, ફક્ત નળમાંથી ગરમ પાણીથી કન્ટેનર ભરો.
પાણી પહેલા કા firstવું જોઈએ જેથી તેનું તાપમાન વધારે હોય. આ હેતુ માટે ગરમ અને સહેજ ઠંડુ કીટલીનો ઉપયોગ કરો. મહત્તમ પાણીનું તાપમાન 60-70 ડિગ્રી છે, જેથી નીચલી આંગળી તેમાં ઘણી સેકંડ સુધી રહી શકે. તમારે ફળ વધારે ગરમ ન કરવું જોઈએ. ગરમી રસના સ્વાદ અને ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે. અમે આઉટપુટમાં ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન પણ શક્ય તેટલું મેળવવા માંગીએ છીએ.
માઇક્રોવેવમાં હૂંફાળું
જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ છે તો તે શ્રેષ્ઠ છે. તેમાં ફક્ત 30 સેકંડ માટે લીંબુ નાખો અને તમારી પાસે ઝડપથી ફળ ફળ તૈયાર થઈ જશે. ફળને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવું વધુ સારું છે જેથી મૂલ્યવાન રસ બહાર ન આવે., પરંતુ અંદર રહ્યા. તેની સપાટી ગરમ થવી જોઈએ, પરંતુ તમારે ફળને વધુ ગરમ ન કરવું જોઈએ.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના સંચાલનના સિદ્ધાંત સમાન છે - ફળ માઇક્રોવેવ કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ ગરમ થાય છે, અને તેની કોષ પટલ નરમ પડે છે. જ્યારે બહાર કાqueવામાં આવે ત્યારે રસ ખૂબ સરળ પ્રવાહ કરશે.
માઇક્રોવેવમાં મૂકતા પહેલા સ્થિર કરો
સાઇટ્રસનો રસ મેળવવા માટે બીજી એક વધુ કપરું, પણ ઘણી અસરકારક યુક્તિ છે. જો તમે અગાઉથી જાણતા હોવ કે તમને ઘણા બધા લીંબુના રસની જરૂર પડશે, ઉદાહરણ તરીકે, પીણાના ઘણા ગ્લાસ બનાવવા માટે, તો પછી તમે લીંબુને ફ્રીઝરમાં મોકલી શકો છો.
લીંબુનો રસ પ્રવાહી છે. મજબૂત ઠંડક હેઠળ કોઈપણ પ્રવાહી, એટલે કે, જ્યારે નક્કર સ્થિતિમાં પસાર થાય છે, ત્યારે વિસ્તરણ કરે છે. જ્યારે કોષ સત્વ વિસ્તરે છે, ત્યારે કોષ પટલ ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે અને ફાટી જાય છે. તેથી, ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી, રસ ફળની બહાર સક્રિય રીતે વહે છે.
ફ્રોઝન લીંબુ સખત હોય છે અને નરમ થાય તે પહેલાં તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવું આવશ્યક છે. આ કરવાની સૌથી અનુકૂળ અને ઝડપી રીત છે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવો. ફ્રોઝન ફળો પહેલા પીગળવું જોઈએ. આ કરવા માટે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વિશેષ પ્રોગ્રામ હોય છે, અને પછી થોડા સમય માટે હીટિંગ ચાલુ કરો. હીટિંગની જરૂર છે જેથી પલ્પ શેલ કે જે ઠંડક પછી બચી ગયા હોય તે નરમ પડે છે અને તેનો રસ આપે છે.
કાપવા પહેલાં ટેબલની આસપાસ રોલ કરો
બધાની સૌથી સસ્તું યુક્તિ - તે ઠંડા ફળોથી પણ "કાર્ય કરે છે". જ્યારે તે ગરમ થવાની રાહ જોવાનો સમય ન હોય ત્યારે તે અનિવાર્ય હશે, પરંતુ હવે રસની જરૂર છે.
- લીંબુ લો, તેને ટેબલની સપાટ સપાટી પર મૂકો, તમારી હથેળીના આખા વિમાન સાથે નીચે દબાવો અને સઘન રોલિંગ શરૂ કરો. ટૂંક સમયમાં, તમે જોશો કે ફળ નરમ થઈ ગયું છે. બધા!
- ચાલો હવે કાપીને બહાર કા .ીએ.
ગરમ લીંબુથી, મેનીપ્યુલેશન થોડી સરળ થશે.છે, પરંતુ અસર રેફ્રિજરેટરમાંથી આવે તો પણ તમને અસર થશે.
લીંબુના રસને બોર્ડમાં ફેરવ્યા પછી તેને કેવી રીતે સ્વીઝ કરવો તે વિશે વિડિઓ જોવા માટે અમે તમને offerફર કરીએ છીએ:
સાથે નહીં, કાપીને
આ સલાહ પાછલા રાશિઓ માટે એક ઉમેરો છે. રસ મેળવવા માટે તમારે લીંબુને વિભાજીત કરવું પડશે... ઘણીવાર તે કાપવામાં આવે છે, તેથી જ્યારે ચા માટે લીંબુની જરૂર હોય ત્યારે તે વધુ સુંદર હોય છે. જ્યારે ફળ લંબાઈમાં વહેંચાય છે ત્યારે રસ વધુ સારી રીતે કાપી નાખવામાં આવે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે નગ્ન પલ્પનો વિસ્તાર મોટો થાય છે, તેથી તેનો રસ વધુ સારી રીતે બહાર આવે છે. આ સ્થિતિમાં, સ્ક્વિઝ્ડ સામગ્રીની માત્રામાં 2-3 ગણો વધારો.
ઇલેક્ટ્રિક જ્યુસરને કેવી રીતે બદલવું?
કેવી રીતે ઝડપથી લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરવા માટે?
- કાંટોથી તમારી જાતને સજ્જ કરો... જો તમારી પાસે જ્યુસર નથી, તો પછી પિચફોર્ક તેના સિદ્ધાંત અનુસાર કાર્ય કરી શકે છે. લંબાઈ સાથે કાપેલા લીંબુના પલ્પમાં કાંટોના દાંત દાખલ કરો અને પ્રયાસ સાથે ફેરવો, પછી ફળને સ્વીઝ કરો. જ્યાં સુધી રસ વહેતો બંધ ન થાય ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ. કાંટોની ટાઇન્સ સેલની દિવાલોને નુકસાન પહોંચાડશે અને રસને બહાર કા .વામાં મદદ કરશે.
- મેન્યુઅલ સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો... આ કરવા માટે, ફળને અડધા ભાગમાં કાપવું આવશ્યક છે. દરેક અડધાને પલ્પ પર નીચે પલ્પ સાથે મૂકો અને નિશ્ચિતપણે દબાવો, તેને પ્રેસ પર સહેજ ફેરવો. કોષ પટલને યાંત્રિક ક્રિયાથી નુકસાન થશે અને લીંબુમાંથી રસ નીકળશે.
તમારા હાથને ગંદા કેવી રીતે નહીં કરશો?
અને હવે તાજા રસ મેળવવા માટેની સૌથી મૂળ અને સુંદર રીત. તે ખાસ કરીને તે લોકો માટે બનાવવામાં આવ્યું છે જેઓ તેમના હાથ તથા નખની સાજસંભાળને જાળવવાની ઇચ્છા રાખે છે અથવા તેમના હાથ પર ચામડી નાજુક છે. લીંબુનો રસ એકદમ આક્રમક હોય છે અને જ્યારે તે બહાર કા ,વામાં આવે છે, ત્યારે નાજુક ત્વચાને ડંખે છે અને નેઇલ કોટિંગને નુકસાન થાય છે. આવું ન થાય તે માટે, નીચેની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે:
- સ્પ્રેઅર;
- લાકડાના સ્કીવર;
- કાતર અને લીંબુ.
તે ઇચ્છનીય છે કે લીંબુ નરમ હોય.
- જરૂરી લંબાઈ પર સ્પ્રેયર ટ્યુબ કાપો. લીંબુના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.
- આધાર પર લીંબુને વીંધવા માટે સ્કીવરનો ઉપયોગ કરો.
- અમે સ્પ્રેયર દાખલ કરીએ છીએ.
- હવે તમે તમારા હાથને ગંદા કર્યા વિના કચુંબરને સુંદર અને મુશ્કેલી વિના છંટકાવ કરી શકો છો.
એક ફળ અને અડધામાં કેટલા ગ્રામ ઉત્પાદન છે?
લીંબુમાં, 70 ટકા વજન પ્રવાહી અને 30% પલ્પ છે.
અલબત્ત, બધા રસ બહાર કા cannotી શકાતા નથી. અમારી સલાહનો ઉપયોગ કરો, અને તમે આ પ્રક્રિયાની અસરકારકતામાં વધારો કરશો, અને જો તમે વિવિધ યુક્તિઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના જ તેને મેળવવાનો પ્રયાસ કરો છો તેના કરતાં તમે વધુ રસ બહાર આવશો.
ફળો વજન અને રસમાં અલગ હોય છે. એક તાજું, મધ્યમ કદનું ફળ લગભગ 50-70 મિલી જેટલું ફળ આપે છે. રસ... આ લગભગ 3-4 ચમચી છે. તદનુસાર, અડધો લીંબુ 1.5-2 ચમચી બનાવશે.
આ લેખમાંથી, તમે સરળથી વધુ જટિલ અને સર્જનાત્મક સુધી લીંબુનો રસ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કાractી શકો તેની ઘણી યુક્તિઓ શીખી. તંદુરસ્ત સાઇટ્રસ ફળનો શક્ય તેટલું અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરવા માટે, એક સાથે ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવો અથવા સૌથી અસરકારક એક પસંદ કરવો એ ખૂબ ઇચ્છનીય છે.
હવે તમે જાણો છો કે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે તમારે જેટલું લીંબુનો રસ જોઈએ તે કેવી રીતે મેળવી શકાય.