સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે આહાર
સ્વાદુપિંડનું સ્વાદુપિંડ માટે કડક આહારનું પાલન કરવું એ સફળ સારવાર અને ઝડપથી પુન recoveryપ્રાપ્તિની ચાવી છે. દર્દીના આહારમાં તંદુરસ્ત અને નમ્ર ખોરાક હોય છે. આલ્કોહોલ, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક માટે કોઈ સ્થાન નથી. ડ doctorક્ટરની ભલામણો માટે નકારી શકાય તેવું વલણ પરિણામ અને ગૂંચવણોથી ભરપૂર છે.
આ લેખમાં હું સ્વાદુપિંડની વિશે વાત કરીશ, તેના પ્રકારો, લક્ષણો અને કારણો ધ્યાનમાં લઈશ. હું ડાયગ્નોસ્ટિક્સ, ઉપચાર અને પોષણ પર વિશેષ ધ્યાન આપીશ, કારણ કે અંતિમ પરિણામ આના પર નિર્ભર છે.
સ્વાદુપિંડ શું છે?
સ્વાદુપિંડ એ સ્વાદુપિંડનું બળતરા છે. રોગનું મુખ્ય કારણ પાચક રસ અને એન્ઝાઇમ્સનું નબળું પ્રવાહ છે જે ગ્રંથી દ્વારા નાના આંતરડામાં ઉત્પન્ન થાય છે.
ઉત્સેચકોના પ્રભાવ હેઠળ, ગ્રંથિ જાતે જ અને નજીકના જહાજો અને અવયવોનો નાશ થાય છે, તેથી, ઘણીવાર ધ્યાન વગરની બાકી રહેલી સમસ્યા જીવલેણ છે.
પિત્તનું અપૂરતું પ્રવાહ ગ્રંથિમાં નિયોપ્લાઝમ અથવા પત્થરોના દેખાવનું પરિણામ છે, પરિણામે નળી ઓછી અથવા અવરોધિત છે. મોટેભાગે, જે લોકો નિયમિતપણે અતિશય આહાર કરે છે, મોટેભાગે મસાલેદાર, ચરબીયુક્ત અથવા તળેલા ખોરાક ખાય છે, અને દારૂના દુરૂપયોગને સ્વાદુપિંડનો સામનો કરવો પડે છે.
રોગની લાક્ષણિકતાઓ
રોગ શું છે તે સમજવા માટે, તંદુરસ્ત અંગના સિદ્ધાંતને ધ્યાનમાં લો. સામાન્ય સ્થિતિમાં, પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીના પાચનમાં આયર્ન શામેલ છે. હોર્મોન્સનો ઉપયોગ કરીને, તે બ્લડ સુગરને વધુ નિયંત્રિત કરે છે.
બળતરા સાથે, અંગનું કામ વિક્ષેપિત થાય છે, અને ઉત્સેચકો લોહીમાં લીક થતાં નશો કરે છે. સામાન્ય સંજોગોમાં, આ ઉત્સેચકો જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પહેલાથી જ સક્રિય થાય છે, પરંતુ નકારાત્મક પરિબળોના પ્રભાવ હેઠળ બળતરા પ્રક્રિયામાં, સ્વાદુપિંડમાં સક્રિયકરણ કરવામાં આવે છે, પરિણામે તે "પોતાને પાચન કરે છે".
મહત્વપૂર્ણ! આરોગ્ય માટેનો સૌથી મોટો ભય રોગ નથી, પરંતુ ગૂંચવણો છે. તે ડાયાબિટીઝ અને કેન્સર વિશે છે.
સ્વાદુપિંડનો વિકાસ અને વધુ ગૂંચવણોના વિકાસને ઉશ્કેરતા કારણોની સૂચિ દારૂના દુરૂપયોગ અને પિત્તાશયના કામમાં તમામ પ્રકારની વિકૃતિઓ દ્વારા રજૂ થાય છે. સૂચિબદ્ધ પરિબળો 95% કેસોમાં સમસ્યા તરફ દોરી જાય છે.
અન્ય કિસ્સાઓમાં, રોગના દેખાવને ચેપ, પેટના આઘાત, પેટની શસ્ત્રક્રિયા, આંતરસ્ત્રાવીય અસંતુલન, મેટાબોલિક વિક્ષેપો અને આનુવંશિકતા દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડનો પ્રકાર
જેથી સ્વાદુપિંડનો સોજો સામેની લડાઈ energyર્જા અને પૈસાના નકામામાં ફેરવાઈ ન જાય, રોગના પ્રકારને નિર્ધારિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સ્વાદુપિંડનો પ્રકાર ગ્રંથિ પરના દવાઓના પ્રભાવના કોર્સ અને સૂક્ષ્મતામાં અલગ પડે છે.
- તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો. આ પ્રકારની વિચિત્રતા એ અચાનક દેખાવ અને વધુ સ્વ-ઉપચાર છે. ઘણીવાર લોકો સમસ્યાને ઓળખતા નથી કારણ કે તે ઝેર અથવા અસ્વસ્થ જેવું લાગે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે, તો બીજી વૃદ્ધિની સંભાવના ઘણી ઓછી છે. ચરબીયુક્ત ખોરાક અને આલ્કોહોલના દુરૂપયોગના વારંવાર ખાવું સાથે, એક ઉત્તેજનાની પુનરાવર્તનની ખાતરી આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેના ગંભીર પરિણામો છે.
- ક્રોનિક પેન્ક્રેટીસ. ગ્રંથિ પર આલ્કોહોલ અને ચરબીયુક્ત ખોરાકના સતત સંપર્કમાં આવવાનું પરિણામ. ઘણીવાર આ પ્રકારનો પાચનતંત્રના અદ્યતન અથવા સારવાર ન કરાયેલ રોગોને કારણે થાય છે. તેની સાથે સામાચારો અને લુલનો વારો આવે છે.
- તીવ્ર પુનરાવર્તિત સ્વાદુપિંડ... તે નિદાન માટે સમસ્યારૂપ છે, કારણ કે તે તીવ્ર પ્રકાર સાથે મજબૂત રીતે સામ્યતા ધરાવે છે. ફક્ત તે સમયગાળાનું વિશ્લેષણ જે પછી લક્ષણો ફરીથી દેખાય છે. જો પહેલો અભિવ્યક્તિ થયા પછી છ મહિનાની અંદરનો હુમલો આવે છે, તો આ પુનરાવર્તિત સ્વરૂપ સૂચવે છે.
સ્વાદુપિંડના લક્ષણો
યોગ્ય જ્ knowledgeાન વિના સમસ્યા કેવી રીતે ઓળખવી? ઘણીવાર પેનક્રેટાઇટિસ પોતાને તેજસ્વી રીતે પ્રગટ કરે છે અને તેની સાથે ડાબી હાઈપોકochન્ડ્રિયમની નજીક કમરનો દુખાવો થાય છે. કેટલીકવાર દુખાવો ઉપલા પેટમાં દેખાય છે અને હૃદયને અસર કરે છે. પરંપરાગત રીતે, આ વિસ્તારમાં પીડા ભારે ભોજન પછી દેખાય છે, અને પ્રમાણભૂત પેઇન રિલીવર્સ હુમલોને દૂર કરવામાં મદદ કરવામાં અસમર્થ છે.
સ્વાદુપિંડનો સંકેત આપતા પરોક્ષ સંકેતો પણ છે, પરંતુ લોકો હંમેશાં તેમને યોગ્ય રીતે વાંચતા નથી. તેથી, હું ભલામણ કરું છું કે તમે નીચેની માહિતી પર વિશેષ ધ્યાન આપો.
- પાચન વિકાર. આમાં ઉબકા અને omલટી, પેટનું ફૂલવું, હિચકી, કબજિયાત અને ઝાડા શામેલ છે.
- ઝડપી કારણ વગર વજન ઘટાડવું - વ્યક્તિ શારિરીક મજૂરીમાં ભાગ લેતો નથી, આહારનું પાલન કરતો નથી, વધારે પાઉન્ડનો સામનો કરવા માટે અન્ય પગલાં લેતો નથી.
- દબાણ વધે છે, ધોરણથી શરીરના તાપમાનમાં વિચલનો.
વિડિઓ માહિતી
મહત્વપૂર્ણ! જો તમે અસ્વસ્થતા અનુભવતા હો, તો તબીબી સહાય મેળવો અને તેના કારણને ઝડપથી નક્કી કરવાનો પ્રયાસ કરો. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ ઘણીવાર એસિમ્પ્ટોમેટિક પીરિયડ્સ સાથે હોય છે. શક્ય છે કે સમસ્યા લાંબા સમય પહેલા દેખાઇ, પરંતુ ઉચ્ચ ગુપ્તતાને કારણે તમે તેના વિશે જાણતા નથી.
ઉપચાર અને ઉપચાર
સમસ્યાને ઝડપથી હલ કરવાની ચાવી એ સમયસર સારવાર છે. પ્રારંભિક તબક્કે ડ signક્ટરને મળવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેની સાથે પ્રથમ સંકેતનાં લક્ષણો દેખાય છે. સ્વાદુપિંડનો રોગ મટાડવામાં આવે છે - સત્ય, પરંતુ કેટલીકવાર લોકો તેમના સ્વાસ્થ્યને એટલી ખરાબ રીતે શરૂ કરે છે કે પરિણામ મેળવવા માટે ટાઇટેનિક પ્રયત્નો વિના સારા ડ doctorક્ટર પણ સમસ્યારૂપ છે.
સારવારના પ્રારંભિક તબક્કે, નીચેની યોજના અનુસરવામાં આવે છે.
- ભૂખ... હુમલોને દૂર કરવા અથવા રોગને ક્ષમામાં લાવવા માટે, ત્રણ દિવસ ઉપવાસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને શુધ્ધ પાણી પીવાની મંજૂરી છે. અન્ય પ્રવાહી માટે, ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.
- ઠંડી... બરફ અથવા ઠંડા પાણીથી ભરેલા હીટિંગ પેડ બળતરાને દૂર કરવામાં અને સુખાકારીને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ગ્રંથિના વિસ્તારમાં પેટમાં લાગુ પડે છે.
- આરામ કરો... તીવ્રતાના કિસ્સામાં, શારીરિક પ્રવૃત્તિને ઓછી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે લોહીનો પ્રવાહ ઘટાડવામાં અને અંગોને સામાન્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
પીડાને પીડાશામક દવાઓથી રાહત મળે છે. સ્થિતિને સામાન્ય બનાવ્યા પછી, દર્દીને મસાલાવાળા, મીઠાના, તળેલા અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનો ઉપયોગ બાકાત રાખીને વારંવાર અને અપૂર્ણાંક ભોજન સૂચવવામાં આવે છે.
સ્વાદુપિંડની આગળની સારવારમાં, ઉત્સેચકો ધરાવતી તૈયારીઓ યોગ્ય છે, જે શરીરને અમૂલ્ય ટેકો આપે છે. ફેસ્ટલ એસિડિટીને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પેનક્રેટીન કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને ચરબીનું વિચ્છેદ સક્રિય કરે છે, અને વિટામિન્સ શરીરને મજબૂત બનાવે છે.
મહત્વપૂર્ણ! સ્વાદુપિંડનો સોજો સામે સ્વતંત્ર લડત અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે દવાઓની ખોટી પસંદગી ગંભીર પરિણામોથી ભરપૂર છે.
પેરીટોનાઇટિસ અને નેક્રોસિસ શક્ય ગૂંચવણોની સૂચિમાં છે. અદ્યતન કેસોમાં, ઘણીવાર શસ્ત્રક્રિયાથી બધું સમાપ્ત થાય છે - ડોકટરો ગ્રંથિના નાશ પામેલા ભાગોને દૂર કરે છે.
સ્વાદુપિંડનો સોજો સાથે એક અઠવાડિયા માટે નમૂના મેનૂ
સ્વાદુપિંડનો ઉપચાર સફળ થવા માટે, આહારમાં ધરમૂળથી સુધારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકોને ખાવાની નવી રીતની આદત પાડવી મુશ્કેલ લાગે છે. વસ્તુઓ સરળ બનાવવા માટે, મેં અઠવાડિયા માટે એક મેનૂ બનાવ્યું, જેને માર્ગદર્શિકા તરીકે ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સામગ્રીના જોડાણને સરળ બનાવવા માટે, હું ટેબલના રૂપમાં માહિતી રજૂ કરીશ.
| સવારનો નાસ્તો | લંચ | ડિનર | બપોરે નાસ્તો | ડિનર | |
|---|---|---|---|---|---|
| દિવસ 1 | બાફેલી ચિકન, ચા | દૂધમાં ઓટમીલ, રોઝશીપ પ્રેરણા | ગાજર પુરી સૂપ, બાફેલી માછલી, ચા | બેબી ફૂડ | વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બાફેલી ચિકન, ફળનો મુરબ્બો |
| દિવસ 2 | પ્રોટીન ઓમેલેટ, બાફેલી માછલી અથવા દહીંનો ખીર | હોમમેઇડ કુટીર ચીઝ, દૂધની ચા | શાકાહારી બટાકાની સૂપ, ઉકાળવા માંસ પેટીઝ | સખત ચીઝ, રોઝશીપ બ્રોથ | બાફેલી ચિકન, બાફેલા માંસબsલ્સ, દૂધની ચા |
| દિવસ 3 | ચીઝ સાથે બીસ્કીટ | ઓમેલેટ, ચા, બ્રેડ | બિયાં સાથેનો દાણો, કુટીર ચીઝ, બાફેલી ઝુચિિની | લોખંડની જાળીવાળું સફરજન | બેકડ સફરજન, ઓટમીલ, બીટનો કચુંબર |
| દિવસ 4 | બાફેલી ગોમાંસ, દૂધમાં ઓટમીલ, ચા | ઓમેલેટ, રોઝશીપ સૂપ | વનસ્પતિ સૂપ, પાસ્તા, બેરી જેલી, ફળનો મુરબ્બો | દહીં અને ચા | માછલી સોફ્લી, ચા |
| દિવસ 5 | ઓટમીલ, સફેદ બ્રેડ, હજી પણ ખનિજ જળ | દહીં ખીરું, સફરજનની ચટણી, ચા | શાકભાજીનો સૂપ, કોળું પોર્રીજ, કુટીર ચીઝ | પ્રોટીન ઓમેલેટ | મીટલોફ, કુટીર ચીઝ કseસ્રોલ, જેલી |
| 6 દિવસ | માંસબsલ્સ, ચા સાથે છૂંદેલા બટાકાની | કોટેજ ચીઝ | બટાટા અને ગાજર સૂપ, માંસ સૂફલ, બિયાં સાથેનો દાણો | એક ગ્લાસ દહીં | ફિશ રોલ |
| દિવસ 7 | ઓટમીલ, માંસનો સોફ્લી, ચા | કોટેજ ચીઝ | ઓટમીલ સૂપ, બાફેલા કટલેટ, બેકડ સફરજન | પ્રોટીન ઓમેલેટ, કીફિર | ગાજરની પુરી, મીટબsલ્સ, ચા |
તમારા ભોજનને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, ટેબલમાં સૂચિબદ્ધ ખોરાક અને વાનગીઓને ભેગા અથવા અદલાબદલ કરો. આ મેનુને વૈવિધ્યીકરણ કરવામાં મદદ કરશે.
ક્રોનિક સ્વાદુપિંડના બળતરા માટે મેનુ
ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસમાં, તીવ્ર તબક્કો લુલ સાથે બદલાય છે. શરીરને અતિરિક્ત નુકસાન પહોંચાડવા અને લક્ષણોને દૂર કરવા માટે, આગ્રહણીય છે કે તમે આ પોષક માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરો.
- પહેલા બે દિવસ ખાશો નહીં. સ્વાદુપિંડને આરામ આપવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ સોજો ઘટાડવામાં અને બળતરાને ધીમું કરવામાં મદદ કરશે, જે અંગ રિપેર પ્રક્રિયાને વેગ આપશે.
- આગળ, તમારા દૈનિક આહારને 6 પિરસવાનું તોડી નાખો જેથી સ્વાદુપિંડનો ભાર ન આવે. અતિશય આહારને ટાળો કારણ કે તેનાથી અપચો, ડાયેરિયા અથવા આથો આવે છે જેના પછી પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે.
- આહારની રાસાયણિક રચના જુઓ. પીડા અદૃશ્ય થઈ જાય પછી, દરરોજ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન અનુક્રમે લગભગ 150 અને 65 ગ્રામ રાખો.
- ગરમ અને ઠંડા ખોરાક વિશે ભૂલી જાઓ. માત્ર ગરમ ખોરાક જ ખાય છે. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા ઘટાડવા માટે લોખંડની જાળીવાળું ખોરાક લો. ગેસ્ટ્રિક એસિડના ઉત્પાદનને વેગ આપતા ખોરાકને દૂર કરો.
આ પોષક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરીને, ક્ષમતાઓની ક્ષણ નજીક લાવો. અને તેમને અવગણવું એ મુશ્કેલીઓથી ભરપૂર છે.
સ્વાદુપિંડ માટેના આહાર "ટેબલ નંબર 5" નું વર્ણન
સ્વાદુપિંડની સારવારમાં પોષણ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. આહારનો આભાર કે સ્ત્રાવના પ્રકાશનને ઘટાડે છે, સ્વાદુપિંડ સામાન્ય ઝડપથી પાછો આવે છે. અને આહાર "કોષ્ટક નંબર 5" એ સૌથી વધુ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે, જે પીડા ઘટાડવામાં, પાચક પ્રક્રિયાઓને સુધારવામાં અને ખોરાકનું વધુ સારું જોડાણ કરવામાં મદદ કરે છે. આહારના માપદંડ પર વિચાર કરો.
- આહારની શરૂઆત ત્રણ દિવસના ઉપવાસ દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ સમયે, અંગ આરામ કરે છે. પરિણામે, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ઉત્સેચકોની વિનાશક અસર બંધ થાય છે.
- સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, ફક્ત ગરમ વાનગીઓનો ઉપયોગ થાય છે. ખોરાક પ્રોટીન-ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક પર આધારિત છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીનો વપરાશ ઓછો છે. બરછટ ફાઇબર અથવા એસિડથી સંતૃપ્ત થયેલ ખોરાકને ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
- પેટ અને સ્વાદુપિંડને અતિરિક્ત નુકસાનથી બચાવવા માટે, ખોરાકને બાફવામાં આવે છે અથવા નાજુકાઈના પછી બાફવામાં આવે છે.
- સ્વાદુપિંડ માટે દૈનિક કેલરી સામગ્રી 2000 કેસીએલ છે.
વધુ પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દરરોજ 2 લિટર સુધી પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે. શ્રેષ્ઠ સોલ્યુશન એ ખનિજયુક્ત પીણું છે.
નોંધ લો કે આહાર "ટેબલ નંબર 5" માં ઘણા વિકલ્પો છે, જે રોગના પ્રકારને આધારે વપરાય છે.
- તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો સોજો... વિકલ્પ "એ" યોગ્ય છે. ખોરાક પ્રવાહી અથવા શુદ્ધ ખોરાક પર આધારિત છે. સિક્રેશન-વધારતા ઉત્પાદનો પર સખત પ્રતિબંધ છે. દરરોજ વપરાશમાં મીઠાની માત્રા 10 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત છે, અને ઉત્પાદનોની કુલ કેલરી સામગ્રી 1700 કેસીએલના સ્તરે છે. અઠવાડિયા દરમિયાન દર 3 કલાકમાં નાના ભાગોમાં ખાય છે.
- ક્રોનિક પેન્ક્રેટીસ... અહીં વિકલ્પ "બી" બચાવ માટે આવે છે. તે ડેકોક્શન્સ અને બ્રોથના આહારમાંથી સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરે છે. દૈનિક કેલરી સામગ્રી 2700 કેકેલ છે. લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં ટેબલ પર ખોરાક પીરસવામાં આવે છે.
વિડિઓ ટીપ્સ
આહાર "નંબર 5" અસંખ્ય નિરીક્ષણો અને અભ્યાસનું પરિણામ છે. ઘરે યોગ્ય પોષણ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે શરીરને સ્વાદુપિંડને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર કામ કરવા માટે જરૂરી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય છે.
સ્વાદુપિંડનો રોગ શું નથી
સ્વાદુપિંડની સાથે, સાવચેત અને યોગ્ય પોષણની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઘણા ખોરાકમાં બળતરા થાય છે. કેટલાક લોકોને આહારમાં પરિવર્તન કરવું મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ આ વિના પુન recoverપ્રાપ્ત થવું અશક્ય છે. સ્વાદુપિંડનો સોજો માટે શ્રેષ્ઠ એવા ખોરાકની કેટેગરીઝ ધ્યાનમાં લો.
- માંસ... ચરબીયુક્ત અને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસની વાનગીઓ, સમૃદ્ધ બ્રોથ્સનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તેમને પચાવવું મુશ્કેલ છે. ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ ડુક્કરનું માંસ, બતક અને હંસની વાનગીઓ, કબાબો, સોસેજ અને સોસેજ, કટલેટ, સ્ટયૂ અને જેલીવાળા માંસ ખાવાની મનાઇ કરે છે. લાલ માંસ અને alફલ પર પણ પ્રતિબંધ છે.
- માછલી... તેલયુક્ત માછલી, તે કેટફિશ, મેકરેલ, ટ્રાઉટ અથવા સ salલ્મોન હોય, સ્વાદુપિંડનો રોગથી પીડાતા વ્યક્તિના ટેબલ પર હાજર ન હોવી જોઈએ. પ્રતિબંધિત માછલી ઉત્પાદનોની શ્રેણીમાં તૈયાર ખોરાક, કેવિઅર અને અથાણાંનો પણ સમાવેશ થાય છે.
- ફળ... સ્વાદુપિંડનો રોગ સાથે, કેટલાક ફળો પણ શરીરને લાભ આપતા નથી. આમાં એવોકાડોઝ, દ્રાક્ષ, તારીખો, ક્રેનબેરી અને અંજીર શામેલ છે. સુકા જરદાળુ અનિચ્છનીય છે. તેમાં ઘણાં ખાંડ હોય છે, પાચન માટે જે ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ ઇન્સ્યુલિન જરૂરી છે.
- શાકભાજી... આ કેટેગરીના ઉત્પાદનોના ફાયદા ઘણી વખત સાબિત થયા છે, પરંતુ તેમાંના કેટલાક સ્વાદુપિંડની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. ડોકટરો અસ્થાયીરૂપે કોબી, ડુંગળી, મૂળો, પાલક, ઘંટડી મરી, હ horseર્સરેડિશ, મૂળો અને સોરેલ છોડવાની સલાહ આપે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આ વર્ગમાં કાકડીઓ અને ટામેટાંનો સમાવેશ કરે છે, આ શાકભાજી પ્રત્યેના અંગની ઉચ્ચ સંવેદનશીલતા ટાંકીને. આથો સક્રિય કરતું પેશીઓ પણ બિનસલાહભર્યા છે.
- મશરૂમ્સ... તેઓ ગ્રંથિ પર એક વિશાળ ભાર બનાવે છે, તેથી, સ્વાદુપિંડની સાથે, બાફેલી, તળેલા અથવા મીઠું ચડાવેલા સ્વરૂપમાં મશરૂમ્સ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. મશરૂમ બ્રોથ પર પણ પ્રતિબંધ છે.
- તૈયાર ખોરાક... સ્વાદુપિંડની સાથે, કોઈપણ અથાણાંવાળા કે ડબ્બાવાળા શાકભાજી પર પ્રતિબંધ છે, ખાસ કરીને જો સરકો તેમની તૈયારીમાં ઉપયોગમાં લેતો હતો.
- અનાજ અને બ્રેડ... જ્યારે વૃદ્ધ થાય છે, તાજી બ્રેડ, બન્સ અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝ પર પ્રતિબંધ છે. તેમને બિસ્કિટ, ફટાકડા અથવા ગઈકાલની બ્રેડથી બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રતિબંધિત મકાઈ અને ઘઉંના પોર્રીજ.
- પીણાં... સ્વાદુપિંડ અને આલ્કોહોલ અસંગત વસ્તુઓ છે, તેથી તે દારૂના સેવન પર પ્રતિબંધ વિશે વાત કરવા યોગ્ય નથી. અન્ય પીણાંની જેમ, પ્રતિબંધોની શ્રેણીમાં કેવાસ, કોફી અને કોકો, ચરબીયુક્ત દૂધ, ચા અને સોડા શામેલ છે.
- મીઠાઈઓ... તે અફસોસકારક છે, પરંતુ સ્વાદુપિંડ સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીવાળા સંતૃપ્ત ખોરાક ખાવાની મનાઈ છે. ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ, પેસ્ટ્રીઝ, કેક અને ચમકદાર દહીં સાથે ક્રિમનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. કન્ફેક્શનરીમાં ટ્રાન્સ ચરબી હોય છે જે તંદુરસ્ત શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.
ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિની ચાવી એ એવા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવાનું છે જે બળતરા પ્રક્રિયામાં વધારો કરે છે અથવા તેને ટેકો આપે છે, મ્યુકોસ ગ્રંથિને બળતરા કરે છે. આ પગલું ભરવું સરળ નથી, પરંતુ તે યોગ્ય છે.